9 cele mai bune rețete pentru prepararea afinelor cu zahăr pentru iarnă fără gătit

Afinele sunt o boabe sanatoasa si foarte gustoasa. Din păcate, în timpul sezonului nu este întotdeauna posibil să mănânci suficient din el, așa că multe gospodine pregătesc diverse delicatese din aceste fructe. Pentru iarnă, puteți face afine cu zahăr fără gătit, iar desertul își va păstra toate proprietățile benefice. În fel de mâncare pot fi adăugate diverse ingrediente, care vor da un gust interesant și vor adăuga vitamine.

Secretele pregătirii afinelor zdrobite cu zahăr pentru iarnă

Pentru a păstra delicatețea, asigurați-vă că respectați proporțiile în timpul gătirii. Trebuie să fiți atenți la materiile prime selectate, precum și la recipientul în care va fi depozitat vasul finit.

Nu este nevoie să vă zgâriți cu zahăr, este mai bine să urmați cu strictețe rețeta, apoi produsul va fi gustos și va fi păstrat mult timp.

Selecția și prepararea fructelor de pădure

Afinele sunt pregătite în avans; toate fructele de pădure trebuie să fie ferme, fără zgârieturi sau deteriorare. Înainte de gătire, fructele trebuie sortate cu grijă și produsul substandard îndepărtat.

Este important să clătiți bine afinele. Fiecare boabă este acoperită cu un strat natural de ceară care protejează fructele de insectele dăunătoare. Praful și murdăria se așează destul de ușor pe o astfel de acoperire, astfel încât fructele sunt curățate temeinic înainte de procesare. În timpul curățării, tulpinile sunt și tunse.

După aceea, boabele sunt așezate într-un strat mic pe un prosop de hârtie și lăsate să se usuce.

Cum să pregătiți corect recipientele

Vasul finit se pune în borcane de sticlă și se înșurubează cu capace. Înainte de aceasta, recipientul trebuie spălat foarte bine cu adaos de agenți de curățare. Apoi capacele și borcanele sunt sterilizate la abur. Puteți folosi un cuptor în acest scop; acest lucru vă va permite să procesați un număr mare de recipiente simultan.

Cum să dăruiești afine acasă

Există multe moduri de a pregăti o delicatesă gustoasă și sănătoasă. Mai jos sunt cele mai bune rețete care vor da cele mai delicioase preparate.

Rețetă simplă

Prin această metodă de preparare, afinele sunt obținute crude; tratamentul termic nu este necesar în acest caz.

Componente:

• afine – 1 kg;
• zahăr - 1,5 kg.

Progres:

1. În primul rând, boabele sunt pregătite - sunt spălate, ramurile sunt îndepărtate și sortate.
2. Puteți măcina fructele în mai multe moduri: folosind o sită, un robot de bucătărie sau un blender.
3. Adăugați zahăr în afinele măcinate, amestecați totul bine și lăsați puțin.
4. Se amestecă din nou și se transferă în borcane.

Trebuie să păstrați un astfel de fel de mâncare în frigider sau chiar în congelator.

Cu lămâie

Afinele răsucite cu lămâie au un gust și o aromă extraordinare.

Ingrediente:

• fructe de pădure – 1 kg;
• zahăr – 1,5 kg;
• lămâie mare – 1 buc.;
• apă - 0,5 l.

Reţetă:

1. Pregătiți fructele de pădure ca de obicei.
2. Se toarnă apa într-o cratiță și se începe încălzirea, după fierbere, se adaugă fructele și se lasă 5 minute, apoi se prind cu o sită și se transferă într-un recipient.
3. Adăugați zahăr granulat în bulionul rămas și amestecați până se dizolvă complet.
4. Se toarnă siropul în fructe de pădure, se adaugă suc de lămâie, se pune la foc mic și se fierbe timp de 10 minute.
5. Sigilați vasul finit în borcane.

În suc propriu

Pregătirea afinelor în piure în suc propriu este destul de simplă. Vei avea nevoie:

• fructe de pădure – 1 kg;
• zahăr granulat – 2 kg.

Reţetă:

1. Pregătiți fructele și recipientele.
2. Turnați afinele în borcane, adăugați zahăr deasupra și acoperiți cu capace.
3. Puneti borcanele intr-o cratita cu apa si aduceti la fiert.
4. Când boabele s-au așezat ușor, adăugați mai multe ingrediente.
5. Repetați procesul de mai multe ori.

