Cele mai bune soiuri de varză pentru 2024 pentru diferite regiuni și condiții

Varza este cultivată în toată Rusia ca un tip comun de legumă. Să luăm în considerare lista celor mai bune soiuri de varză pentru 2024 în funcție de timpul de coacere, pentru cultivarea în sere, pentru regiunile țării, pentru depozitarea și prelucrarea pe termen lung: murarea și murarea. Și, de asemenea, ce soiuri de alte tipuri de varză pot fi cultivate în paturile de grădină de acasă.

Cea mai bună varză pentru pământ deschis pentru 2024

Toate soiurile sunt împărțite în grupuri în funcție de timpul de coacere; această diviziune permite colectarea capetelor de varză în timpul sezonului. Produsele timpurii sunt folosite pentru mâncare, gătit și vânzare, produsele târzii sunt folosite pentru depozitare. Dacă suprafața patului este mare, există loc în grădină pentru soiuri din orice grup.

Din timp

Iunie are următoarele caracteristici:

• capete rotunde de varză, a căror greutate ajunge la 0,9-2,4 kg, densitatea este estimată la 4,0 puncte;
• tulpină de lungime moderată;
• gust bun;
• de la 1 mp. m poate fi colectat la 3,6-6,4 kg;
• 97% dintre produse sunt considerate comerciale.

Ca varză timpurie, nu durează mult.

Beneficiile Nozomi:

• cap de varză rotund, cu îngălbenire pe tăietură;
• ciot scurt;
• greutate – 1,3 kg, densitate evaluată la 4,5 puncte;
• randament 3-3,2 kg;
• randamentul produselor comercializabile – 90%.

Unul dintre dezavantaje este depozitarea scurtă.

Mijlocul sezonului

Varza Slava Gribovskaya are avantajele sale:

• varză rotundă, densă (4,3 puncte), cântărind 2,2-4,5 kg;
• ciot de dimensiuni moderate;
• randament la 6,5-8,9 kg;
• produse comerciale în 91-97%.

Dezavantajul soiului: capete mari de varză care sunt incomod de depozitat.

Varza Nadezhda poate fi cultivat pentru consum comercial și pentru decapare, avantaje:

• dimensiunea și densitatea medie;
• greutate – 2,4-3,4 kg;
• tulpina este scurtă;
• randament - 6,9-11,1 kg pe metru pătrat. m.

Dezavantaje ale soiului: afectat de putregai.

Târziu

Principalul avantaj al soiurilor târzii este capacitatea lor de a fi păstrat timp îndelungat.

Pe lângă acest avantaj, soiul Aggressor are următoarele avantaje:

• tulpină scurtă;
• greutatea varzei 2,5-3 kg;
• randament – ​​în intervalul 4,3-6,5;
• recolta comercializabilă cu 92-96%;
• rezistență la fusarium.

Dezavantaje ale soiului: frunze dure, dense.

Soiul Amager are următoarele avantaje:

• greutate medie 2,6-3,6 kg;
• transportabilitate;
• pastrarea calitatii;
• gustul se îmbunătățește în timpul depozitării;
• randament – ​​3,5-6 kg;
• rezistenta la fisurare.

Dezavantaje: densitatea capului, susceptibilitatea la bacterioză și fusarium.

Soiuri pentru seră

Varza poate fi cultivată și în condiții de seră. Condiția principală este ca plantele să fie de coacere timpurie și rezistente la boli.

Avantajele soiului Legat:

• ciot scurt;
• varză cu greutatea de 0,9-1 kg;
• densitatea frunzelor – 4 puncte;
• gust excelent;
• randament – ​​1,9-2,3 kg;
• 89% din recoltă este comercializabilă.

Dezavantaje: cu îngrijire insuficientă este afectată de dăunători.

Hectarul de Aur are următoarele avantaje:

• ciot mic;
• cap de varză - 1,6-3,3 kg;
• randament mare - 5-8 kg;
• randament produs – 90-99%.

Poate fi cultivat doar pentru consum proaspăt.

Cele mai bune soiuri de diferite tipuri

Pe lângă tradiționala varză albă, se mai cultivă și alte tipuri de varză. Să luăm în considerare soiurile de conopidă, savoia și varză de Bruxelles care pot fi plantate în paturile de grădină din parcelele private ale gospodăriei.

Colorat

Soiul Fargo are următoarele avantaje:

• culoare galben-albicioasă;
• cap mare dens;
• gust excelent;
• uniformitate.

Poate fi cultivat numai în terenuri de grădină.

Soiul Stargate are următoarele caracteristici:

• coacere timpurie;
• cap de mărime medie;
• randament mare - 6,9 kg pe metru pătrat. m.

Recomandat pentru cultivare vara, destinat consumului proaspat.

Brocoli

Cabbage Surfing este destinat utilizării în gătit acasă.

Avantaje:

• coacere timpurie;
• înălțimea medie a plantei;
• cap de mărime medie, până la 1 kg;
• gust excelent;
• recolta - 3,7 kg pe metru pătrat. m.

Poate fi cultivat numai în parcele private.

Belstar, un soi cu maturare târzie, are următoarele avantaje:

• planta de inaltime medie;
• cap rotunjit de dimensiuni moderate - până la 1 kg;
• gust bun;
• randament - 4 kg pe metru.

Se recomandă plantarea în paturile de grădină din fermele private.

Bruxelles

Avantajele varzei Komandor:

• poate fi folosit pentru congelare, gătit sau consumat proaspăt;
• capete rotunjite, de dimensiuni moderate, verzi;
• Pe 1 plantă se formează 20-40 de bucăți. greutate 0,45-0,55 kg;
• de la mp. m poate colecta 1,8 kg.

Recomandat pentru cultivare în ferme private.

