Descrierea soiurilor de fasole albă, proprietăți benefice și dăunătoare, cultivare

Fasolea albă aparține familiei leguminoase. Este una dintre cele mai populare culturi de legume, apreciată pentru proprietățile sale dietetice și medicinale. Este un produs pe bază de plante versatil folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare. Fasolea este folosită și în tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal, inimii și chiar ale pielii.

Specificul fasolei albe

Fasolea albă este unul dintre cele mai comune tipuri de leguminoase. Cultura a fost cultivată pentru prima dată în America de Sud. Este ușor de îngrijit și are o cantitate imensă de microelemente utile. Tulpinile culturii sunt drepte si crete, inaltime de pana la 1 m. Fructele se coc pana toamna si au o forma cilindrica, usor turtita. Este de remarcat faptul că în Roma antică cultura era folosită nu numai pentru hrană, ci și pentru fabricarea de văruire și pulbere.

Soiuri de fasole albă

Fasolea uimește prin varietatea lor de alegere, precum și prin caracteristicile externe interesante. Fasolea albă vine în dimensiuni mari, medii și mici. Fiecare soi are propriile caracteristici și preferințe de utilizare. Pentru a face alegerea, luați în considerare toate soiurile de fasole albă.

Chali

Această cultură se caracterizează prin fructe mari și gust delicat. Chali este utilizat pe scară largă în Turcia și Insulele Balcanice. Se foloseste la prepararea de supe, garnituri, salate si tocanite aromate.

Fasolea Chali are o formă trapezoidală neobișnuită. Fructele sunt ușor turtite și mai mari decât alte soiuri. Chali fiert are gust de cartofi, așa că este adesea folosit ca garnitură. Nu necesită gătire lungă; timpul de gătire nu durează mai mult de 45 de minute.

Ochi vanat

Este considerată cea mai delicată dintre toate soiurile de cultură. Datorită învelișului subțire, se gătește foarte repede. Soiul Black Eye este superior altor specii din punct de vedere al valorii energetice. Conține multe proteine, amidon, carbohidrați, fibre alimentare, vitamine, cu o cantitate minimă de grăsimi. Ochiul negru este mai des folosit decât alte soiuri de fasole pentru a trata multe boli și chiar pentru a preveni cancerul de sân.

Marinei

Această cultură datează de mai bine de 7 mii de ani. A fost crescută în America de Sud. Fructele mici în formă de mazăre conduc în conținut de fibre, ceea ce le face concurenți demni la alte soiuri, în ciuda dimensiunilor lor mici. În medicină, Navy este utilizat pentru a obține un efect diuretic și antimicrobian, precum și pentru a reduce concentrația de zahăr din sânge. Înainte de gătit, trebuie să fie înmuiat în apă timp de cel puțin 5 ore. În acest caz, timpul de gătire nu va dura mai mult de 1 oră.

Moscova alb

Această varietate de fasole albă cu păstaie verde a fost crescută special pentru zilele scurte de vară din centrul Rusiei. Se caracterizează prin rezistență la boli și schimbări bruște de temperatură. Lungimea maximă a plantelor asemănătoare tufișului este de 40 mm. Fasolea albă de la Moscova se caracterizează printr-o recoltă bogată. Puteți colecta în medie 1,2 kg pe metru pătrat.

Plat alb

Spre deosebire de soiurile anterioare, fasolea albă plată nu a câștigat popularitate pe scară largă în țara noastră. Cu toate acestea, are un conținut ridicat de microelemente utile, motiv pentru care este utilizat în mod activ în medicina populară. Nepretenția sa față de sol și condițiile meteorologice îi permite să fie cultivat în aproape toate regiunile Rusiei.

Lotus

Un soi mijlociu timpuriu caracterizat prin fructe gustoase, cărnoase.Grădinarii preferă acest soi pentru randamentul său bun și ușurința de îngrijire. Fasolea de lotus este, de asemenea, potrivită pentru recoltarea mecanizată. Folosit în gătit, cosmetologie și medicina populară. O opțiune excelentă pentru conservare.

Belozerka

O fasole medie de mijloc de sezon, cu conținut ridicat de zahăr. Puteți colecta până la 50 de păstăi dintr-un tufiș. Fructele sunt de mărime medie, de formă rotundă.

iepe albe

Cultură decorativă pentru cățărare cu păstăi mari. Are frunze luxuriante de un verde strălucitor. Există de obicei 3 fructe într-o păstaie. Această cultură decorativă este potrivită nu numai pentru cultivarea alimentelor, ci și pentru amenajarea diferitelor structuri: foișoare, arcade, case. Nu își pierde culoarea și forma până la jumătatea lunii septembrie.

