Usturoiul este una dintre plantele preferate ale locuitorilor ruși de vară. Este folosit în multe feluri de mâncare ca condiment și servește ca potențator de aromă. În plus, usturoiul are proprietăți antimicrobiene, ceea ce este important în iarna aspră din Siberia. Mulți oameni îl folosesc ca mijloc de a preveni gripa și ARVI. În plus, cultura este utilă și pentru alte plante cultivate pe site, ca protecție împotriva dăunătorilor.
Nu este nimic complicat în creșterea usturoiului; nu necesită multă muncă. Prin urmare, cunoscând doar elementele de bază ale grădinăritului, puteți obține o recoltă bună.Deci, când să începeți recoltarea acestei culturi și cum să o păstrați pe toată perioada rece.
Când să scoți usturoiul?
Dacă vrei să obții o recoltă de usturoi de bună calitate, este extrem de important să nu întârzii cu perioada de recoltare. Aceasta este o plantă extrem de sensibilă și câteva zile ratate vor reduce semnificativ proprietățile bulbilor. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să învățați cum să determinați corect momentul recoltării usturoiului.
Când sunt ținute în pământ, chiar și pentru o perioadă scurtă, capetele de usturoi își pierd gustul, iar aspectul lor devine mult mai rău. Din acestea, solzii decojiti si dintii incep sa se dezintegreze, acest lucru afecteaza calitatea sa de pastrare si devine extrem de dificil sa o pastrezi pana in urmatorul sezon de semanat.
Dacă, dimpotrivă, legumele sunt dezgropate prea devreme, atunci va fi necoaptă, iar în timpul depozitării va începe să se micșoreze și să-și piardă beneficiile.
Perioada de recoltare a usturoiului de iarnă începe din 20 iulie și se încheie la începutul lunii august.
În primul rând, trebuie să vă asigurați că legumele sunt coapte; un semnal pentru aceasta este frunzele inferioare îngălbenite și căzute. Toate substantele primite de planta sunt concentrate in bulbi si nu are absolut nici un rost sa o lasi in pamant.
Dacă aveți îndoieli, puteți să scoateți câteva capete și să le inspectați. Usturoiul copt trebuie să fie ferm, cojile să fie ușor de curățat, iar cățeii trebuie să fie bine separați unul de celălalt.
A doua modalitate de a determina maturitatea usturoiului este deschiderea capsulei de semințe situată la capetele săgeților.
Nu ratați acest moment, altfel, atunci când apare o ploaie, usturoiul poate să nu supraviețuiască depozitării de iarnă.
Când să începeți să recoltați usturoi în vara ploioasă?
Totul este acum clar cu usturoiul de iarnă, dar cum puteți determina dacă recolta de vară poate fi recoltată?
Grădinarii experimentați încep să sape usturoi de primăvară cu aproximativ două săptămâni mai târziu decât usturoiul de iarnă. Această perioadă durează de la jumătatea lunii august până la jumătatea lunii septembrie.
Condițiile de creștere afectează semnificativ perioada de coacere a capului de usturoi. Sezonul de creștere și calitatea recoltei depind de condițiile meteorologice, de soi și de dacă a existat fertilizare.
Coacerea usturoiului de vară este determinată de frunze - cele inferioare trebuie să se îngălbenească, cele superioare să se întindă, bulbul trebuie să fie tare și puternic, se curăță bine și nu se despart în cuișoare.
Pe baza semnelor de mai sus, este clar când să recoltați usturoiul într-o vară ploioasă. Perioada de maturare în astfel de condiții este redusă, dar semnele de maturitate rămân aceleași.
Cum să îmbunătățim calitatea recoltei?
Pentru a recolta corect, aveți nevoie de un set de măsuri pregătitoare. Încep să le facă din momentul în care săgețile se îndreaptă - acesta este un semnal că ceapa a început să se umple. Pentru a crește fluxul de nutrienți către capete, se efectuează următoarele manipulări:
- Legați frunzele într-un nod (acest lucru crește timpul de coacere cu aproximativ 2 săptămâni; nu este recomandat să faceți acest lucru pe vreme ploioasă).
