Fără ce legumă savuroasă nu este un fel de mâncare complet? - Acesta este usturoiul de vară. Multe gospodine plantează și soiuri de iarnă în grădinile lor. Ambele au nevoie de îngrijire adecvată, de care depinde productivitatea. De asemenea, este important să cunoașteți momentul recoltării usturoiului.
Timpul de coacere a usturoiului în Urali
Grădinarii cu experiență, atunci când efectuează lucrări de grădină, iau în considerare nu numai caracteristicile climatice ale regiunii, ci se bazează și pe calendarul lunar. Conform acesteia, culturile de iarnă continuă să se coacă până la sfârșitul lunii iulie.Recoltarea usturoiului de primăvară începe de la mijlocul lunii august până la începutul lunii septembrie.
Maturarea culturii este influențată de perioada de vară. Dacă lunile sunt prea calde, cuișoarele vor avea dimensiuni mici. Într-o vară ploioasă, există șansa ca recolta să putrezească. De regulă, îndepărtați usturoiul din paturi, dacă este un soi de iarnă, se poate face la 3,5–4 luni după germinare. Recoltele de primăvară sunt culese 2-3 săptămâni mai târziu.
Perioada de colectare depinde și de tipul de legumă. Fiecare dintre ele are caracteristici diferite de maturare.
Semne generale de maturitate culturală
Pentru a înțelege dacă este posibil să eliminați o legumă din grădină, trebuie să utilizați următoarele sfaturi:
- Aspectul plantei poate indica maturitatea capului de usturoi. În același timp, gâtul tulpinii false devine moale, iar frunzele înseși se ofilesc și se îngălbenesc.
- Unele gospodine inspectează cojile. Pentru a face acest lucru, trebuie să greblați solul din jurul bulbului. Dacă coaja pare densă și neatinsă, este timpul să recoltezi.
- O legumă coaptă poate avea alte semne. Capul devine tare, coaja se desprinde ușor, iar inflorescențele crăpă.
Înainte de a recolta usturoiul, trebuie să-l pregătiți pentru aceasta. Cu 2 săptămâni înainte de recoltare, udarea paturilor este complet oprită. Leguma trebuie să scape de excesul de umiditate pentru a evita dezvoltarea ciupercilor la salvare. În acest fel, o persoană va putea evita putrezirea culturii în pământ.
Dacă penele de usturoi încep să se îngălbenească, se leagă într-un nod și se scot săgețile. O procedură simplă va ajuta la direcționarea nutrienților către sistemul radicular. În momentul recoltării, masa verde nu ar trebui să crească.
Recoltarea capetelor de usturoi
Iarnă
Când trebuie recoltat usturoiul astfel încât să fie complet copt și să poată fi păstrat cât mai mult timp posibil? Timpul de recoltare a legumelor, de regulă, scade la sfârșitul lunii iulie și poate dura până la începutul lunii august. Primul lucru de făcut este să vă asigurați că legumele sunt coapte și gata de recoltare. Gradul de maturitate poate fi determinat de frunzele inferioare, care încep să se aplece spre sol.
Îngălbenirea masei verzi poate servi și ca semnal pentru recoltare. Nutrienții părăsesc frunzele și se deplasează la cap. În acest caz, nu este nevoie să lăsați usturoiul în pământ. În această etapă procesul de maturare se încheie.
Dacă semnele enumerate nu sunt suficiente pentru ca o persoană să determine maturitatea, procedați în felul următor. După ce gospodina a dezgropat mai mulți bulbi, aceștia sunt examinați. Dinții din cap ar trebui să fie greu la atingere și separați unul de celălalt fără prea mult efort. Usturoiul de iarnă din Urali, dacă este gata pentru recoltare, permite solzilor să se îndepărteze cu ușurință de cap.
Recoltarea usturoiului de iarnă se face și după ce păstaia începe să se deschidă. Este situat chiar la capătul săgeții. Nu este nevoie să așteptați până când becurile din cutie sunt complet uscate. Astfel poți sări peste termenul limită pentru recoltarea legumelor.
Arc
Când să recoltați usturoiul de vară și cum se determină gradul de maturitate? Recoltarea usturoiului de vară în Urali începe după recoltarea usturoiului de iarnă. Trebuie să existe cel puțin 2 săptămâni între date. Conform calendarului lunar, usturoiul de primăvară ar trebui săpat în august și continuat până la jumătatea lunii septembrie.
În Uralii de Sud, usturoiul de vară este plantat primăvara. Are un sezon de creștere scurt - de la 3 la 3,5 luni. Recoltarea usturoiului de primăvară poate varia. Deoarece rolul cheie aici este timpul de debarcare. Dacă au trecut câteva zile între semănături, este în regulă. Ora de colectare poate fi mutată în aceeași zi.
Timpul de colectare este influențat de diverși factori:
- vreme;
- varietate de material săditor;
- cultivare și îngrijire - udarea și fertilizarea legumelor.
Puteți determina că usturoiul de primăvară este copt în același mod ca usturoiul de iarnă. Dacă frunzele se îngălbenesc, iar cele inferioare sunt complet uscate, puteți săpa legumele. Penele superioare devin slabe și se scufundă spre pământ. Dacă iei în mână un cap de usturoi și încerci să desprinzi câțiva căței, ar trebui să se desprindă bine, iar coaja se poate curăța și ea.
