Descrierea și caracteristicile vacilor Galloway, reguli de întreținere

Vacile Galloway au fost crescute în Scoția. Acest tip de animale este crescut în primul rând pentru carne, deoarece greutatea unui taur adult ajunge la 850 de kilograme, iar cea a unei vaci – 550 de kilograme. Animalele Galloway sunt rezistente, nepretențioase, capabile să crească rapid în condiții dure, se caracterizează prin ușurința fătării și atașarea de turmă. Acest lucru face ca rasa Galloway să fie populară în multe țări din întreaga lume.

Originea rasei

Rasa de bovine Galloway este una dintre cele mai vechi tipuri de vaci care sunt crescute pentru carne. Inițial în Scoția, în județul Galloway (de unde provine numele rasei), vitele aveau direcția de carne și lactate, ulterior a fost schimbată în carne pură ca urmare a selecției.

Vitele erau crescute în zone muntoase, în condiții de umiditate ridicată, veri răcoroase și ierni cu puțină zăpadă. Rasa a început să fie crescută în jurul anului 1850, iar mai târziu a fost creată Galloway Cow Breeding Society. În 1878, a fost publicată prima parte a unei publicații de reproducție despre bovinele Galloway, iar 4 ani mai târziu s-a format la Chicago o uniune de crescători ai rasei. Acolo a fost publicată și cea mai mare cantitate de literatură despre particularitățile creșterii vacilor Galloway.

În Rusia, nu multe ferme sunt angajate în creșterea vacilor Galloway; acest tip de vite reprezintă 0,6-0,8% din rasele de carne de vită. Locația efectivului de reproducție este în ferma experimentală Altai a SB RAS.

Descrierea și caracteristicile vacilor Galloway

Vitele Galloway seamănă cu vitele Aberdeen Angus în aparență, dar au un corp mai lung și mai puțin adânc. Corpul taurilor și al vacilor este acoperit cu păr gros de culoare închisă (negru sau maro, amestecat cu gri). În cazuri rare, vițeii se nasc cu o dungă ușoară pe corp, bej pur sau alb.

În timpul iernii, părul gros și aspru al animalelor Galloway atinge o lungime de 20-25 de centimetri, datorită căruia vacile nu îngheață în condiții climatice nefavorabile. Pot pășuna în aer liber aproape tot timpul anului. Vitele Galloway nu se tem de ploaie, zăpadă sau vânt.

Datorită pășunatului constant, vitele au dezvoltat un corp puternic, muscular, cu o constituție puternică. Gâtul și pieptul sunt late, regiunea lombară este scurtă, spatele este plat. Picioarele sunt scurte, copitele sunt stabile și dense. Capul este nodul. La vacile Galloway, fătarea are loc cu ușurință, iar calitățile materne sunt foarte dezvoltate. Vitele sunt legate de turmă.

Un vițel la naștere cântărește 25-30 de kilograme, adulții ajung la o greutate mare:

• vaci – 450-550 kilograme;
• tauri - 750-850 kilograme.

Un taur de un an și jumătate, în condiții bune de adăpostire și hrănire, cântărește deja 400-450 de kilograme. Randamentul la sacrificare al unui taur îngrășat ajunge la 65%. Vacile produc până la 1.500 de litri de lapte pe lună cu un conținut de grăsime de aproximativ 4%.

Principalele aspecte pozitive și negative

Vacile din rasa Galloway, sau, așa cum sunt numite popular, vite Golovey, au multe avantaje:

1. Rezistență și nesolicitant la condiții speciale. Pentru a menține productivitatea cărnii și laptelui la un nivel ridicat, animalele Galloway au nevoie doar de hrană suculentă pentru o perioadă lungă de timp. Turma nu trebuie să facă țarcuri speciale atunci când pășește pe pășuni - vacile nu se mișcă mai departe de un metru unele de altele.
2. Absența proceselor intensive în muncă în conținut. Este important să se ofere vacilor alimente și băuturi de înaltă calitate și să se construiască cea mai simplă structură de grajd pentru a proteja animalele de condițiile meteorologice nefavorabile.
3. Fătare rapidă. Travaliul unei vaci durează, în medie, 5-6 ore.
4. Compatibilitate bună cu alte rase pentru încrucișarea industrială.
5. Înaltă calitate a cărnii produse.Produsele sunt aromate, gustoase și moi, nu au conținut excesiv de grăsimi și conțin o cantitate mare de acizi polinesaturați și nutrienți.
6. Profit bun primit din vânzarea produselor lactate și din carne de la bovine Galloway.

