Proprietăți utile și contraindicații ale mierii de la bord, ce este și cum este colectată

Mierea de la bord este un produs apicol destul de rar. Este produs în Bashkiria - în rezervația naturală Shulgan-Tan. Această delicatesă este făcută și în India, Nepal și Filipine. Conține multe componente valoroase și, prin urmare, aduce beneficii mari pentru sănătate. Pentru a obține rezultatele dorite, este important să respectați cu strictețe instrucțiunile de utilizare ale produsului și să îi asigurați condițiile de depozitare corecte.

Ce este mierea la bord

Acest termen se referă la mierea de albine sălbatice care trăiesc în golurile copacilor.Insectele colectează nectar din mai până în august și numai după aceea apicultorii încep să pompeze produsul. Fagurii trebuie extrași manual cu ajutorul lopeților speciale din lemn natural. În acest caz, apicultorii trebuie să poarte costume de protecție.

Acest tip de nectar se caracterizează prin anumite trăsături. Pentru a cumpăra un produs natural, este important să știi cum arată. Această delicatesă se caracterizează printr-o nuanță de chihlimbar închis sau maro și un grad ridicat de vâscozitate. Masa are un gust acru. În același timp, cristalizarea sa durează de la 2 săptămâni la câteva luni - totul depinde de planta meliferă dominantă.

Produsul are următoarele avantaje:

1. Compoziție unică. Albinele colectează nectar de la diferite plante melifere, nelimitându-se la o singură plantă. Ca rezultat, este posibil să se obțină o varietate polifloră care combină proprietățile multor culturi.
2. Prietenia mediului. Apicultorii nu influențează sănătatea insectelor, nu le dau hrană cu zahăr sau antibiotice. Datorită acestui fapt, produsul devine natural.
3. Maturitate. Mierea de la bord este colectată o singură dată în timpul sezonului - la sfârșitul verii. Datorită acestui fapt, masa se maturizează complet. Prin urmare, nu trebuie să vă fie frică de fermentația timpurie.

Compoziție și conținut de calorii

Compoziția mierii de albine depinde de regiunea în care trăiesc albinele și de culturile din care insectele colectează polen. De obicei, produsul conține următoarele componente:

• 82% glucoză;
• 19% umiditate;
• 1,5% aminoacizi, enzime, proteine;
• 1,3% vitamine;
• 1,2% minerale.

În plus, produsul include un număr mare de micro și macroelemente. Acestea includ iod, fosfor, zinc, cupru, fluor. Compoziția conține, de asemenea, multe vitamine, antioxidanți și aminoacizi.

În același timp, principalul beneficiu al nectarului este legat de faptul că acesta include deșeuri ale albinelor. Acestea includ ceara, veninul de albine, propolisul. De asemenea, compoziția mierii de la bord include lăptișor de matcă, zabrus, pâine de albine. Produsul are un conținut de calorii destul de mare. 100 de grame de miere conțin aproximativ 400 de kilocalorii.

Beneficii pentru oameni

Mierea de la bord are o compoziție chimică unică. Poate fi comparat cu plasma sanguină umană. Datorită acestui fapt, produsul este ușor digerabil. Proprietățile benefice ale nectarului valoros includ următoarele:

1. Întărirea sistemului imunitar. Produsul reduce numărul de răceli sezoniere, întărește vasele de sânge și face față agenților patogeni.
2. Tonus crescut al corpului. Cu ajutorul masei dulci este posibilă încetinirea procesului de îmbătrânire.
3. Activarea fluxului sanguin în creier. Compoziția îmbunătățește procesele cognitive - atenție, gândire, memorie.
4. Normalizarea funcțiilor organelor digestive.
5. Reducerea stresului, a tulburărilor de somn, a nevrozelor.
6. Îndepărtarea deșeurilor și a toxinelor.

Beneficiul suplimentar al produsului se datorează faptului că atunci când este extras, în compoziție rămân și alte deșeuri ale albinelor. Datorită prezenței veninului de albine, este posibil să opriți procesul de cădere a părului, să scăpați de durere și să eliminați reumatismul. Polenul de albine ajută la curățarea vezicii biliare și servește ca o excelentă prevenire a cancerului.

Consumul regulat de nectar ajută la saturarea organismului cu vitamine și minerale. Datorită acestui fapt, este posibilă îmbunătățirea semnificativă a stării unghiilor, părului și pielii. De asemenea, compoziția normalizează metabolismul, promovează alcalinizarea corpului și stabilizează greutatea.

