Una dintre soiurile de ridiche japoneză, Daikon Dubinushka, a fost crescută de specialiști în selecția și producția de semințe a culturilor de legume la Institutul de Cercetare All-Russian la sfârșitul secolului trecut. Caracteristicile culturilor de grădină se bazează pe calitățile inerente reprezentanților familiei Cruciferous.
Daikon de la botaniștii japonezi a înlocuit ridichea rusească, care are un gust de foc. În Insulele Pacificului, legumele sunt populare datorită calităților sale benefice. Iar gustul delicat al daikonului îi permite să fie consumat proaspăt și în cantități mari.
Descrierea soiului
Caracteristicile lui Daikon Dubinushka:
- frunze disecate de o nuanță verde deschis, ușor pubescente, oval-alungite;
- priza semi-ridicata;
- legume rădăcinoase cilindrice, îndreptate în jos, lungi de 30–40 de centimetri;
- pulpa de fructe albe suculente.
Soiul Dubinushka este o specie de mijloc de sezon, care se coace în 65-70 de zile de la data apariției. Fructele de ridichi sunt mari ca dimensiuni, cântărind de la 600 de grame la 2,5 kilograme, iar pulpa este dulce și cu o cantitate minimă de substanțe înțepătoare. Când este consumat, daikon este plăcut răcoritor, așa că puteți face salate delicioase din el. Leguma rădăcină își păstrează bine calitățile benefice pe timpul iernii. Puteți mânca daikon Dubinushka până la următoarea recoltă.
Creştere
Daikon Dubinushka este cultivat la începutul primăverii și toamnei. În regiunile nordice, culturile pot fi cultivate sub acoperiri de peliculă. Deși ridichea crește bine la temperaturi scăzute, nu este mai rece de 10 grade în plus. Vremea rece prelungită va opri creșterea daikonului, iar legumele nu vor muri. Recoltele de legume rădăcinoase suculente nu vor mulțumi locuitorii de vară dacă vara este rece și cu ploi abundente.
Soiul Dubinushka este cultivat în teren deschis, deoarece daikonul va avea timp să se coacă complet înainte de apariția vremii reci.
Ei încep plantarea semințelor de daikon de la mijlocul lunii aprilie până în primele zece zile ale lunii mai. Răsadurile se plantează mai devreme la vârsta de 30 de zile, când s-au format 3 sau 4 frunze adevărate.
Nu este recomandat să plantați daikon mai târziu, altfel planta se va risipi.
Măsurile pregătitoare pentru plantare constau în încălzirea semințelor în apă fierbinte la o temperatură de 50 de grade. Apoi materialul de sămânță este întărit la frigider timp de 24 de ore. Puteți dezinfecta semințele într-o soluție de un procent de permanganat de potasiu scufundând semințele timp de 20-30 de minute.
Se alege un loc pentru legume cu un sol afânat și hrănitor, cu aciditate neutră. Este mai bine dacă zona a fost ocupată anterior de cartofi, morcovi, dovlecei și roșii. Dar daikon nu este plantat după alte plante crucifere. Mulți dăunători, larvele lor și microorganismele patogene rămân în sol și nu vor permite culturii de legume să se dezvolte pe deplin.
Plantarea de primăvară a daikon necesită săparea zonei toamna. Înainte de arat, adăugați 1-2 kilograme de humus, 40 de grame de superfosfat și 20 de grame de sulfat de magneziu pe metru pătrat. În consecință, însămânțarea înainte de iarnă necesită pregătirea solului primăvara.
Pentru aspectul cilindric al ridichei Dubinushka, alegeți un model de plantare de 30x60 centimetri. Este mai bine să puneți 2 boabe în fiecare gaură, plantându-le la o adâncime de 2 centimetri. Pentru ca răsadurile să apară mai repede, paturile sunt umezite înainte de plantare. După însămânțare, solul se stropește și cu apă și se mulcește cu paie, turbă sau humus. Când vremea este rece, puteți acoperi paturile cu folie, îndepărtându-l în fiecare zi pentru aerisire.
Pentru pregătirea răsadurilor, semințele, câte 2 bucăți, se plantează în ghivece de turbă sau tablete de turbă. Containerele cu culturi sunt acoperite cu sticlă sau film, creând condiții de seră. După apariția răsadurilor, după 5-7 zile, adăpostul este scos din containere.
Transplantați răsadurile în sol bine încălzit.
Caracteristici de îngrijire
Daikon este nepretențios, dar necesită multă umiditate, deoarece clima din patria legumelor este umedă. Când cultivă culturi, un grădinar ar trebui să acorde o atenție deosebită udării. Ar trebui să fie obișnuit și din belșug. Dar nu ar trebui să transformi un pat de grădină într-o mlaștină. Daikonul va supraviețui uscarii solului, dar va dispărea, iar pielea sa va deveni aspră și tare la gust. În timpul verilor fierbinți, fructele pot crăpa.
Afânarea săptămânală a solului după ploi abundente și udare va permite solului să devină permeabil la aer.
Pentru a nu vă face griji cu privire la umiditatea constantă a solului din patul de ridichi, trebuie să mulciți plantările de legume cu un strat de paie sau turbă. Aerisirea se realizează împreună cu plivitul, astfel că buruienile devin adesea o sursă de boli în culturile de legume.
