Probabil că nu există un astfel de rezident de vară care să nu o facă a crescut ceapa pe un teren. Pe lângă soiurile anuale, grădinarii cultivă și ceapă perenă. Dacă alegeți tipul potrivit de legumă și urmați regulile de cultivare și îngrijire, vă puteți oferi familiei nu numai bulbi gustoși, ci și ierburi pentru sezon. În plus, această activitate nu necesită mult efort și timp.
Proprietățile culturii
Există un număr mare de soiuri de ceapă verde. Diferă ca gust, aspect, perioada de coacere și caracteristicile de cultivare.Fiecare descriere a soiului are propriile sale nuanțe care trebuie respectate pentru a obține o recoltă bună. Datorită aspectului lor atractiv, ceapa este adesea cultivată ca plantă ornamentală. Grădinarii prețuiesc ceapa datorită capacității lor de a se coace devreme.
Planta conține aminoacizi și vitamine de care organismul uman are nevoie. Scopul principal al plantarii cepei verzi este obtinerea de verdeata. Ceapa îmbunătățește digestia, are un efect pozitiv asupra proceselor metabolice și crește proprietățile protectoare ale sistemului imunitar. Leguma scade nivelul colesterolului și elimină toxinele din organism.
Caracteristică
Soiurile perene de ceapă se disting prin capacitatea lor de a tolera temperaturile scăzute. Din acest motiv, este cultivat în regiunile în care temperaturile pot scădea până la -40 °C. Planta practic nu este expusă la paraziți și este rezistentă la multe boli. Indiferent de tăieri repetate, cultura continuă să producă culturi timp de 4-6 ani.
Ceapa formează un bulb fals, care, în condiții climatice bune, continuă să producă noi pene verzi. O scurtă perioadă de repaus face posibilă plantarea cepei în pământ protejat sau în interior.
Soiuri populare
Știind despre avantajele culturii, nimeni nu va refuza să crească ceapă perene. Verdeturile care apar la inceputul primaverii sunt bogate in vitamina C, de care organismul are nevoie dupa perioada de iarna. Există mai mult de 500 de specii de ceapă care creșteau exclusiv în sălbăticie. Astăzi, legumele sunt cultivate cu succes de oameni. Orice varietate de ceapă perenă prinde rădăcini pe un teren fără probleme.
Batun
Unul dintre cele mai comune tipuri de ceapă perenă. Popular are un nume ceapă sau tătar.Beneficiile constau în componentele incluse:
- riboflavină;
- vitamina C;
- potasiu;
- magneziu.
Tatarka nu este o specie compactă. Tufa tinde să crească larg și, în același timp, verdeața se umflă în direcții diferite. În aparență, fiecare pană seamănă cu o țeavă. Este rotund pe toată lungimea sa și în interior gol.
Înălțimea penelor verzi poate ajunge la 60 cm, iar diametrul - de la 1 la 2 cm. Ceapa are o caracteristică neobișnuită - propagarea folosind săgeți. Aspectul lor schimbă gustul legumelor. Pentru a-i mulțumi pe cei dragi cu feluri de mâncare cu adaos de ierburi, se recomandă să tăiați florile când apar pentru prima dată.
ceapa parfumata
În aparență, legumele sunt asemănătoare cu ceapa căzută. Frunzele sale sunt plate și pot crește mai mult de 50 cm în lungime. Ceapa verde parfumata nu își schimbă gustul atât la începutul, cât și la sfârșitul sezonului, de care lipsesc altor specii. Cultura este bogată în acid ascorbic, dar are un conținut scăzut de fibre.
Penele de la locul defalcării cresc rapid din nou, astfel încât planta continuă să producă verdeață până la mijlocul lunii noiembrie. Bulbii acestei specii nu sunt consumați. Au dimensiuni mici. Becul este acoperit cu o coajă specială care îl ajută să supraviețuiască înghețurilor severe.
