Soiurile exotice de nectar de albine se găsesc din ce în ce mai mult pe rafturile piețelor și magazinelor. Mierea de Manuka din îndepărtata Noua Zeelandă se caracterizează prin proprietăți curative unice, deoarece conține substanțe rare, vitamine, compuși esențiali și minerali. Vom analiza în continuare ce proprietăți benefice și posibile contraindicații are acest produs apicolă neobișnuit.
Ce este mierea de Manuka
Nectarul de miere de Manuka este produs exclusiv în Noua Zeelandă, iar calitatea acesteia este strict controlată de stat.Țara îndepărtată este considerată cea mai sigură regiune de pe întreaga noastră planetă. Până astăzi, există multe colțuri ale Noii Zeelande unde civilizația umană nu a apărut încă. Prin urmare, nectarul colectat de albine din tufele cu miere de manuka nu conține impurități străine care sunt dăunătoare organismului.
Manuka este un arbust cu creștere joasă, cu o perioadă lungă de înflorire, care începe la începutul primăverii și durează 4-5 săptămâni.
Apicultorii monitorizează cu atenție dacă insectele colectează nectarul și polenul exclusiv din arborele de ceai, așa că mierea de manuka este considerată monofloră și conține mai mult de 50% din produsele apicole dintr-o singură plantă de miere.
Cele mai multe soiuri ale acestui cadou natural au proprietăți antiseptice și antiinflamatorii, care sunt utilizate cu succes în medicină și cosmetologie. Nectarul natural din Noua Zeelandă conține concentrația maximă de compuși și substanțe vindecătoare, iar unul dintre aceștia este metilglioxal. Componenta principală de vindecare a tratamentului, care pătrunde în celula afectată, o deshidratează, microorganismele dăunătoare sunt lipsite de nutriție și mor, iar organul afectat este complet restaurat.
Important! Proprietățile benefice și nutritive ale unui produs apicol pot varia în funcție de zona în care este colectat nectarul, condițiile meteo și climatice și intensitatea înfloririi arborelui de ceai.
Compoziție și conținut de calorii
Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, nectarul din Noua Zeelandă este considerat o delicatesă bogată în calorii - conține până la 350 de unități energetice la 100 g de produs proaspăt.
Mierea de arbore de ceai mai conține:
- zaharuri sănătoase sub formă de glucoză, fructoză, zaharoză, precum și dextrine, care sunt complet absorbite de corpul uman;
- acizi organici, inclusiv esentiali, necesari pentru buna si eficienta functionare a organismului;
- compuși minerali care sunt direct implicați în toate procesele metabolice ale corpului uman;
- compoziția vitaminelor, reprezentată de o linie completă de vitamina B, acizi ascorbic și nicotinic, precum și vitaminele A, E, K;
- umiditate, cenușă, componente aromatice și biologic active.
În total, produsul medicinal apicol conține peste 300 de compuși diferiți, substanțe utile și hrănitoare.
Interesant! În limba maori, care este considerată populația indigenă a unei țări exotice îndepărtate, cuvântul „manuka” este tradus ca „veselie” sau „bună dispoziție” și are o semnificație exclusiv pozitivă.
Modul în care este folosit?
Proprietățile vindecătoare ale delicateții sunt folosite în medicina tradițională și populară, gătit și cosmetologie.
În scopuri medicale, dulceața este utilizată ca agent preventiv și general de întărire, precum și pentru tratamentul bolilor organelor interne, ale sistemului musculo-scheletic, ale sistemului nervos și ale pielii.
Important! Datorită costului ridicat al acestei delicatese valoroase, este rar folosită la gătit, înlocuind nectarul cu soiuri mai accesibile de miere.
Beneficii și contraindicații
Ca tonic general, este suficient să mănânci 1 linguriță de dulceață vindecătoare dimineața, cu 20-30 de minute înainte de masă.Pentru a trata bolile de piele, nectarul de arbore de ceai este aplicat într-un strat subțire pe zonele afectate sau deteriorate ale pielii. Pentru exacerbările cronice ale bolilor sistemului digestiv, se pune sub limbă o linguriță de miere de manuka și se dizolvă până la dizolvarea completă.
Acest valoros produs apicol este, de asemenea, utilizat pentru a trata următoarele anomalii ale organismului:
- raceli si boli virale;
- artrita si artroza;
- ulcer peptic și gastrită;
- tulburări ale tractului gastro-intestinal;
- anomalii cardiovasculare;
- tulburări în funcționarea sistemului nervos, depresie, insomnie, pierderea poftei de mâncare;
- procese inflamatorii ale mucoasei bucale, inflamarea gingiilor;
- boli de piele, escare, diverse răni, inclusiv cele cauzate de intervenții chirurgicale.
Important! Mierea de arbore de ceai conține substanțe esențiale care au efecte antifungice și antimicrobiene.
Cum să distingem de un fals
Producția acestui valoros cadou de albine este controlată de agențiile guvernamentale din Noua Zeelandă și de asociația apicultorilor, care eliberează certificate și permise pentru producția de nectar rar care este solicitat în întreaga lume.
Când cumpărați miere de manuka, este suficient să vă asigurați că aveți documente pentru produsul apicol, care indică locul în care a fost colectată mierea și cantitatea de metilglioxal din delicatesă.
Reguli de depozitare
Depozitați nectarul de arbore de ceai în recipiente opace din sticlă, ceramică sau porțelan într-o cameră întunecată, bine ventilată și răcoroasă.
Temperatura de depozitare a mierii de albine este permisă de la -5 la +20 de grade cu umiditate scăzută.
