O rețetă simplă pentru a face gem de nori pentru iarnă

Dulceata de mere pentru iarna a devenit o delicatesa preferata a multor gospodine care vor sa-si faca pe plac gospodarii. Fructele se prepară rapid, ceea ce vă permite să alegeți o rețetă potrivită dintre multele prezentate.

Caracteristici ale gătirii gemului de nuci

Gospodinele calificate împărtășesc mai multe subtilități ale preparării gemului de nuci, ceea ce vă va permite să obțineți un rezultat excelent și dorit. Sfaturi pentru gatit:

1. Pentru un aspect frumos, este mai bine să pregătiți dulceața în porții mici, folosind nu mai mult de 1,5 kg de fructe odată.
2. Pentru a se îngroșa, adăugați 1 cană la amestecul de 1 kg de fructe de pădure. apă pentru a face dulceața mai lichidă, veți avea nevoie de 1,5 căni.
3. Fructele în sine sunt destul de dulci, așa că nu este recomandat să adăugați mult zahăr.
4. Boabele nu tolerează prelucrarea îndelungată; trebuie gătite maxim 7 minute.
5. Dulceata trebuie sa se raceasca complet inainte de a fi pusa in borcane.
6. Este mai bine să amestecați și să îndepărtați spuma cu o lingură de lemn; nu este recomandabil să folosiți ustensile din alte materiale.

Cum se prepară fructe de pădure pentru a face dulceață

Pentru a obține o delicatesă gustoasă și apetisantă, este important să sortați fructele de pădure, alegându-le pe cele mai potrivite pentru gătit. Trebuie efectuate următoarele manipulări:

1. Se sortează boabele și se îndepărtează cele cu defecte.
2. Trebuie să alegeți fructe de pădure moderat coapte, dar nu prea coapte, altfel dulceața se poate dovedi prea lichidă.
3. Înainte de gătit, fructele se spală într-o strecurătoare și se lasă la scurs.
4. Imediat înainte de gătire, sepalele sunt îndepărtate din boabe.

După acești pași, fructele pot fi folosite în siguranță pentru a face dulceață delicioasă.

Norii pot provoca o reacție alergică, așa că utilizați produsul cu prudență.

Rețete

Puteți face dulceață de mure în diferite moduri, adăugând ingrediente în funcție de preferințele dvs. de gust.

Clasic

Se recomandă prepararea rețetei clasice din fructe de pădure roșii, care nu sunt încă pe deplin coapte și sunt cele mai potrivite pentru aceasta.

Rețeta include:

• fructe - 1 kg;
• zahăr granulat - 1 kg;
• apă - 100 g.

Norii sunt curățați de frunze și spălate bine. În tigaie se toarnă apă, se încălzește puțin, după care se adaugă zahăr și se prepară siropul.Toate acestea ar trebui să fiarbă timp de 10-12 minute. Fructele de pădure sunt turnate în siropul finit și amestecul este fiert timp de 30 de minute. Dulceata se pune in borcane.

„Cinci minute”

Reteta este simpla si nu ia mult timp de la gazde. Pentru a face gem, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• norii;
• zahăr - 1 cană;
• apă - 1,5 căni.

În primul rând, se prepară siropul. Se pune apa pe aragaz si se aduce la fiert, se adauga treptat zaharul. Fructele proaspete se toarnă în siropul preparat și se fierb timp de 5 minute. după fierbere.

În etapa următoare, amestecul rezultat se răcește și se pune din nou pe foc pentru încă 5 minute. După aceea, trebuie să îndepărtați fructele de pădure, să le măcinați într-o pastă și să le răciți. Fructele se pun din nou in sirop si se fierb in ultimele 5 minute. Gemul se toarnă în borcane sterilizate.

O reteta simpla pentru iarna

Rețeta prezentată este considerată cea mai ușor și mai ușor de preparat. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• fructe de pădure - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 350 ml.

Tava se umple cu apă și se adaugă zahăr. Siropul trebuie să fiarbă 10 minute. În continuare, ar trebui să așezați cu atenție fructele de pădure și, de preferință, nu toate odată, astfel încât dulceața să fie frumoasă și nu consistența muhiei lichide. Gatiti la foc mic timp de 30 de minute. Apoi rulați în modul obișnuit.

