Descrierea soiurilor de eșalotă, cultivarea și îngrijirea în teren deschis

Eșaloța poate fi cultivată în unul sau doi ani prin plantarea semințelor sau seturi. Verdeturile si ceapa contin multe componente utile, asa ca pe langa gustul lor placut, iti pot imbunatati sanatatea. Creșterea și îngrijirea are unele caracteristici, dacă sunt observate, puteți obține o recoltă bogată și sănătoasă.

Descrierea culturii

Shallot este o varietate ceapa. Oamenii o numesc diferit: magpie, cuib, familie, Bush. Diferența dintre eșalotă și ceapă este următoarele caracteristici:

• un număr mai mare de pene verzi de o culoare verde bogată cu un strat de ceară;
• mulți bulbi mici se formează într-un singur cuib;
• fiecare cap are o formă alungită;
• recolta este depozitată mai bine și mai mult timp;
• solul pentru plantarea eșalotei trebuie să fie fertil și dens;
• aproape toate soiurile sunt de coacere timpurie, începând să se coacă după 70 de zile;
• Puteți tăia planta pentru verdeață la o lună după plantare;
• Majoritatea soiurilor de eșalotă nu provoacă lacrimi atunci când sunt tăiate;
• gustul solzilor interni este lipsit de amărăciune și picătură, cu un postgust dulce.

Pulpa bulbilor de eşalotă are o consistenţă delicată, fără nicio urmă de amărăciune. Verdeturile sunt fragede si suculente. Leguma se adaugă cel mai adesea în salate. Masa verde poate crește până la 40 cm înălțime.În cuib se formează de la 2 la 18 bulbi. Cu cât sunt mai mulți becuri, cu atât dimensiunea lor este mai mică. Greutatea medie a unui nap este de 30 g.

Soiuri de eşalotă

Toate soiurile de eșalotă sunt împărțite în trei grupuri mari, care diferă în momentul coacerii recoltei. Soiuri populare cu diferite perioade de maturare a recoltei:

• Soiurile de coacere timpurie includ: Delicatessen, Belozerets, Sprint, Family, Banana, Cascade;
• soiuri de eșalotă la mijlocul sezonului: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Seryozhka, Andreika, Kubansky, violeta rusă;
• Soiurile cu coacere târzie sunt: ​​Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Sibirsky Yantar.

Există o altă clasificare, în care eșalota este împărțită în trei grupe în funcție de gust: dulce, picant și demidulce.

Soiul de ceapă Sorokozubka aparține grupului de plante de coacere timpurie. Bulbii sunt formați într-o formă alungită, până la 10 cm lungime, 2,5 cm diametru.Într-un cuib mare se pot forma până la 10 bulbi.Stratul superior de solzi uscati este colorat în roșu-violet, interiorul este violet deschis. Capetele au un gust suculent, cu un postgust dulce-picant. Pena este subțire, se întinde până la 35 cm, are un gust suculent și fraged.

Șalota Regina Albă se remarcă prin coacerea timpurie a napului. În cuib se formează aproximativ 10 bulbi rotunji-alungi, cântărind până la 70 g. Solzii uscati sunt de culoare alb-crem, carnea este albă ca zăpada. Gustul este dulce-picant, suculent. Soiul se reproduce rapid, rareori se îmbolnăvește, iar recolta recoltată este păstrată pentru o lungă perioadă de timp.

Descrierea soiului de eșalotă Belozerets 94: caracterizată prin limitele timpurii ale coacerii napului, trec 78 de zile din ziua plantării. Bulbi cu gust înțepător, cu o greutate de până la 30 g. Forma rotundă-ovală. Solzi violet uscat. Soiul se caracterizează prin randament ridicat, termen de valabilitate excelent și rezistență bună la boli.

Eşalotă: proprietăţi benefice

Proprietățile benefice ale eșalotei sunt determinate de conținutul ridicat de vitamine (în special vitamina C) și minerale. Consumul regulat al acestei legume îmbunătățește funcționarea organelor interne și a întregului organism în ansamblu:

• tensiunea arterială este normalizată;
• pereții vaselor de sânge sunt întăriți;
• scade nivelul colesterolului;
• imunitatea crește;
• se îmbunătățește funcționarea organelor digestive;
• flora patogenă este distrusă;
• îmbunătățește vederea.

Leguma conține antioxidanți care elimină toxinele și colesterolul rău din organism. Includerea eșalotei în dietă are un efect benefic asupra stării părului și a unghiilor.

Datorită gustului și aromei sale delicate, eșalota este numită legumă gourmet. Se adaugă în timpul preparării primului și al doilea feluri, precum și în salate. Ceapa este murată, congelată, uscată.