Slime
Grădinarii neglijează adesea acest reprezentant al familiei cepei. Slime sau ceapa căzută au capacitatea de a germina rapid. Datorită acestui fapt, poate fi savurat în primele zile ale lunii mai. Penele verzi sunt bogate în fier și în același timp au un gust picant care conține note de usturoi.
Gustul slime-ului poate varia în funcție de sezon. La începutul germinării este moale și plăcut. La sfârșitul lunii august, ceapa se simte înțepenită. Din acest motiv, mulți grădinari au refuzat să-l crească și în zadar.Gustul de usturoi al legumei le ajută pe gospodine să o folosească la conserve. Aceasta este o alternativă excelentă la usturoi.
Arcul penetrant este indicat persoanelor care sufera de anemie. Are un conținut ridicat de fier.
Șalotă
Această varietate de ceapă perenă este cultivată în scopul pregătirii mâncărurilor de la restaurant. Se mănâncă nu doar partea verde, ci și bulbii. Acest tip este apreciat în special de bucătarii care lucrează cu bucătăria franceză. Pene noi cresc rapid la locul tăiat.
În exterior este asemănător cu ceapa, deci este dificil să le distingem. Diferența este că eșalota are mai multe pene decât eșalota. Fără miros înțepător caracteristic. Prin urmare, fetele îl aleg adesea ca ingredient suplimentar în salată.
Soiurile perene de ceapă sunt folosite ca plante ornamentale, dar această regulă nu se aplică eșalotei și nu este o chestiune de aspect. Nu orice cultură poate avea un efect pozitiv asupra unei legume. Dacă ceapa nu-i place cartierul, îi va afecta gustul - îl va pierde complet. Acest fapt este confirmat de oamenii care au plantat ceapă cu culturi nepotrivite.
Schnitt
Ceapa are și alte nume neobișnuite - skoroda sau arpagic. Este folosit nu numai pentru gătit, ci și pentru decorarea grădinii. Un reprezentant al alliums crește bine în teren deschis, grădini din față și pe balcon. O trăsătură distinctivă sunt florile mici care arată ca niște bile. Culoarea variază de la roz moale la violet intens.
Florile asemănătoare bulbilor apar la sfârșitul primăverii și nu dispar până în toamnă. Arpagicul peren este folosit înainte de a obține verdeață pe pământ. Becul, care este subteran, este nepotrivit pentru hrană. Este posibil să nu fie săpat și să rămână în sol până în sezonul următor.
Penele ajung la 45 cm lungime, au aproximativ 5 mm diametru.Tuburile goale verzi mărunțite pot decora chiar și cel mai plictisitor fel de mâncare. Odată cu începutul înfloririi, legumele își schimbă gustul, începe să îmbătrânească, iar săgețile în sine devin tari. Prin urmare, este mai bine să-l folosiți pentru alimente la începutul primăverii.
Cultivarea unei legume
Dacă o persoană decide să crească ceapă perene, trebuie să decidă asupra teritoriului. Este important de inteles ca in urmatorii 6 ani terenul va fi ocupat doar de ceapa. Dezvoltarea favorabilă a plantei are loc în sol bine drenat și afanat. Ar trebui să fie neutru și ușor acid. Umiditatea excesivă dăunează cepei.
Pregătirea paturilor pentru cultură începe cu următoarele activități:
- Toamna, paturile sunt dezgropate.
- Se aplică îngrășăminte - fosfor, potasiu sau gunoi de grajd.
- Buruienile sunt îndepărtate primăvara.
- Aplicarea îngrășămintelor pe bază de azot.
Creșterea și îngrijirea este un proces important căruia ar trebui să i se acorde atenția cuvenită pentru a obține o recoltă bogată de pene de ceapă. Terenul nu trebuie să fie în lumina directă a soarelui. Este bine dacă este umbră parțială. Zona de creștere este protejată de inundațiile de primăvară sau toamnă.