Delicatesa in suc propriu este gata.

Cu căpșuni

Adăugarea de căpșuni la rețetă vă va permite să pregătiți o delicatesă foarte gustoasă și sănătoasă pentru iarnă.

Compoziția sa:

• boabe 0,5 kg;
• zahăr - 2 kg;
• zahăr pudră – 0,25 kg.

Preparare:

1. Sortați toate fructele de pădure, aruncați-le pe cele de proastă calitate, învinețite și putrezite și uscați-le.
2. Faceți un piure din ele.
3. Adăugați zahăr și zahăr pudră la amestecul rezultat și amestecați.
4. Acoperiți recipientul cu un prosop și lăsați timp de 3 ore.
5. Puneți amestecul preparat în recipientul pregătit și sigilați cu capace.

Cu coacaze negre fara gatit

Coacăzele negre vor da delicateții un gust și un miros plăcut. Acest fel de mâncare delicios este ușor de preparat.

Componente:

• coacăze – 1 kg;
• afine – 1,5 kg;
• zahăr - 1,5 kg.

Reţetă:

1. Spălați și pregătiți fructele de pădure proaspete, tăiați cu ajutorul unui blender.
2. Adăugați zahăr în amestec, amestecați totul și lăsați timp de o oră.
3. Amestecul finit se toarnă în borcane și se păstrează la frigider.

Cu agrișe

Afine rulate cu agrișe este un fel de mâncare incredibil de gustos pe care toată lumea o va iubi. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• fructe de pădure – 0,5 kg de fiecare tip;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 0,2 l.

Cum să gătească:

1. Pregătiți fructele, spălați-le, îndepărtați tulpinile și ramurile.
2. Se macină totul într-un blender.
3. Se amestecă apa și zahărul într-o cratiță, se aduce la fierbere și se fierbe până când apar primele bule.
4. Se toarnă siropul într-un recipient cu fructe de pădure, se amestecă și se lasă la frigider două ore.
5. După acest timp, amestecați din nou și puneți într-un recipient.

Cu miere si nuci

Mierea și nucile vor adăuga savoare preparatului și, de asemenea, îl vor face mai sănătos.

A pregati:

• afine – 0,2 kg;
• apă – 0,1 l;
• miere - 3 linguri. linguri;
• zahăr - ½ cană;
• nuci – ½ cană.

Progresul pregătirii:

1. Pregătiți fructele de pădure și piureul folosind un blender.
2. Topiți mierea într-o baie de apă până devine lichidă și se răcește ușor.
3. Prăjiți nucile decojite într-o tigaie până se rumenesc.
4. Se încălzește apa și se dizolvă zahărul în ea, se lasă să se răcească, apoi se adaugă miere.
5. Amestecul răcit este turnat în fructele de pădure măcinate, nucile trebuie adăugate și amestecate bine.
6. Se lasa delicatesa timp de o ora la infuzat si se pune in borcane.

Cu afine congelate

Afinele congelate vă permit să păstrați proprietățile benefice ale produsului pentru mai mult timp..

Ingrediente:

• afine – 1 kg;
• zahăr - după gust.

Progres:

1. Boabele se zdrobesc cu un blender.
2. Adăugați zahăr și amestecați din nou bine.
3. Amestecul rezultat se pune în borcane mici și se pune la congelator. Este necesar să vă asigurați că vasul confiat nu ajunge la marginea recipientului.

Într-un blender

Afinele rase într-un blender nu diferă de cele tăiate în alt fel.

Compus:

• afine – 1 kg;
• zahăr – 1 kg.

Reţetă:

1. Se prepară afinele, se pun într-un bol de blender și se zdrobesc.
2. Adăugați zahăr acolo și mai rulați-l prin dispozitiv de câteva ori.
3. Amestecul turnat și amestecat ar trebui să stea ceva timp, apoi este așezat în borcane.

Termeni si conditii de depozitare

Afinele măcinate nu sunt supuse tratamentului termic, așa că trebuie să păstrați delicatesa la frigider. Dacă se dorește, masa dulce poate fi înghețată, nu își pierde proprietățile benefice.