Fara apa

Trebuie să luați 2 kg de fructe de pădure și zahăr și să le puneți în straturi într-o tigaie înaltă. Pentru ca boabele să se înmoaie și să elibereze suc, trebuie lăsate în această stare peste noapte. Apoi puneți la foc mic timp de 20 de minute. Când zahărul se dizolvă, masa se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Mai rămâne doar să turnăm dulceața în borcane.

Fără gătit

Absența gătitului vă va permite să păstrați toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure. Pentru rețetă trebuie să pregătiți fructe de pădure proaspete și puțin rom.Băutura poate fi înlocuită cu alcool obișnuit.

Borcanele și capacele sunt sterilizate folosind metoda obișnuită. Apoi recipientul este tratat cu băutură alcoolică. Fructele pre-spălate și pregătite se pun în borcane și se umplu cu apă caldă. În acest caz, nu puteți folosi apă caldă. Rulați gemul și păstrați-l într-un loc răcoros.

Fără semințe

Pentru cei cărora nu le place prezența semințelor, este potrivită o rețetă de marshmallow. Trebuie să pregătiți:

• fructe - 1 kg;
• zahăr - 0,5 kg;
• zahăr vanilat - 2 lingurițe.

Fructe de pădure 3 min. Se albesc, apoi se macina printr-o sita. Sucul rezultat cu pulpă groasă se acoperă cu zahăr granulat și se pune pe foc. Masa trebuie fiartă încet până se îngroașă. Rulați gemul în borcane sterilizate.

Într-un aragaz lent

Dulceata de nori poate fi preparata cu usurinta intr-un aragaz lent. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• fructe de pădure - 1 kg;
• zahăr - 1 kg.

Boabele trebuie spălate bine și lăsate pe un prosop, astfel încât tot lichidul să dispară. Apoi boabele sunt zdrobite până la o masă moale, puse într-un aragaz lent și amestecate cu zahăr. Amestecul trebuie să stea timp de 30 de minute.

La sfârșitul timpului specificat în multicooker, trebuie să selectați modul „Tocană” timp de 1 oră. În timp ce dulceața este înăbușită, este de preferat să țineți capacul deschis. Umpleți borcanele pregătite cu o delicatesă gustoasă.

Cu lămâie

Dulceața de mere cu lămâie este un remediu excelent pentru întărirea sistemului imunitar, precum și pentru prevenirea bolilor ARVI.

Ingrediente reteta:

• fructe de pădure - 1 kg;
• zahăr granulat - 1 kg;
• lămâie - 1 buc.

Boabele spălate se pun într-o cratiță, se acoperă cu zahăr și se amestecă ușor. Trebuie să stoarceți sucul din lămâie și să îl turnați peste fructe. Apoi, tigaia cu masa este acoperită cu un capac și trimisă la pivniță sau la frigider timp de 24 de ore.

După ce fructele de pădure s-au înmuiat, scoateți tigaia și puneți-o într-un loc cald, pentru ca fructele să se încălzească puțin. Consistența este trimisă la aragaz, gătită la foc mic timp de 40-50 de minute. Este important să îndepărtați spuma și să amestecați periodic gemul. Când ați terminat, rulați în borcane.

Cu portocala

Dulceata cu adaos de portocala are o culoare stralucitoare insorita si o aroma placuta de citrice. Trebuie să pregătiți:

• fructe de pădure - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• portocaliu - 1 buc.

Puneți fructele de pădure într-un recipient de gătit, stropiți cu zahăr, lăsați să se infuzeze puțin, astfel încât fructele să-și elibereze sucul. Apoi, fierbeți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. In timpul fierberii adaugam portocala curatata si tocata marunt.

Chiar și după depozitare prelungită, boabele își păstrează gustul original și proprietățile benefice. Prin urmare, trebuie să vă aprovizionați cu acest desert de neegalat și întreaga familie se poate bucura de rezultat.