În 2024, calendarul lunar îi va ajuta pe grădinari să crească o recoltă bună și să o recolteze după ce este complet copt. Dacă plantați, udați și pliviți legumele conform datelor indicate în calendar, rezultatul va fi pe placul fiecărui rezident de vară. Usturoiul de primăvară se păstrează mai bine decât usturoiul de iarnă. Principalul lucru este să nu ratați momentul recoltării.
Soiuri de usturoi
Crescătorii au dezvoltat soiuri speciale în special pentru Urali. Ele cresc bine în condiții meteorologice dificile și nu necesită îngrijire atentă. Cele mai bune soiuri de usturoi:
- "Scitic".
- „Gradekovski”.
- „Bașkirsky 85”.
- „Sofievski”.
- „Dobrynya”.
- „Bogatyr”.
- „Lyubasha”.
"Scitic"
Se referă la soiurile de mijloc de sezon. Se poate reproduce atât prin cuișoare, cât și prin capete de aer. Solzii au o nuanță liliac, care îl deosebește de alte soiuri. O ceapă mică conține mulți cuișoare cu carne densă și picant.
Soiul Skif este capabil să reziste diferitelor boli în timpul sezonului de vegetație. Rezistent la putregaiul cenușiu și bacterioză. Rezistent la infestarea cu dăunători. Plantăm „Skif” ca orice alt soi.
„Gradekovsky”
Plantarea usturoiului de iarnă „Gradekovsky” se efectuează la începutul primăverii. Leguma se coace foarte repede. Puteți recolta recolta la 2,5 luni după plantare.Usturoiul săpat are bulbi mici.
Culoarea cojii este alb-liliac. Un cuișoare curat are și o tentă liliac. Becurile aeriene au o culoare bogată liliac închis. Forma lor diferă de alte soiuri, deoarece este ușor alungită.
„Bașkirsky 85”
Acest soi este, de asemenea, considerat o coacere timpurie, deoarece se coace complet la 3 luni după plantare în grădină. Capetele de usturoi în sine sunt mici, cu 5 până la 6 căței. Pulpa este densă și ascuțită. Usturoiul recoltat poate fi păstrat mult timp.
Culoarea cățelor de usturoi recoltați este albă. În unele locuri coaja este acoperită cu dungi violet liliac. Leguma rezistă bine la diverși dăunători. Sistemul imunitar protejează împotriva multor boli.
„Sofievski”
Se referă la soiurile de mijloc de sezon. „Sofievsky” are un cap rotund cu dinți alungiți. Fiecare bec conține în medie 8-9 bucăți. Cultivarea legumelor savuroase ar trebui să aibă loc în lumina directă a soarelui. Usturoiul este recoltat după ce este complet copt.
Randamentul culturii este mare; dintr-un pat puteți recolta de la 1 la 1,5 kg de usturoi. Cantitatea de usturoi colectată va fi suficientă pentru restul toamnei, iernii și primăverii. Este apreciat de bucătari pentru gustul său excelent. Pulpa este densă, cu note înțepătoare.
La fel ca majoritatea soiurilor de iarnă, este alb cu vene liliac. Plantarea și recoltarea sunt foarte ușoare. Cultura este nepretențioasă în îngrijire. Este rezistent la multe boli fungice.
Trebuie amintit că soiurile hibride au un sezon de creștere accelerat. Sistemul lor imunitar este mai capabil să reziste multor boli.
Cultură de recoltare
Acum o persoană știe când să culeagă usturoiul din grădină; tot ce rămâne este să studieze tactica de recoltare în sine. Usturoiul nu părăsește pământul la fel de ușor ca ceapa.Prin urmare, pentru a nu răni capetele, este mai bine să folosiți o lopată pentru săpat. Acest lucru se face foarte simplu:
- Forjați capetele cu o furcă sau o lopată și trageți-le de vârfuri.
- Curățați bulbii săpați de pământul care aderă și puneți-i în patul de grădină.
- Nu aruncați fiecare legumă una peste alta, creând o grămadă comună. Lovirea capului le poate deteriora. La locul deteriorării, de regulă, în timpul depozitării, putregaiul se instalează.
Când ar trebui să scot usturoiul care a fost plantat toamna? Există soiuri care iernează în sol și sezonul lor de creștere începe primăvara devreme. Indiferent de momentul plantării, mulți locuitori de vară se întreabă când să recolteze usturoiul din Urali în 2024. Recoltarea se efectuează exclusiv pe vreme însorită.
Lumina directă a soarelui distruge diverse bacterii care pot parazita becurile. La rândul său, acest lucru crește durata de valabilitate a culturii. De îndată ce partea superioară este complet uscată, este tăiată, lăsând un gât mic lângă bec. Fructele colectate se pun in cutii mici, care trebuie sa aiba gauri.
Pregătirea pentru depozitare
Cultura recoltată nu trebuie dusă în pivniță imediat după săpare. Mai întâi trebuie să răspândiți legumele sub baldachin. Locul trebuie protejat de lumina directă a soarelui. Este mai bine să alegeți unul pe unde trece vântul. În timp ce becurile sunt aerisite, o persoană poate pregăti singură spațiul de depozitare.
Dacă o persoană urmează condițiile de creștere ale culturii și știe când să recolteze usturoiul copt, recolta vă va încânta cu abundența și gustul neobișnuit. Nu este deloc greu. Este necesar să monitorizați vremea, să alegeți soiurile potrivite și să priviți adesea calendarul lunar.
