Cultivarea daikonului în teren deschis în regiunea Moscovei necesită respectarea anumitor recomandări privind datele de plantare, alegerea locației, pregătirea solului, practicile agricole și alte nuanțe. Clima din apropierea Moscovei nu este pe deplin potrivită pentru cultivarea daikonului, așa că trebuie să fiți pregătit pentru unele dificultăți asociate cu schimbările meteorologice.
Cultura de legume din familia cruciferelor a atras mulți grădinari datorită pulpei sale blânde, lipsite de amărăciune, cu un conținut ridicat de nutrienți.
Date pentru semănat daikon în regiunea Moscovei
Una dintre primele întrebări atunci când cultivați daikon în parcelele casnice de lângă Moscova este întrebarea: când ar trebui să fie plantat? Semănatul de primăvară are loc în martie sau în primele zece zile ale lunii aprilie. Veți putea savura salata de vitamine în luna mai. Când temperatura scade sub - 10 grade, va trebui să organizați un adăpost pentru această varietate de ridiche, folosind spinbond sau film. Dezavantajul plantării timpurii este lipsa calității păstrării.
Fructele nu sunt potrivite pentru păstrare și se consumă imediat după colectare. Dacă scopul este să colectezi semințe, ai nevoie semăna daikon în aprilie-mai.
Momentul optim pentru plantarea legumelor în zona de mijloc este considerat a fi iulie-începutul lunii august. Acest lucru se datorează unei reduceri a orelor de lumină, ceea ce duce la creșterea rapidă a culturii de rădăcină și la o posibilitate minimă de eliberare a lăstarilor de flori. Daikonul de vară poate fi păstrat până la cinci luni.
Alegerea și pregătirea locului pentru însămânțare
Daikon este cultivat într-un loc bine luminat, fără curenti de aer. Semănatul din iulie se efectuează pe crestele unde au crescut anterior legume sau ierburi timpurii, evitând predecesorii lor și vecinii crucifere. Este mai bine să acordați atenție zonelor eliberate de ceapă, usturoi, mazăre, mărar, cartofi, castraveți și salată verde.
Productivitatea ridichei japoneze crește atunci când este cultivată pe lut nisipos sau lut cu aciditate neutră și friabilitate crescută.
Pământul este săpat adânc toamna sau primăvara devreme, cu aplicarea simultană de compost sau humus în rată de un kilogram pe metru pătrat, sulfat de amoniu și sulfură de potasiu: 20 de grame pe metru pătrat și superfosfat - 40 de grame. În niciun caz nu trebuie să folosiți gunoi de grajd neputrezit, care încetinește creșterea culturilor de rădăcină și afectează gustul.Aciditatea solului este redusă cu ajutorul făinii de cretă, var, cenușă de lemn și dolomit, împrăștiate pe șantier cu 14 zile înainte de aplicarea îngrășămintelor de mai sus.
Selectarea semințelor
Clima rece impune apelarea la soiuri de daikon cu un sezon de creștere scurt. De exemplu:
- Minowase. Rezistență la secetă, imunitate la schimbările de temperatură. Recolta este gata de recoltare la două luni după răsărire. Fructele ating o lungime de 40-50 cm.
- Taur mare. Se coace în 60 de zile, crește bine în condiții de umiditate ridicată și vreme rece.
- Nerima. Maturitatea consumatorului apare la 65 de zile de la semănat. Trăsătură distinctivă: varietate de decapare.
- Ninengo. Ideal pentru cultivare în regiunea Moscovei: nu se teme de răceli pe termen scurt și de boli fungice.
- Marimea ruseasca. Perioada de maturare pentru culturile de rădăcină mari: 50 de zile. Nu își pierde picantența și suculenta în timpul depozitării pe termen lung și se distinge printr-o recoltă bogată.
- Miyashige. Sezonul de creștere este de 70 de zile. Formarea culturilor de rădăcină uniformă este facilitată de săparea adâncă a crestei înainte de plantare.
- Minowase Summercross. Un soi hibrid care crește până la 4 kg în 40 de zile. Tolerant la secetă și cultivat pentru uz personal și comercial.