Datele de aterizare

Cultura este plantată în sol deschis în luna mai, ținând cont de momentul rezultatelor și de condițiile meteorologice. Solul ar trebui să se încălzească până la 10-12 grade. Ar trebui să vă concentrați și pe varietate. Formele de tufă sunt plantate mai devreme, iar soiurile cățărătoare după 1-2 săptămâni.

Cu o îngrijire adecvată, răsadurile vor apărea în a 15-20-a zi după plantare. Unii grădinari preferă să planteze înainte de a planta în teren deschis. încolțiți fasole. În acest caz, însămânțarea se face inițial în recipiente speciale, cu 2-3 săptămâni înainte de plantarea în sol deschis.

Pentru ca cultura să germineze mai repede și să producă o recoltă bogată, trebuie să fie plantată într-un loc bine luminat. În același timp, trebuie făcute udare și fertilizare regulate.

Pregătirea semințelor

Înainte de plantare, este important să pregătiți materialul semințelor. Deși cultura este plantată în luna mai, acest lucru nu exclude o scădere a temperaturii, care poate afecta negativ lăstarii tineri. Pentru a evita un astfel de incident neplăcut, semințele sunt preîntărite.

Notă! Înainte de plantare, semințele sunt supuse unei inspecții vizuale atente. Se selectează fructe ridate, goale și stricate.

Puteți folosi și metoda de înmuiere. Pentru a face acest lucru, înmuiați fasolea în apă curată peste noapte. Materialul de semințe care nu a suferit tratament de producție este înmuiat timp de 20 de minute într-o soluție slabă de permanganat de potasiu.

Cu toate acestea, merită remarcat faptul că semințele care nu sunt înmuiate înainte de plantare sunt mai rezistente la vremea rece, deoarece nu eclozează imediat.

Pregătirea pământului pentru fasole

Solurile ușoare, fertile, bine drenate sunt cele mai potrivite pentru leguminoase. Dacă în apropierea terenului de grădină există apă subterană și solul în sine este argilos, atunci există un risc mare ca cultura să nu crească.

Pentru a obține o recoltă bogată, solul este fertilizat cu compost sau humus înainte de a planta semințe. De asemenea, puteți folosi superfosfat, azotat de amoniu sau clorură de potasiu. Abundența de azot în sol nu va avea cel mai bun efect asupra culturii. Masa verde se va dezvolta abundent, dar păstăile vor avea de suferit.

Semănat fasole

Dacă intenționați să creșteți mai multe soiuri de fasole simultan, se recomandă să le plantați separat una de cealaltă. Deoarece fasolea se autopolenizează, paturile cu diferite soiuri pot fi amplasate una lângă alta. Dar nu trebuie să uităm că cultura are tendința de a poleniza încrucișat. De exemplu, dacă fasolea albă crește lângă cele roșii, atunci pot apărea puncte roșii pe fructele lor.

Pentru cultură, se folosește o ordine de plantare eșalonată. Distanța dintre găuri este de 20-30 cm, în fiecare dintre ele se seamănă 3-4 semințe. Mulți grădinari practică plantarea largă, cu un spațiu de 50 cm între găuri.

Dacă vorbim de fasole cățărătoare înaltă, în primul rând, pregătiți suporturile, apoi faceți găuri lângă ele și semănați semințele. Distanța dintre rânduri este de 100 cm, între găuri - 60 cm. Fasolea cățărătoare poate fi cultivată și în cuiburi de 5 bucăți. Tufișurile în creștere se vor agăța de cuier, care este situat lângă fiecare gaură.

Trebuie să fie din lemn; boabele pur și simplu nu se pot prinde de un suport din plastic sau metal.

Adâncimea de plantare a fasolei depinde de calitatea solului. Cu cât calitatea este mai bună, cu atât semințele pot fi plantate mai adânc. Dacă solul este ușor, se plantează fasolea la o adâncime de 6-7 cm.Pe soluri dense argiloase, adâncimea de plantare nu trebuie să depășească 4 cm.