Vacile Galloway nu au practic niciun dezavantaj, cu excepția faptului că fibrele de marmură se strecoară prin carnea situată în zona gâtului. Alte zone ale corpului nu sunt diferite de alte rase de bovine.

Cum să păstrezi și să îngrijești animalele

În ciuda faptului că vitele Galloway sunt nepretențioase în ceea ce privește hrana și întreținerea, este important să le oferim o îngrijire bună pentru a menține sănătatea șeptelului și pentru a îmbunătăți calitatea produselor rezultate.

Loc de joacă de vară

Vara, vacile petrec cea mai mare parte a timpului pe pășune. Este necesar să se doteze spații pentru ele care să protejeze efectivele de razele fierbinți ale soarelui, ploaie și vânt. Zona de vară ar trebui să aibă țarcuri de muls, deși vacile nu produc un volum mare de lapte.

Amenajarea localului

Vacile necesită acomodare specială în condiții de frig extrem, în special cele care au fătat recent. Ar trebui să existe cel puțin 3,5-3,75 metri pătrați de stand separat per cap, cu o înălțime a tavanului de 2,5 metri. Podeaua este acoperită cu un strat gros de rumeguș sau paie tocată. Hambarul trebuie să aibă boluri și hrănitori (umplute automat sau manual). Alimentele aspre și umede trebuie plasate în alimentatoare separate.

Condiții de detenție

În hambare, este important să se asigure o ventilație de înaltă calitate și să se protejeze animalele de curenți. Regimul de temperatură nu este foarte important, dar umiditatea din cameră ar trebui să fie de 70%. Vacile au nevoie de 16 ore de lumină cu o pauză de 8 ore pentru a dormi în întuneric.

Curățarea regulată a tarabelor și a echipamentelor

Rasele Galloway au imunitate bună, dar trebuie respectate standardele sanitare și igienice. Camera este curățată de gunoi de grajd de două ori pe zi; se recomandă înlocuirea podelei pe măsură ce se murdărește. Este important să vă asigurați că nu există resturi de mâncare rămase în alimentatoare. Apa din vasele de băut trebuie schimbată constant cu apă dulce dacă acestea nu sunt automatizate și conectate la sursa centrală de apă.

La curățarea spațiilor, este necesară utilizarea compozițiilor de curățare dezinfectante pentru a preveni bolile infecțioase ale bovinelor.

Ce să hrănești

Vacile Galloway sunt nepretențioase la hrană, dar pentru a menține sănătatea, imunitatea puternică și carnea și produsele lactate de înaltă calitate, toate furajele trebuie să fie proaspete. Doar o alimentație adecvată va permite bovinelor să câștige rapid masa musculară și să producă o producție bună de lapte (până la 30-50 de litri de lapte pe zi).

In vara

Vara, vacile Galloway sunt hrănite cu furaje de înaltă calitate de două ori pe zi, dar dieta principală constă din ierburi suculente, pe care vitele le consumă la pășune.

Este important să inspectați zona pentru creșterea ierburilor otrăvitoare, cum ar fi găina, rozmarinul de mlaștină și aripile albe, cucuta cu pete și euonymus.

in iarna

În timpul iernii, când vacile sunt la fermă, este necesar să le oferim o dietă de înaltă calitate, constând din următoarele produse:

• fân uscat;
• furaje pe bază de orz, grâu, ovăz;
• mazăre, fasole, soia;
• drojdie furajeră;
• grăsime de pește;
• frasin de lemn;
• tărâţe;
• cartofi și sfeclă;
• grăsime de pește.

