19 rețete simple pentru a face compot de aronia pentru iarnă

Compoturile din aronia comună, sau aronia, preparate pentru iarna rece cu diverși aditivi după rețete simple dovedite, vor împodobi o sărbătoare festivă și o cină obișnuită. Există o multitudine de opțiuni; fiecare gospodină o poate găsi pe cea perfectă pentru familia ei. Cantitatea de zahăr poate fi variată în funcție de dacă familiei tale îi place sau nu mai dulce.

Principii generale pentru prepararea compotului de aronia pentru iarnă

Aronia are un gust de tartă deosebit. Puteți scăpa de astringența excesivă punând fructele în congelator pentru câteva zile.

O altă opțiune de reducere a astringenței este prealbirea. În plus, acest lucru oferă fructelor de pădure o moliciune suplimentară.

Caracteristici ale alegerii ingredientelor

Pentru băutură, luați fructe de pădure coapte. Înainte de gătire, materiile prime sunt sortate, îndepărtând boabele deteriorate și uscate. Este mai bine să separați rowan de ramuri, deși unele rețete permit utilizarea întregii pensule.

Cum să pregătiți corect recipientele pentru începerea procesului?

Borcanele sau sticlele de sticlă sunt de obicei folosite pentru preparare. Recipientele sunt curățate temeinic cu sifon, spălate și apoi sterilizate. Capacele se fierb câteva minute înainte de utilizare.

Cum să prepari acasă compot de aronia?

Nu este dificil să preparați și să stocați o băutură de fructe de pădure; trebuie doar să urmați principiile de bază.

Componentele și volumul acestora sunt modificate în funcție de dorințele degustatorilor.

Cea mai simplă rețetă fără sterilizare pentru un borcan de 3 litri

Pentru a obține 3 litri de decoct de visiniu excelent, trebuie să luați:

• aronia - 400 g;
• zahăr - 400 g;
• apă.

Procedura de conservare este prezentată mai jos:

1. Materiile prime selectate sunt clătite, albite și puse într-o sticlă.
2. Pe primul strat se toarnă zahăr.
3. Umpleți recipientul cu apă clocotită până la refuz și sigilați.

Cu mere

Această băutură are o aromă subtilă și o ușoară aciditate.Pentru a pregăti delicatesa, trebuie să luați un recipient de un litru:

• aronia - 100 g;
• 1 măr;
• zahăr - 100 g;
• apă - 800 ml;
• acid citric - 1 gram.

Pregătiți un compot de vitamine delicios conform următoarelor instrucțiuni:

1. Fundul este acoperit cu un strat de fructe de padure spalate, urmate de felii de mere fara coaja si seminte.
2. Se toarnă apă clocotită timp de un sfert de oră, se toarnă într-un recipient.
3. Fierbeți siropul din lichidul scurs, zahărul și acidul citric pentru câteva minute.
4. Recipientul este umplut cu soluție și rulat.

Cu adăugarea de rowan roșu

Veți obține o băutură răcoritoare excelentă dacă luați un amestec cu rowan obișnuit ca materie primă. Dacă produsul final pare puțin acru, îndulciți-l.

Lista componentelor:

• aronia - 250 g;
• rowan roșu - 250 g;
• zahăr - 500 g;
• apă - 2,5 l.

Instructiunile sunt prezentate mai jos:

1. Materiile prime sunt distribuite în sticle.
2. Se fierbe siropul timp de 5 minute.
3. Umpleți recipientele până în sus cu soluția și sigilați.

Cu cirese si frunze de cires

O compoziție interesantă se realizează prin combinarea aronia și aronia. Pentru a da băuturii o aromă de cireșe, ei iau chiar fructele, sucul și chiar frunzele.

Ingrediente ale unei băuturi delicioase cu un miros minunat:

• aronia - 600 de grame;
• suc de cirese - 250 ml;
• cireșe - 150 g;
• frunze de cireș - 12 bucăți;
• zahăr - 500 g;
• apă.

Se păstrează după cum urmează:

1. Aronia și cireșele sunt albite și distribuite în sticle.
2. Frunzele de cireș se toarnă cu o jumătate de litru de apă clocotită și se răcesc.
3. Apoi, trebuie să încălziți apa îndulcită, să turnați sucul de cireșe și un decoct din frunze; gătiți amestecul timp de 5 minute.
4. Soluția este turnată și recipientul este sigilat.

Cu cătină

Se aprovizionează cu un produs vitaminic uimitor, folosind aronia și cătină ca bază.

Pentru 3 litri sunt necesare următoarele componente:

• aronia - 200 g;
• cătină - 300 g;
• zahăr - 200 g;
• apă.

Păstrați astfel:

1. Materiile prime sunt distribuite în sticle.
2. Gatiti siropul aducand apa indulcita la fiert.
3. Umpleți recipientul cu soluție de fierbere.
4. Recipientele umplute sunt sterilizate timp de o jumătate de oră și sigilate.