Îngrijirea fasolei

Dupa plantare, fasolea se uda imediat si solul se compacteaza cu o grebla. Dacă există o amenințare de îngheț, zona plantată este acoperită cu o peliculă specială. Când semințele încolțesc, ele sunt imediat împământate. În felul acesta capătă stabilitate. Îngrijirea suplimentară pentru fasole este după cum urmează:

• udare săptămânală;
• îndepărtarea în timp util a buruienilor;
• slăbirea regulată a distanței dintre rânduri;
• hrănirea cu superfosfat după formarea primei frunze adevărate;
• când tufișurile ajung la doi metri, sunt smulse de sus pentru a stimula formarea ovarelor.

Momentul de udare

Fasolea se udă până când pe plante apare a 5-a frunză. Irigarea este apoi reluată înainte de înflorire, deoarece plantele vor vărsa flori la umiditate scăzută. Pe vreme uscată, udarea se efectuează o dată pe săptămână până la înflorire. După apariția florilor, procedura este mărită de până la 2-3 ori pe săptămână.

Nutriția plantelor

Fasolea este o cultură solicitantă din punct de vedere al nutriției.Un randament mare se poate obtine numai in sol fertil, care contine elementele necesare cresterii si dezvoltarii. Răspunde bine la îngrășămintele minerale și organice.

Compușii de azot sunt adăugați în stadiile inițiale de creștere. Este important să rețineți că pot inhiba maturarea, așa că nu exagerați cu dozele.

Rezultate bune se obțin prin aplicarea îngrășămintelor cu fosfor și potasiu, în special superfosfat molibdenat. De asemenea, se recomandă utilizarea frasinului de lemn în terenurile de grădină.

Următoarele microelemente au un efect pozitiv asupra creșterii fasolei:

• zinc;
• bor;
• mangan;
• cupru;
• molibden.

Molibdenul are o importanță deosebită. Este mai bine să-l folosiți pentru tratarea semințelor înainte de însămânțare.

Jartieră

Legarea fasolei nu numai că va împiedica răspândirea tufișurilor peste patul grădinii, dar va reduce și probabilitatea ca cultura să fie deteriorată de dăunători și boli. Suporturile ar trebui să fie din lemn.

Jartiera se face dupa ce plantele ajung la inaltimea de 15 cm.Se infasoara in jurul suportului, incepand de la prima frunza inferioara. Fixarea se face în sens invers acelor de ceasornic. Această metodă vă va permite să fixați în siguranță plantele pe suport.

Protecție împotriva bolilor

Pentru a preveni bolile fungice, pregătirea zonei pentru fasole începe în toamnă. În primul rând, este curățat de buruieni, deoarece în ele iernează microorganismele patogene. Apoi se adaugă în sol îngrășăminte cu potasiu și fosfor, după care sunt săpate cu o lopată. În timpul sezonului de vegetație, plantele efectuează 1, sau de preferință 2, fertilizare, folosind îngrășăminte minerale fără azot.

Dacă infecția cu boli fungice a apărut deja, atunci se iau măsuri de control activ. Pentru a face acest lucru, plantele sunt pulverizate cu preparate care conțin cupru., de exemplu, o soluție de amestec Bordeaux (1%).

Pentru a preveni putregaiul rădăcinilor și mucegaiul pudră, semințele sunt înmuiate în Trichodermin sau Baktofit înainte de plantare. Culturile sunt, de asemenea, pulverizate cu aceste preparate înainte de înflorire.

Pentru prevenire bolile fasolei Este important să se respecte rotația culturilor la fiecare 4-5 ani. Adică, după o astfel de perioadă de timp, plantați cultura în locul inițial.

Protecția dăunătorilor

Ca și în cazul bolilor, măsurile preventive și proactive sunt utilizate pentru controlul dăunătorilor. Măsurile preventive, pe lângă cele descrise mai sus, includ și colectarea boabelor înainte ca boabele să crape. Pentru a distruge dăunătorii, folosiți metoda de congelare a fructelor timp de 2-3 zile. La o temperatură de -10 grade mor adulții, larvele și ouăle.

În ceea ce privește măsurile chimice de prevenire a dăunătorilor, plantele pot fi tratate cu Decis sau Aktara înainte de înflorire.

Următoarele produse biologice sunt utilizate împotriva dăunătorilor supți și roade:

1. „Guapsin”.
2. — Planriz.
3. „Trichodermin”.

Ele pot fi folosite numai înainte de înflorire.

Colectare și depozitare

Recoltarea începe în iulie și continuă până în toamnă. Fasolea este gata când fructul ajunge la 4-10 cm, totul depinde de soi. Este optim să recoltați dimineața devreme. Fasolea se recoltează pentru cereale după coacere completă, când fructele devin dense și frunzele se usucă. La recoltare, planta este scoasă, legată într-un snop și plasată pentru coacere. Pe vreme însorită, recolta este lăsată să se coacă chiar în grădină.

