Merele sunt folosite pentru a pregăti diverse preparate pentru iarnă, inclusiv băuturi. Una dintre rețetele de prăjire este compotul din mere necoapte. Băutura nu este dificil de preparat, vă permite să vă potolești rapid setea și este potrivită atât pentru băutul zilnic, cât și pentru o masă festivă. Avantajul rulării este costul minim de preparare și procesare a fructelor, iar gustul băuturii este superior oricărui fruct asortat.
Se poate face compot din mere necoapte?
Fructele necoapte pot fi folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare.
Este important de menționat că fructele necoapte produc băuturi delicioase, inclusiv compoturi.
Se recomandă combinarea produselor necoapte cu alte fructe și fructe de pădure. Acest lucru va îmbunătăți gustul felului de mâncare și îi va oferi nutrienți, deoarece sucul din fructele necoapte este acru.
De asemenea, pentru a face o băutură iarna, merele necoapte sunt uscate.
Deși există multe rețete de preparare a compotului cu adaos de mere necoapte, acestea sunt recomandate a fi folosite în cazurile cele mai extreme. Astfel de fructe nu au încă echilibrul potrivit de componente pentru a obține gustul necesar. Chiar și aroma băuturilor făcute din fructe necoapte este neclară sau absentă cu totul.
Ingrediente
Pentru a face un preparat din mere necoapte, veți avea nevoie de următoarea listă de produse:
- mere - este important ca fructele să nu fie viermi;
- zahăr – 300 gr.;
- condimente după gust - cuișoare, mentă, scorțișoară, vanilie.
În loc de zahăr, poți folosi fructoză sau melasă.
Prepararea mâncării
Pentru a accelera procesul de conservare, trebuie să pregătiți produsele:
- Pentru compot se selectează fructe din același soi sau cu același grad de maturitate.
- Produsul trebuie să fie întreg și nedeteriorat.
- Fructele se spala bine si se lasa apa sa se scurga.
- Fructele sunt curățate de coajă și decupate de miez dacă rețeta cere.
Cum se prepară borcanele
Borcanele folosite anterior cu etichete se recomandă să fie înmuiate în apă timp de o oră. Apoi recipientul este spălat cu săpun sau apă sodă și clătit de 2 ori cu apă curată.
Borcanele trebuie spălate cu 2 ore înainte de conservare. Înainte de a umple cu alimente, se recomandă clătirea recipientului cu apă clocotită sau sterilizarea peste tavă timp de 2-3 minute folosind cuptorul (25 minute).
Capacele metalice și benzile de cauciuc se spală și apoi se fierb la foc mic timp de 15 minute. Înainte de utilizare, capacele pot fi păstrate nu mai mult de 2 ore.
Cum să faci compot din mere necoapte pentru iarnă
Este nevoie de puțin timp pentru a pregăti o băutură gustoasă din produse necoapte, deoarece fructele trebuie puse întregi în recipiente de sticlă. Există un număr mare de opțiuni pentru prepararea unei băuturi din fructe necoapte. Se face din fructe întregi sau felii. Este mai bine să nu tăiați fructele prea fin; se dovedește a fi o ciupercă.
Cum se face compot de mere:
- Fructele se spala bine si se pun intr-o sticla de 3 litri.
- Se toarnă apă clocotită într-un borcan cu mere și se lasă deoparte timp de 20 de minute pentru a permite fructelor să se încălzească.
- Lichidul se toarnă în tigaie și se adaugă zahăr. După ce siropul fierbe, este trimis într-un borcan cu fructe.
- Borcanul se rulează și se acoperă cu o pătură până se răcește complet.
Depozitarea suplimentară a pieselor de prelucrat
Compotul de mere trebuie păstrat într-o cameră răcoroasă și întunecată timp de 2 ani. Compotul, inchis in recipiente sterilizate, poate sta mult timp la temperatura camerei.
Dacă băutura nu este rulată, atunci termenul de valabilitate în frigider este de 2-3 zile.
