Acest produs uimitor și util ajută la îmbunătățirea funcției vizuale, la normalizarea digestiei, la prevenirea infecțiilor cu boli virale și la întărirea nervilor și a sistemului cardiovascular.
Să faci gem de afine „Five Minute” nu va părea prea dificil. Trebuie doar să alegeți o rețetă, să cumpărați ingredientele și să urmați cu strictețe recomandările.
Caracteristici de preparare a gemului de afine
Desertul este pregătit în diferite moduri.Dacă se dorește, se adaugă și alte tipuri de fructe de pădure, ierburi, miere și citrice. Multe mai multe gospodine fac preparate sub formă de jeleu sau cu conservarea fructelor întregi.
Principalul avantaj este că în interiorul boabei nu există semințe și este ușor de curățat, deoarece nu este nevoie să îndepărtați nici măcar ramurile mici.
Majoritatea rețetelor se bazează pe utilizarea numai zahărului în plus față de fructele de pădure în sine. Dar unii autori sfătuiesc să adăugați puțină apă, suc de lămâie sau acid. Mai întâi, pregătiți un sirop dulce, apoi turnați-l peste fructe de pădure. Este important să folosiți vase de gătit acoperite cu email, deoarece nu se va oxida.
Cum să alegi afinele potrivite pentru dulceață
Pentru ca preparatul gustos să fie păstrat o lungă perioadă de timp, trebuie să selectați numai fructe de pădure coapte și nedeteriorate. Sunt pregătite după cum urmează:
- Toate materialele sunt sortate, iar cele care nu îndeplinesc cerințele sunt respinse.
- Frunzele, tulpinile și alte resturi sunt îndepărtate din fructele de pădure care au trecut de inspecție.
- Afinele se spală sub jet de apă, apoi se înmoaie pentru scurt timp.
- Boabele se usucă și se toarnă într-o cratiță.
Afinele proaspete sunt achiziționate de la piețe. Înainte de a cumpăra, este mai bine să întrebați de unde a fost colectat. Un avantaj incontestabil va fi zona prietenoasă cu mediul în care cresc boabele. Produsul congelat poate fi obtinut in orice perioada a anului in magazine.
O rețetă simplă de cinci minute pentru iarnă
Este bine cunoscut faptul că afinele au un efect benefic asupra vederii slabe. „Cinci minute” nu durează mult pentru a găti și, prin urmare, delicatesa vine cu fructe de pădure întregi. În consecință, toate vitaminele nu își pierd proprietățile.
Această dulceață este considerată mai gustoasă decât dulceața tradițională; oricine o poate face.Boabele curate se presară cu zahăr și se lasă deoparte pentru o vreme. Dupa 4 ore, cand apare o cantitate suficienta de suc, pune cratita la foc mic si aduce la fierbere. După care se gătește doar 5 minute. Spuma, desigur, este îndepărtată.
Gemul fierbinte se toarnă în borcane sterilizate, se înșurubează cu capace și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat.
„Jeleu de cinci minute” din afine
Rețeta pas cu pas pentru acest preparat uimitor arată astfel:
- Pregătiți ingredientele necesare și anume 3 kg de afine proaspete și 2,5 kg de zahăr granulat.
- Pune fructele de padure intr-un recipient emailat, presara deasupra 1,25 kg zahar. Nu interveni. Se lasa sa stea 3 ore.
- Mutați tigaia pe aragaz. Porniți focul mic.
- După ce afinele s-au așezat, adăugați restul de zahăr granulat, amintindu-vă să amestecați ușor cu o lingură de lemn.
- Odată ce fierbe, gătiți timp de cel mult 5 minute. Se presara apoi cu gelatina si se amesteca bine.
- Aduceți din nou dulceața la fiert și îndepărtați imediat tigaia de foc.
- Se toarnă produsul în borcane.
Afine „de cinci minute” cu aromă de lămâie
Se întâmplă adesea să cumpărați fructe de pădure prea dulci din cauza supracoaptei evidente. Dacă folosiți un astfel de material, dulceața va fi foarte dulce. Gospodinele cu experiență, pentru a scăpa de excesul de dulceață, reduc cantitatea de zahăr și adaugă suc de lămâie sau coaja de lămâie.
Ingrediente:
- 1 kg afine;
- 800 g zahăr granulat;
- 1 lămâie mare;
- 100 ml apă.
Apa și zahărul sunt combinate într-o tigaie emailată. Pune siropul la foc mediu pana da in clocot.
Se rade coaja de lamaie si se stoarce toata zeama.
Afinele sunt pregătite în prealabil.După toate manipulările, se încarcă în sirop, se aduce la fierbere.
Fără a opri amestecul, adăugați coaja de lămâie. Continuați să gătiți conținutul tigaii pentru încă 5 minute. Apoi se toarnă în ea suc de lămâie stors, dulceața se amestecă bine și se scoate de pe aragaz.
Delicatesa finită se toarnă în recipiente pregătite sau se servește cu ceai imediat după răcire.
„Cinci minute” fără gătit fructe de pădure - congelate în pahare
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kg afine.
- 500-700 g zahăr.
Boabele sunt presortate, decojite, spălate și uscate. Apoi se pun într-un bol și se pasează cu ajutorul unui blender.
Adăugați zahăr în recipientul cu afine și amestecați bine conținutul.
Luați pahare de plastic și puneți în ele amestecul delicios rezultat de fructe de pădure și zahăr. Se acoperă cu capace și se trimit la congelare la frigider.
Dacă un produs este congelat și dezghețat de multe ori, atunci nu numai substanțele benefice se vor pierde, ci și gustul minunat.
De asemenea, în loc de pahare, unele gospodine folosesc recipiente speciale pentru prepararea gheții în cuburi.
Toate rețetele propuse mai sus nu vor părea complicate nimănui. La urma urmei, afinele sunt considerate o boabe autosuficientă cu multe microelemente utile, care este cel mai bine gătită timp de cel mult 5 minute. De aceea, este recomandat să nu ezitați, ci mai degrabă să achiziționați o recoltă proaspătă de afine și să pregătiți dulceață delicioasă după rețeta care vă place cel mai mult. Poți fi sută la sută sigur că toată lumea va plăcea delicatesa.
