O vaca poate produce lapte numai după fătare. Acest animal nu este o mașină de producție de lactate. În corpul vitelor au loc anumite procese fiziologice; laptele apare atunci când vițelul trebuie hrănit. Stomacul unui nou-născut nu este capabil să digere alimente vegetale. Această oportunitate apare la animal la 3-4 luni de viață. Bărbatul a profitat de această caracteristică și a început să ia laptele destinat vițeilor.
Când începe o vaca să dea lapte?
O vaca produce lapte imediat după naștere, dar nu mai devreme, deoarece o femelă fără vițel nu mulge. Pubertatea la animale apare la 8-10 luni. Adevărat, femelele sunt pregătite pentru împerechere (inseminare) abia în al doilea an de viață. Greutatea corporală a junincilor la această vârstă ar trebui să fie de cel puțin 330 kg.
Sarcina (sarcina) la femele durează 9 luni. Imediat după acoperire, corpul tinerei juninci suferă modificări, glandele mamare se pregătesc să producă lapte. Dacă o vacă de lapte este însărcinată, atunci după inseminare este mulsă ca de obicei, iar cu două luni înainte de a naște se începe, adică este transferată pe uscat și mulsul este oprit.
Perioada de lactație la animale durează 12-14 luni. Se prelungește constant până la următoarea fătare. De obicei, vacile sunt fecundate la două luni după nașterea vițelului. Fără să nască, adică fără fătare, o vaca nu dă lapte. Lactația are loc numai după nașterea vițelului. Poate dura 5 ani, dar femelele sunt inseminare în fiecare an. Cu cât o vaca naște mai des, cu atât produce mai mult lapte. Productivitatea maximă apare după nașterea celui de-al cincilea vițel.
O altă nuanță este că cu cât vaca este mai în vârstă, cu atât dă mai mult lapte. Animalele tinere nu sunt la fel de productive. Ei dau doar 10-12 litri de lapte pe zi, iar o vaca de peste 5 ani - 20-30 litri de lapte pe zi.
De unde vine?
O vaca este un animal rumegător care mănâncă iarbă și fân. Alimentele intră în rumen, apoi regurgitează, sunt mestecate iar și iar revin în secțiunile anterioare și în stomacul însuși.Vitele mănâncă 7-8 ore pe zi și petrec aceeași cantitate de timp mestecând alimente. Prin pereții stomacului și intestinelor, nutrienții eliberați intră în sânge.
În timpul digestiei furajului, se eliberează o cantitate mare de gaz, pe care vaca eructe. Nutrienții care intră în sânge sunt distribuiti în tot corpul bovinelor. Sunt folosite ca energie și material de construcție, precum și pentru producția de lapte. Adevărat, lactația la un animal începe pentru prima dată numai după nașterea unui vițel.
Laptele este produs de celulele epiteliale ale alveolelor, care sunt situate în uger. Se ia, sau mai bine zis, se formează din nutrienți care pătrund în glandele mamare din sânge. Pentru a produce lapte, se folosesc proteine, grăsimi și carbohidrați obișnuiți. Compoziția acestui produs depinde de dieta animalului. Se scoate din uger datorita reflexului de ejectie a laptelui. Cu o ușoară iritare a terminațiilor nervoase din pereții mameloanelor, un flux de impulsuri nervoase se grăbește către creier și hipotalamus, ducând la eliberarea hormonului oxitocină. Intră în glanda mamară prin fluxul sanguin și provoacă contracția celulelor mioepiteliale.
Laptele rezultat intră în cavitatea alveolelor, canalelor și cisternelor ugerului. Dacă ugerul este plin, funcțiile secretoare sunt suspendate. Deși laptele poate fi produs continuu, deoarece procesul de secreție începe imediat după mulsul vacii. De aceea este atât de important să mulgi animalul până la sfârșit. Când rezervoarele sunt eliberate, se dă un semnal pentru a produce o nouă porție de lapte. În situații stresante, dimpotrivă, se formează hormonul adrenalină, care duce la compresia mușchilor canalelor de lapte și inhibă reflexul de ejecție a laptelui.Nu este indicat să sperii vitele înainte de muls, altfel nu vor produce lapte.
Cum să ajuți un produs să apară
Laptele, sau mai degrabă, inițial colostrul, apare la bovine după fătare. Se recomandă ca animalul să fie muls imediat după naștere, golind complet rezervoarele ugerului pentru a stimula producerea unei noi porții de produs.
Cantitatea de lapte este afectată de furaj, de calitatea și cantitatea acestuia, precum și de mulsul regulat (de 3 ori pe zi în același timp).
