Cea mai delicioasă rețetă de gătit rapid de dovlecei coreeni pentru iarnă

Rețeta pentru felul de mâncare „El din dovlecel pentru iarnă” va fi amintită pentru gustul său delicat, neobișnuit. Gătitul nu va dura mai mult timp, trebuie doar să tăiați toate ingredientele, să turnați marinata și să o puneți în borcane. Dar există și alte opțiuni pentru preparatele cu dovlecei pentru depozitare pe termen lung.

Amestecul de legume

Pregătirea dovleceilor pentru iarnă Este ușor de preparat. Componentele pot fi găsite în bucătăria oricărei gospodine.

Conservarea constă în următoarele acțiuni.

1. Pregătiți singuri legumele. Trebuie să spălați și să curățați 1 kg de dovlecel, doi morcovi de mărime medie și același număr de ardei gras. Legumele trebuie tăiate în bucăți mici.
2. Dovleceii tăiați felii trebuie stropiți cu apă clocotită și lăsați.
3. Capul de ceapa se curata de coaja si se taie in jumatati de rondele.
4. Toate legumele se amestecă și se adaugă pătrunjel tocat, mărar și usturoi tocat (sunt suficienți trei căței). Apoi trebuie să presărați puțin zahăr și sare și turnați 5 ml de oțet. Puteți adăuga condimente, cum ar fi busuioc sau ardei iute.
5. Toate ingredientele se amestecă bine și se lasă la marinat timp de 40 de minute.
6. Conservele de legume rezultate sunt distribuite în borcane de sticlă. Răsucirea trebuie făcută folosind capace de fier.

Cum să gătești dovlecel în marinată pentru depozitare pe termen lung? Există numeroase opțiuni la conservarea cu sterilizare. Cea mai delicioasă rețetă de dovlecel coreean pentru iarnă poate include următorii pași de execuție și componente.

1. Cu răzătoarea se toacă patru morcovi decojiți și vreo cinci dovlecei.
2. O jumătate de kilogram de ceapă și cinci ardei gras trebuie tăiate în felii subțiri cu un cuțit.
3. Pătrunjelul, mararul, coriandru și câțiva căței de usturoi se toacă mărunt și se adaugă la restul ingredientelor.
4. În ulei se toarnă aproximativ 180 ml de oțet, se adaugă 150 g zahăr și condimente. Amestecul rezultat trebuie turnat peste legume timp de 2,5 ore.
5. Preparatul de legume se pune ermetic in recipiente de sticla si incepe etapa de sterilizare.

Prin sterilizarea borcanelor de salată, toate bacteriile rămase sunt distruse, iar produsul este păstrat mai mult timp. Pentru procedură, este necesar să pregătiți un recipient mare cu apă, în care să încapă un borcan până la umeri. Se fierbe piesa de prelucrat la foc aproximativ 5 minute și se scoate. După aceasta, borcanele pot fi închise.

O rețetă de dovlecel murat coreean va fi un aperitiv original pentru orice masă. Nu-l va lăsa indiferent nici pe cel mai pretențios gurmand.

• Dovlecelul se spala, se curata de coaja si se taie cubulete mici.
• Usturoiul trebuie trecut printr-o presa de usturoi.
• Morcovii trebuie tăiați pe o răzătoare specială.
• Toate ingredientele sunt amestecate.

Apoi ar trebui să faceți marinada. Se compune din sos de soia, ulei și oțet. Turnați ingredientele amestecate peste legume pentru aproximativ 40 de minute, puteți adăuga un praf de sare. După aceasta, trebuie să sterilizați dovleceii murați în recipiente și să-i închideți cu capace de fier.

Cel mai rapid rezultat

Puteți pregăti compoziții fără cusături. Rețeta de dovlecel murat coreean cu gătit rapid este ușor de făcut și poate fi combinată cu orice alt fel de mâncare. Dovlecelul iese suculent, apetisant și puțin picant.

Procesul de marinare poate fi descris pas cu pas după cum urmează:

• doi morcovi si dovlecel se spala, se curata de coaja si se dau pe razatoarea speciala;
• chipsurile de legume preparate trebuie sărate după gust;
• doi ardei grasi (puteti lua multicolori), mai bine taiati fasii;
• Toate legumele tocate se amestecă într-un bol separat;
• uleiul vegetal (70 ml) se încălzește și se adaugă condimente;
• se ia cratita de pe foc si se adauga legumele tocate;
• apoi se toarna 50 ml de otet, crengute de patrunjel tocate, coriandru, marar si doi catei de usturoi tocati;
• se lasa in marinada timp de o ora, punand recipientul la frigider.

Salata gata de consum trebuie stropită cu semințe de susan. Gustul este excelent!

Rețetele rapide sunt completate de o variantă cu morcovi coreeni. Felul de mâncare este popular printre gospodine, iar prepararea nu este dificilă.

