Vaca limuzină este una dintre rasele de animale producătoare de carne. Este nepretențioasă în îngrijire. Ea a dezvoltat imunitate. Cu toate acestea, unii fermieri se feresc de specia Limousin. Acest animal manifestă uneori agresivitate și, pentru ca nimeni să nu fie rănit, trebuie să fii atent. Nu trebuie să vă pierdeți vigilența atât când hrăniți vițeii, cât și când îi plimbați.
Povestea originii
Numele rasei provine din regiunea administrativă Limousin din Franța. Aici rasa a fost crescută pentru prima dată și a continuat să fie cultivată timp de câteva secole. Prima încercare de a crea acest tip de carne de o calitate excepțională a început în secolul al XVIII-lea.
Crescătorii și-au propus sarcina de a crea o rasă de vaci cu rezistență, întreținere fără pretenții, creștere în greutate maximă cu hrănire minimă. Pentru lucrare au fost folosite multe tipuri de vite existente la acea vreme, dar rezultatele au fost demonstrate de animalele din rasele Aquitaine. Au devenit strămoșii vacilor de limuzină.
Datorită multor ani de muncă, am obținut rezultate grozave. Conținutul de grăsime al cărnii a scăzut și a apărut o textură unică marmorată. În 1856, limuzina a primit un carnet personal. În același an, reprezentanții rasei au început să apară la expoziții. Cercetările de selecție asupra rasei de limuzine au continuat în viitor. În 1925, a fost creată o carte genealogică închisă. De-a lungul deceniilor, au apărut mai multe linii și grupuri înrudite de tauri și vaci Limousin.
Habitate
Vacile Limousin sunt considerate o comoară națională a Franței. Până în prezent, vânzarea cărnii de vită aduce venituri uriașe la bugetul republicii, fiind un element serios în exporturile de carne.
Pe lângă Franța, vacile Limousin au devenit larg răspândite în SUA și Canada, Australia și Portugalia. Pe teritoriul fostei URSS, o încercare de a crește vite din această rasă datează din 1961. Apoi mai multe animale au fost aduse pe teritoriul fermei de reproducție Priozersky de lângă Brest.
Aspectul rasei
Animalele din rasa Limousin se disting prin corpul lor greu și sistemul muscular puternic bine dezvoltat. Ele diferă și ca aspect:
- gât, cap și os frontal larg de dimensiuni mici;
- lână de o nuanță maro-aurie;
- piele elastică;
- membre de lungime medie;
- uger compact dar format;
- înălțime până la 1,4 metri;
- piept, a cărui lățime în circumferință este de 2,5 metri.
Taurii au coarne deschise la culoare care ies în evidență pe blana lor mai închisă.
Caracteristicile limuzinei de vacă
Animalele din această rasă sunt înzestrate cu caracter impredictibil. Uneori manifestă agresivitate. Prin urmare, ar trebui să fiți vigilenți atunci când aveți grijă de bovine.
Laturile pozitive și negative
Fermierii notează următoarele avantaje atunci când cresc vaci din această specie:
- creșterea vițelului;
- imunitate sporită, rezistență la boli;
- grad crescut de reproducere;
- fătare fără probleme;
- ușurința îngrijirii animalelor;
- Rezultatul este carne cu un conținut scăzut de grăsimi.
Printre dezavantajele comunicării cu animalele se numără și agresivitatea. De asemenea, în ceea ce privește funcția de reproducere, pot apărea dificultăți cu inseminarea artificială. Vaca Limousin are nevoie de stimulare suplimentară.
Subtilități de întreținere și îngrijire
Vacile Limousin sunt o rasă de vite de carne. Sunt crescuți pentru a produce carne marmorată. Pentru a ne asigura că produsele sunt de înaltă calitate, se acordă atenție îngrijirii animalelor. În ciuda faptului că vacile limuzină sunt ușor de îngrijit, au nevoie de anumite condiții. Îngrijirea necorespunzătoare are un impact negativ asupra sănătății animalelor și va afecta caracteristicile gustative ale cărnii.
Zona de plimbare de vara
Plimbările regulate în aer curat vor ajuta la creșterea producției de lapte. Prezența unei zone de plimbare de vară va fi un înlocuitor excelent pentru o pășune. Se recomandă amenajarea unei zone de plimbare dacă în apropiere nu există pășuni; Potrivit pentru fermierii implicați în creșterea sezonieră a bovinelor.
Zona de vară este împrejmuită pe toate părțile. Se recomandă instalarea de copertine care să protejeze de ploaie și de condițiile meteorologice nefavorabile. Tarabele trebuie instalate de-a lungul întregului perimetru al șantierului, iar fiecare animal ar trebui să aibă un loc separat.
Când amenajați o zonă de vară, nu uitați de bolurile de băut, astfel încât animalele să își potolească setea dacă este necesar.
Amenajarea hambarului
În conformitate cu recomandările crescătorilor cu experiență, ar trebui să existe minimum 7 metri pătrați per vaca. m zona. Acest spațiu este suficient pentru ca animalul să se simtă confortabil.
Există două moduri de a aranja o zonă de adăpostire adecvată pentru vaci:
- Împărțirea hambarului în boxe separate. Această metodă este potrivită pentru fermierii care au o suprafață mare de hambar. Zonarea vă va permite să păstrați fiecare animal în confort.
- Mișcare liberă. Toate barierele sunt îndepărtate din hambar, astfel încât animalele să poată circula liber în interiorul incintei. În același timp, se organizează câte o tarabă separată pentru fiecare animal.
