TOP 5 retete simple pentru prepararea dulceata de zmeura intr-un aragaz lent

Dulceata este una dintre cele mai cunoscute si preferate delicatese. Un fel de mâncare este pregătit din diferite fructe de pădure după diferite rețete. Se fierbe produsul într-un recipient mare, astfel încât să fie convenabil să se amestece și să se monitorizeze. Cu toate acestea, multe gospodine folosesc din ce în ce mai mult tehnologia modernă pentru a face delicatese. De exemplu, este foarte posibil să gătiți dulceață de zmeură într-un aragaz lent. Și nu se va dovedi mai rău decât într-o cratiță obișnuită.

Caracteristici de preparare a gemului de zmeură într-un aragaz lent pentru iarnă

Utilizarea unui dispozitiv modern vă va permite să faceți gem fără nicio bătaie de cap. Produsul nu va trebui monitorizat constant, ceea ce va economisi timp semnificativ. Cu toate acestea, există câteva caracteristici ale acestui proces:

1. Este necesar să respectați cu atenție proporțiile și cantitățile de produse pentru a nu obține un rezultat neașteptat.
2. Boabele trebuie curățate de insecte și contaminanți. Pentru a face acest lucru, ele sunt plasate într-o soluție salină (10 g la jumătate de litru de apă) pentru o perioadă scurtă de timp. Nu le puteți spăla sub jet de apă, pur și simplu se vor destrăma.
3. Din același motiv, este mai bine să pregătiți dulceața din fructe de pădure proaspăt culese, atunci nu va avea doar un gust plăcut, ci și un aspect atractiv.

Urmând condiții simple, poți pregăti un preparat gustos și sănătos. Și există multe rețete care folosesc o oală sub presiune multicooker.

Specificul alegerii ingredientelor

Când faceți dulceață de zmeură, ar trebui să alegeți fructe de pădure mari și coapte. Este mai bine să le luați pe cele care au fost adunate dimineața și să pregătiți o delicatesă din ele după-amiaza, apoi va reține mai multe substanțe utile, iar mirosul și gustul vor fi mai intense.

Nu este recomandat să luați fructe de pădure congelate; după decongelare, acestea se transformă în terci. Este mai bine să folosiți un astfel de produs pentru a face gem sau marmeladă.

Ar trebui luate ingrediente suplimentare de înaltă calitate pentru a obține un produs cu adevărat gustos.

Reguli pentru pregătirea recipientelor

În timp ce delicatesa se gătește, pregătiți recipientul. Borcanele și capacele se spală bine cu un agent de curățare, se clătesc bine și se sterilizează în cuptor sau pe aragaz. Recipientul pregătit este lăsat deoparte până la sfârșitul procesului de gătire.

Vasul multicooker trebuie spălat bine.

Cele mai bune rețete

Există multe rețete de dulceață de zmeură. Ele diferă prin cantitatea și varietatea ingredientelor. Este posibil să adăugați și alte fructe de pădure și fructe la produs, rezultând o varietate de arome.

Calea ușoară

Această rețetă nu necesită costuri speciale cu alimente sau pregătire îndelungată. Există doar câteva ingrediente, iar delicatesa poate fi gătită în orice unitate dacă are funcțiile „Gătire” și „Înăcătuire”.

Vei avea nevoie:

• 1,8 kg zmeura;
• 1,8 kg zahăr granulat;
• 200 ml apă curată.

Preparare:

1. Zmeura se curata de tulpini, insecte si impuritati.
2. Este mai bine să măsurați cantitatea de ingrediente folosind un cântar de bucătărie.
3. Se toarnă fructele de pădure în vasul multicooker și se adaugă apă.
4. Gătiți în modul „Tocană” timp de jumătate de oră.
5. La sfârșitul timpului specificat, se toarnă zahăr în recipient, se lasă la „Tocană” încă 3 minute, fără a se amesteca.
6. După oprirea programului, setați modul „Gătire” și lăsați produsul încă 15 minute.

Zahărul se va dizolva complet și dulceața va fi gata. După aceasta, se distribuie în borcane și se închide cu capace.

