8 cele mai bune rețete de dovlecei murați dulci pentru iarnă

Când sezonul dovleceilor este în plină desfășurare, trebuie să profitați de momentul și să pregătiți cantitatea maximă de mâncare pentru iarnă. Nu ar trebui să vă limitați doar la rețete clasice; puteți experimenta și pregăti dovlecei murați dulci pentru iarnă.

Caracteristicile și gustul preparatului

Gustarea este populară datorită gustului său dulce echilibrat, care poate fi completat cu alimente acre și picante. Gustul produsului depinde de rețeta de saramură, care poate fi făcută în diferite moduri și completată cu condimentele și ierburile dorite.

Cu ce ​​garnituri se recomanda servirea?

Dovlecelul murat este o alternativă excelentă la conserva de castraveți; gustarea se potrivește cel mai bine cu preparatele din carne.

Selecția și prepararea legumelor

Atunci când alegeți produsul principal, ar trebui să acordați preferință specimenelor sănătoase fără deteriorare mecanică. După aceea, trebuie să curățați și să îndepărtați semințele, dacă rețeta cere.

Tăiați după propriile preferințe: în pătrate, benzi, bare, cercuri.

Cum se face marinada pentru dovlecel

Saramura de dovlecel poate fi preparată în mai multe moduri, dintre care două sunt cele mai populare.

Dulce

Componente:

• 4 linguri. l. Sahara;
• 2 linguri. l. sare;
• 150 g oțet;
• 100 g ulei vegetal.

De fabricație:

1. Combinați untul, sarea și zahărul într-un recipient separat și adăugați apă fierbinte. Cantitatea de lichid este determinată în funcție de deplasare.
2. Apoi, dizolvați oțetul în marinada dulce, lăsați încă câteva minute și îndepărtați.

Dulce și acru

Ingrediente:

• 3,5 litri de apă;
• 5 linguri. l. Sahara;
• 500 g zahăr;
• 300 ml otet.

Aduceți apa la fiert, adăugați zahăr, sare, adăugați oțet, lăsați să se răcească.

Important! Nu turnați marinată clocotită peste dovlecei, deoarece își vor pierde elasticitatea și nu se vor crocanta..

Rețete și instrucțiuni de gătit pas cu pas

Când conservați dovleceii, nu trebuie să vă limitați la o singură rețetă clasică, deoarece există multe modalități de a pregăti un produs sănătos pentru iarnă.

Adăugați marinată pre-preparată la fiecare rețetă prezentată după gust.

Varianta clasica

Ingrediente:

• 2,5 kg de dovlecel;
• verdeaţă;
• piper;
• usturoi.

Preparare:

1. Tăiați componenta principală în felii.
2. Asezati ierburi, ardei si usturoi pe fundul borcanelor, umpleti-le cu legume.
3. Se toarnă peste marinada răcită.
4. Sterilizați borcanele și închideți.

Dovlecei dulci murati - metoda express

Componente:

• 500 g fructe;
• mărar;
• usturoi;
• piper negru.

Tăiați dovlecelul în felii, puneți într-un borcan, adăugați ingredientele rămase, adăugați saramură, sterilizați și sigilați.

Cu morcovi

Lista de cumparaturi:

• 3 dovlecei;
• 1 morcov;
• usturoi;
• verdeaţă;
• 1 ceapă

Tăiați legumele, puneți-le într-un recipient, stropiți cu ierburi, turnați marinada și închideți.

Metoda fara sterilizare

Componente:

• 500 g fructe;
• condimente;
• verdeaţă.

Tăiați legumele, umpleți borcanul, adăugați ierburi și condimente tocate, turnați saramură și sigilați.

Legume dulci parfumate cu muștar

Componente:

• 4 kg de dovlecel;
• 3 linguri. l. muştar;
• mărar;
• usturoi.

Tăiați fructele și puneți-le într-un recipient cu ingredientele rămase, turnați în saramură și rulați.

Fara otet

Compus:

• 500 g fructe;
• acid de lamaie;
• hrean;
• Frunza de dafin;
• usturoi;
• piper.

Tăiați produsul principal, puneți-l într-un borcan, adăugați condimente și umpleți cu saramură fără oțet și închideți.

Cu ardei gras

Produse:

• 1 kg de dovlecel;
• 2 buc. ardei gras;
• usturoi;
• mărar;
• pătrunjel.

Tăiați legumele, compactați-le într-un borcan, adăugați condimente, ierburi și saramură și sigilați.

Cu dovlecei

Compus:

• 500 g dovlecel;
• 500 g dovleac;
• ½ morcov;
• ardei iuti;
• usturoi;
• verdeaţă.

Tăiați legumele, puneți toate ingredientele într-un borcan, umpleți cu saramură și rulați.

Conditii si durata de pastrare

Păstrați preparatele de legume într-un loc întunecat și uscat timp de cel mult 2 ani.