Nutella clasică nu conține prune, dar deserturile acasă sunt adesea preparate cu adaosul acestui fruct. Deși această combinație este considerată neobișnuită, ea produce un produs gustos cu care poți face sandvișuri dulci și să-l adaugi la produse de patiserie. Toată lumea va aprecia gustul plăcut al desertului. În plus, există o rețetă simplă de Nutella din prune pentru iarnă.
Subtilități de preparare a Nutella de prune pentru iarnă
Acest desert poate fi făcut cu ușurință acasă. Gospodinele cu experiență sugerează să folosească următoarele sfaturi:
- Pentru ca produsul să-și păstreze gustul, acesta trebuie păstrat într-un recipient de sticlă. Este indicat să-l sigilați în borcane mai mici.
- Aerul în exces accelerează alterarea produsului, așa că este mai bine să nu lăsați Nutella în recipientul în care a fost făcut.
- Cei cărora le place să experimenteze pot adăuga noi componente la desert. Fulgi de cocos, caise uscate, un amestec de fructe uscate sau fructe confiate sunt potrivite pentru aceasta.
Nutella poate fi preparată pentru iarnă dacă folosești o rețetă specială. Apoi, în orice moment, vă puteți mulțumi pe voi și pe cei dragi cu această delicatețe minunată.
Produse pentru reteta
Tot ce trebuie să faci este să alegi o rețetă simplă de desert. Va necesita pregătire:
- scurgere – 2 kg;
- zahăr granulat – 1,5 kg;
- cacao pudră - 100 g;
- unt - 200 g.
Ai nevoie de produse proaspete și de înaltă calitate, altfel nu vei obține un desert delicios. Conform acestei rețete, desertul se prepară foarte rapid și simplu.
Cum se selectează și se prepară ingredientele
Nu ar trebui să existe daune mecanice asupra fructelor. Este important ca fructele de pădure să fie netede, fără adâncituri sau pete întunecate. Aroma de prune se simte prin piele. Fructele nu trebuie să fie foarte moi sau tari.
Prunele coapte au o tulpină uscată. Ar trebui să alegeți fructe de pădure cu o culoare uniformă. Pielea strălucitoare este permisă pentru diferite soiuri.
Nu ar trebui să alegeți fructe stricate și de calitate scăzută. Înainte de a pregăti desertul, acestea trebuie spălate bine și fără sâmburi.
Pregătirea recipientelor
Mai întâi trebuie să inspectați containerele. Ai nevoie de borcane fără fisuri, așchii sau alte defecte. Apoi recipientul trebuie curățat cu apă și bicarbonat de sodiu.
După aceasta, recipientele trebuie clătite. Este necesară și sterilizarea. Daca borcanele sunt mici, este potrivit un cuptor cu microunde in care sunt puse recipientele. Lăsați-le câteva minute. Aceasta completează procesul de sterilizare a recipientului.În acest caz, desertul poate fi păstrat mai mult timp.
Procesul de gatire
Desertul este pregătit conform următoarelor instrucțiuni:
- La prune se adaugă zahăr (150 g) și apă (100 ml). Amestecul este gătit timp de 20 de minute. După răcire, masa este procesată într-un blender.
- Se adaugă încă 1,5 kg de zahăr și masa se fierbe timp de 20 de minute. Spuma trebuie îndepărtată. Pentru a face Nutella omogenă, frecați masa printr-o sită.
- Masa este gătită încă 20 de minute.
- Gemul se pune din nou la fiert. Se cerne pudra de cacao. Apoi se adauga in dulceata si se amesteca.
- Trebuie să adăugați unt (200 g).
- Amestecul se gătește pentru ultima dată timp de 15-20 de minute și îl puteți închide în borcane.
Acest lucru completează procesul de gătit Nutella. Recipientele sunt răsturnate și acoperite cu o pătură. Odată răcit, le puteți întoarce din nou.
Depozitare suplimentară
Cutiile cu preparatul pot fi lăsate în cămară. Cel mai potrivit este un loc întunecat și răcoros, unde temperatura nu depășește +20 de grade. Este recomandabil să nu amplasați recipiente în subsol sau pe balcon, deoarece desertul congelat își pierde proprietățile.
Puteți lăsa Nutella până la 3 ani dacă sunt respectate toate regulile de pregătire și sterilizare a borcanelor. Daca respectati recomandarile de pastrare, desertul va fi gustos si sanatos.
