Deși grădinarii de astăzi nu vor fi surprinși de diferitele tipuri de varză: varză de Bruxelles, guli-rabe, Savoia, Peking, varză roșie, dar cea mai populară și la cerere este varza albă. Varza Nadezhda este unul dintre soiurile de varză albă cultivate la noi. A fost crescut în 1969 de crescătorii siberieni prin încrucișarea a doi hibrizi „varză densă” și „Slava Enkhuisen”.
Descrierea speranței
Principiile de bază ale reproducerii sunt crearea unui soi care ar putea fi folosit în teritoriile de nord ale Rusiei (Ural, Orientul Îndepărtat, Siberia).Datorită gustului său, zona de distribuție a culturii s-a extins semnificativ, iar acum Nadezhda este plantată în aproape toate regiunile CSI.
Caracteristicile soiului:
- Perioada de coacere a acestei varze este medie (110-130 de zile).
- De la plantarea răsadurilor în pământ până la recoltare, durează aproximativ 80-95 de zile.
- Descrierea soiului rezistent la secetă și frig indică și rezistența sa ridicată la boli.
- Capetele de varză ale acestui soi sunt rotunde, de culoare verde închis și au un gust ridicat. Au o tulpină densă, dar mică.
- Greutatea unui cap ajunge la 3-3,5 kg.
Se foloseste atat crud cat si fermentat. În funcție de condițiile agrotehnologice utilizate, de caracteristicile climatice și de compoziția solului, indicatorii cantitativi ai nutrienților și vitaminelor conținute în acesta se modifică.
Creştere
Varza iubește multă lumină, așa că pentru plantare sunt selectate paturi bine luminate. În astfel de condiții, creșterea plantelor are loc mai rapid. Când sunt umbrite, frunzele inferioare încetează să crească, încep să se îngălbenească și mor treptat, iar capul nu se întărește.
Dacă există iluminare insuficientă, capetele pot acumula nitrați.
Pentru o creștere normală, varza are nevoie de 15-20 de grade. Temperaturile peste 25 de grade afectează negativ dezvoltarea acestuia. Excesul de umiditate nu este mai puțin dăunător pentru o plantă decât prea puțin. În acest caz, sistemul radicular putrezește și poate apărea o boală periculoasă - bacterioza.
Pentru plantarea viitoare de varză, selectați zonele în care au fost cultivate anterior roșii, ceapă sau castraveți. Nu este recomandat să-l plantați în același loc mai devreme decât după 3-4 ani. Pentru a respinge muștele de varză, se recomandă plantarea în apropiere de cimbru, salvie, anason sau țelină.
Pregătirea solului
Pentru o dezvoltare normală, varza necesită cantități suficiente de îngrășăminte cu azot și potasiu. Humusul este răspândit pe paturi toamna, dar o doză prea mare poate avea un efect negativ asupra acestuia. Este optim dacă sunt combinate îngrășămintele minerale și organice. Aciditatea solului ar trebui să fie în jur de 6,6–7,4 pH.
Metoda fără semințe
În acest caz, în ultimele zile ale lunii aprilie se fac mici găuri în paturile pregătite. Distanța dintre plante pe rând este de la 50 la 70 cm, iar distanța dintre rânduri este de 75–80 cm. În fiecare gaură se pun 2–3 semințe, iar partea superioară este acoperită cu sticlă sau film.
După germinarea semințelor, se selectează lăstarul cel mai puternic și mai viabil, iar restul sunt îndepărtați. În timpul sezonului se efectuează 3-4 denivelări. Acest lucru nu numai că ajută la reținerea umidității, dar oferă și un suport de încredere pentru un fruct mare.
Metoda răsadului
Ca sol pentru plantarea semințelor pentru răsaduri, luați un amestec de părți egale de nisip, turbă și sol de gazon. Acest sol este mai întâi tratat cu o soluție de permanganat de potasiu.
Pregătirea semințelor presupune și tratarea lor cu o soluție slabă de mangan. Pentru a face acest lucru, semințele sunt puse în lichid timp de 20-30 de minute și apoi spălate cu apă rece. După aceasta, acestea sunt tratate cu preparate menite să stimuleze creșterea semințelor (Agat-25, Albit, Zircon). Aceste produse ajută, de asemenea, la creșterea rezistenței plantei la boli și dăunători.
Semănatul de semințe de soiuri de mijloc de sezon, inclusiv de varză Nadezhda, pentru a obține puieți se efectuează între 10 și 20 martie.
Semințele sunt semănate în brazde de 0,5–1 cm adâncime.Temperatura aerului din cameră ar trebui să fie între 20–25 de grade, iar după germinare este redusă.
Culegerea răsadurilor se face la vârsta de 2 săptămâni.După înrădăcinare, temperatura este redusă la 17 grade.