Pentru a nu se pierde semințele, puneți o peliculă sub fasole. După coacere, plantele sunt curățate și trimise la depozitare. Soiurile de fasole cu tufiș verzi sunt culese imediat după ce sunt coapte. La speciile cățărătoare, fructele sunt îndepărtate de mai multe ori pe sezon.

Boabele de fasole albă se caracterizează prin capacitatea lor de a fi depozitate pe perioade lungi de timp. Inițial, acestea sunt îndepărtate din păstăi și uscate. Pentru a vă asigura că semințele sunt bine uscate, acestea sunt așezate într-un strat subțire pe pânză sau hârtie. Fasole depozitată ar trebui să fie într-un loc cald și uscat. Când fructele sunt complet uscate, se păstrează.

Fasolea nu este prea solicitanta in conditii, singurul lucru important este sa le asezi in recipientul potrivit unde se acumuleaza condensul. Fructele nu trebuie să fie în apropierea surselor de căldură. De asemenea, merită subliniat că înghețarea boabelor va afecta negativ germinația ulterioară.

Pentru a proteja fructele de diferite insecte, acestea sunt puse în borcane de sticlă și închise ermetic cu un capac.

Compoziția și conținutul caloric al fasolei albe

Fasolea albă este impresionantă prin compoziția lor. În ceea ce privește conținutul de cupru și zinc, depășește toate culturile de grădină. De asemenea, conține următoarele microelemente:

• proteine ​​vegetale;
• vitamina E;
• calciu;
• magneziu;
• vitaminele B.

Gustul de fasole albă este apreciat în toată lumea. Din el se prepară preparate hrănitoare și sănătoase, care reprezintă o alternativă demnă la carne.

100 de grame de fasole albă conțin:

• 102 kcal;
• 47 g carbohidrați;
• 21 g proteine;
• 2 g grăsime.

Caracteristici benefice

Fasolea este bogată în microelemente benefice. Ele sunt folosite nu numai pentru gătit, ci și pentru prepararea medicamentelor.

Consumul regulat de fasole albă este foarte benefic pentru sănătate. Are următoarele efecte pozitive:

• stimularea producției de suc gastric;
• prevenirea bolilor sistemului nervos și cardiovascular;
• vederea îmbunătățită;
• scăderea concentrației zahărului din sânge;
• întărirea sistemului imunitar;
• reducerea și prevenirea umflăturilor;
• îmbunătățirea stării părului și a unghiilor;
• recuperare îmbunătățită a pielii după tăieturi și răni;
• curățarea organismului de substanțe toxice;
• îmbunătățirea metabolismului.

Conținutul de calciu în cantități mari face din fasole un produs indispensabil pentru oase și dinți.

Inflorescențele de fasole albă sunt folosite mult mai rar decât fructele. Cu toate acestea, ele nu au proprietăți mai puțin benefice. Inflorescențele și păstăile de fasole sunt utile în următoarele condiții:

• insuficienta cardiaca;
• patologii renale.

Decocturile din frunze uscate de fasole sunt folosite pentru reumatism, gută și pancreatită.

Pentru bărbați

Fasolea este un produs foarte sănătos pentru bărbați. Saturează organismul cu vitamine și îmbunătățește starea generală. În plus, fasolea are un efect pozitiv asupra funcției sexuale și normalizează funcționarea sistemului genito-urinar.

Pentru femei

Deoarece fasolea conține o cantitate mare de fier și calciu, acest produs va ajuta femeile să își îmbunătățească starea părului, a pielii și a dinților. Este adesea folosit în scopuri cosmetice pentru a pregăti măști care au efect de întinerire. Femeile care alăptează pot folosi „vorbitorul”. Pentru a o pregăti, va trebui să măcinați semințele de fasole și să le amestecați cu făină de grâu în cantități egale. Se toarnă amestecul cu aceeași cantitate de apă, se amestecă bine, se lasă și se iau câte 2 linguri de trei ori pe zi.

În ceea ce privește leguminoasele întregi, este mai bine să evitați consumul lor în timpul alăptării. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea bebelușilor au dificultăți în a elimina gazele, iar consumul de fasole întregi poate agrava simptomele.

Utilizare pentru tratamentul și prevenirea bolilor

Fasolea albă a fost folosită ca medicament de sute de ani.Nu numai fructele culturii, ci și frunzele (păstăile) au proprietăți medicinale. Să ne uităm la ce boli ajută fasolea albă.

