Ce factori influențează producția de lapte la vaci și metodele de determinare

Productivitatea vacilor de lapte se măsoară în cantitatea de lapte produsă în perioada de lactație. Capacitatea de lactație a vacilor este împărțită în patru tipuri de productivitate: stabil ridicat, instabil ridicat, în scădere rapidă și stabil scăzut. Metoda prin care se determină producția de lapte la vaci este prin măsurători de control ale producției de lapte.

Cum se determină producția de lapte de vacă

Durata medie a lactației unei vaci este de 240 de zile. Productivitatea este evaluată prin producția de lapte pentru întreaga perioadă sau segmentele sale individuale. Metoda de evaluare a lactației complete este mai des utilizată. Măsurătorile de control sunt luate la fiecare 10 zile, apoi se calculează media. O modalitate mai puțin precisă de măsurare este cea mai mare producție de lapte pe zi. Cifra rezultată este înmulțită cu numărul de zile care alcătuiesc durata lactației.

La rasele de lapte și mixte, producția de lapte este întotdeauna mai mare decât la rasele de carne. Productivitatea maximă se observă în decurs de două luni de la fătare. Relația dintre productivitatea laptelui vacilor și durata lactației lor într-o fermă de reproducție este prezentată în tabel:

Capacitatea de lactație a unei vaci este determinată de interacțiunea eredității și a condițiilor de adăpostire. Conținutul de grăsimi și conținutul de proteine ​​din lapte sunt, de asemenea, moștenite. Dar sub factori externi favorabili sau nefavorabili, calitățile moștenite se îmbunătățesc sau se înrăutățesc.

Factori care afectează productivitatea

Cantitatea de lapte și calitatea laptelui sunt influențate de rasă, caracteristicile fiziologice, microclimatul din cameră și dieta animalelor. Producția timpurie de lapte în timpul reproducerii este benefică, deoarece duce probabil la o creștere a beneficiilor economice și la recuperarea rapidă a costurilor de creștere a animalelor. Dar de multe ori un număr record poate fi atins datorită caracteristicilor individuale, și nu însămânțării timpurii și alăptării.

Rase de vaci

Conținutul de grăsime al laptelui diferă în funcție de direcția rasei:

• lactate - 3,5-3,8% conținut de grăsime, productivitate - 5000-7000 litri pe an;
• mixt - conținut de grăsime 3,8-4 la sută, volumul anual este de 4500-5500 litri;
• carne - conținutul de grăsime ajunge la 4,5 la sută, productivitatea - 1200-2000 litri de lapte pe an.

Producția scăzută de lapte a vacilor de vită se datorează caracteristicilor fiziologice. Au un uger mic, destinat doar hrănirii vițeilor, și o perioadă scurtă de lactație. Dar laptele are cel mai mare conținut de grăsimi.

Vârsta animalelor

Productivitatea laptelui crește până la patru până la cinci ani și scade după șase. O vaca fățește primul la vârsta de doi ani. Producția de lapte în prima lactație este de 80%. La patru ani ajunge la sută la sută. Până la vârsta de opt ani, productivitatea scade cu 6%.

Greutatea vie a vacilor

Afectează producția de lapte greutatea vacii. Greutatea medie a laptelui Bovine în timpul primei lactații ar trebui să fie de 400 de kilograme. Odată cu vârsta, greutatea poate crește și ajunge la 500 de kilograme. Dar greutatea corporală mai mare a junincilor de la primul vițel nu afectează cantitatea de lapte după fătare. Influența categoriei de greutate este interconectată cu selecția junincilor în funcție de greutate pentru prima împerechere. De asemenea, un criteriu de selecție pentru inseminare este creșterea ridicată.

Hrănire și întreținere

In timpul sarcinii, sarcina si primele luni de lactatie, vaca are nevoie de o alimentatie echilibrata, bogata in proteine ​​si calciu. Corpul animalului primește suficientă energie. Drept urmare, laptele conține mai multe proteine si grasime. Hrănirea cu siloz și fân proaspăt în perioadele secetoase îmbunătățește productivitatea.

Factorii fiziologici sunt interconectați. Greutatea normală pentru însămânțare și lactație se realizează printr-o alimentație bună a vițeilor. Hrănirea complementară adecvată dezvoltă stomacul, astfel încât animalele absorb mai multă hrană, câștigă rapid greutatea necesară și arată o producție mare de lapte.

Producția de lapte este influențată de modul în care sunt ținute bovinele. Vacile legate consumă mai puțin hrană și produc mai mult lapte. Umiditatea ridicată și lipsa mișcării în timpul locuinței reduc productivitatea. Cea mai bună performanță se observă la vacile ținute pe pășune sau grajd-pășune.

Momentul primei însămânțări

Vacile ating maturitatea sexuală la 10 luni. Dar luna a șaisprezecea este considerată un moment favorabil pentru inseminare. La o vârstă mai fragedă, apar dificultăți cu sarcina și nașterea. Ca urmare, prima lactație este scăzută și poate fi însoțită de placentă întârziată.

Pregătirea pentru împerechere depinde și de greutatea vacii. Dacă există o lipsă de greutate, însămânțarea este amânată pentru o dată ulterioară.