Caracteristicile tehnologiei agricole

În primul an după plantare, eșalota formează nu mai mult de 5 bulbi, în al doilea an mult mai mult - 10-14 capete. Principalul lucru este să știi cum să crești cultura, când să o plantezi și în ce loc.

Materialul săditor poate fi plantat primăvara, la începutul lunii aprilie și înainte de iarnă - la sfârșitul lunii octombrie. Dacă plantați ceapa toamna, atunci verdeața va crește devreme și recoltarea poate începe cu două săptămâni mai devreme decât de obicei.

Pregătirea patului

Eșaloanele se dezvoltă bine în zonele deschise unde lumina soarelui pătrunde liber. Prin urmare, trebuie să plantați departe de copaci și arbuști. Solul trebuie să fie fertil, nu acid, afanat și ușor. Solul acid afectează calitatea culturii. Becurile devin mici și își pierd proprietățile benefice.

Cei mai buni predecesori pentru șalotă sunt leguminoasele, castraveții, dovleceii, varza și roșiile. Nu plantați în paturi în care au fost recoltate anterior floarea soarelui, morcovii, porumbul, usturoiul și sfecla. Lângă paturile de ceapă puteți planta morcovi, ridichi, castraveți și căpșuni.

Când se plantează eșalotă în pământ deschis primăvara, solul este pregătit toamna. Pământul este săpat și se adaugă îngrășăminte (de exemplu, gunoi de grajd putrezit). Primăvara, solul este afânat din nou și se aplică îngrășăminte minerale. Puteți planifica paturile în zona în care crește gazonul. Lucrarea începe cu îndepărtarea gazonului de lățimea viitorului pat și lăsarea neatinsă a pasajelor.

Pregătirea becurilor

Etapa pregătitoare, care constă în selectarea, încălzirea, înmuierea și dezinfectarea materialului săditor, este necesară pentru a obține o recoltă bună.

Înainte de plantare, bulbii trebuie sortați. Se potrivesc becurile cu dimensiunea de 3 cm, fara deteriorari sau lovituri. Semințele selectate trebuie încălzite.Este mai bine să faceți acest lucru în două etape: mai întâi, ceapa este păstrată timp de două săptămâni la o temperatură de +20, apoi se încălzește timp de 10 ore la o temperatură de +40 de grade. Datorită acestei proceduri, creșterea plantelor este activată și este împiedicată formarea lăstarilor.

După încălzire, se recomandă plasarea bulbilor în soluții care stimulează creșterea timp de 5-6 ore. De exemplu, preparate precum Zircon și Humisol sunt potrivite.

În ciuda faptului că eșalota este foarte rezistentă la boli, se recomandă efectuarea unei proceduri de dezinfecție. În acest scop, materialul săditor trebuie să fie într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de aproximativ două ore. Pe lângă permanganatul de potasiu, soluția poate fi făcută pe bază de sare sau Fitosporin.

Plantare și îngrijire

Pentru a produce bulbi, eșalota începe să fie plantată la sfârșitul lunii martie. Materialul săditor ales este mic, cu diametrul de 2–3 cm.Pentru a obține pene se plantează bulbi mai mari la sfârșitul lunii octombrie. Acestea adâncesc găurile pregătite cu 5 cm.Becurile trebuie aranjate după un model de 20 pe 10 cm.

Dacă respectați regulile de plantare și îngrijire a legumelor în sol deschis, atunci verdeața și bulbii vă vor încânta cu gustul lor plăcut:

• Cultura este udată regulat și abundent.
• După udare, este necesar să slăbiți solul.
• Plivitul este necesar pentru a scăpa în timp util de buruienile care provoacă răspândirea bolilor și dăunătorilor.
• Hrănirea se efectuează de două ori pe sezon.

Pe vreme rece, eșalota poate fi afectată de boli fungice (făinarea, fusarium, mucegaiul pufos) și poate fi atacată de dăunători (musca cepei, nematodul cepei). Paturile pot fi tratate cu preparate: Quadris, Maxim, frasin de lemn ajută la rezolvarea bine a problemei.

În zona pregătită, faceți brazde adânci de 6 cm și vărsați cu apă. Dacă bulbii sunt plantați înainte de iarnă, atunci aceștia sunt adânciți cu 1-2 cm mai mult. Distanța în pat între bulbii mari este de 18 cm, între bulbii medii este de aproximativ 15 cm, iar între cei mici se lasă o distanță de 10 cm.

Curățare și depozitare

Date exacte, când să scoți ceapa din grădină, Nu. Datele se pot schimba, totul depinde de vreme, de caracteristicile de îngrijire și de varietate. Penele verzi sunt gata de mâncare într-o lună de la germinare.

