Descrierea și caracteristicile vacilor Holstein-Friesian, conținutul acestora

Rasa Holstein-Friesian este foarte productivă și este cea mai răspândită în Statele Unite și Canada în cadrul rasei sale. Vacile Holstein-Friesian sunt crescute în principal pentru producția de lapte. A doua direcție este carnea, dar cu condiția ca animalele să beneficieze de îngrijirea corespunzătoare, inclusiv de o dietă bine formulată. Ca rezultat, este posibilă obținerea unor volume semnificative de carne de înaltă calitate.

Istoricul reproducerii

Acest soi a fost obținut prin încrucișarea raselor olandeze și alb-negru. Rasa germanică a fost adusă în secolul I d.Hr. e. spre Frisia, care acum ocupă teritoriile Olandei de Nord, Friesland și Groningen. Vacile locale erau deschise la culoare, în timp ce cele importate erau negre. Ca urmare a reproducerii lor, s-au născut viței pestriți, care au fost numiți Holstein-Friesian.

Punctul de plecare pentru creșterea activă a vacilor a fost achiziționarea unei vaci olandeze de către un american pe nume Chenery. El a fost cel care a început să efectueze prima lucrare de selecție în 1852. Rasa a devenit larg răspândită datorită productivității sale ridicate și capacității de a se adapta la noile condiții de viață.

În Olanda, vacile nu au fost îmbunătățite, dar în SUA și Canada au acordat o atenție deosebită acestui lucru. Direcția principală este creșterea volumului producției de lapte și a produselor din carne. Câțiva ani mai târziu, a fost creată Societatea Crescătorilor pentru Creșterea Bovinelor Holstein-Friesian, al cărei șef era Chenery menționat mai sus. Un an mai târziu, rasa s-a răspândit în încă douăsprezece state. În același timp, a fost publicată o carte genealogică pentru rasă.

Aspectul și caracteristicile rasei Holstein

Rasa are trăsături distinctive - atât aspectul, cât și caracterul. Principala diferență este culoarea pestriță, dimensiunea mare și puterea. Cea mai comună culoare este alb-negru, mai rar cu un amestec de roșu. Ultima opțiune era anterior nedorită și astfel de vaci au fost sacrificate. Cu toate acestea, mai târziu au fost recunoscute ca îndeplinesc standardul și au început să fie crescute.

Descriere

Exteriorul animalului se distinge prin următoarele caracteristici:

1. Corp mare în formă de pană.
2. Piept larg.
3. Membre lungi.
4. Bazin masiv.
5. Spate inferioar volumetric.
6. Spate curbat.
7. Gât alungit, cap alungit (mai mare la masculi).
8. Uger mare cu mameloane mici.
9. Culoarea este alb-negru sau roșu și pestriț (în Germania).
10. Lipsa coarnelor.
11. Avand o usoara cocoasa pe spate.
12. Înălțimea este de 145 de centimetri pentru o vacă, 160 de centimetri pentru un taur.
13. Masculul cântărește aproximativ 900 de kilograme (maximum 1,5 tone), femelele, în medie, 800 de kilograme.
14. Sănătate bună (dacă condițiile de detenție corespund normei).
15. Fantezie în alimentație (necesită o dietă bine formulată).

Rasa nu este cunoscută pentru rezistența sa - animalele nu se descurcă bine pe vreme caldă. În astfel de condiții, ratele de producție de lapte scad. Datorită muncii de reproducere, a fost posibilă obținerea unei rezistențe crescute. Îmbunătățirea calităților rasei continuă până în prezent. Animalele sunt pretențioase în ceea ce privește condițiile de viață: aerisire și ventilație regulată, curățare temeinică a spațiilor.

Rasa este capricioasă. De exemplu, sub influența stresului sau a nerespectării regulilor de îngrijire vacile pot pierde lapte. Dacă un animal este nemulțumit de ceva, s-ar putea să doboare un recipient cu apă sau mâncare. Cea mai importantă caracteristică a oricărei rase este productivitatea acesteia. Atât carnea, cât și laptele sunt obținute din Holstein-Friesian, astfel încât indicatorul de productivitate este împărțit în două tipuri.

Rezultate deosebit de bune în ceea ce privește producția de lapte, pentru care Holstein-urile sunt deosebit de apreciate.

Productivitatea laptelui

Producția de lapte ajunge la 20 de litri pe zi, cu o îngrijire adecvată și o dietă echilibrată. Maximul este de 45 de litri de lapte pe zi.Ei produc până la 7,3 mii de litri de lapte pe an. Conținutul de grăsime al produsului este de 3,8%.

