12 cele mai bune rețete pentru a face compot din mere și portocale pentru iarnă

O băutură ideală pregătită pentru iarnă ar fi un compot de mere și portocale. Combinația de mere dulci și citrice face băuturii un gust neobișnuit. Are o nuanță portocalie deschisă, care amintește de zilele calde însorite.

Sfaturi și trucuri pentru a face compot de mere și portocale

O listă cu câteva nuanțe va ajuta să facă băutura gustoasă:

1. Merele în compot pot fi folosite întregi sau tăiate felii.
2. Dacă se folosește întregul fruct, înăuntru rămân viermii. Există un mic truc care obligă insecta să părăsească pulpa. Pentru a face acest lucru, fructele sunt umplute cu apă sărată, iar larvele care se târăsc sunt îndepărtate.
3. Se prepară compot de mere și portocale cu adaos de diverse fructe.

După rularea conservelor, se descoperă că zahărul nu s-a dizolvat. Nimic în neregulă cu asta. Recipientul este așezat pe o parte și rulat dintr-o parte în alta. Apoi banca este pusă la loc într-un loc cald.

Reguli pentru prepararea produselor și a recipientelor

Se selectează mere cu maturitate medie. Dulce și acru este cea mai bună opțiune. Cele mari sunt tăiate în bucăți, cele mici sunt închise în întregime.

Persoanele cărora nu le place amărăciunea sunt sfătuite să îndepărteze coaja și pielea albă din pulpă. Mai mult decât atât, coaja de portocală revine adesea la băutură. Pentru 1 borcan de 3 litri sunt suficiente 1-2 felii de citrice.

Când pregătiți compot și îl rulați pentru iarnă veți avea nevoie de:

• conserve de orice dimensiune;
• huse;
• cheie;
• recipient mare pentru fierberea siropului;
• tigaie pentru sterilizare.

Bucățile nu trebuie tăiate prea subțiri. Când sunt expuse la lichid fierbinte, acestea se destramă.

Miezul cu semințe nu afectează în niciun fel gustul băuturii.

Cum să gătești compot de mere-portocale pentru iarnă?

Proporția de fructe este selectată în funcție de preferințele de gust. În acest caz, ar trebui să existe mai multe mere decât citrice. Portocala este un aditiv aromat și aromatizant pentru ingredientul principal.

Reteta clasica

Ingrediente:

• mere - 1 kg;
• portocale - 2 buc.;
• zahăr - 400 g;
• apă.

Pregătirea pas cu pas:

1. Borcanele sunt umplute cu fructe.
2. Recipientele sunt umplute cu apă fiartă.
3. După 5 minute, lichidul se toarnă într-o cratiță mare, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere.

Siropul rezultat se toarnă în borcane și se acoperă cu capace.

Opțiune cu ghimbir

De obicei, ghimbirul uscat este adăugat sub formă de pulbere. De asemenea, este posibil să utilizați rădăcină proaspătă. În primul caz, nu veți avea nevoie de mai mult de 5 g de amestec pe borcan, 1-2 felii de ghimbir proaspăt.

Cu prune

Utilizarea unor astfel de ingrediente face posibilă obținerea unui gust neobișnuit de compot. Prunele se spală, se taie felii, din care se scoate sâmburele. Cantitatea de prune ar trebui să fie între mere și portocale.

Cu aronia

Datorită culorii fructelor de pădure, culoarea băuturii este bogată și originală. Fructele se smulg de pe ramură și se adaugă la restul ingredientelor. Acest compot este folosit nu numai pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale medicinale.

Cu mentă

La prepararea compotului, planta este folosită atât proaspătă, cât și uscată. Luați 0,5 lingurițe pe borcan. pulbere sau o crenguță dintr-o plantă proaspătă. Oferă băuturii prospețime. Gospodinele care au încercat rețeta spun că băutura seamănă cu celebrul cocktail mojito.

Cu coniac

O băutură din fructe cu adaos de alcool nu este cu siguranță potrivită pentru copii. Preparat pentru iarnă, este folosit ca băutură încălzitoare. Se bea rece sau fierbinte.

Cu mere uscate

La prepararea bauturii se folosesc aceleasi mere, dar datorita aspectului lor uscat, gustul compotului este diferit. Înainte de a pune fructele în borcan, acestea sunt înmuiate în apă clocotită. În acest fel pulpa își va elibera sucurile mai repede, iar compotul va avea gustul așa cum trebuie.

Cu adaos de kiwi

Prezența unui fruct exotic face băutura nu numai gustoasă, ci și frumoasă. Kiwi poate fi tăiat în felii.Pentru ca fructele să pară și mai interesante, din felii sunt tăiate diferite figuri. Același lucru se poate face cu mere și portocale.

Cu miere

Compotul preparat cu adăugarea unei substanțe aromate și dulce va avea un gust neobișnuit. Când folosiți miere, cantitatea de zahăr este redusă. Cei cu dinte de dulce aleg singuri proportiile. Compotul cu miere este excelent pentru chifle și plăcinte cu umplutură dulce.

Cu scorțișoară și vin

Datorită selecției ingredientelor, băutura amintește mai mult de vinul fiert decât de compot. Scorțișoara se ia sub formă de pudră sau batoane. Dacă se dorește, componente suplimentare sunt folosite pentru a face compotul și mai mult ca o băutură aromată.

Cu coacaze rosii

Compotul de mere, portocale și coacăze negre se dovedește incredibil de gustos. Ingredientele sunt selectate astfel încât gustul să fie echilibrat. Puteți simți dulceața și acrișiunea în același timp.

Coacăzele se pun într-un recipient împreună cu crengile sau se rup fructele; acest moment este opțional pentru fiecare gospodină.

Când rulați compotul pentru iarnă, nu este nevoie de sterilizare. Coacăzele roșii conțin acizi care promovează depozitarea pe termen lung a băuturii. Fructele și fructele de pădure se pun în borcane, după care se umplu imediat cu sirop clocotit.

Reteta multicooker

Datorită modului special, băutura este preparată în 30-40 de minute. Gazda umple bolul cu ingrediente, pornește dispozitivul și își face treaba. În acest moment, băutura este în curs de pregătire. La sfârșitul timpului specificat, lichidul fierbinte este turnat în borcane, care sunt rulate cu o cheie.

Cum să depozitați corect piesele de prelucrat?

Locul ideal este o cameră cu aer uscat și rece, fără lumina directă a soarelui. Perioada de valabilitate a băuturii este de la 1 la 3 ani.Nu este recomandat să bei dacă lichidul a devenit tulbure sau cutia a ruginit. Se toarnă și compotul cu gust acru.