Răsadurile sunt hrănite de două ori:
- în perioada de apariție a 2-3 frunze adevărate;
- Cu 4 zile înainte de plantare în pământ.
Ureea (15 g), clorura de potasiu (30 g) și superfosfatul (30 g) sunt folosite ca pansament superior. Se dizolvă în 10 litri de apă. După ce pe plantă apar 6 frunze, acestea sunt pulverizate cu preparatul gata făcut de Mătase. Cu aproximativ 1 săptămână înainte de plantare în pământ, răsadurile sunt întărite: aerisirea încăperii este crescută, temperatura aerului este redusă și udarea este redusă.
Răsadurile gata de plantare ar trebui să aibă 4-5 frunze dezvoltate, înălțimea lor ar trebui să fie de 18-20 cm.Aceasta este de aproximativ 35-45 de zile după plantarea semințelor. Varza Nadezhda este plantată în teren deschis începând de la sfârșitul lunii aprilie, dar această perioadă se poate schimba în funcție de condițiile meteorologice.
Îngrijire
În perioada de înrădăcinare a răsadurilor, udarea se efectuează zilnic. În zilele caniculare, unii grădinari își acoperă paturile cu ziare. Acest lucru previne evaporarea umidității din sol.
Ulterior, varza este udată aproximativ o dată pe săptămână. Pentru 1 plantă, 1 litru de apă este suficient și, pe măsură ce crește, acest volum crește la 3-4 litri. În sol suprauscat, căpățânii de varză crapă. Udarea este oprită până la aproximativ 3-4 săptămâni înainte de recoltare.
Afânarea solului
Pământul din jurul plantelor este afânat la 2 săptămâni după plantare în pământ. Următorul tratament se efectuează încă o săptămână. Concomitent cu slăbirea, se efectuează dealarea. Cel mai bun moment pentru a efectua procedura de slăbire și demontare este a doua zi după ploaie sau udare.
Recoltarea și depozitarea
De la un metru pătrat puteți colecta până la 10-14 kg. Varietatea de varză Nadezhda poate menține o prezentare bună pentru o lungă perioadă de timp.Dar capetele de varză colectate își pot pierde treptat umiditatea, ceea ce le reduce gustul. Pentru a preveni acest lucru, unii grădinari scot varza împreună cu rădăcinile și o sapă într-o cutie cu nisip umed.
În acest fel, prezentarea sa este extinsă. În condiții de păstrare adecvate, această varietate de varză poate fi păstrată timp de 5 luni.
Avantaje și dezavantaje
Caracteristicile pozitive ale varzei Nadezhda constau din următorii factori: randament mare, capacitate de transport, bună prezentare, rezistență la crăpare a capetelor, potrivită pentru murătură, gust bun, rezistentă la boli și are o zonă largă de răspândire.
Acest soi are foarte puține dezavantaje - poate fi deteriorat de bacterioză și clubroot.
Boli și dăunători
Omida este adesea considerată principalul pericol atunci când crește varza. O plasă întinsă peste paturi ajută la protejarea culturii de acest dăunător al varzei. În plus, următoarele medicamente sunt eficiente: Fitoverm, Iskra.
Omizile pot fi îndepărtate și cu mâna și spălate cu un jet de apă rece. Și ca măsură preventivă împotriva bolilor și dăunătorilor, solul din paturi este pudrat cu cenușă sau făină de dolomit.
Boala clubroot începe cu deteriorarea sistemului radicular. Creșterile care se formează pe rădăcini împiedică planta să mănânce normal. În acest caz, ovarul nu se formează.
Pentru a preveni răspândirea bolii în întreaga zonă, plantele bolnave trebuie identificate și îndepărtate în timp util. Și stropiți locul unde a crescut cu var.
O altă boală care poate afecta varza Nadezhda este bacterioza. Pericolul său este că boala se poate dezvolta în toate etapele de cultură și chiar în timpul depozitării culturii.
Această problemă poate fi rezolvată prin respectarea măsurilor preventive (săparea adâncă a solului, utilizarea semințelor de înaltă calitate și dezinfectate, tăierea plantelor slabe în stadiul de creștere a răsadurilor, tratarea cu preparate care conțin cupru, fertilizarea cu îngrășăminte cu potasiu).
Recenzii
Anastasia Dmitrievna, Buriatia: „De câțiva ani la rând plantez varză Nadezhda. Îmi place foarte mult rezistența lui la boli. Colectăm capete de varză care sunt strânse și puternice. Unele exemplare pot cântări până la 7 kg. Este foarte gustos când este sărat. Cele 40 de capete adunate sunt suficiente pentru iarna pentru familia mea numeroasă.”
