Vacile Hereford au fost crescute pentru prima dată în Marea Britanie, în județul Herefordshire, după care, în 1817, vitele au început să se răspândească în SUA, Canada și Mexic. Astăzi, animalele acestei rase sunt crescute în multe țări din Europa, Asia și chiar pe Australia continentală. Vacile Hereford sunt rezistente, fără pretenții la climă și condițiile de viață și sunt renumite pentru calitatea excelentă a cărnii, dimensiunile mari și capacitatea de a pășuna pe diferite tipuri de pășuni.
Povestea originii
Rasa Hereford provine de la vite roșii, care au fost crescute în vestul și sudul Angliei în secolele XVIII-XIX; vacile Hereford erau de culoare roșie cu pete deschise. O încrucișare de rase, în principal cu bovine de tip Shorthorn, acestea au fost crescute special pentru a crește masa musculară a animalului și puterea de tracțiune a acestuia. De asemenea, crescătorii au căutat să obțină carne de înaltă calitate. Benjamin Tomkins este considerat principalul creator al Hereford.
Taurii și vacile aveau inițial o greutate corporală mare și ajungeau la o greutate de 1500 de kilograme. În continuare, au încercat să facă rasa Hereford armonioasă pentru a obține piele bună, carne marmorată de înaltă calitate și gustoasă. Inițial, vitele erau de culoare maro deschis sau cenușiu, cu mici pete albe. Deja la sfârșitul secolului al XIX-lea, Herefords a devenit faimos pentru capul alb caracteristic rasei.
Descrierea și caracteristicile vacii Hereford
Taurii și vacile Hereford sunt rezistente. Sunt pășunate pe o varietate de pășuni, sunt nepretențioși în hrană și pot suporta cu ușurință călătoriile pe distanțe lungi. Rasa a câștigat recunoaștere în întreaga lume, iar trăsătura semnătură a Hereford, capul alb, se păstrează după încrucișarea cu alte tipuri de vite. Vacile se adaptează bine la condițiile climatice, în ciuda faptului că au fost crescute în Marea Britanie.
Speranța de viață a Herefords este de la 15 la 18 ani. Vițeii se nasc mari, cântărind de la 25 la 33 de kilograme, creșterea medie zilnică în greutate este de 850-1250 de grame. Greutatea maximă a adultului:
- vaci – 650-850 kilograme;
- tauri - 850-1300 kilograme.
Fizicul vacilor Hereford este tipic pentru carnea de vită. Corpul este puternic, în formă de butoi, cu o pufocă intens proeminentă. Pielea Herefords este roșu închis, cu pete albe situate pe cap, gât, burtă și vârfurile cozilor.Corpul larg și puternic este susținut de picioare puternice, așezate lat.
Tipuri intrasangice
Diferite tipuri de vaci Hereford se nasc prin încrucișarea cu alte soiuri de vite și sunt crescute special pentru condițiile de viață ulterioare. Acestea includ climă caldă sau rece, nevoia de muncă de tracțiune și producția exclusiv de carne sau carne și produse lactate.
Clasic
Tipul clasic de bovine Hereford se distinge printr-un corp puternic, un gât scurt cu un cap mare și o piele groasă, care este acoperită cu lână groasă iarna. Picioarele sunt puternice și scurte, ugerul este slab dezvoltat. Corpul roșu închis are pete albe pe burtă, gât și cap. Coarnele sunt deschise, dar se pot întuneca mai aproape de vârfuri. Înălțimea la greabăn – 125 centimetri, circumferința pieptului – 170 centimetri, lungimea corpului de-a lungul oblicului – 150-153 centimetri.
sondat
Tipul fără coarne de Hereford a fost dezvoltat ca o rasă separată în 1889. Taurii sondați transmit acest semn caracteristic, indicând o lipsă de atitudine agresivă față de personalul de serviciu. Vaci din Hereford sondate au calități materne excelente și capacitate de reproducere.
Negru
Black Herefords sunt crescuți dintr-o rasă galeză crescută în Marea Britanie exclusiv pentru carne. Aveau o masă corporală mare, o natură lejeră și un instinct matern ridicat. Descendenții rasei Hereford au moștenit culoarea neagră, o coadă mare pufoasă și carne marmorată de înaltă calitate.
Laturile pozitive și negative
Principalul avantaj al vitelor Hereford este nepretenția lor. Vacile pot pășuna pe orice pășune unde există iarbă proaspătă, luxuriantă și apă curată.
Taurii pot crește în greutate chiar și la -30 OC, în timp ce furajele combinate speciale nu sunt necesare în dietă.
