TOP 10 cele mai delicioase rețete de roșii în suc de roșii pentru iarnă

Roșiile sigilate în suc de roșii sunt o alternativă excelentă la roșiile murate, de care toată lumea s-a săturat, pentru că de multe ori îți dorești varietate, atât în ​​viață, cât și în alimentație. Este de remarcat faptul că conservarea poate fi consumată fără reziduuri, deoarece umplutura are și un gust excelent și este folosită pentru a decora și completa multe feluri de mâncare. Fiecare gospodină ar trebui să studieze cele mai delicioase rețete de roșii în suc de roșii pentru iarnă pentru a-și mulțumi familia și prietenii cu o gustare minunată.

Specificul prepararii rosiilor in suc de rosii pentru iarna

Pentru a face această gustare de iarnă, poți folosi atât rețete clasice, a căror tehnologie de preparare este simplă și de înțeles, sau poți recurge la studierea unor metode originale.

Pentru a pregăti, trebuie să sortați fructele, separând exemplarele mai coapte: folosiți-le pentru a face suc. Se recomanda sa se lase intregi, sa fie de dimensiuni mici si sa aiba carne tare si forma regulata. Adăugați sare, zahăr și oțet după gust. De asemenea, puteți folosi diverse condimente și ierburi, urmând propriile preferințe de gust.

Selectarea și pregătirea recipientelor și ingredientelor

Atunci când alegeți ingrediente, ar trebui să acordați atenție dacă soiul este potrivit pentru utilizarea prevăzută. Fructele trebuie să fie de dimensiuni medii și să treacă ușor prin gâtul borcanului; coaja și pulpa trebuie să fie dense și să aibă un conținut ridicat de zahăr. Roșiile selectate trebuie sortate de pe tulpini și spălate bine.

La prepararea vaselor, necesitatea sterilizarii borcanelor si capacelor trebuie determinata in functie de reteta, dar in orice caz acestea trebuie spalate bine.

Cele mai bune metode de gătit

Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să vă familiarizați cu rețetele propuse și să alegeți cea mai potrivită, care să vă satisfacă preferințele gustative.

Rețetă clasică „O să-ți lingi degetele”

Pentru a păstra o gustare delicioasă conform acestei rețete, este mai bine să folosiți soiuri dulci.Ca băutură de roșii, puteți folosi produse cumpărate din magazin sau puteți să vă faceți singuri.

Piesa de prelucrat clasică implică utilizarea următoarelor componente:

• 2 kg roșii;
• 0,5 l suc de rosii;
• 2 dinti usturoi;
• 1 lingura Sahara;
• 1 lingura sare;
• 1 lingura oţet;
• piper, dafin.

Rețeta implică următoarele procese:

1. Sterilizați borcanele, compactați roșiile și adăugați toate condimentele.
2. Se fierbe apa, se toarna apa clocotita peste legume si se acopera cu un capac.
3. Pentru a pregăti umplutura, aduceți sucul de roșii la fiert, îndepărtând spuma rezultată, adăugați oțet, sare și îndulciți.
4. Scurgeți lichidul din cutie și umpleți cu băutura.
5. Închide borcanul și întoarce-l, înfășoară-l într-o pătură.

O reteta simpla fara sterilizare in borcane de litri

Aperitivul, realizat dupa o reteta simpla fara sterilizare, va completa perfect preparatele din carne si peste. Pentru a ușura procesul, puteți cumpăra suc din magazin.

Lista produselor solicitate:

• 4 kg roșii;
• 2,5 linguri. l. sare;
• 2,5 linguri. l. Sahara.

Tehnologie pentru crearea gustărilor de iarnă:

1. Se spală 2 kg de roșii, se pun în borcane și se umplu cu apă clocotită.
2. Lăsați roșiile înmuiate timp de 20 de minute.
3. Pregătiți sucul din legumele rămase folosind un storcator.
4. Zahărul și sare lichidul rezultat, se fierbe timp de 5 minute.
5. Scurgeți borcanul și umpleți-l cu amestecul de roșii pregătit.
6. Sigilați borcanele, întoarceți-le și așteptați să se răcească.

Cu aspirina

Metoda preferată de preparare în rândul tinerelor gospodine este o rețetă care utilizează aspirină. Acidul conținut de tablete favorizează o bună păstrare a gustării în diferite condiții.

Un set de produse pentru a crea un fel de mâncare:

• 2 kg roșii;
• 1,5 litri suc de roșii;
• 3 linguri. l. Sahara;
• 1,5 linguri. l.sare;
• 3 frunze de coacăz;
• 1 inflorescență de mărar;
• ½ ardei gras;
• condimente.

Secvența de pași conform rețetei:

1. Acoperiți fundul borcanului cu condimente, ierburi, usturoi și piper, puneți legume deasupra și turnați peste el apă clocotită timp de 15 minute.
2. Pregătiți amestecul de roșii adăugând sare și zahăr.
3. Înlocuiți lichidul din borcan cu suc cu aspirină, sigilați și lăsați să se răcească.

Felii de roșii în suc de roșii

Roșiile tăiate felii sunt mai saturate cu umplutură și arată prezentabil pe masa de sărbători, motiv pentru care sunt foarte populare.

Ingrediente:

• 2 kg roșii;
• 1 litru de suc de roșii;
• 50 ml oțet;
• 2,5 linguri. l. Sahara;
• 1 lingura. l. sare;
• piper, usturoi.