Durata lemnului mort

Pentru a menține producții mari de lapte, mulsul trebuie oprit înainte de fătare. În fătarea anterioară vaci aleargă începe cu 50 de zile înainte de fătare, pentru junincile primului vițel - 60 de zile. Absența unei perioade uscate epuizează corpul vacii. Ca urmare, după fătare, producția de lapte scade cu 25-40 la sută. Prea mult timp mort reduce productivitatea cu 15%.

Sezonul fătărilor

Când sunt ținuți pe pășune, vițeii se nasc primăvara. Vara, animalele mănâncă iarbă proaspătă și primesc vitaminele necesare. Producția de lapte crește și după fătarea de iarnă. Când sunt ținuți în boxe, vițeii se nasc în decurs de un an. Această organizare a vieții animalelor este asociată cu o lipsă de spațiu pentru a susține un număr mare de nou-născuți. De asemenea, este imposibil să opriți producția de lapte transportor și să asigurați întregului efectiv de animale o perioadă uscată.

Productivitatea vacilor de crescătorie rămâne la același nivel pe tot parcursul anului și scade ușor iarna.Pentru a menține producția ridicată de lapte, animalele primesc hrană hrănitoare pe tot parcursul anului și respectă un program de împerechere și fătare.

Sănătate

Boli care reduc producția de lapte:

• leziuni ale membrelor;
• tulburări de reproducere;
• tuberculoză;
• mastită.

Pierderea producției de lapte din cauza patologiilor netratate este de 10-50 la sută. Cel mai adesea, mastita duce la o scădere a producției de lapte. Boala apare atunci când apare o infecție bacteriană ca urmare a mulsului necorespunzătoare și a condițiilor de viață nefavorabile. Laptele de la vacile cu mastita nu este potrivit pentru consum de oameni si animale din cauza continutului de impuritati si bacterii. Dar nu se opresc din muls, deci cum să mulgi o vaca mai târziu din nou foarte dificil.

Razdoy

Alăptarea este crescută în diferite moduri. Reproducerea include organizarea corectă a vieții animale pe tot parcursul anului:

• creșterea vițeilor;
• pregătirea primului vițel pentru naștere;
• respectarea programului și a standardelor alimentare în timpul sarcinii și după naștere;
• tehnica corecta de muls.

Mulsul unei vaci începe în a paisprezecea zi după fătare și continuă timp de o sută de zile. În acest moment, animalului i se dă mai multă hrană. Recepția se numește avans. Se folosește atât timp cât producția de lapte continuă să crească. Apoi, suplimentul la dieta principală este retras treptat.

Condiții de detenție

Animalele ținute în boxe trebuie să fie prevăzute cu un microclimat confortabil. Producția de lapte este afectată negativ de curenți, zgomot și umiditate. Comunicarea afectează și producția de lapte. Vacile care se văd și comunică produc mai mult lapte. La fermele străine se cântă muzică în timpul mulsului. Muzica contemporană și clasică mărește și producția de lapte.

Îngrijire

Se observă producții scăzute de lapte la animalele care sunt rareori curățate. Înainte și după muls, trebuie să spălați ugerul cu apă caldă. Sfarcurile acoperite cu lapte colectează bacteriile din așternutul murdar. Ca urmare, se dezvoltă mastită. Curățenia în taraba, ugerele și mâinile curate ale lăptătoarelor cresc volumul de lapte. Animalele trebuie scoase la plimbare. Cea mai bună opțiune de locuință este pășunatul liber vara și locuința cu standuri cu plimbări scurte iarna.

Numărul de mulsuri

Ugerul este un organ parenchimatos care produce continuu lapte. Lichidul se acumulează și pune presiune asupra țesuturilor interne. Când camerele ugerului sunt extrem de pline, producția de lapte se oprește și acesta este reabsorbit.

Volumul producției este afectat de capacitatea ugerului. La rasele de carne este mic, astfel încât frecvența mulsului are un efect redus asupra cantității de lapte. Se recomandă mulsul vacilor de lapte de 2-3 ori pe zi sau mai des, dar la intervale regulate. Numărul de mulsuri poate fi crescut, dar nu redus. În caz contrar, volumul de lapte este redus cu 15 la sută. Cu o productivitate anuală de peste două mii de litri, trecerea la mulsul de două ori pe zi crește volumul de lapte cu 10%.

Frecvența mulsului nu trebuie întotdeauna crescută. Înregistrările de productivitate au fost înregistrate cu mulsul de două ori pe zi. Este important să exersați tehnica corectă atunci când extrageți laptele manual. Mișcările moi de masaj îmbunătățesc circulația sângelui și fluxul de lapte în uger, facilitând golirea completă a acestuia.

Caracteristicile animalelor

Durata perioadei de lactație și producția de lapte sunt individuale pentru fiecare vacă și pot diferi între animalele din aceeași rasă în condiții de adăpostire egale. Reacția la frecvența mulsului depinde de caracteristicile individuale.

Cantitatea de lapte este influențată de forma ugerului și de ritmul producției de lapte.Laptele se extrage rapid folosind un aparat de la vaci cu uger rotund, în formă de cupă sau uger alungit, în formă de cadă. Animalele cu capră și uger primitiv sunt mulse manual datorită producției scăzute de lapte.

Ereditatea, condițiile de adăpostire, caracteristicile de creștere și rasele au un impact mai mare sau mai mic asupra producției de lapte în diferite efective. Prin urmare, pentru a crește producția de lapte, este necesar să se studieze relația dintre factorii externi și interni în fiecare fermă specifică.