Soiul Daikon Dubinushka are nevoie de hrănire atunci când solul este epuizat și nu conține elementele necesare importante pentru dezvoltarea plantei. Complexele organice și minerale constau din mullein, diluat într-un raport de 1:5, sulfat de potasiu - 4 grame per găleată de apă. Combinați fertilizarea cu udarea. Este util să adăugați nitrophoska în sol prin diluarea a 2 linguri în 10 litri de apă. În timpul sezonului este suficient să hrănești mijlocul sezonului varietate daikon de două ori.
Plantațiile îngroșate de Daikon Dubinushka sunt nedorite. Culturile de rădăcină nu vor avea suficient spațiu pentru un sezon de creștere complet, iar planta se va înșuruba. Pentru a evita o situație neplăcută, rărirea ridichilor se efectuează în faza a 2 frunze adevărate. De obicei, tulpinile slabe, deformate și deteriorate sunt îndepărtate.
Se recomandă să se ridice soiul Dubinushka, deoarece o parte din cultura rădăcină iese deasupra solului. Pentru a face ca fructele cilindrice să fie mai puțin susceptibile de a fi împinse în sus de la pământ, trebuie să slăbiți patul înainte de a planta semințele la o adâncime de 30, sau de preferință 50 de centimetri.
Avantaje și dezavantaje
Cultivatorii de legume evidențiază caracteristicile pozitive ale culturilor de grădină:
- Pulpa suculentă, albă ca zăpada, a fructului este plăcută la gust și benefică pentru sănătatea umană. Ridichea dulce este consumată de cei care suferă de disfuncție hepatică și renală.Utilizarea daikonului în diverse feluri de mâncare crește pofta de mâncare și stimulează membrana mucoasă a tractului digestiv.
- Productivitatea daikon Dubinushka este mare. De la 5 până la 7 kilograme de rădăcină se recoltează de la 1 metru pătrat.
- Soiul de legume este rezistent la infecțiile bacteriene.
- Culturile de rădăcină colectate își păstrează proprietățile benefice pentru o lungă perioadă de timp dacă regulile de recoltare sunt respectate și depozitate în pivnițe pentru iarnă.
- Soiul japonez de ridiche Dubinushka se coace rapid și deja la sfârșitul lunii iulie vă puteți bucura de fructele suculente.
Printre dezavantajele daikonului, există susceptibilitatea la infecții fungice atunci când regulile de rotație a culturilor nu sunt respectate și în perioadele de vară umedă și rece.
Dăunători și boli
Ca toți reprezentanții soiului de daikon Cruciferous Dubinushka este susceptibil la ciuperca piciorului negru. Descrierea simptomelor bolii include întunecarea tulpinii plantei, subțierea și îndoirea acesteia. Dacă nu se iau măsuri, planta va muri. Prevenirea bolii este rotația corectă a culturilor de legume, plasând plantele la o distanță de 30 de centimetri. Înainte de plantare, semințele de daikon trebuie încălzite în apă fierbinte, urmate de răcire în apă rece folosind pungi de tifon. Când creșteți daikon prin răsaduri, dezvoltarea lor este monitorizată, distrugând plantele bolnave și slabe în timp util.
Cu Phoma în stadiul inițial, tulpina de mai jos devine și ea neagră, dar apoi frunzele devin acoperite cu pete maro deschis și puncte negre. Rădăcina nu se dezvoltă, dar se usucă și planta moare.
Printre dăunătorii ridichei japoneze, se poate distinge musca de varză, ale cărei larve distrug tulpinile și rădăcinile daikon Dubinushka, mușcând în ele. Omizile de vierme de varză iernează în sol. Și primăvara, un fluture mic cu aripi maro-gri zboară din pupe.Armyworm depune ouă pe partea inferioară a frunzelor de ridiche. Apoi omizile care ies din ele se hrănesc cu pulpa frunzei de ridichi, trecând în cele din urmă la fructe.
Puteți scăpa de dăunători tratând daikon cu o soluție de praf de tutun, pudând partea inferioară a tulpinii cu cenușă de lemn și ardei roșu. Pulverizarea cu infuzie de coajă de ceapă ajută la eliminarea paraziților. În cazul deteriorării masive a plantărilor de ridiche japoneză Dubinushka, se folosesc preparate insecticide: Actofit și Lepidotsid.
Recoltarea și depozitarea
Culturile rădăcinoase care s-au copt timp de 2 luni încep să fie recoltate pe vreme uscată și însorită. Daikon este ușor scos din pământ dacă solul este afânat. În soluri dense, este necesar să săpați paturile cu o furcă. Rădăcinile scoase sunt lăsate pe pământ să se usuce. Se pot păstra doar fructele uscate. Pentru aceasta sunt potrivite cutiile de lemn unde se pun ridichi. Puneți recipientul într-o cameră cu o temperatură a aerului de 3-4 grade Celsius și o umiditate de 75-80 la sută. Ventilația trebuie instalată în subsol sau pivniță. Pe timpul iernii se monitorizează starea fructelor și se îndepărtează cele deteriorate. Cu depozitarea adecvată a daikon Dubinushka, recolta chiar și dintr-un singur pat de grădină va fi suficientă pentru ca o familie să reziste toată iarna pentru a pregăti salate bogate în vitamine.
