Nu ar trebui să vă gândiți mult timp la numele corect pentru laptele de oaie. Această băutură nu este încă foarte comună în rândul oamenilor de rând. Totuși, laptele de oaie poate fi băut și produsele sănătoase produse din acesta pot fi consumate. Este utilizat în prevenirea tratamentului osteoporozei și pentru întărirea sistemului osos. Contine mult calciu si de 2 ori mai multa vitamina D decat laptele de vaca. Prin urmare, nu ar trebui să vă refuzați această băutură cu lapte fermentat.
Cum se numeste laptele de oaie?
Laptele de oaie este numele dat băuturii produse de oi. Se găsește rar la vânzare.Cert este că animalul îl poate oferi fermierului numai după ce mieii se naște, iar asta după aproximativ 80-100 de zile. Băutura este mai populară în Orientul Mijlociu. Procentul de grăsime îl depășește pe cel al altor animale.
Laptele de oaie poate fi consumat de cei care suferă de alergii care nu tolerează lactoza. Aici este reprezentat de acid lactic.
Produse din lapte de oaie
Această băutură super-grasă și bogată în proteine face iaurturi și brânzeturi ideale. Ele pot fi realizate chiar și la scară de producție. Produsul se potrivește bine cu fructele și are o consistență mai densă.
De asemenea, este bogat în calciu. Dar este mult mai greu de găsit pe rafturile magazinelor.
Brânzeturi
Laptele de oaie este mai scump. Prin urmare, produsele realizate din această băutură sunt evaluate mai mult. Printre cele mai populare brânzeturi se numără:
- feta;
- Roquefort;
- osetia;
- bakerino.
În timpul procesului de coacere, acest produs își poate schimba gustul.
Brynza
Aceasta este o brânză moale care se face din lapte de oaie, cel puțin dacă ne uităm la tradițiile poporului moldovenesc, bulgar și român. Are o consistență tare, se rupe ușor și are o nuanță albă obișnuită. Brynza se adaugă la prepararea salatelor și a felurilor principale. Se foloseste la gatit si copt, murat si chiar prajit. Acest produs va atrage iubitorii de delicatese lactate.