Se recomandă curățarea hambarului zilnic, acest lucru va menține animalele curate. După cum este necesar, așternutul este înlocuit, iar pe podeaua de beton se așează paie sau rumeguș de 30 cm grosime.Acest lucru este suficient pentru a crea o pardoseală acceptabilă. Dacă pentru vaci este prevăzută o zonă de vară separată pentru plimbare, atunci se face o ieșire în hambar prin care animalele vor intra imediat în aer curat.
Instalarea hrănitoarelor și adăpătorilor depinde de modul în care este organizat hambarul. Dacă fiecare vacă are propriul său box, adăpătorii și hrănitoarele trebuie amplasate separat sau de-a lungul boxelor. Dacă nu există spațiu liber, sunt de preferat recipientele suspendate.
Condiții de detenție
Unul dintre avantajele cheie ale rasei de limuzină este ușurința sa de îngrijire și lipsa cerințelor pentru condițiile de viață. Animalele se adaptează cu ușurință la temperaturi scăzute și ridicate. În ciuda acestui fapt, există o serie de reguli. Este imperativ să le urmați pentru a obține carne gustoasă și de înaltă calitate. Temperatura optimă pentru păstrarea vacilor este de 7 C. Iarna, hambarul este încălzit la acest nivel. La temperaturi scăzute, gustul cărnii se poate schimba în rău.
Una dintre condițiile de întreținere este uscăciunea în cameră. Pentru ca animalele să se simtă cât mai confortabil posibil, hambarul trebuie să fie curat și uscat. Prin urmare, este necesar să se monitorizeze nivelul de umiditate din cameră. Experții spun că cele mai favorabile condiții sunt umiditatea maximă de 50%.
Limuzinele sunt considerate animale puternice, dar sunt susceptibile la răceli. Pentru a preveni apariția lor, este necesar să se limiteze apariția curenților. Magazinul trebuie verificat constant pentru fisuri și deteriorare și îndepărtat prompt.
Curatenie
Curățarea de înaltă calitate a hambarului este necesară pentru a scăpa de bacteriile dăunătoare și de formațiunile fungice. Acesta este un fel de dezinfecție a spațiilor, a cărei implementare va crea condiții ideale de viață. Curățarea trebuie făcută în funcție de sezon. În timpul sezonului cald, vacile petrec cea mai mare parte a timpului afară, astfel încât nivelul de poluare din hambar este minim și nu este necesară curățarea zilnică.
În timpul sezonului rece, vacile își petrec tot timpul în boxe, așa că trebuie avut grijă să menținem curățenia. Curățarea se efectuează cel puțin o dată pe zi.
În primul rând, este necesar să scapi de excremente în timp util. După aceasta, așternutul trebuie curățat sau înlocuit. Se recomandă să acordați o atenție deosebită hrănitoarelor și adăpătorilor. Acestea trebuie spălate de cel puțin 3-4 ori pe lună. O zonă potențial periculoasă pentru dezvoltarea bacteriilor dăunătoare sunt rezervoarele de apă. Acestea trebuie curățate zilnic pentru ca apa să nu stagneze și să apară mucegai în ea.
Pregătirea pentru muls
Vacile Limousin au fost crescute inițial pentru producția de carne. Prin urmare, aceste animale practic nu au lapte. Este suficient doar să hrănești tinerii. Adevărat, această performanță poate fi îmbunătățită. Pentru a face acest lucru, o rasă de carne este încrucișată cu o rasă de lapte.
Înainte de a experimenta creșterea vitelor, merită să solicitați sfatul unui specialist pentru a nu dăuna animalelor și generației viitoare.
Cum să crești rasa
Primăvara și vara sunt cele mai bune perioade pentru împerecherea animalelor din această rasă. După naștere, vițeii se hrănesc cu laptele mamei, iar alimentația lor poate fi variată și cu iarbă proaspătă. Este important să urmați un regim alimentar și să respectați o dietă complet sănătoasă. Vârsta ideală pentru ca o vacă Limousin să făteze este de 12 luni. În această perioadă, animalul devine matur sexual și funcția sa reproductivă este cea mai dezvoltată. Dacă fătarea are loc pe vreme umedă sau rece, atunci vaca trebuie lăsată timp de 8 zile într-un hambar cald.
Pentru a înțelege când ar trebui să aibă loc fătarea, este necesar să se monitorizeze starea vacii. În acest moment, animalul prezintă de obicei semne de anxietate.Vaca se va ridica și se va culca din nou. Nașterea poate avea loc fără participarea unui specialist, dar ajutorul nu este niciodată de prisos, deoarece este important să se asigure că vițelul se naște mai întâi cu membrele anterioare. Capul vițelului va fi așezat pe picioare. Cordonul ombilical cade de la sine. Dacă acest lucru nu se întâmplă, atunci este îndepărtat cu un instrument steril.
Bolile și tratamentul lor
În spațiile în care vacile sunt amplasate în mod constant, este necesar să se efectueze în mod regulat profilaxia de dezinfecție, precum și măsuri de deratizare. Fermierii nu ar trebui să permită străinilor sau animalelor să intre în zonă.
Dacă doresc să adauge un nou individ în turmă, atunci inițial acesta este trimis în carantină. Animalul este monitorizat timp de o lună. Este imperativ să se monitorizeze posibilitatea formării mastitei, care apare după o răceală sau din cauza unui fond bacterian.
Pentru a preveni bolile, merită să oferiți vacii Limousin îngrijire adecvată. Dieta va trebui completată cu suplimente care conțin fosfor. De asemenea, este important să trimiteți o femeie pentru un examen medical obstetric și ginecologic.