Primul semn că bulbii sunt copți este uscarea și adăpostirea penelor. Curățarea trebuie făcută la timp, altfel cuiburile se vor rupe în bulbi separati și vor începe să încolțească.

Cu o lopată, săpați la baza tufișului și trageți-l manual. Apoi scutură murdăria care aderă și o lasă să se usuce, lăsând-o pe patul de grădină. Dacă vremea este ploioasă, atunci scoateți recoltele recoltate într-o cameră cu o bună ventilație.

Odată ce becurile sunt uscate, acestea pot fi împărțite în așchii individuale. Frunzele uscate sunt tăiate, lăsând un ciot de 4 cm.Se recomandă depozitarea ulterioară într-o cameră întunecată, răcoroasă. Densitatea și substanțele benefice se păstrează timp de 7-9 luni.

Creșterea eșalotei pentru pene

Eșaloanele sunt adesea cultivate pentru pene verzi. Penele încep să fie tăiate la o înălțime de 25 cm.Perioada medie este de o lună după plantare. Cultivarea eșalotei are beneficiile sale. Frunzele practic nu formează săgeți și au un gust delicat, suculent.

Verdele se coace mai repede dacă ceapa este plantată înainte de iarnă. Alegeți soiuri de eșalotă rezistente la frig. Puteți să plantați ceapa în cutii și să le creșteți acasă. În acest din urmă caz, plantarea începe la sfârșitul lunii februarie.

Cultivarea eșalotei pentru napi și caracteristici de îngrijire

Cultivarea eșalotei are beneficiile sale. Maturarea timpurie nu este singurul indicator al modului în care diferă de ceapă. Napul de ceapă începe să se coacă după 2 luni, iar ceapa după 3 luni. Bulbul de eșalotă conține mai multe vitamine utile și se păstrează mai bine iarna.

Pe parcursul întregului sezon de vegetație se asigură plivitul și afânarea solului, udarea regulată, fertilizarea și tratamentul împotriva dăunătorilor și bolilor.

Caracteristici ale obținerii semințelor de ceapă Ashkelon

Ceapa Ashkelon este un alt nume pentru eșalotă. Semințele și seturile de eșală au nevoie de reînnoire periodică. Acest lucru va elimina boala și degenerarea. La fiecare 3-4 ani, materialul de plantare este schimbat. Puteți cumpăra semințe delicate sau le puteți pregăti singur.

Pentru a face acest lucru, selectați bulbi mari și sănătoși de eșalotă și păstrați-i timp de trei luni la o temperatură de +6 grade. După aceasta, sunt plantate în pământ primăvara. Pentru a obține săgeți, trebuie să plantați ceapa mai devreme decât de obicei.

Pe bulbii selectați și prelucrați se vor forma săgeți cu flori. În locul florilor se formează apoi umbrele cu păstăi de semințe. Semințele nu sunt produse în fiecare capsulă. Prin urmare, acest lucru trebuie luat în considerare la colectarea semințelor. Creșterea din semințe nu este dificilă.

Șolă: crește din semințe

Se recomandă germinarea semințelor înainte de plantare. Se înmoaie în apă caldă timp de 48 de ore. După aceasta, semințele sunt distribuite pe o suprafață de țesătură și uscate.

Materialul săditor se așează în brazdele pregătite pe șantier, la 5 cm adâncime, și se acoperă cu un strat mic de pământ. Când creșteți eșalotă, este necesară îngrijire standard:

• Prima dată după însămânțare, trebuie efectuată udare frecventă și abundentă. Cu trei săptămâni înainte de recoltare, cantitatea de udare este redusă.
• Pentru ca planta să primească mai mult oxigen și componente nutritive, se efectuează afânarea. Procedura vă permite să evitați apariția unei cruste pe suprafața pământului.
• Buruienile nu trebuie lăsate să crească, așa că buruieni în mod regulat.

Pe parcursul întregului sezon de vegetație, este suficient să efectuați două hrăniri. Când este mai bine să fertilizezi și cu ce să hrănești? Prima dată când trebuie să aplicați îngrășământ este primăvara, când planta are trei pene (de exemplu, ureea este potrivită). A doua hrănire se efectuează după două săptămâni. În această perioadă de dezvoltare, este nevoie de fosfor și potasiu.

Sfaturi de la un grădinar experimentat

Semnele externe vă vor spune când este cel mai bine să recoltați eșalotă. Adesea, maturitatea fiziologică a eșalotei are loc în ultimele zile ale lunii iulie. Cuiburile săpate sunt împărțite în bulbi separati, uscate și depozitate.

Multe soiuri au un termen de valabilitate de până la 7 luni. Îl poți depozita în pungi de plasă, cutii, îl poți împleti și agăța. Puteți tăia ceapa și verdeața în bucăți și le puteți congela.