Pentru ca mierea din zbor să aducă numai beneficii, este important să o folosești corect. Se recomandă să respectați următoarele recomandări:

1. Pentru a nu strica mierea, este important să evitați contactul acesteia cu orice obiecte metalice. Se recomandă aplicarea nectarului de albine cu o lingură de lemn sau plastic.
2. Pentru tratament și prevenire, mierea trebuie consumată pe stomacul gol. Adulții trebuie să mănânce 2 linguri mici de produs, iar copiii nu trebuie să mănânce mai mult de 1. Acest lucru trebuie făcut cu 15-20 de minute înainte de masă.
3. Puteți bea produsul cu ceai sau apă caldă.
4. Amestecarea mierii cu ceai sau apă fierbinte este interzisă. În acest caz, există riscul distrugerii componentelor de vindecare.
5. Este nevoie de mai mult de 2 luni pentru a folosi compoziția. În acest caz, totul depinde de sfatul medicului.
6. Recipientul produsului trebuie ținut întotdeauna închis.

Cum se colectează miere de la albinele sălbatice

Astăzi, apicultorii creează în mod independent dispozitive pentru obținerea mierii de la albinele sălbatice. Pentru a face acest lucru, primăvara fac laturi din bușteni de copaci. Pentru momeală se pun în structură ierburi care au o aromă pronunțată și se pun faguri.

Pentru ca albinele să se așeze în albine, trebuie să faceți următoarele:

1. Așezați structura nu departe de plante melifere și de un iaz.
2. Alegeți un ciot sau un copac de cel puțin 1,5 metri înălțime.

Se recomandă colectarea mierii o dată pe an - toamna. Este important să respectați această regulă deoarece produsul necesită timp pentru a se maturiza.

Colectarea mierii în timpul zborului este necesară manual. În acest caz, cu siguranță ar trebui să purtați un costum special de protecție. Este important de luat în considerare că mușcăturile de insecte sălbatice reprezintă un pericol de moarte pentru oameni. Pentru a distrage atenția și a atrage albinele din casă, puteți folosi fumul. Se recomandă îndepărtarea fagurilor folosind spatule speciale.Este important să efectuați mișcările cât mai lin și precis posibil.

Este important de luat în considerare că lamele ar trebui să fie realizate din materiale naturale. În caz contrar, mierea își va pierde beneficiile.

Apicultorii lasă o anumită parte din recoltă în lateral. Datorită acestui fapt, insectele pot continua să trăiască acolo și să colecteze miere anul viitor. Este important să respectați cu strictețe proporțiile. În caz contrar, albinele vor părăsi puntea.

Mierea de la bord este produsă în cantități limitate. Prin urmare, practic nu este folosit în gătit și nu este folosit ca desert. Scopul principal al produsului este tratamentul și prevenirea bolilor.

Contraindicații și prejudicii

Mierea de Bashkir nu este întotdeauna permisă să fie folosită. Principalele contraindicații ale utilizării sale includ următoarele:

• intoleranță individuală sau tendință la alergii;
• hipervitaminoza;
• exacerbarea inflamației în sistemul digestiv;
• boala urolitiază;
• patologia pancreasului;
• probleme mentale.

Mierea de la bord este permisă să fie consumată în timpul sarcinii și alăptării. Cu toate acestea, medicii nu recomandă consumul a mai mult de 1 lingură pe zi. Este important să tratați produsul cu mare precauție persoanelor care suferă de diabet. În acest caz, trebuie să consultați mai întâi un medic.

Reguli de depozitare

Acest tip de miere are o durată lungă de valabilitate. Pentru a preveni ca masa să-și piardă caracteristicile utile, este important să luați în considerare următoarele:

1. Vasele din sticlă, faianță și ceramică sunt potrivite pentru produs. Este strict interzisă păstrarea masei într-un recipient metalic. Ar trebui să renunți și la plastic.
2. Nu folosiți o lingură de metal pentru a aplica miere. Acest produs reacționează cu metalele.Ca rezultat, în ea se formează toxine.
3. Recipientul trebuie să fie bine închis.
4. Este important să evitați expunerea mierii la lumina directă a soarelui. Produsul trebuie păstrat într-un loc răcoros și întunecat. In acest caz, este indicat sa mentineti temperatura in jur de +10 grade.

Cum să distingem de un fals

Mierea de la bord este considerată un produs foarte rar, motiv pentru care este contrafăcută în mod constant. Când cumpărați nectar dulce, trebuie să luați în considerare următoarele:

1. Produsul nu poate fi prea ieftin.
2. Consistența mierii de la bord ar trebui să fie mult mai groasă decât mierea obișnuită.
3. Masa ar trebui să aibă o culoare închisă, bogată. De obicei, mierea de la bord are o nuanță maro.
4. Produsul se caracterizează printr-o aromă picant de pădure cu note lemnoase și de plante.
5. Gustul ar trebui să fie bolnav de dulce. În plus, are note ușor acide.

Mierea la bord este un produs foarte util care conține multe componente valoroase. Pentru a cumpăra nectar de înaltă calitate, este important să vă familiarizați cu caracteristicile sale caracteristice.