Iarna, intervalele dintre mese sunt de 3-5 ore.Când se hrănesc dimineața, vitele trebuie să primească hrană sub formă de plante medicinale pentru a începe procesele metabolice și pentru a îmbunătăți digestia furajelor brute (leguminoase și cereale).

Furajele specializate nu pot fi amestecate cu antibiotice și stimulente de creștere. Datorită cantității mari de substanțe hormonale din astfel de aditivi, în organismul animalelor se formează modificări patologice ireversibile, iar calitatea cărnii și a laptelui se deteriorează.

Apă

Vara, o vaca bea până la 60 de litri de apă pe zi, iarna - până la 35 de litri. Cantitatea de lichid necesară depinde de tipul de hrană primită, dacă vaca are un vițel și de alți factori. Este mai bine să instalați boluri automate de băut pentru animale; în absența acestora, este necesar să beți apă curată de trei ori pe zi, nu mai rece de 15 ^OCU.

Subtilități ale reproducerii

Vacile încep să făteze la vârsta de 32-34 de luni. Fătarea durează aproximativ 5-6 ore. Animalele din rasa Galloway au rareori cazuri de fătare dificilă și naștere mortă a animalelor tinere. Un taur nou-născut cântărește aproximativ 20 de kilograme, o junincă 8-10 kilograme. Înainte de fătare, este important să asigurați așternut proaspăt și apă curată în cantități suficiente.

În fermă, vițeii de până la 7-8 luni sunt crescuți la aspirație completă folosind un sistem „vacă-vițel” care economisește resurse. La împlinirea vârstei de 7-8 luni, vițeii sunt separați de mame, iar turmele se formează ținând cont de sexul lor. După bătaie, animalele tinere sunt cântărite și se calculează producția de lapte a vacilor - unul dintre cei mai importanți indicatori de selecție în creșterea vitelor de carne.

Bolile și tratamentul lor

Vacile Galloway sunt longevive datorită constituției și rezistenței lor puternice în aproape orice condiții meteorologice. Ca și alte rase, bovinele Galloway pot fi purtătoare de următoarele boli:

• blocarea esofagului - apare prin blocarea alimentelor prost mestecate în ea, în special a legumelor netocate. În cazuri simple, în gâtul vacii se toarnă 100-200 de mililitri de ulei vegetal;
• timpanii – revărsare a rumenului cu gaze care nu pot scăpa. Pentru a ameliora starea, stomacul animalului este masat, limba acestuia este extinsă ritmic și este frânat cu o frânghie înmuiată în gudron. Intr-un caz dificil, medicul veterinar intepa cicatricea si elibereaza gaze;
• atonie – absența contracțiilor preventomului la supraalimentare sau servire hrană veche. Tratat cu ulei de ricin și sare Glauber;
• diaree – se dezvoltă mai des la viței când regimul de hrănire este încălcat sau învechit, se servește lapte acru. Vițelul este transferat la o dietă fără lactate, în cazurile severe se efectuează măsuri de detoxifiere, se oprește deshidratarea;
• boli bronhopulmonare - animalele tinere expuse la condiții de umezeală și curent de aer sunt susceptibile. Se tratează sub supravegherea unui medic veterinar; se pot utiliza antibiotice, medicamente antiinflamatoare, vitamine și imunomodulatori.

Cu o alimentație de proastă calitate, îngrijirea animalelor și încălcarea standardelor de igienă, turma poate fi infectată cu febră aftoasă, tuberculoză și bruceloză. Este important să se efectueze examinări la animale și vaccinări de rutină.

Dacă sunt respectate regulile de întreținere și îngrijire a animalelor, carnea și laptele vacilor Galloway își vor menține întotdeauna o valoare de piață ridicată. Rasa are multe avantaje: este nepretențioasă în alimentație, câștigă rapid în greutate corporală, iar produsele sale din carne se caracterizează prin gust și calitate excelentă.