• Trei bucăți de dovlecel sunt tăiate în fâșii mici.
• Puneti la fiert 250 ml apa intr-o cratita, adaugati 60 g sare, putin zahar si legumele tocate.
• Se toarnă apoi 500 ml de oțet, se fierbe două minute și se stinge focul.
• Dupa ce s-a racit dovlecelul adauga morcovi coreeni, putin usturoi tocat, piper si ierburi tocate.
• Vasul finit se pune la loc rece timp de 2,5 ore, după care poate fi servit cu orice fel de mâncare fierbinte.

Există și cei care preferă mâncărurile picante. În acest caz, dovlecelul se face cu ardei iute. Recenziile indică faptul că se dovedește foarte gustos.

„Plez dovleceii în stil coreean în cercuri pe un recipient adânc în straturi. Sar și piper fiecare strat, adaug condimente iute pentru morcovi în stil coreean și adaug boia de ardei.

Apoi umplu straturile cu un amestec de otet si ulei vegetal, adaug usturoiul tocat si il dam la frigider pentru o ora. O gustare delicioasă este gata de mâncare!”

Pentru a pregăti toate felurile de mâncare, puteți folosi atât dovleceii, cât și dovleceii ca bază. Dovlecelul este un tip de dovlecel, doar că aparține familiei dovleacului.

Fără complicații inutile

Dovlecelul poate fi murat pentru iarnă fără a trece prin etapa de sterilizare. Există numeroase rețete în care oțetul și condimentele permit păstrarea mâncărurilor fără tratament termic suplimentar.

O metodă de preparare a dovleceilor în stil coreean pentru iarnă fără sterilizare.

• Luați 500 g ceapă și morcovi, 3 kg dovlecei și cinci ardei gras. Produsele sunt curățate și măcinate pe răzătoarea coreeană.
• Usturoiul se zdrobește cu ajutorul unei prese de usturoi, iar ceapa se taie rondele.
• Ingredientele tocate se adauga 60 g sare si 100 g zahar, 200 ml otet, 100 ml ulei. Lăsați amestecul la marinat timp de o oră.
• Se pune apoi recipientul cu amestecul de legume pe foc. De îndată ce conținutul începe să fiarbă, continuați să fierbeți încă cinci minute.
• Piesa de prelucrat este distribuită în recipiente de sticlă, umplute cu marinată și rulată.

Rețeta este pur și simplu dovlecei care se lingă degetele, în stil coreean pentru iarnă, implică mai multe etape.

• Doi dovlecei mari sunt curățați de coajă și semințe și tăiați în cuburi mici.
• Legumele tocate se pun in borcane in pozitie verticala.
• Următorul pas este pregătirea marinatei. O jumătate de litru de apă se combină cu 200 ml oțet de mere, 30 g sare și zahăr, usturoi tocat.
• Marinada rezultată se toarnă peste dovlecel și se răsucește.

Combinația de dovlecei cu condimente coreene pentru morcovi vă permite să obțineți un gust de neuitat. Vă puteți bucura de dovlecel coreean pentru iarnă în combinație cu orice fel de mâncare.

1. Pe o răzătoare specială trebuie să radi 3 kg de dovlecel, patru morcovi, cinci ardei gras.
2. Se adauga apoi un praf de condimente coreene si 200 g de zahar.
3. Usturoiul se trece printr-o presa de usturoi, iar ceapa se taie felii.
4. Toate produsele preparate sunt combinate și umplute cu marinată. Pentru marinadă, trebuie să amestecați 200 ml de oțet și ulei, adăugați sare, condimente și ierburi.
5. După o oră, masa este rulată în borcane. Recomandare: „Închideți numai cu un capac de fier.”

Dacă urmați instrucțiunile, obțineți dovlecel delicios pe care veți dori să îi faceți în fiecare an.

Mancare celebră

Caviarul de dovleac a fost preparat cel puțin o dată în fiecare familie. Este o completare excelentă la multe feluri de mâncare. Icrele coreene de dovleac fără sterilizare diferă de caviarul clasic printr-o componentă suplimentară. Se prepară cu condimente coreene pentru morcovi.

1. Se curăță doi dovlecei și se taie cubulețe.
2. Turnați 90 ml de ulei într-un recipient mare, adăugați bucăți de legume și prăjiți puțin.
3. Cinci cepe sunt decojite și tăiate în felii mici. Se rad patru morcovi.Se prajesc intr-o tigaie separata.
4. Apoi, ceapa și morcovii se adaugă în dovlecei și continuă să fiarbă la foc mic.
5. Imediat ce legumele sunt gata se adauga condimente pentru morcovi coreeni, putin usturoi, sare, zahar, pasta de rosii si 250 g maioneza.Se mai tine pe foc inca cinci minute.

Dovlecelul preparat în stil coreean este adus la o masă omogenă cu ajutorul unui blender, dar puteți lăsa bucăți mici. Totul depinde de preferințele personale. La final se adauga otet si caviarul se distribuie in borcane, care sunt presterilizate.