Mierea naturală de albine are o perioadă lungă de valabilitate. Dar după 24 de luni, nectarul valoros își pierde majoritatea proprietăților sale benefice și se transformă într-un dulce obișnuit. Acest produs apicol este cel mai des folosit pentru copt și ca zahăr sănătos pentru băuturi. Cum să obțineți beneficiul maxim de la un produs învechit și ce se poate face din miere veche de albine, vom analiza detaliile de mai jos.
Data expirării mierii
Perioada de valabilitate a mierii depinde de următorii factori:
- maturitatea nectarului pompat din stup;
- condițiile meteorologice și climatice în care insectele au colectat delicatesa;
- plante melifere care cresc în regiunea de producție a mierii;
- conditiile de pastrare a produsului finit apicol.
Păstrați nectarul în recipiente bine închise, la o temperatură care să nu depășească +20 de grade și umiditate moderată. Mierea este higroscopică și absoarbe rapid umiditatea din aer, ceea ce îi afectează negativ proprietățile și compoziția. Dacă toate cerințele sunt îndeplinite, tratamentul își păstrează toate caracteristicile benefice și nutriționale până la 2 ani.
Important! Dacă este depozitat necorespunzător, darul natural dezvoltă un gust amar, se observă separarea și tulburarea nectarului, iar la suprafață se formează spumă. Acest produs nu este potrivit pentru consum nici măcar în formă prelucrată.
Unde poți folosi miere veche?
Nu este nevoie să aruncați nectarul de albine vechi și stagnant, deoarece multe beneficii pot fi derivate din acest produs valoros în gătit, medicina populară și cosmetologie:
- Tratamentul păstrează proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii;
- are efect calmant, îmbunătățește funcționarea sistemului nervos, activează activitatea creierului;
- este un purtător de nutrienți pentru piele, păr și plăci de unghii;
- folosit ca antiseptic natural și ca analgezic.
Mierea veche este, de asemenea, folosită activ în apicultura pentru a hrăni insectele în timpul sezonului rece.
Important! Delicatesele veche rețin substanțe care pot provoca o reacție alergică și intoleranță individuală la produs.
În cosmetologie
După 2 ani de păstrare, mierea își pierde principalele proprietăți curative. Dar nectarul conține mulți carbohidrați benefici și compuși minerali care sunt utilizați în cosmetologie.Puteți folosi această delicatesă pentru a face acasă măști hrănitoare, de curățare și de întinerire și să o adăugați la șampoane, geluri de duș și balsamuri.
Acest cadou natural are efect antifungic, deci ajută la scăparea de mătreață și la îmbunătățirea structurii părului. Pentru a pregăti un produs cosmetic veți avea nevoie de:
- o lingură de miere naturală de albine;
- 200 ml decoct de musetel.
Nectarul se adaugă în decoct și se amestecă bine. Tratați părul și scalpul cu infuzia pregătită și lăsați timp de 2 ore. După timp, capul este spălat cu apă caldă, curgătoare. Această procedură se repetă la fiecare 2-3 zile până când problema este eliminată.
Pentru a face o masca de intinerire, albusul de ou se amesteca cu 1 lingura de nectar. Masa rezultată se aplică pe pielea feței și se lasă timp de 15-20 de minute, după care se spală cu apă caldă.
Sfat! Un vechi produs apicol este excelent pentru masaj și pregătirea unui scrub hrănitor.
Gătit
Daca mierea in borcane nu a fermentat si nu si-a pierdut gustul, se foloseste la prepararea diverselor deserturi, sosuri, marinate si bauturi.
Din cele mai vechi timpuri, sbitenul și hidromelul au fost făcute din cadouri naturale ale albinelor. În Rusia antică, acestea erau cele mai frecvente băuturi consumate de diferite segmente ale populației. De asemenea, delicatesa veche produce produse de patiserie gustoase si sanatoase, iar chiar si in forma sa naturala, produsul apicol este un desert excelent pentru ceai sau cafea.
Anti mahmureala
Dacă amesteci cadou natural de albine cu ghimbir, acest remediu ameliorează rapid mahmureala și intoxicația organismului după consumul de băuturi alcoolice.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- o bucată mică de rădăcină de ghimbir proaspăt;
- 2 lingurite de tratat natural pentru albine.
Ghimbirul este preparat cu apă clocotită și lăsat timp de 15-20 de minute, după care mierea se adaugă în bulion și se amestecă.
Important! Bea băutura vindecătoare pe stomacul gol, cu 20-30 de minute înainte de mese.
etnostiinta
Mierea a fost folosită de multă vreme pentru a trata și a preveni multe boli. Deși nectarul stagnant își pierde majoritatea proprietăților curative și benefice, un astfel de produs este indispensabil pentru creșterea imunității și în tratarea răcelilor și a bolilor virale. Pentru o tuse severă, pregătiți un amestec de miere și suc de lămâie și reduceți febra mare cu băuturi calde cu adaos de bunătăți.
Faceți miere din miere
Apicultorii profesioniști folosesc rezervele vechi de nectar pentru a face miere proaspătă de albine. Activitățile se desfășoară într-o perioadă în care numărul de plante melifere înflorite și activitatea insectelor scade.
Produsul stagnant se instalează lângă stupi. Albinele vor produce apoi independent nectar proaspăt din mierea veche.
Metode de depozitare
Pentru a vă asigura că nectarul de vindecare nu își pierde proprietățile benefice, este necesar să urmați anumite reguli pentru păstrarea cadoului natural:
- Nu este permisă depozitarea produselor apicole în recipiente din plastic și metal. Cel mai bine este să puneți mierea într-un recipient din ceramică, porțelan sau sticlă.
- Capacele recipientelor trebuie închise ermetic pentru a preveni intrarea în exces a umezelii și a aerului.
- Temperatura de depozitare a cadourilor naturale de albine nu trebuie să depășească +20 de grade.
Recipientele sunt așezate într-un loc întunecat, cu umiditate care nu depășește 60%.Când este expus la lumina soarelui, delicatesa își pierde majoritatea substanțelor valoroase și benefice, iar durata de valabilitate a unui astfel de produs este redusă semnificativ.
