Proprietăți utile și contraindicații ale mierii de sainfoin, din ce este făcută

Mierea de Sainfoin este un produs foarte valoros care este popular în multe țări din întreaga lume. În Rusia, acest soi nu a devenit încă răspândit. Mai mult, în Europa și America de Nord acest nectar se numește elită. Acest lucru se datorează gustului său delicat, aromei minunate și beneficiilor pentru sănătate. Acest tip de miere este obținut din sainfoin, o plantă care aparține familiei leguminoase.

Ce este mierea de sainfoin

Acest soi este considerat un adevărat rege în rândul produselor apicole. Are o istorie bogată.Albinele fac acest produs din sainfoin. În același timp, nectarul finit are o serie de trăsături caracteristice:

1. Culoare și miros. Acest soi se caracterizează printr-o consistență translucidă și o nuanță galbenă sau chiar aurie. Nectarul are o aroma florala delicata.
2. Calități gustative. Această miere are un gust plăcut, delicat, care nu este prea stânjenitor. Acest soi este considerat unul dintre cele mai delicioase.
3. Consistență și cristalizare. Această miere se caracterizează prin cristalizare rapidă, ca și alte soiuri monoflore. După zahăr, produsul își pierde transparența și capătă o nuanță albă. Uneori devine cremos.

Compoziția și conținutul caloric al produsului

Un produs apicol matur conține mai puțină fructoză decât glucoză. În acest caz, cantitatea de zaharoză este redusă la 1%. Cu toate acestea, parametrii specifici depind de vreme și climă. Datorita continutului mai mic de fructoza, produsul este contraindicat persoanelor cu diabet.

Deci, mierea de sainfoin conține 38% fructoză și 48% glucoză. Restul de 14% provin din apă, zaharoză, cenușă, polizaharide, acizi organici și alte substanțe. Cu toate acestea, compoziția produsului poate varia în funcție de condițiile de depozitare.

Mierea de sainfoin conține aproximativ 300 de minerale și oligoelemente, la fel ca nectarul de trifoi dulce. Este bogat în bor, fier, cupru, zinc. Produsul conține, de asemenea, potasiu, crom, iod și mangan.

Produsul include mulți aminoacizi unici care îl fac cu adevărat esențial. Mierea Sainfoin conține vitaminele B, K, E și acid ascorbic. În același timp, produsul are un conținut de calorii destul de ridicat. 100 de grame de substanță conțin 315 kilocalorii.

Proprietăți utile pentru oameni

Mierea de sainfoin are o compoziție unică și, prin urmare, aduce beneficii mari pentru sănătate. Este utilizat în mod activ în medicină, gătit și cosmetologie. Efectul produsului asupra corpului uman este greu de supraestimat. Prin utilizarea sa sistematică, se pot obține următoarele rezultate:

1. Întărește sistemul imunitar, crește tonusul corpului, calmează sistemul nervos. Produsul poate fi utilizat în siguranță pentru a trata infecțiile virale respiratorii acute și bronșita.
2. Restabiliți compoziția sângelui. Mierea ajută la normalizarea nivelului de zahăr și hemoglobină. Cu ajutorul acestuia, este posibilă reducerea nivelului de colesterol și curățarea organismului de substanțe toxice. De asemenea, utilizarea substanței este considerată o prevenire fiabilă a cheagurilor de sânge.
3. Obțineți un efect antibacterian. Produsul albinelor asigură vindecarea rănilor și refacerea pielii.
4. Opriți procesele inflamatorii.
5. Îmbunătățește starea organelor digestive. Compoziția este recomandată pentru utilizare pentru gastrită și ulcere. Datorită conținutului de enzime, substanța îmbunătățește calitatea absorbției alimentelor. De asemenea, ajută la eliminarea constipației și a enterocolitei.
6. Faceți față stomatitei și bolii parodontale. În acest caz, substanța trebuie utilizată sub formă de soluție pentru clătirea gurii.
7. Restabilirea proceselor metabolice normale din organism.
8. Scapă de patologiile ginecologice. Produsul ajută la normalizarea nivelurilor hormonale, are un efect calmant și accelerează vindecarea rănilor și a defectelor erozive.
9. Obțineți un efect diuretic.

• Întărește vasele de sânge și face-le elastice.
• Îmbunătățește funcționarea inimii și a vaselor de sânge.
• Normalizează nivelul de testosteron din sângele bărbaților. Acest lucru vă permite să preveniți multe boli periculoase.

In ce cazuri se foloseste?

Vindecătorii tradiționali recomandă utilizarea mierii de sainfoin pentru a combate tulburările digestive și patologiile ginecologice. Ajută la creșterea absorbției elementelor benefice, îmbunătățește microflora intestinală și normalizează funcționarea inimii și a vaselor de sânge. Datorită beneficiilor acestei substanțe, este posibil să creșteți abilitățile fizice și intelectuale, să întăriți memoria și să scăpați de tensiunea nervoasă.

Produsul este adesea folosit în cosmetologie. Poate fi folosit pentru masaj, peeling, împachetări. De asemenea, mierea de sainfoin poate fi inclusă în măștile de față și de păr. Pe baza acestuia se prepară creme, balsamuri și scrub-uri corporale. Pentru ca produsul apicole să fie mai eficient, se recomandă combinarea acestuia cu suc de lămâie, ulei de măsline și glicerină. De asemenea, ingredientele utile includ uleiuri esențiale, fulgi de ovăz și smântână.

Mierea de sainfoin are un efect foarte bun asupra stării pielii. Are proprietăți pronunțate de catifelare și calmare și, de asemenea, declanșează procese de regenerare. Ca urmare, derma devine mai elastică, hidratată și strânsă. Folosirea măștilor cu miere pentru păr îl ajută să-l facă moale, strălucitor și ușor de gestionat.

Cum să distingem de un fals

Soiurile rare sunt adesea contrafăcute, iar mierea de sainfoin nu face excepție. Prin urmare, este important să poți determina naturalețea unui produs. Când cumpărați, ar trebui să evaluați aroma și culoarea acestuia.

Consistența substanței este de mare importanță.Mierea din sainfoin începe să devină zahăr la 3-4 săptămâni după pompare. De aceea este scos la vânzare în formă solidă. Dacă produsul are o consistență lichidă, cel mai probabil a fost supraîncălzit. Un astfel de nectar nu mai conține componente utile.

Perioade și reguli de depozitare

Mierea de Sainfoin are o durată de valabilitate lungă. În același timp, nu își pierde beneficiile. Pentru depozitare, cel mai bine este să folosiți recipiente din materiale naturale - ceramică, lemn sau sticlă. La contactul cu metalul, produsul poate produce substanțe toxice.

Recipientul cu miere trebuie să fie bine închis, deoarece este capabil să absoarbă mirosurile străine și excesul de apă. Cel mai bine este să păstrați nectarul de albine la o temperatură de +7-20 de grade. Se recomandă să faceți acest lucru într-un loc întunecat.

Contraindicații și posibile daune

Acest tip de miere nu este recomandat pentru utilizare în următoarele cazuri:

• intoleranță individuală;
• Diabet;
• sarcina;
• copii sub 3 ani.

Pentru ca compoziția să aducă numai beneficii pentru sănătate, este important să rețineți simțul proporției. Medicii recomandă să nu consumați mai mult de 1-2 linguri de tratament pe zi.

Mierea de Sainfoin este un produs unic care conține multe componente valoroase. Datorită acestui fapt, ajută la tratarea multor boli. Pentru a obține efectul dorit, este important să folosiți numai produse naturale.