Rasa de vaci Kostroma pentru lapte și carne de vită a rămas una dintre cele mai bune rase de bovine domestice timp de aproape 80 de ani. Principalele sale avantaje sunt randamentul bun de lapte, conținutul ridicat de grăsimi și proteine în lapte, creșterea rapidă în greutate la taurii tineri ale căror produse sunt folosite pentru carne și pielea de înaltă calitate din care sunt fabricați pantofii. Rasa Kostroma este nepretențioasă, dar există caracteristici în conținutul său care merită luate în considerare mai detaliat.
- Istoria rasei
- Caracteristici
- Aspect
- Productivitate
- Principalele argumente pro și contra
- Întreținere și îngrijire
- Loc de joacă de vară
- Amenajarea localului
- Condiții de detenție
- Curățarea regulată a tarabelor și a echipamentelor
- Care sunt particularitățile hrănirii?
- Există dificultăți în reproducere?
- Boli și prevenire
Istoria rasei
Munca de selecție a raselor de bovine de reproducție a început în anii 1920, când au fost create ferme de reproducție în toată țara. Una dintre cele mai importante a fost ferma de reproducere Karavaevo din regiunea Kostroma. În apogeul Marelui Război Patriotic din 1941-1945, țara s-a confruntat cu nevoia de a furniza alimente pe front. Conducerea statului a stabilit oamenilor de știință sarcina de a accelera creșterea raselor de bovine care au o serie de avantaje: productivitate ridicată a cărnii și a lactatelor, creștere rapidă în greutate la animalele tinere, adaptabilitate la frig și un grad ridicat de supraviețuire a puilor.
Un grup de oameni de știință de la ferma de reproducție Karavaevo, care a inclus S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky, a selectat cei mai buni reprezentanți ai vitelor locale, bine adaptate la condițiile climatice din Rusia Centrală, și a desfășurat lucrări de încrucișare cu Algauz, elvețianul. , rasele Kostroma Miskan și Babaev.
Drept urmare, în 1944, s-a obținut o linie cu proprietăți pozitive stabile la nivel de genă. Au numit-o Kostromskaya. În 1945, rasa a fost înregistrată oficial și recomandată pentru reproducere în regiunile Kostroma, Yaroslavl, Ivanovo, precum și în Belarus.
Caracteristici
Descrierea rasei este dată pe baza caracteristicilor externe (exterioare) și a calităților productive. Să le aruncăm o privire mai atentă.
Aspect
Vitele din rasa Kostroma se disting printr-o constituție puternică a corpului. Direcția de producție este lactate și carne. Standardele exterioare ale rasei Kostroma sunt date în tabel.
| Indicator exterior | Descriere |
| 1) Masa vacii
Masa de taur |
medie – 600 kg, maxim – 850 kg;
medie – 1200 kg, maxim – 1500 kg. |
| 2) Culoarea hainei | Gri, căpriu, gri închis, gri-maro |
| 3) Forma corpului | Alungit |
| 4) Înapoi | Lat, puternic |
| 5) Piept | Puternic, bine dezvoltat |
| 6) Cap | Frunte medie, mică, smoc de blană ciufulit pe frunte |
| 7) Ugerul | Dimensiuni mari, obișnuite în formă de cupă, lobi cilindrici, mameloane la distanță egală unul de celălalt |
 Picioarele |
Lungime mijlocie |
Animalele din rasa Kostroma sunt rezistente la toate bolile majore, aproape că nu suferă de leucemie și tolerează bine condițiile meteorologice din centrul Rusiei.
Productivitate
Vacile din rasa Kostroma produc, în medie, până la 5 mii de litri de lapte pe an. Productivitatea maximă a laptelui a fost de 16 mii litri de lapte pe an. Conținutul de grăsime din lapte este de 3,8-4%, conținutul de proteine este de 3,3-4,0%. Productivitatea laptelui durează până la vârsta de 20-22 de ani. Productivitatea cărnii este randamentul cărnii la sacrificare la nivelul de 60-70 la sută. La vârsta de 6 luni, greutatea medie a vițeilor de taur este de 170 de kilograme, la 1 an 6 luni - 500 de kilograme.
Principalele argumente pro și contra
Rasa Kostroma are mult mai multe avantaje decât dezavantaje. Rasa este potrivită pentru fermele mici și mijlocii.
Întreținere și îngrijire
Când se păstrează rasa Kostroma, este imposibil să se permită aglomerarea animalelor. În fermele mici este indicat să păstrați animalele fără lesă.