Crearea unui fel de mâncare implică efectuarea următoarelor procese:

1. Tăiați legumele felii sau jumătăți și puneți-le într-un borcan, adăugați usturoi și piper.
2. Fierbeți băutura de roșii, asezonați cu sare, îndulciți, adăugați oțet.
3. Se toarnă în recipiente sterile și se rulează.

Fara otet

Pentru ca aperitivul să dureze mult, puteți folosi rădăcină de hrean în loc de acid acetic. Vă va permite să păstrați preparatul și, de asemenea, să adăugați picant și rafinament preparatului de iarnă..

Lista produselor solicitate:

• 2 kg roșii;
• 1,5 litri suc de roșii;
• 2 linguri. l. Sahara;
• 1,5 linguri. l. sare;
• condimente.

Cum se face un preparat delicios conform retetei:

1. Distribuiți piper, usturoi și diverse condimente pe fundul borcanului, iar deasupra puneți legumele.
2. Fierbeți roșia, adăugați zahăr, sare și umpleți borcanele cu ea.
3. Sterilizați timp de 20 de minute și închideți cu un capac.

Roșii verzi în roșii

Una dintre cele mai neobișnuite gustări. Originalitatea aspectului și gustului surprinde mulți degustători.

Structura componentelor:

• 2 kg roșii;
• 1 litru de suc de roșii;
• 2-3 buc. ardei gras;
• 2 usturoi;
• 100 ml oțet;
• sare, zahar.

Procese de bază pentru rețete:

1. Tăiați roșiile felii, puneți-le într-o cratiță și turnați băutura.
2. Aduceți amestecul la fierbere, adăugați sare, zahăr și fierbeți timp de 10 minute.
3. Adăugați piper tocat, usturoi și gătiți din nou timp de 10-15 minute.
4. Sterilizați borcanele, umpleți-le cu amestecul pregătit și închideți-le.

Cu castraveți

Conservarea separată a castraveților și a roșiilor este un proces lung și care necesită multă muncă, astfel încât acestea să poată fi conservate împreună. Această gustare îi va surprinde pe mulți cu originalitatea și caracteristicile sale gustative neobișnuite.

Ingrediente:

• 1 kg de roșii;
• 1 kg de castraveți;
• 1,5 litri suc de roșii;
• 3 linguri. l. Sahara;
• 1,5 linguri. l. sare;
• 2 linguri. l. oțet de mere;
• 1 usturoi
• ½ ardei iute;
• condimente.

Secvența de pași conform rețetei:

1. Puneți usturoiul, ardeiul, condimentele în borcane, compactați două legume principale.
2. Se toarnă apă clocotită peste și se lasă 20 de minute.
3. Aduceți băutura de roșii la fiert, adăugați sare și îndulciți.
4. Se scurge apa din borcan si se toarna amestecul preparat si, adaugand otet, se inchide si se da deoparte la racit.

Cu hrean și usturoi

Roșiile marinate cu hrean și usturoi vor părea incredibil de gustoase, iar cusătura nu va necesita niciun efort sau timp.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 2 kg roșii;
• 2,5 litri suc de rosii;
• ¼ linguriță. rădăcini de hrean ras;
• 2 linguri. l. sare;
• 4 linguri. l. Sahara;
• usturoi.

Puncte importante pentru a face o gustare originală conform rețetei:

1. Pune roșiile, străpunse cu o scobitoare, într-un borcan și toarnă peste ele apă clocotită.
2. Combinați sucul de roșii cu hreanul și usturoiul tocat, adăugați sare și îndulciți.
3. Se fierbe 5 minute și se înlocuiește apa din borcan cu amestecul rezultat.
4. Rulați și răciți.

Cu acid citric

O modalitate excelentă de a accelera conservarea legumelor în timpul iernii este utilizarea acidului citric.Este nevoie de doar o jumătate de oră pentru a pregăti această gustare.

Lista componentelor necesare:

• 700 g roșii;
• 10 g sare;
• 15 g zahăr;
• 3 g acid citric.

Reteta de gustare pas cu pas:

1. Jumătate din numărul necesar de roșii trebuie zdrobite într-un storcator.
2. Se fierbe sucul, adăugând sare, zahăr și acid și se ține pe foc 5 minute.
3. Pune roșiile într-un borcan, se umple cu amestecul de roșii pregătit și se rulează.

Roșii în suc de roșii cumpărat din magazin

Pentru a evita bataia de cap cu prepararea sucului de rosii, puteti marina rosiile in produsul finit. Acest lucru va economisi timp semnificativ și va ușura procesul.

Pentru a o face ar trebui să cumpărați:

• 2,5 kg roșii;
• 1,5 litri de roșii;
• 3 linguri. l. Sahara;
• 5-7 dinți usturoi;
• 1 lingura oțet (70%);
• 1,5 linguri. l. sare;
• condimente.

Algoritm de acțiuni conform rețetei:

• Umpleți recipientul cu legume și adăugați condimente.
• Se toarnă apă clocotită peste el timp de 20 de minute.
• Fierbeți produsul cumpărat din magazin, adăugați zahăr și sare.
• Înlocuiți apa din recipient cu umplutura pregătită, adăugați oțet și închideți.

Depozitare suplimentară

Se recomandă păstrarea semifabricatelor timp de cel mult 1 an într-un loc răcoros și uscat. Un borcan deschis poate fi introdus la frigider pentru cel mult 30 de zile.

Această gustare simplă are gust și aromă uimitoare. Dacă studiați cu atenție rețeta și urmați corect toți pașii de preparare, felul de mâncare va fi un succes și va primi doar recenzii pozitive și evaluări ridicate.