Când trebuie să recoltați usturoiul de iarnă în Siberia și regiuni?

Usturoiul este o sursă de vitamine, fitoncide și alte substanțe care ajută la combaterea bolilor și la întărirea sistemului imunitar. Proprietățile benefice ale plantei au făcut din aceasta o cultură importantă în clima siberiană.

Condițiile din această regiune influențează măsurile agrotehnice și calendarul. Dacă stabiliți corect când să plantați, cum și când să recoltați usturoiul de iarnă în Siberia, puteți obține o recoltă bogată și de înaltă calitate a acestei culturi și o puteți conserva.

De ce este important să recoltați recolta la timp și corect?

Alegerea momentului optim pentru recoltarea plantelor cultivate vă permite să creșteți productivitatea. Atât întârzierile recoltării, cât și recoltarea prematură reduc cantitatea de produse obținute și deteriorează calitatea acestora.

Imatur usturoiul nu este potrivit pentru depozitare - dinții prea moi își vor pierde umezeala și se vor usca. Capetele prea coapte se deteriorează, se destramă, iar solzii se desprind, expunând miezul cuișoarelor. Fructele își pierd calitățile comerciale și de consum. Bulbii supracoapți pot încolți din nou, ceea ce va afecta negativ păstrarea calității. Dinții ale căror coji s-au desprins se vor usca în timpul depozitării.

Recoltarea produselor la maturitatea tehnologică a plantelor cultivate permite creșterea productivității. Leguma recoltată va avea un aspect comercializabil și va fi potrivită pentru vânzare, consum, depozitare și semănat.

Dacă usturoiul este plantat toamna în condiții siberiene, momentul optim pentru recoltare cade în a doua jumătate a lunii iulie.

Caracteristicile usturoiului de iarnă

Usturoiul este o plantă anuală bulboasă care se reproduce vegetativ - prin cuișoare sau bulbi (bulbi) de semințe aeriene. Poate rezista la înghețuri de până la -4 °C și mai jos. Cele mai bune soiuri de usturoi de iarnă pentru Siberia, sunt perfect conservate sub zăpadă, dar îngheață în iernile reci, fără zăpadă.

Sezonul de vegetație începe în aprilie la o temperatură de +5…+10 °C. În timpul formării capetelor, planta are nevoie de căldură și soare. Temperatura în această perioadă ar trebui să fie de cel puțin +15...+20 °C, iar în momentul coacerii - nu mai mică de +20...+25 °C.

Planta este sensibilă la schimbările condițiilor de creștere, așa că cel mai bine este să folosiți soiuri zonate.Cele mai bune soiuri de iarnă pentru Siberia sunt Novosibirsky 1 care nu trag și Sibirsky. În plus, pentru plantarea de iarnă sunt cultivate următoarele soiuri fructuoase: Alkor, SIR-10, Skif, Osenniy, Gradekovsky, Bashkirsky. Cele mai multe dintre ele sunt soiuri de coacere timpurie. Ele cresc slab, dar productive.

Există câteva caracteristici ale plantării de iarnă a usturoiului. Se planteaza dupa castraveti, ridichi si alte legume timpurii, leguminoase, pe suprafete plane ferite de vant. În perioada de germinare a cuișoarelor, planta este sensibilă la umiditate. Dacă nu este suficientă umiditate, capetele vor fi mici, iar recolta va fi mică. În același timp, în zonele joase planta putrezește. Nu tolerează umbrirea, așa că se plantează în zone deschise și bine luminate.

În Siberia, soiurile productive pentru plantarea de iarnă sunt plantate în perioada 15 septembrie - 5 octombrie, astfel încât cuișoarele să prindă rădăcini înainte de vremea rece, dar să nu aibă timp să formeze frunze.

Soiurile impuscatoare produc sageti la sfarsitul lunii iunie, care sunt indepartate pe masura ce apar daca semintele nu sunt necesare. Acest lucru crește greutatea capetelor cu 10-15%.