Rosella este destinată a fi procesată și consumată în stare proaspătă. Avantaje:

• capete de mărime medie, de culoare verde, cântărind 13 g;
• recolta - 1,1-1,7 pe metru pătrat. m;
• formarea prietenoasă a capetelor.

Contra: densitatea și gustul sunt satisfăcătoare.

Savoy

Soiul Melissa are avantaje:

• poate fi cultivat în parcele private și câmpuri agricole;
• poate rezista la depozitare 4-5 luni;
• varză de mărime medie;
• gust excelent;
• rezistență la crăpare și fusarium.

Contra: randament mediu.

Varza aurie timpurie, pe lângă maturarea timpurie, are următoarele caracteristici:

• varză de mărime medie și ciot;
• nu crapă;
• randament remarcabil - 2,8-3,2 kg pe metru pătrat. m.

Formează capete mici - 0,7-0,8 kg fiecare.

Influența regiunii asupra alegerii

Orice varză crește mai bine în regiunile în care este zonată. Acest lucru este facilitat de climă, tipul de sol și condițiile meteorologice. Selecția pe regiune este un criteriu care trebuie întotdeauna luat în considerare.

Pentru Rusia centrală

Soiul de varză albă Kazachok este un soi de coacere timpurie și are următoarele avantaje:

• cap de varză cu o greutate de 0,8-1,2 kg;
• piciorul nu este lung;
• coacere simultană;
• densitate bună;
• recolta din fiecare pătrat m – 3,1-4,6 kg;
• nu suferă de picior negru, bacterioză, clubroot.

Sever afectat de dăunători.

După caracteristicile sale, soiul Rind poate fi considerat unul dintre cele mai bune:

• aplicare universală;
• la mijlocul coacerii;
• varză de mărime medie;
• capetele coapte au un gust excelent;
• de la un metru de paturi poti obtine 9 kg.

Nu este destinat depozitării pe timp de iarnă.

Pentru Siberia, Urali și Teritoriul Altai

O calitate importantă pentru soiurile care vor fi cultivate în climate reci și instabile este rezistența la îngheț, capacitatea de a rezista la efectele vremii adesea nefavorabile.

Avantajele soiului Sibiryachka 60:

• poate fi consumat proaspăt și fermentat;
• densitatea și dimensiunea moderată a capului;
• randament mare - 3,4-8,5 kg;
• La recoltare, peste 89-96% din recoltă este comercializabilă.

Nu rezistă până în primăvară.

Tequila este o varză de mijloc de sezon care are următoarele avantaje:

• picior scurt;
• greutate – 2,3-3 kg;
• gustos;
• pe metru pătrat rezultă 5,2-6,3 kg;
• 94% dintre produse sunt comercializabile;
• rezistent la fusarium, clubroot și ofilire.

Poate crăpa, poate fi păstrat pentru o perioadă scurtă de timp.

Pentru regiunile calde și regiunea Moscova

Există multe soiuri care, datorită versatilității lor, pot fi cultivate în toate regiunile.

Cabbage Flash are următoarele avantaje:

• picior scurt;
• greutate – 1-1,3 kg;
• foarte dens;
• randamente până la 2,9-3,3 kg pe metru de paturi;
• comercializarea fructelor – 89%.

Dezavantajele includ susceptibilitatea la boli.

Soiul târziu Potomac este folosit pentru cultivarea în parcele private și este cunoscut pentru că are:

• picior scurt;
• gust excelent;
• randament standard;
• procent ridicat din randamentul produsului.

Contra: Nu este recomandat să-l depozitați.

Soiul Centurion are, de asemenea, proprietăți care sunt atractive pentru grădinari:

• termen lung de valabilitate;
• greutate – 1,7-2,5 kg;
• gust excelent;
• randament maxim – 6,5 kg.

Contra: randamentul capetelor comerciale este scăzut.

Selecție de soiuri pentru decapare și murătură

Pentru murătură, trebuie să alegeți anumite soiuri de varză. Pentru ca produsul sa fie gustos, crocant si aromat, frunzele de varza trebuie sa contina foarte multe vitamine, componente minerale si mai ales zaharuri. Contează și densitatea. Frunzele de varză timpurie sunt subțiri, fragede, cu un gust slab exprimat. Se folosesc la salate, dar soiurile nu sunt destinate conservarii si murarii.

Soiurile cu maturare târzie și mijlocie au fost întotdeauna alese pentru decapare și fermentare. Conțin substanțe utile în concentrația necesară, iar frunzele sunt suficient de dense pentru a rămâne tari și crocante. În același timp, frunzele sunt suculente, ceea ce asigură un gust optim al produsului finit.

Varza de iarnă poate fi păstrată timp de 6 luni, ceea ce este considerat și un mare avantaj, deoarece poate fi fermentată pe tot parcursul iernii, când produsele proaspete sunt insuficiente.

Cape de dar:

• conțin zahăr - 4,7-6,2%;
• mediu dens și suculent,
• mare - 2,6-4,4 kg;

Unul dintre dezavantaje este tulpina groasă.

Amager este cunoscut și popular pentru calitățile sale:

• densitate mare;
• gust îmbunătățit în timpul perioadei de păstrare;
• nu crapă;
• transportabil.

În timpul depozitării este afectat de necroză și mucegai cenușiu.

Alegerea celei mai bune varză pentru paturile de acasă nu este ușoară, mai ales că există o mare varietate de soiuri. Din ceea ce oferă crescătorii, fiecare grădinar, indiferent de experiența în cultivare, poate alege o varietate.Trebuie să vă uitați la scopul pentru regiune și condițiile climatice. Acestea se concentrează pe randament, dimensiunea capului, capacitatea de depozitare și transportabilitate.