Rețetă pas cu pas de cinci minute de dulceață de lingonberry pentru iarnă

Unul dintre cele mai comune preparate de iarnă este considerat a fi dulceața făcută din lingonberries, pe care o fac multe gospodine. Delicatesele sunt apreciate pentru gustul lor pronunțat dulce, cu o aciditate caracteristică. Dulceata este saturata cu vitamine benefice si, consumata cu moderatie, da tonus organismului si ajuta la eliminarea proceselor inflamatorii interne.

Caracteristicile gemului de lingonberry

Există multe rețete de dulceață de lingonberry cu adaos de diferite ingrediente. Produsul finit poate fi folosit ca o componentă a deserturilor. Dulceata este adesea folosită și ca umplutură pentru produse de copt. Dulceața de astișoare, atunci când este preparată după rețeta clasică, se remarcă prin acrișiunea sa, care poate fi echilibrată cu fructe uscate, condimente sau alte fructe de pădure.

Pregătirea preliminară a fructelor de pădure

Înainte de a începe gătitul, este suficient să spălați bine boabele și să turnați peste ele apă clocotită pentru a elimina germenii și placa.

Este mai bine să folosiți apă filtrată sau îmbuteliată care nu conține impurități nocive.

Fructele putrezite și înnegrite nu sunt potrivite pentru gătit, deoarece pot strica gustul. Când sortați fructele de pădure, trebuie să lăsați fructele coapte, dar nu prea coapte. Este mai bine să culegeți fructe de pădure pentru gătit ulterioar dimineața, când există o activitate crescută a enzimelor redox.

Rețetă de dulceață „Five Minute”

Pentru a găti o delicatesă într-un timp scurt, folosește doar o rețetă simplă pas cu pas.

Acesta include următorii pași:

• Se amestecă 1,5 kg de fructe de pădure spălate cu 1 kg de zahăr și se lasă o jumătate de oră;
• se pune amestecul pe aragaz si dupa fierbere, se fierbe 5 minute, amestecand din cand in cand si indepartand spuma;
• ambalați produsul finit în recipiente sterilizate.

Dulceata de astișoare fără gătit

Delicatesa poate fi preparată chiar și fără gătit, pur și simplu măcinând lingonberries și amestecându-le cu zahăr. Masa rezultată trebuie lăsată peste noapte, apoi pusă în borcane pentru depozitare.

Dulceata de astișoare într-un aragaz lent, pas cu pas

Fără abilități culinare, puteți face dulceață într-un cuptor lent.

Pentru a face acest lucru corect, trebuie să:

1. Așezați fructele de pădure pe fundul vasului, acoperiți cu zahăr și adăugați suc de lămâie.
2. Activați modul de stingere și setați temporizatorul pentru 1 oră.
3. Turnați dulceața finită în borcane pre-spălate și uscate.

Alte retete de dulceata de linionberry

Pentru a diversifica rețeta clasică și a găsi noi arome, puteți adăuga și alte fructe și condimente la ingredientele principale.

Experimentând cu rețete, fiecare poate găsi combinația perfectă pentru sine.

Dulceata de astila cu cuisoare si scortisoara

Adăugarea de scorțișoară și cuișoare la rețetă va da gemului un gust și o aromă picante neobișnuite. După amestecarea fructelor de pădure cu zahăr și condimente, este suficient să fierbeți masa timp de 15-20 de minute.

Dulceata de astila cu pere

Folosind pere ca ingredient suplimentar, puteți face dulceață. Fructele trebuie tăiate în bucăți mici și gătite cu fructe de pădure la foc mic până se îngroașă. În timpul gătirii, trebuie să amestecați periodic amestecul și să îndepărtați spuma de pe suprafață.

Dulceata de astila cu dovleac

După ce ați ales dovleacul pentru a însoți boabele, trebuie să îl tăiați în cuburi mici sau batoane și să îl amestecați cu amestecul de lingonberry. Gatiti dulceata pana cand dovleacul devine moale. Pentru a vă asigura că produsul finit își păstrează gustul dulce, se recomandă să adăugați mai mult zahăr decât în ​​rețeta standard.

Dulceata de astila cu morcovi

Morcovii se dau pe răzătoare grosieră și se amestecă cu fructe de pădure albite. Produsele trebuie acoperite cu zahăr și gătite timp de 25-30 de minute. În timpul gătirii, este imperativ să îndepărtați orice spumă care s-a format și să amestecați în mod regulat pentru a preveni formarea cocoloașelor.

Dulceata de afine-merisor

Puteți face gem de lingonberry cu adaos de orice alte fructe de pădure.

Adăugarea de merișoare va adăuga o acrișoare ușoară și plăcută, netezind gustul de tartă.

Atunci când sortați fructele de pădure, trebuie să alegeți exemplare fără adâncituri sau semne de necoapte.

Dulceata de astila si merisoare

Rețeta pentru tratarea cu fructe de pădure necesită clătirea temeinică a ingredientelor, zdrobirea lor și amestecarea cu zahăr. Se fierbe masa rezultată până la consistența necesară. În timpul gătirii, asigurați-vă că îndepărtați spuma, deoarece poate strica gustul și poate adăuga amărăciune.

Dulceata de astila cu lamaie

Iubitorii de citrice pot face dulceata cu lamaie. Cel mai important lucru este să calculați corect proporțiile, astfel încât produsul să nu fie prea acru. Timpul de gătire depinde de consistența dorită - lichidă sau groasă.

Dulceata de astila cu nuci

Dulceata de fructe de padure poate fi facuta cu orice nuca, care nu numai ca va schimba gustul, dar va da si o serie de proprietati benefice. Când gătiți, trebuie să verificați să nu se întâlnească bucăți de coajă cu miezul. După ce a rupt sau tăiat nucile în bucăți mari, trebuie să le adăugați la lingonberries fierte timp de 10 minute, apoi să mai gătiți încă 20-30 de minute la foc mic. Dulceata finita va fi mai groasa si mai inchisa decat reteta clasica.

Dulceata de astila cu afine

Dulceata cu adaos de afine are o culoare inchisa distincta si un gust neobisnuit. Pentru gătit, este mai bine să sortați boabele de coacere medie. Afinele și lingonberries trebuie mai întâi spălate și albite pentru a se înmuia. În piureul de fructe de pădure se adaugă zahăr, după care amestecul se fierbe până se îngroașă.

Dulceata de astila cu prune

Pentru a pregăti delicatesa, sunt potrivite prunele dulci Vengerka sau Renklod.Boabele trebuie spălate bine, uscate și zdrobite. După amestecarea cu liningberries și adăugarea zahărului, amestecul rezultat trebuie fiert la foc mic până se îngroașă. Cand este fierbinte, dulceata se ambaleaza in borcane si se inchide ermetic cu capace.

Dulceata de astila cu zmeura

Dulceata cu zmeura si lingonberries poate fi preparata intr-un aragaz lent sau folosind metoda obisnuita. Indiferent de metoda aleasă, trebuie să zdrobiți fructele de pădure până la un piure și să le fierbeți până se îngroașă. Dulceața delicioasă de fructe de pădure poate fi folosită ca desert independent sau ca adaos la produsele de copt.

Cât durează dulceața?

Este mai bine să lăsați produsul depozitat pe tot parcursul iernii în frigider sau într-o cameră întunecată și răcoroasă. Dacă sunt îndeplinite condițiile, termenul de valabilitate va fi de aproximativ 2 ani. După acest timp, dulceața începe să se deterioreze și nu este recomandată pentru consum.