Cu coacaze negre

Veți obține o „bombă cu vitamine” dacă amestecați aronia cu coacăze.

Pentru 1 litru ia:

• aronia - 100 g;
• coacăze negre - 120 g;
• zahăr - 150 g;
• apă - 800 ml.

Conserve fără prea mult efort astfel:

1. Materiile prime spalate se pun intr-un vas si se adauga zahar.
2. Se pune la foc mic, se amesteca usor, incercand sa nu apese prea tare, pana cand fructele elibereaza zeama.
3. Adăugați apă, aduceți la fiert și gătiți timp de 5 minute.
4. Pune amestecul într-un borcan și rulează-l.

Cu mentă

Se va obține o conservare minunată dacă componenta principală este completată cu ierburi parfumate. Ramurile cu frunziș trebuie mai întâi clătite, iar picăturile se scutură.

Aceste produse vă vor ajuta să gătiți 3 litri:

• aronia - 3 căni;
• verdeață de mentă - 2 crenguțe;
• zahăr - 2 căni;
• apă - 2,8 l.

Conservă în următoarea secvență:

1. Fructele și verdețurile sunt distribuite în recipiente.
2. Adăugați apă clocotită timp de 15 minute.
3. Apa se scoate într-un vas, se încălzește, se îndulcește.
4. Recipientul este umplut cu soluție fierbinte și sigilat.

Cu pere

Dacă doriți să obțineți o nuanță ușoară de fructe, luați pera ca altă componentă. Un avantaj suplimentar al acestei combinații este că astringența este îndepărtată.

Ingrediente pentru borcanul de un litru de pere si aronia:

• fructe de pădure - 100 g;
• pere - 200 g;
• zahăr - 100 g;
• apă - 800 ml.

Gatiti compotul dupa cum urmeaza:

1. Componenta principală este albită timp de 3 minute.
2. Perele se spală, se taie și se îndepărtează semințele.
3. Materiile prime sunt distribuite în borcane, se umplu cu apă clocotită timp de 2 ore.
4. Scoateți lichidul în tigaie, adăugați zahăr și gătiți timp de 5 minute.
5. Soluția este distribuită în borcane și sigilată.

Cu zmeura

Când recolta de zmeură este coaptă în grădină, puteți combina cu ușurință fructele de pădure și obțineți un rezultat delicios.

Următoarele componente vor fi necesare:

• aronia - 400 g;
• zmeură - 150 g;
• zahăr - 120 g;
• apă - 270 ml.

Tehnologia este prezentată mai jos:

1. Zmeura se spala bine.
2. Albește aronia timp de 3 minute.
3. Produsele sunt așezate în borcane în straturi.
4. Aduceți siropul din apă și zahăr la fiert și turnați în recipient.
5. Borcanele se sterilizează timp de 10-15 minute și se rulează.

Cu ranetki

Ranetki sunt numite și merele paradisului. Adăugate conservelor, diversifică plăcut băutura.

Produse pentru 3 litri de preparat cu vitamine:

• aronia - 300 g;
• ranetki - jumătate de kilogram;
• zahăr - 3 căni;
• apă - 2 l.

Conserve conform instrucțiunilor:

1. Produsele spalate se pun in recipiente.
2. Turnați apă clocotită peste piesa de prelucrat timp de 10 minute.
3. Infuzia se toarnă într-un bol, se adaugă zahăr și se încălzește.
4. Soluția se umple în borcane și se sigilează.

Cu prune cireșe

Iubitorii de culori strălucitoare vor aprecia băutura visiniu.

Componente:

• aronia - 400 g;
• prune cireșe - 600 g;
• zahăr - 300 g;
• apă - 2 l.

La conservare, urmați acești pași:

1. Ingredientele spălate se pun într-un borcan și se toarnă cu apă clocotită timp de 10 minute.
2. Infuzia se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 3 minute.
3. Umpleți recipientul până sus cu soluția și sigilați.

Cu struguri

Absolut orice varietate de struguri este potrivită pentru un compot uimitor.

Componente:

• aronia - 300 g;
• struguri - jumătate de kilogram;
• zahăr - 1,5 căni;
• apă - 2 l.

Faceți pregătirea după cum urmează:

1. Fructele spalate sortate se pun intr-un borcan.
2. Se fierbe siropul dulce timp de 3 minute.
3. Soluția se toarnă într-un borcan și se rulează.

Cu păducel

Componenta principală merge bine cu păducelul. Poți diversifica cu condimentele tale preferate.

Pentru un recipient de trei litri luați:

• aronia - 1 cană;
• păducel - 2 căni;
• apă - 2,5 l;
• zahăr - 750 g;
• cuișoare, cardamom, anason stelat - după gust.

