TOP 3 rețete delicioase pentru a face jeleu de câini pentru iarnă

Jeleul de câini, gătit pentru iarnă, ajută la întărirea sistemului imunitar. Fructele de pădure ajută la combaterea răcelilor. Tratamentele care conțin câinele ajută la creșterea hemoglobinei. Produsul este recomandat celor cu hipertensiune arterială și anumite boli ale sângelui. Tratamentele care conțin câinele au un efect tonic pronunțat asupra organismului.

Principii generale pentru prepararea jeleului de câini

Când pregătiți desertul, trebuie să urmați următoarele recomandări:

1. Boabele nu trebuie supuse unui tratament termic prelungit, altfel își vor pierde nuanța frumoasă și bogată.
2. Dogwood are un gust acru. Se recomandă să luați cel puțin 1,5 kg de zahăr per kilogram de fructe de pădure.
3. Atât soiurile de câini de grădină, cât și cele sălbatice sunt folosite pentru conservare.

Important! Se recomandă utilizarea fructelor de pădure coapte pentru a pregăti desertul. Au un gust plăcut, ușor acidulat.

Cum să alegi produsele pentru preparate

Boabele coapte au pielea stacojie. Acest produs are pulpă suculentă, cu gust dulce-acru. Boabele coapte au un efect benefic asupra sistemului diuretic și circulator. Produsul conține o cantitate record de fier. Pentru ca semințele de boabe să se separe bine, lemnul de câine trebuie păstrat într-o baie de apă pentru o perioadă scurtă de timp.

Pregatirea recipientelor pentru inceperea procesului

Borcanele de sticlă trebuie mai întâi sterilizate. Acest lucru se poate face într-un cuptor obișnuit cu microunde. Pentru sterilizare, alegeți borcane de sticlă care nu prezintă așchii sau crăpături. Recipientul trebuie spălat bine cu apă: în acest scop nu se folosesc agenți de curățare cu o aromă puternică. Capacele pentru borcane trebuie sterilizate într-o tavă separată.

Cum să faci jeleu de câini acasă

Puteți face marmeladă din fructe de pădure. Acest desert este folosit ulterior ca umplutură pentru plăcinte și alte produse de copt. Multe gospodine preferă să pregătească jeleu de câini cu suc de mere. Are o culoare frumoasa si o aroma placuta.

Reteta clasica fara gelatina

Pentru această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 de grame de câine;
• 0,2 l apă;
• zahăr (1 cană).

Tehnologia de preparare a delicatesului este destul de simplă:

1. Boabele sunt sortate.
2. Câiniul se pune cu grijă într-o strecurătoare și se spală sub jet de apă.
3. Fructele sunt transferate într-o tigaie separată și umplute cu apă rece.
4. Recipientul este așezat pe o sobă cu gaz.
5. Delicatesa se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
6. La sfârșitul perioadei de timp specificate, amestecul rezultat este filtrat.
7. După aceasta, se adaugă zahăr.
8. Recipientul cu tratarea este așezat din nou pe aragazul cu gaz.
9. După 10 minute focul este stins.
10. Delicatesa rezultată este turnată cu grijă în borcane separate și sigilată.

Cu gelatină

Vasul conține următoarele produse:

• dogwood (1,5 kg);
• 700 ml apă;
• gelatină (în proporție de 1 lingură la 100 ml lichid);
• 6 linguri de zahăr pentru desert.

Schema pas cu pas pentru prepararea desertului arată astfel:

1. Boabele sunt bine sortate și spălate.
2. Turnați cantitatea necesară de apă în recipient și adăugați lemn de câine.
3. Amestecul rezultat se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
4. Adăugați cantitatea necesară de gelatină în recipient.
5. După terminarea gătirii, masa rezultată este filtrată.
6. Boabele sunt măcinate, se adaugă zahăr.
7. Recipientul cu amestecul se pune pe o sobă cu gaz.
8. După ce lichidul fierbe, stingeți focul și adăugați masa de gelatină strecurată anterior.
9. Jeleul se pune cu grija in borcane si se ruleaza.

Cu suc de mere

Trebuie să pregătiți în avans următoarele ingrediente:

• 1 kg câine;
• apă (1 litru);
• 4 linguri zahar;
• suc de mere (0,25 litri de lichid la 1 litru de preparat).

Schema pas cu pas pentru prepararea jeleului este următoarea:

1. Câiniul este sortat, spălat bine și umplut cu apă.
2. Pune tigaia cu fructe de padure pe foc.
3. Dogwood se fierbe până se înmoaie.
4. Masa rezultată este filtrată.
5. Adăugați suc de mere și zahăr în tigaie.
6. Jeleul este gătit până se fierbe la 1/3 din volumul inițial.
7. După aceasta, preparatul pentru iarnă este turnat în borcane de sticlă.

Reguli pentru depozitarea jeleului de câini

Delicatesa se păstrează într-un recipient bine închis timp de un an dacă conține fructe de pădure cu semințe. Dacă semințele au fost îndepărtate anterior, termenul de valabilitate al desertului se dublează. Cel mai potrivit loc pentru depozitarea deliciilor este subsolul. Acasă, se recomandă să puneți borcanul cu preparatul la frigider pentru iarnă. Umiditatea optimă a aerului în camera în care este plasat recipientul cu desert este de 75%.

Beneficiile pentru sănătate ale lemnului de câine sunt incontestabile. Mâncărurile preparate pe baza ei ajută la creșterea rezistenței vaselor de sânge, la normalizarea proceselor metabolice și la eliminarea toxinelor din organism.