Loc de joacă de vară
Vara, animalele sunt conduse la pășuni naturale. Pentru rasa Kostroma, este important să urmați regimul de hrănire și udare. Aproximativ în mijlocul pășunii este amenajată o groapă de adăpare. Rasa tolerează trecerea de la un tip de hrănire la altul fără a dezvolta probleme digestive. Cu toate acestea, toamna se recomandă reducerea treptată a timpului de mers.
La fermele mari, animalele sunt prevăzute cu o zonă în exterior, pe latura de sud a clădirii fermei. Suprafața zonei de vară este calculată pe baza standardului de creștere a vacilor - 8 metri pătrați pe cap. O parte a site-ului ar trebui să fie sub un baldachin din cauza căldurii verii. Bolurile de băut sunt realizate din material ușor de curățat. Situl este prevazut cu o panta catre o conducta de colectare si evacuare a apelor uzate intr-un bazin.
Amenajarea localului
Este recomandabil să se realizeze clădiri agricole sau hambare din cărămidă sau din materiale noi, de exemplu, panouri sandwich. Deoarece rasa este rezistentă la frig, încălzirea fermelor nu poate fi folosită, dar este prevăzută în proiectare în cazul unei ierni geroase. Conform standardelor de locuit, vacile de lapte necesită o suprafață de 1,72 până la 2,3 metri pătrați.
Ca așternut se folosesc paie, rumeguș sau turbă. Lenjeria de pat este schimbată zilnic. Cantitatea de paie pentru așternut este de 5 kg per animal pe zi.
Condiții de detenție
Temperatura din hambar în timpul iernii nu trebuie să scadă sub 10 grade Celsius. Umiditatea relativă optimă a aerului nu este mai mare de 75%, altfel sunt posibile izbucniri de boli virale. În plus, atunci când păstrați vacile, este important să mențineți rata de circulație a aerului în cameră:
- primăvara, iarna și toamna - 0,5 metri pe secundă;
- vara - 1,0 metri pe secundă.
La fermele mari, este important să se monitorizeze concentrația de gaze toxice în hambar: dioxid de carbon - nu mai mult de 0,2 la sută, amoniac - nu mai mult de 10 miligrame pe metru cub de aer, urme de hidrogen sulfurat sunt acceptabile.
Curățarea regulată a tarabelor și a echipamentelor
Pentru a evita dezvoltarea infecțiilor, podeaua din boxe este curățată zilnic cu un echipament de raclere; gunoiul de grajd poate fi spălat cu un jet puternic de apă într-un șanț special - un recipient pentru gunoi de grajd. La fermele mici, așternutul este curățat cu lopeți și transportat cu roabe la un loc special pentru depozitarea gunoiului de grajd. Așezați lenjerie de pat nouă. Adăpătorii și hrănitoarele sunt spălate zilnic cu săpun de rufe.
Care sunt particularitățile hrănirii?
Vara, animalele au nevoie de iarbă suculentă; o obțin prin pășunat liber. În timpul iernii, partea principală a furajului este furajele grosiere în vrac: fân de leguminoase sau ierburi de cereale-leguminoase. În mâncare se adaugă legume: cartofi fierți, sfeclă furajeră, dovleac, morcovi.
Există dificultăți în reproducere?
Nu trebuie lăsate juninci să fie crescute înainte de vârsta de 15 luni. Vițeii ar trebui să aibă primii viței nu mai devreme de 2 ani, altfel producția de lapte nu va fi mare. Vincile se nasc cu o greutate de 28-33 de kilograme, taurii - 25-30 de kilograme.
Boli și prevenire
S-au dezvoltat vaccinuri împotriva bolilor periculoase - febra aftoasă, antrax, rabie, care se pot transmite oamenilor. Vaccinările sunt obligatorii conform calendarului general acceptat. Alte boli care sunt posibile la creșterea vacilor sunt diagnosticate pe baza unor teste. Fiecare vacă trebuie să aibă un pașaport de vaccinări și înregistrarea bolilor anterioare.
La ferma de reproducție Karavaevo se lucrează cu 14 linii de selecție - îmbunătățiri ale rasei Kostroma. Noile linii ereditare de vaci Kostroma sunt promițătoare pentru reproducere - salată verde KTSK 83, karo KTSK 101, strongman KTSK 84. Vacile Kostroma în sine nu își pierd popularitatea pentru păstrarea în zonele rurale, conform recenziilor, laptele lor este cel mai delicios.