Cantitatea de lapte depinde de mai mulți factori:

• hrana vacilor;
• vârstă;
• numărul de nașteri (junincile foarte tinere prezintă rezultate slabe, deoarece ugerul lor nu este suficient de dezvoltat, dar performanța bună rămâne până la a șasea fătare);
• perioada de lactație;
• habitat;
• genetica;
• sezonalitate;
• culoarea blanii (vacile roșii-albe produc mai puțin lapte decât omologii lor alb-negru).

Productivitatea cărnii

Indivizii tineri de până la un an cresc la 65-70% din greutatea vacilor adulte. Până la vârsta de doi ani, taurii cântăresc aproximativ 500 de kilograme (cu o dietă bine formulată). Greutatea unui taur adult variază de la 850 la 900 kg.

Dezavantaje și avantaje

Caracteristici de întreținere și îngrijire

Pentru ca vacile să se simtă confortabil, să nu se îmbolnăvească și să arate rezultate bune în ceea ce privește producția de lapte, trebuie să li se asigure condiții normale de viață:

1. Curățarea regulată și temeinică a spațiilor în care sunt ținute persoanele.
2. Disponibilitate de ventilație și aer condiționat.
3. Ciornele nu sunt permise.
4. Animalele nu trebuie expuse la stres.
5. Tipul de carcasă recomandat este carcasa cu cutie liberă.
6. Îngrijirea adecvată a unui nou-născut. Igienă atentă (sistemul imunitar este slab, astfel încât organismul este susceptibil la infecții).
7. În primele două săptămâni, vițeii sunt adaptați la condițiile externe.Locul unde a avut loc nasterea trebuie tratat cu dezinfectanti.

Planificarea dietei

În funcție de vârsta animalului, tipul de hrană pe care îl consumă diferă:

• vițeii de o lună se hrănesc cu colostru;
• la două luni animalele tinere mănâncă rădăcinoase, fulgi de ovăz și cartofi fierți;
• la patru luni vițeii sunt trecuți la amestec de fân și cereale;
• timp de șase luni dieta constă din fân, rădăcinoase, siloz și concentrate.

Dieta vacilor în timpul alăptării include:

• alimente uscate (faina de cereale, oase si carne, concentrate);
• legume, siloz, iarbă verde, legume rădăcinoase;
• fân, paie, prăjitură, tărâțe, fân (îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal).

Pentru a îmbunătăți conținutul de grăsime din lapte, vacilor li se administrează făină de floarea soarelui și hrană mixtă. Pentru a crește producția de lapte, ar trebui să adăugați morcovi, melasă și cartofi în meniu.

Cresterea

Înainte de a începe reproducerea, trebuie să aranjați o cameră pentru vaci. Suprafața acestuia este determinată în funcție de efectivul planificat și de disponibilitatea spațiului liber. Hambarul ar trebui să fie situat la cincisprezece metri de o clădire rezidențială și la douăzeci de metri de sursele de apă. O soluție rațională este așezarea hambarului lângă grădină pentru a facilita eliminarea gunoiului de grajd.

Este indicat ca camera sa aiba mansarda. Suprafața hambarului pentru o persoană este de optsprezece metri pătrați. Cu un număr mai mare de vaci, șase metri pătrați per animal sunt de ajuns (nouă cu viței).

Camera trebuie să aibă hrănitori, un loc de trecere, un canal de scurgere pentru deșeuri și ventilație. Pereții hambarului sunt din cărămidă. Podeaua de beton se ridică la zece centimetri deasupra solului și este poziționată într-un unghi ușor pentru a evacua deșeurile. Temperatura optimă a aerului pentru animale este de 10-15 grade.

Rasa Holstein este crescută atât în ​​forma sa pură, cât și în amestec cu alte culori. Concluzia este că ereditatea produselor lactate este transmisă prin linia masculină. La scară largă, vacile sunt crescute artificial, dar în agricultura privată, încrucișarea are loc în mod natural. Greutatea medie a vițeilor este de 38 de kilograme (juninci - 35).

Bolile și tratamentul lor

Rasa are imunitate puternică, dar dacă regulile de îngrijire nu sunt respectate, boli precum:

• necrobacterioza;
• leptospiroza.

Terapia antibacteriană este prescrisă pentru tratament. Dacă există curenți în hambar, animalele dezvoltă mastită. Pentru tratament se folosesc și antibioticele, care sunt injectate în zonele afectate cu ajutorul unui cateter. Rasa Holstein-Friesian este renumită pentru productivitatea sa - atât pentru carne, cât și pentru lactate. Păstrarea acestor vaci necesită forță de muncă și costuri financiare, dar cu o grijă bună, producția mare de lapte va compensa cu mult costurile.