Chiar și în absența pășunilor de calitate, fermierii obțin descendenți buni de la femelele Hereford, care rareori au complicații în timpul nașterii. Vitele sunt rezistente la diferite boli și se îngrașă chiar și pe zonele sărace de pășunat. Dezavantajele Herefords:
- îndepărtarea periodică a genei nanismului;
- prolaps vaginal la vaci atunci când naște viței masivi;
- lipsa părului pe uger și arsuri ocazionale;
- boli oculare care se dezvoltă în timpul pășunatului prelungit în soare strălucitor;
- producție mică de lapte.
În general, animalele sunt puternice și rezistente și nu necesită construcția de hambare calde. Singura condiție de întreținere este așternutul bun și uscat.
Nuanțe de întreținere și îngrijire
Herefords sunt rezistenți în toate condițiile meteorologice, dar pot produce o creștere slabă în greutate dacă dieta este săracă. Vitele ating greutatea maximă până în toamnă, iar până în octombrie încep să fie acoperite cu o haină groasă de lână. Chiar și iarna, Herefords au voie să meargă afară; cu toate acestea, procentul de grăsime din carne crește. În înghețuri severe, este important să păstrați animalele într-o grajdă uscată, cu așternut uscat și cald.
Vacile au nevoie de curățenie - în fiecare zi trebuie să curățați lâna de murdărie, să îndepărtați bilele de păr uscate, altfel animalul va pierde procesul natural de termoreglare.
Hrănire
La pășune, vacile Hereford consumă tipuri de iarbă moale și grosieră, dar dacă lipsește verdețurile suculente, este important să se introducă în alimentație fân cu orz sărat. Meniul ar trebui să includă:
- siloz de porumb;
- furaje grosiere;
- fân;
- leguminoase;
- cereale;
- sirop;
- făină de oase;
- fosfati.
Vacile gestante pot păstra fânul în alimentație chiar și vara și primăvara. Taurii de îngrășat necesită concentrate calcinate. Vaca trebuie să hrănească vițeii până la două luni, dar de la vârsta de două săptămâni pot mânca fân. Primăvara, vițeii necesită o creștere a volumului de masă verde, iar toamna - furaj de origine vegetală.
Cresterea
Vacile ating maturitatea sexuală la 18 luni; primul fătare este permis la 30 de luni. Momentul optim pentru fătare este primăvara. Asigurați-vă că implicați un medic veterinar pentru a determina capacitatea indivizilor de a se reproduce și pentru a verifica dacă există sarcină. Vacile Hereford avortează rar, doar în cazurile în care testarea de sarcină este prea devreme (la mai puțin de două luni de la împerechere) și alimentația junincilor este săracă.
Se recomandă păstrarea vițeilor nu într-o boxă separată, ci împreună cu mamele lor. Litierul trebuie înlocuit zilnic cu așternut curat și uscat. Vacile cu viței care alăptează sunt timide - se feresc de sunete puternice și smucituri neașteptate. În timpul perioadei de îngrășare, nu este recomandat să permiteți străinilor să intre în hambar, deoarece aceștia pot speria vacile.
Bolile și tratamentul lor
Vitele Hereford se caracterizează printr-o sănătate bună și longevitate. Cazurile de hernie ombilicală apar adesea la viței, motiv pentru care animalele tinere se îngrașă mai rău. În caz de creștere slabă în greutate, astfel de viței sunt sacrificați.
Cu o schimbare bruscă a condițiilor de viață, îngrijire de proastă calitate și înghețuri severe, Herefords dezvoltă boli bronhopulmonare și tulburări digestive. Dacă vițeii sunt achiziționați și aduși din alt loc, este important să asigurați dieta obișnuită, o cameră caldă, uscată, fără curenți și umiditate ridicată. Tratamentul patologiilor este efectuat exclusiv de un medic veterinar.
Distribuție în lume
Astăzi, vitele Hereford sunt distribuite pe toate continentele. Sunt crescuți nu numai în America, Brazilia, Africa de Sud, ci și în Asia, Rusia, Canada, Israel și Japonia. În Rusia, rasa Hereford este răspândită în Bashkiria, Krasnoyarsk, Stavropol și teritoriile Altai, Siberia și Sahalin. Uniunea Mondială Hereford are sediul în Marea Britanie, următoarea comunitate ca mărime fiind Asociația Americană Hereford.
Vitele Hereford sunt apreciate pentru calitatea cărnii, rezistența și greutatea corporală. Carnea marmorată este scumpă, ceea ce justifică cheltuielile fermierilor pentru hrănirea și întreținerea animalelor. Prin urmare, vacile din această rasă sunt crescute în întreaga lume.
