5 cele mai bune rețete pentru gătirea rapidă a roșiilor marinate cu usturoi

Dintre legume, roșiile ocupă un loc dominant. Sunt iubiți proaspete și sărate. Uneori, vara, vrei să încerci roșii marinate instant cu usturoi. În doar o jumătate de oră sau o oră poți obține un preparat picant care va decora meniurile de vară și iarnă.

Specificații de marinare a roșiilor cu usturoi pentru iarnă

Rosiile cu usturoi au un gust original, mai ales cand sunt fierte rapid. Produs murat:

• usor de preparat;
• delicios cu ierburi, ardei iute, condimente;
• face o gustare grozavă;
• Chiar și o gospodină fără experiență poate găti.

Rețete interesante pot fi folosite pentru pregătirile de vară și iarnă.

Prepararea ingredientelor

Pentru a începe să murați roșiile, trebuie să selectați fructe de roșii de dimensiuni mici. Acest lucru se face ținând cont de dimensiunea borcanului. Este necesar să luați roșii coapte cu coajă puternică. Nu folosiți cele prea coapte, deoarece se vor destrăma în timpul gătirii.

Cele mai bune ierburi aromatice sunt busuiocul, mărarul, pătrunjelul și țelina.

Pe lângă usturoi, roșiile vor primi picante de păstăile de ardei iute.

Containere necesare

Pentru roșiile murate, cel mai bine este să folosiți borcane de sticlă de litri. Sunt spălate bine și stropite cu apă clocotită. Apoi, trebuie să sterilizați recipientul. Recipientele de litri sunt introduse în cuptor și încălzite la 120 de grade. Ar trebui păstrat în 20-30 de minute.

Se recomandă tratarea borcanelor cu abur fierbinte. Acest lucru va dura, de asemenea, 15-20 de minute.

Există modalități de a marina în pungi de plastic.

Metode de gătit

Produsul murat este preparat în diferite moduri. Sunt gospodine care iau niște ierburi și mirodenii. Alții, dimpotrivă, îmbină fructele de roșii cu arome de ierburi de grădină, piper și usturoi.

Roșii instant într-o pungă cu usturoi și ierburi

Dacă doriți să obțineți rapid roșii murate, a doua zi, atunci folosiți folie alimentară sau o pungă în loc de borcan.

Pentru a pregăti, trebuie să tăiați fructele elastice în felii.Pentru 300 de grame de roșii veți avea nevoie de:

• mai multe crengute de marar;
• cap de usturoi tocat;
• 10 semințe de coriandru sau ardei;
• o lingurita de otet de mere;
• 20 de grame de zahăr;
• 90 ml ulei vegetal, de preferință ulei de măsline.

Sărurile se iau după gust. Dacă vă place mirosul și gustul busuiocului, atunci această plantă ar trebui să fie simțită și în marinată.

Se amestecă usturoiul, uleiul cu oțet, mararul, se adaugă roșiile și se amestecă ușor. Puneți într-o pungă sau film.

Puteți încerca salata după 30-40 de minute, păstrând-o la frigider.

Puteți găti legume într-un recipient de plastic. Roșiile se stropesc cu apă clocotită și se îndepărtează coaja. Se prepară apoi o marinadă din 1 litru de apă, 2 linguri de sare, 4 linguri de zahăr, 100 ml de oțet 9%. Când marinata devine caldă, turnați roșiile, stropite cu usturoi și ierburi, acoperiți cu un capac și puneți la frigider.

Reteta rapida pentru felii de rosii

Pentru a face preparate de roșii dulci, trebuie să luați mai mult zahăr. Și se folosește sare, adăugând după gust.

Dacă folosiți roșii cherry pentru murat, tăiați-le în jumătate. Cele mai mari - în 4 părți. Bucățile de fructe se pun în borcane pregătite. Într-o ceașcă separată, amestecați căței de usturoi zdrobiți, păstăi de ardei iute tăiați mărunt și ierburi tocate. Așezați totul în borcane în straturi, apoi umpleți cu marinată. După rulare, recipientele se răcesc și se pun la frigider. Puteți mânca salata după o zi.

Roșii ușor sărate cu usturoi și ierburi în 30 de minute

Dacă doriți să obțineți o gustare într-o jumătate de oră, atunci trebuie să tăiați roșiile coapte, dar ferme în bucăți. Se pun intr-o cana, adaugand mult usturoi tocat marunt. Cel mai bine este să luați cât mai multe verdețuri din grădină pentru gătit.Poate fi busuioc, mărar, pătrunjel și țelină. Ierburile tocate se amestecă cu oțet de mere și ulei de măsline. Se iau in aceeasi cantitate de 50 ml.

Acum toate componentele sunt conectate. Țineți recipientul cu roșiile închis timp de jumătate de oră, agitând din când în când.

Cum să gătești roșii în saramură fără oțet

În loc de oțet, este mai bine să folosiți ingrediente precum boabele de muștar pentru a pregăti marinada. Pentru 300 de grame de roșii roșii veți avea nevoie de 3 ml. Se amestecă semințele de muștar cu pudră de piper, roșu și negru (o linguriță). Se toarnă 40 ml de ulei vegetal. Zahărul și sarea trebuie luate în cantități egale după gust. Roșiile tăiate felii se scufundă în marinată, se amestecă, se lasă câteva minute la înmuiat. Păstrați produsul la frigider.

Sucul de lămâie este adesea folosit în loc de oțet.

Pregătește o gustare delicioasă și originală cu lămâie

O salata interesanta si apetisanta se face din rosii pentru iarna daca folosesti lamaie si miere in preparat.

Utilizați pentru 3 kilograme de fructe elastice, cărnoase până la:

• 4 bucăți de lămâi medii;
• pahare cu miere;
• 2 legături de coriandru și busuioc;
• 2 păstăi de ardei iute iute;
• 45 ml ulei de măsline;
• 6 linguri sare.

Pentru preparare, veți avea nevoie de fructe de roșii decojite. Pentru a face acest lucru, acestea sunt stropite cu apă clocotită și pielea este îndepărtată cu grijă. Apoi fructele se pun într-un bol. Toate celelalte ingrediente se amestecă bine și se toarnă marinada peste roșii.

Este necesar să agitați aperitivul de mai multe ori pentru ca marinada să fie distribuită uniform. Gustarea cu roșii rămâne o zi la frigider.

Cât timp și cum se păstrează conservele

Roșiile murate rapid nu durează mult. Cel mai adesea sunt puse la frigider și consumate în 2-3 zile.Cu cât gustările stau mai mult în frigider, cu atât gustul lor va deveni mai rău.

Dacă pregătirea este făcută pentru iarnă, atunci cel mai bine este să sterilizați borcanele cu legume murate și să le înșurubați sub capace de fier. În acest caz, piesa de prelucrat va dura mai mult.