Pentru boli ale inimii și ale vaselor de sânge

Fierul și magneziul, care sunt conținute în cultură, ajută la îmbunătățirea compoziției sângelui, la întărirea mușchiului inimii și la reducerea riscului de accident vascular cerebral și atac de cord. Fasolea albă este recomandată pentru următoarele boli:

• ateroscleroza;
• aritmie;
• hipertensiune.

Din lambourile de cultură se prepară un decoct cardiac eficient. Pentru a pregăti, trebuie doar să turnați 4 linguri de frunze cu două pahare de apă clocotită. Produsul este infuzat timp de cel puțin două ore. Luați 0,5 căni înainte de fiecare masă.

Pentru ateroscleroză, se folosește o rețetă diferită pentru prepararea decoctului de fasole. Cojile de fasole (3 linguri) se umplu cu apă (750 ml), se pun la fiert și se fierb la foc mediu timp de 15 minute. Bulionul este filtrat prin pânză de brânză și diluat la volumul inițial cu apă purificată. Luați 150 ml pe stomacul gol de trei ori pe zi.

Boli ale stomacului, rinichilor, vezicii urinare

Fasolea albă ajută la normalizarea producției de suc gastric, așa că este recomandată pentru gastrită. Această boală necesită ajustări alimentare; multe alimente sunt excluse din dietă. Fasolea poate înlocui carnea pentru gastrită. Este folosit pentru a pregăti mâncăruri hrănitoare care să vă țină să vă simțiți sătul pentru o lungă perioadă de timp.

Fasolea albă are un efect diuretic ușor, așa că este folosită pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare. Dizolvă pietrele și elimină umflarea. Pentru inflamarea vezicii urinare, se toarnă 3 linguri de plantă în 0,5 litri de apă clocotită și se fierb la foc mediu timp de 15 minute.Decoctul se infuzeaza cel putin trei ore, dupa care se filtreaza si se ia cu 0,5 cani inainte de masa.

Următoarea rețetă este folosită pentru pietrele la rinichi. Cojile de fasole se umplu cu apă în proporții de 1:10 și se fierb timp de 1,5 ore. Apoi produsul este filtrat și luat în același mod ca cel descris mai sus.

Leziuni articulare și tulburări ale sistemului nervos

Gama de efecte pozitive ale fasolei albe nu se limitează la bolile descrise mai sus. Produsul este utilizat cu succes pentru reumatismul cronic, guta și alte boli asociate cu vasele de sânge.

Fasolea albă este, de asemenea, folosită pentru refacerea organismului după stres. Sunt incluși în dietă după operații severe și răni grave.

Dependența de insulină

Pentru diabet, fasolea este una dintre componentele principale ale dietei. Datorită compoziției sale unice, este folosit ca înlocuitor de insulină. Consumul regulat de fasole are următoarele efecte pozitive:

• normalizează funcția inimii;
• îmbunătățește starea pereților vaselor de sânge;
• vindecă rapid rănile, crăpăturile;
• reduce concentrația de zahăr din sânge;
• accelerează procesele de regenerare.

Utilizarea pe termen lung a produsului stabilizează funcționarea pancreasului. Arginina, care face parte din fasolea albă, stimulează producția de uree și, în consecință, reduce concentrația de glucoză din sânge.

Datorită fasolei albe, funcția inimii se îmbunătățește, iar acesta este un factor foarte important pentru pacienții cu diabet. Beneficiile produsului sunt echivalente pentru ambele tipuri 1 și 2 de boală.

Pe lângă consumul de fructe, se prepară și un decoct de frunze de fasole pentru diabet. Aproximativ 20 de grame de produs se toarnă într-un litru de apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Bulionul strecurat și răcit se bea în porții mici.Doza dată este calculată pentru 2 zile. Utilizați decoctul timp de 20 de zile. Pentru un efect mai eficient, puteți adăuga la rețetă 20 g de frunze de afine.

Boli de piele, răni, fisuri, ulcere

Fasolea albă conține mult sulf, așa că este folosită pentru tratarea bolilor de piele. Semințele culturii sunt măcinate într-o râșniță de cafea și apoi aplicate pe zonele afectate. Acest produs are un efect pronunțat de vindecare a rănilor și este superior multor produse farmaceutice ca eficiență.

