Gustul mierii de flori este cunoscut tuturor oamenilor, dar proprietățile și tipurile sale nu sunt familiare tuturor. Produsul natural este folosit nu numai în practica culinară sau cosmetologie. Este adesea folosit pentru a trata diferite patologii. Proprietățile benefice ale produsului se datorează compoziției sale unice. Este important să îl utilizați corect, respectând cu strictețe instrucțiunile și dozajul.
Descriere, compoziție și tipuri
Albinele colectează miere de flori din ierburi. Conține polen de la cele mai bune plante melifere.În același timp, produsul arată diferit - totul depinde de materiile prime care au fost folosite pentru a-l fabrica. Toată mierea de flori este împărțită în 2 tipuri:
- Monofloral - acest cuvânt se referă la un produs în care conținutul de polen al unei plante depășește 60%. Un astfel de nectar este extrem de rar, deoarece albinele nu sunt limitate în alegerea lor și nu sunt legate de un anumit teritoriu.
- Poliflora este un amestec de diferite tipuri de miere. Insectele îl colectează din multe culturi diferite.
În funcție de varietatea de plante melifere care fac parte din nectarul de albine, există următoarele soiuri:
- Lunca - considerată cea mai comună varietate. Se caracterizează printr-un gust delicat de zahăr. Acest produs conține salvie, păpădie, mușețel și cimbru.
- Pădure - în acest caz, albinele colectează nectar din tei, zmeură și păducel. Produsul se remarcă prin culoarea galbenă bogată și aroma de căpșuni.
- Northern - are o textură lichidă și un gust ușor acru. Compoziția este dominată de polenul de la plantele sălbatice nordice - în special, fireweed.
- Bashkir - este o masă de culoare aurie sau maro închis. Pentru a obține acest produs, albinele colectează nectarul din plantele melifere comune în Bashkiria. Acestea includ Heather, oregano și geranium. Materiile prime dau produsului finit un gust foarte bogat.
- Stepă - făcută din rapiță și hrișcă. Compoziția include și plante sălbatice - ciulin de scroafă, floarea de colț, nap sălbatic.
- Munte - este colectat la poalele Caucazului. În același timp, compoziția produsului este dominată de polen de păducel, salcâm și porc negru.
De obicei, această miere are un gust și o aromă bogate. Culoarea produsului variază de la galben deschis la maro închis.Înainte de cristalizare, masa are o consistență transparentă și apoi devine mai tulbure și mai ușoară.
Conținutul de calorii al mierii de flori este de aproximativ 324 de kilocalorii. Conține zaharuri, apă și polen. Produsul include, de asemenea, multe componente valoroase:
- Acid ascorbic - această componentă ajută la construirea imunității, la întărirea oaselor și a țesutului muscular.
- Vitaminele B au un efect larg. Au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, îmbunătățesc starea membranelor mucoase, accelerează creșterea părului și ajută la menținerea dinților sănătoși.
- Acidul folic este recomandat tuturor oamenilor, dar substanța are o importanță deosebită pentru femeile însărcinate și care alăptează.
- Vitamina K este considerată o substanță rară care nu se găsește în fiecare produs. Această componentă este foarte importantă pentru sănătate deoarece asigură o bună coagulare a sângelui.
- Carotenul este o substanță care îmbunătățește acuitatea vizuală.
Această miere conține, de asemenea, tot felul de enzime și acizi organici. În plus, conține multe substanțe auxiliare - saponine, taninuri, glicozide, uleiuri esențiale. În plus, produsul include coline și fitohormoni.
Cum se face miere de flori
Albinele fac miere de flori din nectar. Ei procesează substanța colectată din plantele melifere și o transformă în miere. Chiar și produsul colectat din florile tufișurilor și copacilor se numește floral.
Beneficii pentru oameni
Mierea de flori aduce mari beneficii corpului uman. Cu utilizarea sa moderată, se pot obține următoarele rezultate:
- Întărește sistemul imunitar.
- Opriți procesele inflamatorii și stimulați repararea țesuturilor.
- Faceți față tulburărilor neurologice și scăpați de insomnie.
- Întărește sistemul nervos și crește tonusul corpului.
- Curăță corpul de deșeuri și toxine.
- Obțineți un efect antiseptic. Mierea de flori creează o barieră excelentă împotriva pătrunderii agenților patogeni în organism.
- Controlați conținutul de radicali liberi din sânge.
- Accelerează absorbția calciului.