Plantarea daikon în pământ deschis
Pregătirea materialului de semințe pentru însămânțare include mai multe etape:
- plasarea semințelor într-o pungă de material textil;
- expunerea în apă cu o temperatură de 50-60 de grade peste zero timp de 15 minute, urmată de introducerea în apă rece pentru același timp și apoi la frigider pentru o zi.
Există două metode de plantare a ridichei japoneze în pământ deschis:
- În brazde umede cu un interval între rânduri de 50–60 cm și o distanță între plante de 20 cm, cu semințele îngropate la 3–4 cm.
- În găuri cu adaos de compost, după un model de 25x25 cm.Mai multe semințe sunt plantate la o adâncime de 4-5 cm.
Semințele de daikon răspândite sunt stropite cu pământ și cenușă de lemn, iar paturile sunt mulcite.
Reguli pentru îngrijirea daikon
Ridichia este ușor de îngrijit, dar trebuie să urmați recomandările privind practicile agricole, care includ udarea, plivitul, fertilizarea și prevenirea dăunătorilor și a bolilor.
Udare
Daikon iubește apa, dar umiditatea excesivă duce la putregai gri sau la bacterioză mucoasă. Udați plantele la fiecare cinci zile, asigurându-vă că apa nu stagnează. Pe vreme ploioasă, nu este necesară umiditatea suplimentară a solului. Pe vreme caldă, cantitatea de udare trebuie crescută și solul ar trebui să fie mulci. Lipsa umidității are ca rezultat crăparea culturilor de rădăcină, scăderea gustului și asprarea pielii.
Plivitul
Pentru a crește permeabilitatea la aer a solului, după fiecare udare a daikonului, distanța dintre rânduri este slăbită. Buruienile sunt îndepărtate în timp util, deoarece pot provoca dăunători și boli. Masurarea regulată a ridichilor va împiedica pulpa de legume să dobândească amărăciune.
Îngrășăminte
Gradul de fertilitate a solului determină cantitatea de fertilizare. Solurile bogate nu trebuie să fie fertilizate; acest lucru nu va afecta randamentul culturii. Pentru solul sărac, a fost dezvoltată o schemă specială de hrănire:
- la început - uree în cantitate de 25 g per găleată de apă;
- în mijloc - îngrășământ mineral complex;
- la final - îngrășământ care conține potasiu și fosfor.
Boli
Bolile ridichei japoneze apar ca urmare a îngrijirii necorespunzătoare, a încălcării datelor de semănat, a udarii insuficiente sau excesive. Neglijarea măsurilor agrotehnice provoacă rădăcină, mozaic, picior negru și putregai cenușiu, care distrug cea mai mare parte a culturii.Primele semne de boală servesc drept semnal pentru utilizarea medicamentelor specializate.
dăunători
Printre dăunători, viermele de toamnă poate provoca daune semnificative daikonului, dăunând rădăcinilor și frunzelor plantei. Acest lucru duce la o dezvoltare mai lentă a fructelor și la deteriorarea aspectului. Insecta este respinsă de o tinctură de ardei roșu care se udă pe plante: se lasă șase păstăi într-un litru de apă fierbinte timp de 12 ore și se combină cu 10 litri de apă.
Vremea caldă provoacă un atac al gândacului de purici. Sezonul lung de creștere permite nu numai stropirea plantelor cu cenușă, ci și tratarea lor cu preparate insecticide. Apariția vremii răcoroase și ploioase face ca insecta să dispară.
Recoltarea și depozitarea
Timpul de coacere pentru daikon atunci când este cultivat pe sol deschis în regiunea Moscovei variază în funcție de varietatea culturii și de vremea dominantă. În medie, recoltarea începe la 40-70 de zile după însămânțare, smulgând rădăcinile de frunze sau dezgropându-le cu furca sau cu lopata.
La depozitare ridichi Daikon trebuie păstrat la o temperatură nu mai mare de +4 grade. În acest caz, prezentarea și gustul rămân neschimbate timp de cinci luni. Se toarnă nisip între straturile de legume.
Consumul de daikon nu este diferit de ridichea obișnuită. Se consumă proaspăt, se prepară în salate, se înăbușă și se adaugă la conservare.
