Descrierea Santa Gertrude - o rasă de vaci crescute în SUA de la cei mai buni producători de rase de bovine de carne. Trăsăturile de reproducție moștenite de vitele acestei rase combină cele mai bune calități ale strămoșilor lor - rezistența, capacitatea de a câștiga rapid în greutate, dimensiunea mare, adaptabilitatea la diferite condiții climatice și rezistența la piroplasmoză (o boală care se dezvoltă după mușcătura de sânge- insecte sugetoare).
Istoria rasei
Pentru a obține primii indivizi ai rasei, crescătorii din statul Texas din SUA, începând din 1910, au încrucișat tauri indieni de zebu și vaci Shorthorn.Inițial, condiția prealabilă pentru dezvoltarea unei noi rase a fost intoleranța bovinelor la căldură extremă. Vacile au murit din cauza numeroaselor infecții rezultate din mușcăturile insectelor suge de sânge (care sunt foarte frecvente în climatele calde).
Ca urmare a experimentelor crescătorilor, a apărut rasa, dar primele loturi au fost supuse unei cercetări atente. Potrivit oamenilor de știință, cei mai buni au fost considerați cei ale căror corpuri conțineau sânge în următoarele proporții:
- 3/8 din tauri zebu;
- 5/8 de la vaci Shorthorn.
În 1920, a fost izolată o pereche de părinți din care a fost obținut și crescut maimuța taur. În timpul cercetărilor sale, a fost descoperit material genetic de înaltă calitate, iar urmașii lui Monki au fost considerați producători de elită ai rasei.
Abia în 1940 vitele au fost recunoscute ca o rasă separată, după care vitele au început să se răspândească pe tot globul. Acum Santa Gertrude este crescută nu numai în SUA, ci și în Asia, Africa și din 1956 în Rusia (regiunea Volga, Caucaz, Urali).
Descrierea și caracteristicile vacilor Santa Gertrude
Aspectul vitelor este masiv. Culoarea este vișiniu închis; pot exista pete ușoare pe pielea abdomenului. De la taurii zebu, vacile au o mică cocoașă pe spate. Reprezentanții rasei pot fi recunoscuți după caracteristicile care s-au format de-a lungul mai multor decenii:
- păr scurt care strălucește la soare și este strălucitor;
- cap mic;
- urechile subțiri atârnând în jos;
- gat scurt drept;
- mușchi dezvoltați în zonele cărnoase ale corpului - pe piept, spate, spate;
- picioare stabile, nu foarte lungi.
Indivizii adulți ating o masă mare și o înălțime la greaban de aproximativ 140 de centimetri. Taurii cântăresc 800-1000 de kilograme, vacile - 550-600 de kilograme.Vițeii se nasc cu o greutate de 25-40 de kilograme, dar cresc rapid. Creșterea medie zilnică în greutate este de 850-900 de grame. Producția zilnică de lapte a junincilor de la primul vițel este de 5-10 litri de lapte cu un conținut de grăsime de 4-6%.
Avantaje și dezavantaje
Datorită eforturilor atente ale crescătorilor, a fost posibilă dezvoltarea unei rase fără pretenții la condițiile meteorologice, infecțiile de sânge și cu o productivitate ridicată a cărnii.
Această vite are multe avantaje:
- creșterea mare în greutate corporală chiar și în zonele cu climă caldă, cu o dietă de înaltă calitate;
- piele groasă care protejează animalele de îngheț;
- prezența glandelor sudoripare, care îndeplinesc o funcție de termoreglare și previn supraîncălzirea la soare;
- instinct matern pronunțat la femei;
- fără probleme în timpul fătării;
- economii la întreținerea animalelor, în special pentru zonele în care perioada de blocaj este scurtă;
- absența mortalității și a imunitații la boli precum piroplasmoza, telazioza, teilerioza.
Vitele Santa Gertrude produc carne de înaltă calitate, cu un conținut de grăsime de 20% și un gust distinct.
Subtilități de întreținere și îngrijire
Fermierii nu au probleme deosebite cu păstrarea acestor vaci. Vitele sunt adaptate să conducă pe distanțe lungi și pot fi expuse la căldură și frig pentru o perioadă lungă de timp. Creșterea maximă în greutate se observă toamna, cu o dietă de calitate. Datorită pielii lor groase și blănii groase, dar scurte, animalele nu îngheață. Pentru ei este suficientă o tarabă cu lenjerie de pat uscată și curată.
Hrănire
Pășunatul pe suprafețe mari permite bovinelor să găsească o varietate de ierburi grosiere și moi.Dacă nu sunt suficiente plante medicinale, puteți adăuga fân cu orz sărat în dietă; iarna, Moș Gertrude mănâncă stuf. Meniul este format din:
- siloz de porumb;
- furaje grosiere;
- fân;
- leguminoase și cereale;
- melasă;
- făină de oase;
- fosfati.
Vitele din această rasă nu necesită multă apă, dar aceasta trebuie să fie prezentă în bolurile de băut, curată și proaspătă. În primăvară, se recomandă creșterea cantității de verdeață în dietă și mai aproape de toamnă - hrana pentru plante furajere.
Nuanțe de reproducere
Fătarea la vacile Santa Gertrude este ușoară și rareori necesită proceduri medicale cu participarea unui medic veterinar. Maturitatea sexuală apare la 18 luni, prima fătare are loc la 30 de luni. Până la vârsta de 6 luni, vițelul se hrănește cu laptele mamei sale, dar de la vârsta de două luni poate fi hrănit cu fân.
Se recomandă pășunatul animalelor tinere pe aceeași pășune cu adulții. Vacile au un instinct matern minunat; nu lasă vițelul să se îndepărteze de ele.
Momentul optim pentru fătare este primăvara. Fermierii trebuie să-și amintească că în timpul alăptării vițeii și vacile în sine sunt timide, așa că nu ar trebui să aduceți străini în țarcul sau să faceți zgomote puternice.
Boli posibile
Vitele Santa Gertrude sunt într-o sănătate excelentă. Nu sunt sensibili la boli infecțioase și au o imunitate puternică. La fel ca și alte rase, vacile Santa Gertrude experimentează uneori timpanii (debordarea rumenului cu gaze) și atonie (activitate insuficientă a stomacului din cauza supraalimentării). Pentru a preveni infectarea cu infecții în masă (aftoasă, bruceloză, tuberculoză), se efectuează vaccinări de rutină.
Santa Gertrude este o rasă excelentă de carne pe care fermierii din multe țări au ajuns să o iubească. Randamentul la sacrificare a vitelor este de 70%, carnea este de calitate excelentă și săracă în grăsimi.O caracteristică distinctivă a rasei este lipsa de pretenții față de condițiile meteorologice. Vacile pot trăi și își pot obține hrană chiar și pe pășunile epuizate, ceea ce este important pentru zonele cu puțină vegetație proaspătă.