- Îndepărtarea solului din bulbi va crește accesul oxigenului la ei; această metodă accelerează maturarea cu 3-4 zile.
Recoltarea usturoiului depinde de vreme, de timpul de plantare și de destinație. În primul rând, încep să recolteze recolta destinată conservei. Ulterior, se recoltează culturile de iarnă și de primăvară. În plus, capetele de semințe trebuie colectate cu 5 zile mai târziu decât cele destinate utilizării alimentare. O întârziere a recoltării, mai ales în verile ploioase, duce la formarea secundară a sistemului radicular și la încolțirea capetelor.
Curatenie
Pentru a obține o recoltă de înaltă calitate care poate rezista în coș toată iarna, trebuie să o recoltați în mod corespunzător. În primul rând, trebuie să opriți udarea cu o lună înainte de procedură. Trebuie să colectați usturoi într-o zi uscată și însorită, protejându-l în același timp de lumina soarelui.
Bulbii trebuie săpați cu o furcă, solul trebuie scuturat și lăsat să se usuce la umbră. În timpul acestei proceduri, frunzele renunță la capetele nutrienților rămași. Usturoiul dezgropat poate fi legat în ciorchini și agățat la soare, astfel încât procesul va decurge mai repede. Când plouă, se usucă într-o zonă închisă, ventilată.
Cum să păstrezi și să salvezi usturoiul de boli?
Când toate culturile sunt recoltate, se pune întrebarea cum să le păstrăm cel mai bine:
- înainte de curățarea în subsol, capetele trebuie să fie complet uscate;
- camera de depozitare ar trebui să fie întunecată;
- Soiurile de iarnă preferă temperaturi de până la plus 3 grade, soiurile de vară tolerează până la plus 18 grade.
Sub nicio formă nu puneți recolta într-un mediu umed, aerul trebuie să fie uscat, evitați, de asemenea, curenții de aer și o temperatură prea ridicată, nu trebuie să depășească 20 de grade.
Locuitorii de vară întreprinzători au venit cu multe metode de depozitare a usturoiului:
- împletituri - economisesc spațiu și sunt ușor de vizualizat pentru a detecta deteriorarea;
- coșuri - ocupă puțin spațiu și sunt ventilate;
- ciorchini - pot fi folosite pentru depozitare într-un hambar sau pod;
- grile - atârnate pe perete și economisesc spațiu;
- in plus, puteti folosi cutii, cutii, saci de in;
- Într-un apartament de oraș, puteți depozita legumele în borcane.
Este necesar să se monitorizeze siguranța culturii în timpul perioadei de iernare. Pot apărea unele dificultăți cu el și atunci ar trebui să știți cum să economisiți usturoiul:
- Putretul și mucegaiul apar din cauza umidității ridicate; atunci când apar, este necesar să îndepărtați capetele afectate și să le uscați pe cele rămase într-un loc cald timp de o săptămână, apoi să le puneți într-un loc uscat. Vă puteți proteja de putregai stropind bulbii cu sare.
- Soiurile de iarnă se pot usca spre sfârșitul depozitării; acest lucru poate fi amânat prin împachetarea lor în folie de celofan.
- Deteriorarea de către nematodul tulpină necesită separarea celor sănătoși de cei infectați. Bulbii supraviețuitori trebuie tratați cu un insecticid, uscați și depozitați din nou până anul viitor.
- Germinare, dacă se întâmplă acest lucru, usturoiul trebuie curățat și acoperit cu ulei vegetal și păstrat la o temperatură nu mai mare de 2 grade.
Siguranța culturii depinde direct de corectitudinea recoltării acesteia și de respectarea termenelor. Iar alegerea celei mai convenabile metode de depozitare este o chestiune personală pentru toată lumea.