Baza alimentației vacilor este iarba, fânul, fânul și silozul. Hrana în vrac este necesară pentru buna funcționare a sistemului digestiv al bovinelor. Volumul producției de lapte depinde de cantitatea acestora. Legumele rădăcinoase au un efect care conțin lapte. Din acest motiv fermierii încearcă să hrănească vacile cu blaturi de sfeclă furajeră și legume ras. Amestecurile de cereale, dimpotrivă, reduc producția de lapte, dar cresc greutatea animalelor.
Pentru ca o vaca să producă în mod regulat mult lapte, trebuie să aibă un apetit bun. Probioticele din drojdie ajută la îmbunătățirea acestui indicator. Vaca ar trebui să mănânce suficient, adică să mănânce cel puțin 50 kg de iarbă pe zi. La animalele pe jumătate înfometate, producția de lapte este de obicei scăzută. Producția de lapte este afectată de apă. Vitele ar trebui să bea 30-40 de litri de lichid de două ori pe zi. Lactația vacii durează de mult timp, aproape un an. Se prelungește după următoarea fătare.
Ce afectează calitatea laptelui?
Calitatea laptelui produs în glandele mamare este influențată de mai mulți factori: furaj, îngrijirea vitelor, sănătatea vacilor. Se recomandă animalelor să organizeze pășunatul pe pășune în timpul sezonului cald.
În timpul pășunatului, vacile primesc proteine complete, carbohidrați, vitamine și microelemente. Vegetația de dorit este leguminoase și ierburi de cereale de 15 cm înălțime.
În perioada de pășunat, sănătatea animalelor se îmbunătățește și productivitatea crește. Adevărat, în timpul pășunatului, trebuie să vă asigurați că vaca nu mănâncă ridichi sălbatice, rană, rapiță, rapiță și muștar de câmp. Aceste ierburi dau un gust amar produselor lactate. Legumele precum napii, rutabaga, napii, usturoiul, ceapa, feniculul și varza degradează calitatea laptelui. Prezența mentei în dietă poate colora produsele lactate în albăstrui, iar ivan-da-marya sau maryannik vor da o nuanță albăstruie. Când vitele mănâncă zară, produc lapte lipicios.
Furajele care sunt hrănite animalelor pe tot parcursul anului afectează indicatorii de calitate ai produselor lactate. Dacă bovinelor li se dă prea multă prăjitură, untul devine moale și se strică repede, iar laptele nu este potrivit pentru a face brânza (nu se coagulează bine sub influența cheagului). Din același motiv, nu este recomandat să pășunați animalele în zonele mlăștinoase.
Untul moale se obține atunci când animalele pasc în pajiște, în timp ce fânul și cerealele, dimpotrivă, dau acestui produs duritate. Cât despre păstrarea vitelor, dacă vacile sunt mulse într-un hambar murdar, laptele va capta mirosul de gunoi de grajd.
Poate o vaca să dea lapte fără fătare?
O vaca este un animal care produce lapte pentru a hrăni vițeii care se nasc. Puii mănâncă acest produs timp de până la 3-4 luni. Imediat după nașterea vițeilor, femela este mulsă de mai multe ori pe zi, ceea ce face ca organismul să simtă că nou-născutului îi lipsește constant lapte. Mulsul regulat menține rezervoarele ugerului pline.
Dacă bovinele nu sunt mulse câteva zile, laptele va dispărea până la următoarea fătare. Pentru ca o femela sa mulga constant, trebuie sa nasca anual. Fără nașterea unui vițel nu există lapte. O vaca care nu poate rămâne însărcinată se numește stearpă.Un astfel de animal este trimis la sacrificare pentru carne.
Probleme de lapte scăzut și fără lactate
La câteva zile după nașterea vițelului, vaca produce cea mai mare cantitate de lapte. După 6 luni, productivitatea începe să scadă brusc, iar după 300 de zile, alăptarea se poate opri. Pentru a crește producția de lapte, se recomandă să se inseminare din nou femela la două luni după fătare.
Adevărat, va începe să producă mai mult lapte abia după naștere. Vaca trebuie mulsă în mod regulat, fără pauze, de trei ori pe zi. Se recomandă golirea completă a ugerului. Dacă dintr-un motiv oarecare (foame prelungită, stres, schimbări climatice, mastită) o vacă produce puțin lapte, trebuie să vindeci bovinele, să ajustați dieta și să continuați să mulgeți animalul. În timp, productivitatea se va îmbunătăți.
