Nu există un rezident de vară care să nu cultive diferite soiuri de varză albă pe parcela lui. Pe vremuri, erau cunoscute doar câteva specii din această cultură. Acum varietatea este atât de largă încât uneori este foarte dificil de ales.
Împărțirea pe categorii
Pentru a alege semințele de varză albă, trebuie să știți clar ce perioadă de coacere și metoda preferată de utilizare a legumelor.
Toate soiurile sunt împărțite în 3 grupuri:
- Din timp.
- In medie
- Târziu.
Fiecare categorie oferă utilizări diferite. Varză timpurie practic nu sunt stocate.Domeniul său principal de aplicare este pregătirea salatelor proaspete și consumul direct după tăiere.
Varietățile medii de varză se păstrează puțin mai bine pentru că se coc mai mult. Versatilitatea utilizării lor depinde de preferințele fiecărei familii.
Speciile târzii sunt cele mai potrivite pentru depozitare iarna. Se țin foarte bine și nu se deteriorează mult timp. Cel mai adesea folosit pentru murat și murat pentru iarnă.
Categoria „Devreme”
Pentru a alege o varietate pentru site-ul dvs., trebuie să studiați descrierea speciei. Și plantați numai cele care sunt potrivite pentru nevoile familiei. Cele mai bune soiuri de varză timpurie:
- Malachit. Salată varietate de cultură. Un cap de varză cântărește până la 2 kg. Are un gust suculent și își întinde frunzele pe scară largă. Dar, în ciuda acestui fapt, capul este dens și dur. Udarea frecventă face ca varza să crească rapid.
- Taurul. Varietate hibridă. Greutatea ajunge la 6 kg. Dar acest lucru este supus respectării tuturor cerințelor de tehnologie agricolă. Are imunitate la multe boli.
- Zarya f Greutatea furcii ajunge la 2 kg. Are un gust grozav de proaspăt și poate fi folosit în toate salatele. Dar nu se depozitează deloc și nu se consumă sub formă de conserve.
- Dumas f Capetele de varza nu crapa. Gustul este excelent. Mâncatul este standard pentru soiurile din această categorie, doar proaspăt. Furcile se leagă perfect chiar și în plantațiile dense.
- Rinda f Potrivit pentru prepararea salatelor și pentru consumul proaspăt. Poate fi păstrat timp de 4 luni, trebuie doar așezat într-un loc răcoros. Densitatea este medie, gustul este excelent.
- Cazacul f Cântărește până la 1,5 kg. Nu există amărăciune caracteristică plantelor. Nu crapă și își păstrează prezentarea.
- iunie Greutate 2,5 kg.Este important să le îndepărtați din paturi la timp, altfel furcile vor crăpa și vor înflori.
Categoria „medie”
Printre soiurile medii de varză albă, există și preferate. Conform evaluărilor locuitorilor de vară, au fost identificate cele mai bune soiuri de coacere medie.
- Varza Bravo f1. Furculițele sunt dense și gustoase și nu se crăpă. Transportabilitate excelentă.
- Dobrovodskaya. Varietate suculentă și dulce. Cu o tehnologie agricolă adecvată, greutatea unui cap este de 8 kg. Greutatea medie este de aproximativ 5 kg. Poate fi păstrat până la 5 luni. Rezistență excelentă la boli și dăunători.
- Varza Menza f Dimensiunea capetelor de varza din acest soi ajunge la 9 kg. Dar unii locuitori de vară susțin că este capabil să creeze un miracol de record. Încântarea unui grădinar pacient care cântărește 15 kg. Este important să nu fii leneș și să efectuați la timp fertilizarea și alte practici agricole necesare. Nu are dezavantaje.
- Siberian. Gust excelent. Potrivit pentru fermentare și decapare, consumat în stare proaspătă. Capul de varză cântărește aproximativ 3 kg, dar dacă toate cerințele sunt îndeplinite corespunzător, greutatea poate fi crescută. Varza Sibiryachka are caracteristici excelente de produs și poate fi păstrată pentru o lungă perioadă de timp.
- Prezent. Există un gust picant. Se poate distinge de alte soiuri prin acoperirea sa ceară caracteristică. Greutate aproximativa 4 kg. Foarte des această varietate de varză albă este folosită pentru pregătirile de iarnă. Mentine forma excelenta chiar si atunci cand este transportat pe distante mari.
- Varză Vestri f1 O varietate de varză albă rezistentă la fuzarium și ofilirea fusariumului. Greutatea capetelor variază de la 4 la 8 kg. Versatil, dar are o perioadă de valabilitate scurtă
- Furci Krautman f cu o greutate de până la 4,5 kg.Sunt rezistente la crăpare; acest indicator nu este afectat nici de vremea ploioasă, nici de perioade lungi de timp în grădină. Poate să-și păstreze prezentarea timp de 4 luni, dar sub rezerva depozitării corespunzătoare.
- Varza Tobia. Furca cântărește 5 kg. Specia este excelentă pentru curățarea mecanică. Universal în uz. Se pastreaza cateva luni.
- Soția comerciantului. Greutate pana la 3 kg. gustul este excelent. Potrivit pentru decapare. Rezistă câteva luni fără a-și pierde prezentarea.
- Varză Vyuga. Gradinarilor le place pentru ca nu crapa. Caracteristicile gustative sunt excelente. Poate fi păstrat până la 4 luni. Nu este susceptibil la boli comune ale culturilor.