Beneficiile fasolei pentru pierderea în greutate

Conținutul scăzut de calorii al fasolei le face unul dintre principalele produse recomandate pentru pierderea în greutate. Fasolea albă are o concentrație mare de proteine ​​și fibre. În același timp, au un conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce le face un produs ideal atunci când urmează o dietă. Principala caracteristică a fasolei este că pot satisface foamea mult timp.

Astfel, o persoană nu simte o nevoie constantă de hrană, drept urmare dieta este ușor de tolerat.

Fasolea este utilizată pe scară largă într-o dietă cu proteine. Oamenii de știință au dovedit de mult că utilizarea sa îmbunătățește sinteza colecistochininei, un hormon care accelerează metabolismul și elimină foamea.

Notă! Fasolea albă are un indice glicemic scăzut, ceea ce oferă unei persoane un impuls necesar de energie pentru o perioadă lungă de timp.

Fasolea albă este recomandată în special celor care combină dieta cu activitatea fizică intensă. Pot fi consumate la micul dejun, prânz și cină. În același timp, consumul frecvent de fasole nu are consecințe negative asupra organismului.

Aplicație în cosmetologie

Fasolea albă este utilizată pe scară largă în cosmetologie. Măștile de față pe bază de acesta sunt potrivite pentru absolut toate femeile.Acțiunile unor astfel de produse cosmetice vizează albirea pielii și saturarea acesteia cu microelemente utile. Măștile de fasole au efect de lifting, elimină punctele negre, pungile de sub ochi și diverse erupții cutanate.

Pentru măști se folosesc boabele fierte și răcite. Se cerne printr-o sita pentru ca in compozitia produsului cosmetic sa nu ramana coji sau cocoloase. Apoi zdrobiți fasolea cu o furculiță, adăugați zeamă de lămâie și 1 lingură de ulei de măsline. Aplicați produsul pe pielea pre-umezită. Clătiți după 15-20 de minute cu apă caldă.

Contraindicații și posibile efecte secundare

Este important de reținut că fasolea poate fi consumată numai după tratamentul termic. Semințele crude conțin toxine care pot provoca otrăviri grave. În ceea ce privește efectele secundare, produsul provoacă adesea flatulență. Pentru a preveni acest lucru, fasolea este înmuiată în apă mult timp (de preferință peste noapte) înainte de a fi gătită. Puteți adăuga puțin sifon în apă.

După înmuiere, timpul de gătire a leguminoaselor va fi redus semnificativ. Există soiuri care nu necesită mai mult de 45 de minute pentru a fi pregătite. Cu toate acestea, cele mai multe dintre ele durează peste o oră pentru a găti. Este important să rețineți că este mai bine să gătiți fasolea în exces decât să le gătiți puțin, așa că nu este nevoie să vă grăbiți să le scoateți de pe foc.

Dacă aveți colită, ulcer gastric, gută sau colecistită, trebuie neapărat să vă consultați medicul înainte de a consuma leguminoase. În caz contrar, simptomele bolii se pot agrava. O contraindicație absolută pentru produs este creșterea secreției gastrice. Persoanele în vârstă ar trebui, de asemenea, să aibă grijă când consumă fasole.

Compoziția perfect echilibrată a leguminoaselor va satura organismul cu toate microelementele necesare, chiar dacă mănânci doar diferite soiuri ale acestei culturi. Cu toate acestea, nu ar trebui să te lași prea purtat de mono-diete. Este suficient să includeți pur și simplu fasolea albă în dietă, diluând-o cu alte alimente sănătoase.

Dacă sunteți alergic la fasole, ar trebui să încetați imediat să le consumați.

Cum să alegi fasolea potrivită

Atunci când alegeți un produs de consumat, este important să acordați atenție aspectului acestuia. Fasolea nu trebuie stricată, cu atât mai puțin putredă. Ar trebui să alegeți numai cereale integrale care au dimensiuni uniforme. Suprafața lor trebuie să fie lucioasă și strălucitoare.

Fasolea trebuie păstrată într-un recipient ermetic și numai într-un loc uscat. În caz contrar, fructele pot deveni mucegăite, iar consumul lor este plin de otrăviri severe.

Ceea ce este de remarcat este că puteți păstra nu numai fasolea crudă, ci și cea fiartă. Pentru a face acest lucru, produsul gătit este răcit, plasat într-o pungă de plastic și trimis la congelator.

Dacă trebuie să pregătiți un număr mare de fasole fiartă, acestea trebuie împărțite în părți mici, fiecare dintre acestea ar trebui să fie ambalată într-o pungă de plastic separată și pusă în congelator.