Rasele vechi de vite, care au fost crescute în secolele trecute, nu și-au pierdut încă relevanța și pot concura cu noi soiuri în condiții egale. Animalele se disting prin dimensiunea lor mare, productivitate și creșterea rapidă în greutate, adică acele caracteristici care sunt apreciate la animalele de fermă. Să luăm în considerare descrierea și caracteristicile vacilor Charolais, cum să hrănim și să îngrijim animalele și cum să tratăm bolile.
Principalele caracteristici și descrierea vacilor Charolais
Fizicul taurilor și vacilor este masiv, cu mușchi foarte dezvoltați, oasele sunt aspre, spatele este neted și drept.Capetele animalelor sunt de talie medie, cu coarne de talie medie. Gâtul este scurt și masiv. Ugerul vacilor nu este voluminos. Culoarea indivizilor Charolais este albicioasă, cu o tentă crem, iar blana este subțire.
Direcția principală de reproducere a rasei este carnea, astfel încât indivizii cresc mari. Înălțimea taurilor Charolais este de până la 1,65 m, vacile sunt de 1,3-1,55 m. Lungimea corpului este de 2,2 m, circumferința pieptului este de 1,9 m, lățimea este de până la 0,8 m. Vițeii se nasc cu o greutate de 40 -45 kg, cresc rapid, adăugând 1-2 kg pe zi. Animalele adulte iau în greutate: tauri - 1-1,6 tone (maximum 2 tone), vaci, în medie, 600-750 kg (maxim 800 kg).
Randamentul de carne al rasei Charolais ajunge la 65%. Carnea este slabă, gustoasă, cu textură bună. Producția de lapte este de până la 2,5 mii de litri pe an. Conținutul de grăsime din lapte este de 4,1%.
Cum ai aparut?
Lucrările de dezvoltare a rasei Charolais au început în secolul al XVIII-lea în Franța. Animalele au fost selectate folosind cea mai bună dintre cele mai bune metode din urmașii vacilor locale și Tauri Simmental și Shorthorn. Selecția a continuat până la mijlocul secolului următor. În prezent, creșterea vitelor se desfășoară pe cont propriu, unele animale sunt folosite pentru a lucra cu alte rase. Animalele sunt rezistente și diferă în funcție de durata de utilizare. Taurii pot fi folosiți până la 15 ani, femelele sunt puțin mai mici - până la 13-14 ani.
Avantaje și dezavantaje ale rasei
Sunt selectați tauri și vaci de reproducție, există un plan de creștere, așa că găsirea unui animal de rasă pură pentru creștere nu este dificilă.
Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, avantajele evidente ale rasei depășesc dezavantajele.
Întreținere și îngrijire
Regulile de păstrare a vacilor Charolais nu diferă cu mult de regulile de păstrare a altor rase de bovine. Taurii și vacile au nevoie de boxe spațioase, uscate, curate, calde, cu așternut curat și proaspăt în orice moment. Trebuie schimbat cât mai des posibil, ideal în fiecare zi. Este deosebit de important ca animalele să fie ținute la cald iarna, astfel încât să nu existe curenti de aer în hambar, care pot îmbolnăvi animalele. Hambarul trebuie dezinfectat de 2 ori pe an, tratând pereții, podelele și toate echipamentele.
Importanța exercițiilor fizice nu poate fi supraestimată; fără mers pe jos, vacile sunt mai predispuse să răcească, să se înrăutățească și productivitatea scade. În timpul iernii, este necesar să se mențină un nivel suficient de iluminare; trebuie să aprindă luminile din hambar dimineața și seara, astfel încât durata totală a luminii zilei să fie de cel puțin 12 ore. Iluminatul artificial îmbunătățește bunăstarea de animale, crește productivitatea și crește succesul inseminarei.
Ce să hrănești
Fără o hrănire adecvată, completă, nu poți obține o vacă bună. Numai dacă animalul primește multă hrană va putea să se îngrașă, ceea ce este caracteristic rasei. Dieta pentru bovinele Charolais vara și iarna va fi diferită.
În timpul verii
La sfârșitul primăverii și vara, vacile Charolais pot pășuna pe iarbă proaspătă și pot mânca ramuri de tufișuri și copaci.Taurii, vacile gestante și care alăptează ar trebui să fie hrănite cu concentrate și legume rădăcinoase și să li se administreze 1-2 kg de furaj pe zi.
In iarna
Iarna, baza dietei este fânul uscat. În plus, trebuie să furnizați cereale, concentrate, legume și rădăcinoase, siloz și furaje mixte. Atât iarna, cât și vara, este necesar să se administreze vacilor Charolais suplimente minerale sub formă de sare, cretă și premixuri.
Apă
Animalele trebuie să primească apă de 2-3 ori pe zi, dimineața și seara. Apa trebuie să fie proaspătă și curată, resturile trebuie turnate din vasele de băut, astfel încât lichidul să nu stagneze. Iarna, trebuie să încălziți apa pentru ca vacile să bea cald; vara, dimpotrivă, trebuie să o dați răcoare.
Nașterea și vițelul
Se observă că vacile Charolais pot avea nașteri dificile, deoarece vițelul se naște mare. Prin urmare, trebuie să fii prezent la naștere și, dacă este necesar, să ajuți animalul. Este necesar să vă asigurați că vițelul bea colostru după naștere, deoarece aceasta este cheia sănătății sale viitoare. Vacile acceptă viteii fără probleme și încep să-i îngrijească imediat după naștere.
Se recomandă ca vițeii să se nască la sfârșitul iernii sau primăvara, apoi bebelușii vor fi puternici, vor crește și nu se vor îmbolnăvi. Vițeii sunt lăsați cu mamele lor timp de 8-9 luni în timpul sezonului de pășunat.
Pentru reproducere, trebuie să alegeți animale de rasă pură, tauri și vaci, pentru a menține puritatea rasei. În acest caz, consangvinizarea trebuie evitată, așa că pentru împerechere este necesar să se selecteze masculi și femele aparținând unor linii diferite. Tatăl este folosit intens timp de 2-3 ani. La încrucișarea taurilor Charolais și a raselor de bovine femele, se obțin încrucișări care se caracterizează printr-o creștere accelerată, dimensiune, greutate și productivitate.
Boli frecvente
Vacile Charolais sunt mai puțin susceptibile de a suferi de mastită, deoarece vițeii locuiesc lângă ele și beau lapte. Dacă animalele sunt îngrijite corect, li se asigură hrană și se țin la cald. Dacă stau într-o încăpere uscată și luminoasă, mergeți la plimbări, animalele nu se îmbolnăvesc, deoarece au un sistem imunitar puternic. Infecțiile apar atunci când vacile Charolais sunt forțate să stea într-o cameră murdară, umedă, rece și sunt prost hrănite.
Tratamentul bolilor, ca și în alte rase de bovine, este standard. Dar pentru a preveni dezvoltarea bolilor, animalele sunt vaccinate și sunt respectate regulile de păstrare și hrănire.
Rasa de bovine Charolais a fost crescută de 2 secole. În această perioadă, soiul nu și-a pierdut calitățile valoroase de consum pentru care a fost crescut. Crescătorii de animale sunt foarte conștienți de virtuțile vacilor. Sunt masive, mari, de coacere timpurie. Se îngrașă, își plătesc hrana și oferă lapte bogat. Persoanele Charolais pot fi ținute în gospodării sau în ferme mici pentru carne și lapte. Durata de păstrare și utilizare a indivizilor este de 15 ani, ceea ce este considerat o perioadă lungă pentru bovine.