În medie, speciile perene de ceapă au un ciclu de dezvoltare de 2 ani. În primul an, planta mulțumește cu o mică rozetă cu frunze. Pe al doilea, apar tulpini de flori, fructe și semințe. Florile mor la sfârșitul sezonului, iar ceapa se dezvoltă datorită mugurilor regeneratori care se află în sistemul radicular. Transplantul se realizează în două moduri: semințe sau o parte a plantei.
Înmulțirea prin semințe
De regulă, locuitorii de vară plasează sămânța în pământ deschis la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii. Primii muguri din semințe apar deasupra solului la două săptămâni după plantare. În următoarele câteva luni, ceapa se dezvoltă lent, necesitând o atenție constantă.Pentru a nu petrece mult timp în creștere, grădinarii cu experiență folosesc metoda răsadurilor.
În martie, semințele sunt puse în cutii pregătite cu pământ. Pentru a provoca apariția timpurie a răsadurilor, materialul săditor este înmuiat într-o soluție de permanganat de potasiu. Trebuie să petreacă cel puțin o zi acolo. Apoi semințele se usucă.
Răsadurile trebuie să crească în condiții optime. Înainte de apariție, temperatura variază de la 20 la 22 °C. Dacă apar muguri, mențineți o temperatură de 18-20 °C. Răsadurile sunt plantate în pământ deschis la mijlocul lunii mai.
Metoda vegetativă
Ceapa se poate reproduce nu numai prin semințe. Nu trebuie să colectați semințe pentru a crește culturi noi. Împărțirea unui tufiș este un alt mod eficient și ușor de a propaga o plantă perenă. Mai mult, această opțiune este potrivită pentru orice tip de legumă.
Principiul diviziunii este simplu. Pentru a face acest lucru, luați un tufiș care a atins vârsta de 3 ani și împărțiți-l în tufișuri mici. Cel mai bine este să efectuați procedura la mijlocul primăverii sau la sfârșitul verii. Dacă o plantă perenă crește pe un site pentru o lungă perioadă de timp, este gata să se reproducă.
Cum să crești o plantă cu drepturi depline din tufișuri individuale care produce o recoltă bogată de verdeață? Pentru a face acest lucru, trebuie să luați partea separată cu bulbul și să o așezați în pământ la o adâncime de 8-11 cm.Sistemul de rădăcină trebuie dezvoltat, altfel recolta nu va înrădăcina sau va fi slabă. Dacă, după împărțirea unui tufiș mare, sunt prezente astfel de exemplare, acestea sunt plantate la o adâncime de 5 cm.
Îngrijire perenă
În ciuda lipsei de pretenții, planta are nevoie de îngrijire de bază. Dezvoltarea bulbului și randamentul vor depinde de interesul unei persoane pentru această problemă.
Udare
Plantelor perene le place să crească în sol umed. În același timp, nu ar trebui să existe apă în tufișuri.Excesul de lichid provoacă putrezirea rădăcinilor și deteriorarea culturii. Se recomandă udarea periodică, care se face după fiecare apariție a unei noi pene.
Aplicarea îngrășămintelor
Soiuri de ceapă perene, cum ar fi hrănirea periodică. Toamna se adaugă potasiu și fosfor, ceea ce permite tufișurilor să supraviețuiască bine iernii. După colectarea ultimelor pene, solul este îmbogățit cu azot. În toamnă, aplicați orice alte îngrășăminte.
Atentie la sol
Ceapa perene nu tolerează apropierea de alte culturi, în special de buruieni. O persoană trebuie să se pregătească pentru plivitul numeroaselor paturi cu verdeață. În timpul sezonului, solul poate fi afânat. Micii dăunători nu sunt atât de periculoși, dar ar trebui și ei scăpați.
O abordare competentă în alegerea unei varietăți de cepe perene vă permite să oferiți familiei grădinarului vitamine pentru tot sezonul. Cele de succes sunt cele care nu necesită îngrijire atentă, sunt rezistente la boli și produc o recoltă stabilă. Dacă mănânci legume în mod regulat, poți crește proprietățile protectoare ale sistemului imunitar.
