TOP 2 retete de compot din stalpi cu seminte pentru iarna

Compotul din stâlpi cu o piatră este pregătit pentru iarnă ca înlocuitor natural pentru sucurile cumpărate din magazin; astfel de rulouri sunt mai sănătoase și mai gustoase. Caisul sălbatic este un fruct bogat în diverse substanțe utile; conține vitaminele B1, B2, C, precum și elemente precum cupru, fier, potasiu, mangan și cobalt.

Este util să folosiți astfel de preparate dacă există o lipsă de vitamine în organism și boli de inimă.

Caracteristici de preparare a compotului din zherdela

Compotul din stâlpi atrage oamenii datorită gustului său și prezenței nutrienților. Majoritatea oamenilor le plac aceste tipuri de rulouri mai mult decât caisele obișnuite din cauza gustului bogat, care are o aciditate caracteristică. Astfel de băuturi sunt recomandate a fi consumate dacă există o lipsă de vitamine în organism, prezența unor boli cardiovasculare și dacă ești la dietă. Băutura rezultată nu numai că potolește setea, dar oferă și unei persoane o listă întreagă de substanțe utile și microelemente. Înainte de a pregăti compot de caise sălbatice, ar trebui să vă amintiți câteva reguli:

1. Sâmburii semințelor de pol conțin o substanță toxică care poate provoca otrăviri severe. Din acest motiv, nu se recomandă efectuarea vreunei procesări sau infuzii de semințe mai mult de 5 minute fără experiență și cunoștințe adecvate în această industrie.
2. Zakatki, care utilizează fructe cu semințe întregi, ar trebui consumat în același an, deoarece în timp, acidul cianhidric începe să se acumuleze în lichid. Poate avea un impact negativ asupra sănătății umane.
3. Pentru persoanele supraponderale, se recomandă să nu se pregătească fructe de iarnă cu un conținut ridicat de zahăr - este mai bine să congelați fructele și să fierbeți periodic cantitatea necesară de compot.
4. Cea mai mare cantitate de substanțe utile în cusătură va fi dacă curățați caisele și îndepărtați sâmburii.
5. Pentru a pregăti compot, trebuie să folosiți numai fructe coapte, dar nu prea coapte, deoarece acestea din urmă produc o băutură tulbure și cu un gust amar.
6. Indiferent de ce pre-tratament este folosit, cusătura rezultată va avea un conținut ridicat de diverse vitamine și minerale benefice.

Reguli de selecție a produselor

Alegerea stâlpilor potriviti pentru prepararea compotului cu semințe nu este dificilă: fructele trebuie să fie complet coapte, dar nu prea coapte.

Caisele sălbatice complet coapte au o culoare portocalie intensă, au o textură fermă și eliberează puțin suc când sunt deschise.

Fructul nu trebuie să aibă pete mari întunecate, placă sau semne de putrezire.

Cum să pregătiți recipientele pentru începutul procesului

Pentru a pregăti compotul, veți avea nevoie de un vas pentru spălarea fructelor, o tigaie de gătit și borcane, care trebuie sterilizate cu apă clocotită.

Cum să închideți compotul din zherdela acasă

Există multe rețete pentru a face compoturi și alte umpluturi din stâlpi, dar cele mai populare rămân metoda clasică și varianta rapidă fără utilizarea sterilizării.

Rețetă simplă

Pentru o rețetă simplă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 de grame de caise sălbatice;
• 500 de grame de zahăr;
• 5 litri de apă potabilă.

Procesul de pregătire a etanșării:

1. Clătiți bine stâlpii sub jet de apă.
2. Umpleți cratita cu apă, adăugați zahăr și fierbeți.
3. După ce ați primit siropul, puneți acolo caisele sălbatice spălate.
4. Fierbe fructele în sirop timp de 5 minute.
5. Sterilizați borcanele.
6. Puneți caisele în recipiente pregătite și umpleți cu sirop.
7. Rulați conținutul conservelor.
8. Așezați borcanele cu susul în jos sub o cârpă caldă timp de 10 ore; după răcire, acestea trebuie șters și depozitate într-un loc întunecat.

Opțiune fără sterilizare

Pentru a pregăti compot din caise sălbatice cu sâmburi fără sterilizare veți avea nevoie de:

• 500 de grame de stalpi;
• 2,5 litri de apă potabilă;
• 200 de grame de zahăr.

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea compotului:

1. Sortați fructele și clătiți bine cu apă curentă.
2. Punem caise salbatice in borcanele pregatite astfel incat sa umple recipientul cu aproximativ 1/3.
3. Turnați apă clocotită peste borcanele cu fructe și lăsați conținutul timp de 20 de minute, închizând recipientul cu un capac.
4. Scurgeți apa din conserve într-o cratiță, adăugați zahăr și fierbeți siropul.
5. Turnați siropul rezultat în borcane cu caise până la refuz.
6. Rulați recipientul.
7. Așezați borcanele răsturnate sub o cârpă caldă timp de 9-11 ore până se răcesc.
8. După ce răsucirile s-au răcit, ar trebui să ștergeți borcanele cu o cârpă umedă și să le puneți într-o cameră întunecată.

Condiții de depozitare a pieselor de prelucrat

Pentru depozitarea pe termen lung a cusăturilor, acestea ar trebui plasate într-o cameră întunecată, deoarece cusăturile nu le plac lumina soarelui. În astfel de condiții, răsucirile vor fi stocate mai mult timp. Pentru depozitare, este mai bine să alegeți nu numai un loc întunecat, ci și un loc răcoros (la temperatura camerei). Condiții interioare excelente:

• cămară;
• terasă;
• pivniţă;
• garaj;
• casa la tara;
• garaj.