În plus, consumul sistematic de nectar face o persoană mai rezistentă la stres și crește performanța generală.
Pentru bărbați
Proprietățile benefice ale acestui tip de miere pentru bărbați sunt greu de supraestimat. Acest produs are un efect benefic asupra potenței și ajută la eliminarea inflamației. Pentru a face nectarul de albine mai eficient, se recomandă să-l combinați cu ghimbir, nuci și pâine de albine.
Pentru femei
Măștile pe bază de miere vă ajută să vă faceți pielea mai tânără și mai frumoasă. Ele ajută la eliminarea acneei, eczemelor și ridurilor. Utilizarea substanței pentru procedurile de masaj vă permite să scăpați de vergeturi, cicatrici și celulită.
De asemenea, produsul ajută la eliminarea patologiilor ginecologice. Produsul are un efect antiinflamator și antimicrobian, care are un efect benefic asupra zonei genitale. De asemenea, unele soiuri de miere de flori ajută la creșterea libidoului.
Pentru copii
Copiii au imunitate slabă, așa că se îmbolnăvesc adesea. Cu toate acestea, nu toate medicamentele pot fi folosite pentru a trata copiii. Mierea naturală de flori este un antibiotic și antiseptic natural. Vă va ajuta să faceți față unei varietăți de patologii - răceli, dermatită sau ARVI.
Utilizare în medicina populară
Cel mai adesea, nectarul de albine este folosit în medicina populară pentru combaterea leziunilor pulmonare, răcelilor, bronșitei și răcelilor. După operații, compoziția ajută la restabilirea funcțiilor protectoare ale organismului și oferă un efect de întărire. Substanța este benefică pentru arsuri, patologii dermatologice și degerături.
Femeile pot folosi mierea de flori pentru dezechilibrul hormonal, disfuncția organelor de reproducere și infertilitate. Pentru bărbați, produsul ajută la restabilirea funcției sexuale, elimină prostatita și tulburările hormonale.
Utilizarea sistematică a mierii de flori reduce probabilitatea apariției ulcerelor stomacale și intestinale, ameliorează inflamația și face față disbiozei. La persoanele în vârstă, produsul reduce probabilitatea apariției patologiilor cardiace și vasculare.
Utilizare în cosmetologie
Acest tip de miere este adesea folosit în cosmetologie. Pentru a-ți îmbunătăți aspectul părului, poți să faci măști hrănitoare pe baza acestuia. În combinație cu gălbenuș, ulei de brusture și chefir, acest produs ajută la îmbunătățirea stării scalpului, la stoparea căderii părului și la scăderea fragilității părului.
În plus, nectarul de flori are un efect benefic asupra stării pielii. Se recomanda amestecarea cu avocado, fulgi de ovaz si lamaie. Astfel de combinații ajută la netezirea ridurilor, la curățarea porilor și la vindecarea defectelor cicatricilor. În plus, măștile valoroase fac față cu succes tonului nesănătos al pielii și ajută la saturarea acesteia cu oxigen.
Contraindicații și prejudicii
Principala contraindicație pentru utilizarea soiurilor de flori de miere este considerată a fi intoleranța individuală la produsele apicole.În plus, sunt posibile consecințe negative cu un consum excesiv de nectar de albine. În plus, există și alte restricții:
- Diabet;
- patologii ale sistemului cardiovascular;
- probleme cu sistemul digestiv;
- sarcina;
- copii sub 2 ani.
Cum să distingem de un fals?
Destul de des, soiurile de flori de miere sunt contrafăcute. Pentru a cumpăra un produs natural, este important să luați în considerare următoarele:
- Un produs de calitate nu trebuie să aibă spumă la suprafață.
- Este important ca mierea să aibă un gust și o aromă pronunțate.
- Produsul trebuie să aibă o textură densă și vâscoasă. Dacă un flux de miere se întinde peste farfurie și nu formează o alunecare, este mai bine să refuzați o astfel de achiziție.
- Mierea naturală este complet solubilă în apă. În acest caz, nu se formează fulgi și sedimente.
Pentru a identifica produsele contrafăcute, puteți adăuga o picătură de miere într-o soluție de apă și iod. Dacă masa capătă o nuanță albăstruie, aceasta indică prezența impurităților - în primul rând amidon.
Mierea de flori este un produs foarte util care are un efect benefic asupra functionarii organismului. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de componente valoroase din acest tip de nectar.