Instrucțiunile pas cu pas sunt prezentate mai jos:

1. Materiile prime se pun in borcane.
2. Se toarnă apă clocotită peste o jumătate de oră.
3. Se scurge infuzia, se adauga zahar si condimente si se aduce la fiert.
4. Soluția se toarnă în recipiente și se sigilează.

Cu portocala

Pentru cunoscătorii de exotice, ți se va potrivi o rețetă cu fructe tropicale.

Pentru o piesă de prelucrat de trei litri luați:

• aronia - jumătate de kilogram;
• 1 portocală;
• zahăr - jumătate de kilogram;
• acid citric - 1 linguriță;
• apă - 2,5 l.

Pregătiți un decoct de portocale-aronia după cum urmează:

1. Distribuiți fructele de pădure și feliile de fructe în borcane.
2. Componentele se toarnă cu apă clocotită timp de o jumătate de oră.
3. Se fierbe siropul din apa scursa cu adaos de zahar si acid citric timp de 5 minute.
4. Soluția este distribuită în borcane și sigilată.

Cu lămâie

Fructul galben adaugă o aciditate caracteristică, în plus, are proprietăți de conservare, adică adăugarea doar a câtorva felii de fruct va crește conservarea răsucirii.

Ingredientele pentru 3L sunt enumerate mai jos:

• aronia - 300 g;
• lămâie - 2 felii;
• zahăr - 1 pahar;
• apă - 2,5 l.

Răsucirea este pregătită folosind următoarea tehnologie:

1. Boabele se toarnă în apă clocotită.
2. Se fierbe 5 minute, se adaugă zahăr.
3. Se aduce din nou la fiert și se adaugă lămâie.
4. Se aduce la fierbere pentru ultima dată, se toarnă în borcane și se sigilează.

Cu spini

Un decoct cu adaos de sloe ar fi o completare excelentă la cină sau prânz.

Pentru trei litri trebuie să luați:

• aronia - 200 g;
• întoarce - 200 g;
• zahăr - 300 g;
• apă - 2,5 l.

Metodologia este prezentată mai jos:

1. Materiile prime se toarnă cu apă clocotită timp de o jumătate de oră.
2. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se încălzește.
3. Soluția se toarnă în borcane și se sigilează.

Cu prune „trei minute”

Marele avantaj al delicatesei este viteza de preparare. Materiile prime nu necesită o pregătire specială: nu este nevoie să îndepărtați sâmburele din prune, ci doar clătiți și îndepărtați pe cele deteriorate.

Pentru un borcan de trei litri luați:

• aronia - 200 g;
• prune - 300 g;
• zahăr - 300 g;
• apă - 2,5 l.

Când gătiți, urmați următoarele instrucțiuni:

1. Componentele se pun într-un recipient și se toarnă cu apă clocotită timp de o jumătate de oră.
2. Apa se toarnă într-un bol, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 3 minute.
3. Siropul se toarnă în borcane și se sigilează.

Într-un aragaz lent din aronia congelate

Dacă aveți un congelator acasă, atunci fructele de pădure pot fi depozitate în el fără a pierde practic proprietățile benefice. Pentru compot, materiile prime nu sunt decongelate in prealabil.

Pentru un bol multicooker de cinci litri, luați următoarele:

• aronia - 400 g;
• zahăr - 350 g;
• lămâie - jumătate;
• apă - 4,5 l.

Gatiti dupa cum urmeaza:

1. Componentele sunt plasate într-un multicooker și gătite timp de o oră; dacă se adaugă apă rece, aceasta corespunde de obicei modului „supă”.
2. Dacă folosiți apă clocotită, timpul de gătire se reduce la 20 de minute.
3. Țineți capacul închis în timpul gătirii.
4. Băutura este lăsată să se infuzeze: nu scoateți capacul până când lichidul se răcește.

Intr-o cratita cu scortisoara

Scorțișoara va oferi compotului o aromă delicioasă picante.

Pentru băutură aveți nevoie de:

• aronia - 300 g;
• zahăr - 250 g;
• scorțișoară măcinată - un praf;
• apă - 2 l.

Pregătiți după cum urmează:

1. Se fierbe apa si se adauga ingredientele.
2. Gatiti 15 minute, acoperite ermetic.
3. Se lasa 4 ore, dupa care se poate bea.

Reguli pentru depozitarea compoturilor de aronia

Compotul gătit direct pentru servire se păstrează la frigider până la cinci zile.

Cutiile laminate sunt depozitate într-un loc subteran sau alt loc care îndeplinește cerințele timp de cel mult 2 ani. Este important să protejați piesele de lumina directă a soarelui și să nu le așezați în apropierea dispozitivelor de încălzire.

Compoturile de aronia sunt o modalitate minunată de a păstra vitaminele și de a vă aproviziona cu o „bucătă de vară” pentru sezonul rece.

Făcând diferite combinații de produse familiare, puteți încerca în fiecare zi băuturi care au un gust diferit, dar sunt la fel de sănătoase.