Categoria „Târzie”
Speciile din această categorie sunt plantate de locuitorii de vară pentru a obține o recoltă care poate fi păstrată proaspătă pentru iarnă. În același timp, cele mai importante caracteristici sunt termenul de valabilitate al capetelor de varză. Cele mai bune soiuri cu coacere târzie:
- Geneva. Este un hibrid. Furculița este densă și poate fi depozitată foarte mult timp. Dacă se creează condiții favorabile, va zace în liniște până la următoarea recoltă.
- Amager. Cel mai potrivit pentru decapare și alte tipuri de preparate de iarnă. Densitate mare, rezistent la infecții fungice. Nu crapă, potrivit pentru curățare mecanică.
Varză Amager, rezistent la frig. Dar, în același timp, necesită udare abundentă, deoarece nu tolerează temperaturile crescute.
- Moscova târziu. Cel mai bun dintre felul său. Capetele de varză ajung la 10 kg. Sunt dense, ușor de transportat, fără a fi deteriorate și păstrându-și prezentarea. Sunt imuni la multe boli. Foarte suculent. Nu se tem de temperaturi mai scăzute și pot tolera înghețurile până la -5 până la -7 ⁰C fără complicații. Dacă sunt păstrate la o temperatură de +5 ⁰C, vor rezista mai mult de 9 luni.
- Agresorul f1. Densitate mare.Greutatea aproximativă este de aproximativ 5 kg. Practic fără crăpare. Această varietate de varză albă este rezistentă la unele boli. Se poate pastra 5 luni, folosit la decapare. Prima este gata de recoltare, timpul de coacere este de 120 de zile.
- Mara. Capetele de varză ajung la o greutate de 4 kg. Este nevoie de foarte mult timp pentru a se coace, dar are un gust bun. Se folosește pentru recoltare iarna în ansamblu. Perioada de valabilitate până la 8 luni. Rezistent la putregai.
- Filibuster f1. Greutate redusă a furcii, 3,5 kg. Versatilitate în utilizare. Caracteristici gustative excelente ale produselor proaspete și conservate.
- Megaton f1. Capetele dense ajung la o greutate de 5 kg. Sunt imuni la boli și daune cauzate de insecte. Este necesar să udați și să hrăniți varza frecvent. Perioada de valabilitate: 5 luni. Caracteristici gustative excelente, bune pentru preparate.
- Albă ca Zăpada. Descrierea indică versatilitatea plantei. Stă mult timp, păstrându-și prezentarea, este fermentat și murat, și folosit și în salate proaspete. Greutatea capetelor de varză ajunge la 4 kg. Transferă transportul pe distanțe lungi.
- Valentina f Posedă toate calitățile necesare, poate fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp și este potrivită pentru conservare. Are diferite calități gustative, foarte crocantă și dulce. Greutate 4 kg.
- Pâine de zahăr. Recenziile locuitorilor de vară sunt de acord, mulți subliniază asemănarea realității cu numele. Gustul este excelent, amărăciunea caracteristică verzei este complet absentă. O furcă cântărește 3,5 kg.
- Gingerbread Man f Greutate furculiță 5 kg. Capabil să reziste până la sfârșitul primăverii. Dezavantajul soiului este susceptibilitatea la boli și atacuri ale insectelor dăunătoare.
- Triumph f Se coace pentru o lungă perioadă de timp, păstrat timp de 8 luni. Perfect pentru orice tip de pregătire de iarnă. Nu suferă de ofilirea fuzariumului.
- Leisure f Hibrid, cu capete care cântăresc până la 3 kg.Universal în uz. În plus, procesul de fermentare sau decapare nu începe imediat după recoltare. Și după câteva luni, când varza atinge cea mai mare concentrație de caracteristici de aromă. Rezistă 9 luni, păstrându-și prezentarea.
Reguli și cerințe pentru plantarea și îngrijirea culturilor
Pentru a obține o recoltă excelentă, trebuie să abordați corect procesul de creștere. Ar trebui să începi de la bun început. Semănatul corect al semințelor de varză albă. Precum și îngrijirea ulterioară a plantelor.
- Calculați corect momentul de semănat a răsadurilor, pe baza caracteristicilor regiunii dumneavoastră. Trebuie să fie plantat în pământ după 40 de zile de creștere a răsadurilor.
- Răsadurile încep să se întărească la vârsta de 2 săptămâni.
- Paturile pentru plantare sunt pregătite în prealabil. În găurile finite se introduc îngrășăminte organice.
- După plantare într-un loc permanent, se recomandă îngrijire atentă. Udarea, fertilizarea, combaterea buruienilor și a dăunătorilor în timp util.
Punctul de vedere al tuturor locuitorilor de vară este de acord că varza adoră udarea. Această condiție trebuie îndeplinită cu strictețe, deoarece de el depinde volumul recoltei. La început ar trebui să fie frecvent și nu abundent. Apoi, golul este crescut, iar volumul de apă utilizat pentru această acțiune crește în consecință. Nu uitați din când în când de suplimentele organice și minerale. Respectarea tuturor cerințelor și răbdarea vor da cu siguranță roade în timpul recoltării.
Varietatea speciilor face dificil pentru grădinari să facă o alegere finală. Dar, în același timp, face posibilă alegerea soiurilor care sunt perfecte pentru fiecare familie.