Jeleu-gem într-un multicooker Redmond

A face gem-jeleu este destul de simplu. Fructele de pădure conțin multă substanță naturală - pectină, așa că gelatina nici măcar nu este necesară în această rețetă. Și în multicookerul Redmond, gătitul nu necesită mult timp.

De ce ai nevoie:

• 250 ml apă;
• 1 kg zmeura;
• 180 g zahăr;
• o jumătate de lingură mică de acid citric.

Cum să gătească:

1. În prima etapă, boabele sunt pregătite - decojite și clătite.
2. Zmeura zdrobiți în vasul multicooker cu ajutorul unui pistil (le puteți măcina într-un blender).
3. Turnați apă și setați modul „Gătire”.Imediat ce da in clocot se indeparteaza spuma si se mai lasa 10 minute.
4. Lăsați delicatesa să se răcească, apoi frecați fructele de pădure rezultate printr-o sită, adăugați zahăr și setați la „Cook” timp de 40 de minute.
5. Adăugați acid citric la jeleul finit și amestecați bine.

Dulceata se pune intr-un recipient, se inchide si, dupa racire, se pastreaza la loc racoros.

Delicatese groasă cu mentă în unitatea Polaris

Dacă adăugați frunze de mentă în dulceață, aceasta va dobândi un gust și o aromă unice. Pentru a pregăti delicatese cu zmeură în multicookerul Polaris veți avea nevoie de:

• 1 kg zmeura;
• 0,5 kg zahăr;
• o crenguță mică de mentă.

Proces:

1. Boabele decojite și spălate sunt trimise la aragazul lent.
2. Adăugați zahăr.
3. Pentru ca dulceața să fie groasă, trebuie să începeți să o pregătiți aproape imediat, înainte ca boabele să dea suc.
4. Gătiți vasul în modul „Tocană” timp de 40 de minute.
5. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați o crenguță de mentă în produs.

Vasul finit se pune în borcane și se sigilează bine.

Opțiune cu portocale la Panasonic

Utilizarea portocalelor vă permite să oferiți preparatului un gust unic. Această dulceață conține mult mai multe vitamine și nutrienți decât dulceața obișnuită de zmeură. Următoarele produse vor fi necesare:

• 1,5 kg zmeura;
• 1,5 kg zahăr;
• 1 kg de portocale.

Pregătirea include mai multe puncte:

1. Zmeura se curăță în mod standard.
2. Se indeparteaza coaja si pelicula alba de pe portocale, trebuie sa ramana doar pulpa.
3. Puneți fructele de pădure și fructele într-un vas cu mai multe cuptor și adăugați zahăr.
4. Gătiți în modul „Tocană” timp de o oră, amestecați la 30 de minute după începerea procesului.

Dulceata pregatita se pune si in recipiente sterilizate si se pastreaza la rece.

Cu agrișe

Agrișele vor adăuga gust și beneficii gemului de zmeură.Puteți pregăti un astfel de fel de mâncare din orice boabe, culoarea nu contează.

Produse:

• apă – 1 pahar;
• agrișe – 1 kg;
• zmeura – 1 kg;
• zahăr – 1 kg.

Procesul de gatire:

1. Boabele se spală bine, se scot tulpinile și cozile din agrișe.
2. Se toarnă apă în vasul multicooker și se adaugă zahăr. Siropul dulce este preparat în modul „Supă”.
3. După 10 minute, adăugați fructele de pădure și gătiți timp de 15 minute.
4. La sfârșitul timpului, amestecul se răcește ușor și se zdrobește cu ajutorul unui blender sau robot de bucătărie.
5. Se toarnă înapoi în aragazul lent și se gătește în același program timp de 15 minute, amestecând ușor.

Dulceața pregătită poate fi consumată imediat sau pusă în recipiente pregătite și lăsată pentru iarnă.

Cum să-l păstrați corect și pentru cât timp

Este mai bine să păstrați dulceața de zmeură într-un loc răcoros. Vă rugăm să rețineți că capacele din plastic scurtează durata de valabilitate. Dacă intenționați să utilizați gem iarna, este mai bine să folosiți capace metalice pentru rulare sau răsucire. Puteți lăsa vasul finit în frigider sau în pivniță.