Când se recoltează usturoiul în Siberia?

Momentul de recoltare a usturoiului în Siberia depinde de maturitatea timpurie a soiurilor selectate. Soiurile de împușcare sunt dezgropate după ce frunzele inferioare devin galbene cu 75% și pelicula cutiilor de inflorescență începe să crape. În astfel de soiuri, bulbii maturi cântăresc până la 60 g. Soiurile neîmpușcatoare sunt recoltate după ce 2/3 din frunzele plantei cad la pământ. Soiul Novosibirsk care nu împușcă are bulbi maturi care cântăresc până la 35 g.

Recoltarea usturoiului de iarnă

Puteți determina când să scoateți usturoiul experimental, eliberând mai multe capete din sol.Cuișoarele din bulbii maturi sunt bine separați unul de celălalt, iar coaja se îndepărtează ușor. În soiurile de șuruburi există de la 4 la 10 cuișoare într-un cap matur. Ele sunt situate pe un rând în jurul circumferinței, greutatea unui astfel de cuișoare este de până la 2 g. În soiurile care nu împușcă, există până la 30 de cuișoare în capete mature. Sunt dispuse în spirală, formând 2-3 cercuri. Dintii exteriori sunt mai mari si sunt folositi pentru plantare.

În Siberia, soiurile de iarnă sunt recoltate în a doua jumătate a lunii iulie (25 iulie + 10 zile). În acest moment, păstăile de semințe încep să crape. Vremea uscată și caldă accelerează coacerea culturii. Un alt semn este că un cap care crește intens duce la crăparea solului.

Când să scoți usturoiul de primăvară?

Usturoiul de primăvară plantat în aprilie sau mai durează mai mult să se coacă decât usturoiul de iarnă, așa că este recoltat de la mijlocul lunii august până în perioada 10-15 septembrie. Uneori, recoltarea durează până la sfârșitul lunii septembrie, deoarece sezonul de creștere al soiurilor de vară variază de la 100 la 125 de zile. Momentul recoltării este afectat de condițiile meteorologice și de îngrijirea în timpul procesului de creștere. În verile uscate și fierbinți, timpul de recoltare se schimbă la începutul lunii august.

Determinați corect când se culege usturoiul de primăvară, o poți face la fel ca și ei cu soiurile de iarnă. Cele mai multe soiuri de vară sunt fără împușcare, așa că frunzișul este folosit ca ghid pentru a determina când să recolteze. Nu trebuie să așteptați coacerea completă, deoarece perioada de recoltare implică adesea vreme ploioasă. Pentru a accelera coacerea, bulbii sunt ușor eliberați de sol.

Cum să curățați și să păstrați usturoiul?

Dacă intenționați să înmulțiți planta prin cuișoare, aceasta este recoltată la ora obișnuită.Dacă sunt necesari bulbi aeriși pentru plantare anul viitor, mai multe plante cu lăstari mari și cel mai puternic și mai sănătos frunziș sunt lăsate în patul grădinii până în septembrie. Când vârful săgeții este complet deschis, scoateți usturoiul. Anul viitor, din bulbi vor crește bulbi rotunzi mari. În Altai, bulbii săpați sunt sortați, iar cuișoarele sunt folosite ca sămânță. Așa sunt reabilitate soiurile de iarnă folosite.

Pentru a îmbunătăți starea de sănătate a soiurilor de primăvară, în Altai bulbii dezgropați sunt sortați, sunt selectați cei mai mari dinți și sunt plantați la începutul lunii iunie a anului viitor sau lăsați pentru iarnă.

Timp de curățare

Momentul recoltării usturoiului depinde de data plantării, calitatea îngrijirii, condițiile climatice și sezonul de creștere al soiului plantat.

Pentru a controla maturarea soiurilor de șuruburi, șuruburile sunt lăsate pe mai multe plante. Când se îndreaptă, usturoiul poate fi săpat. Pentru varietățile de usturoi de iarnă și de vară fără tragere, un indicator al pregătirii este frunzele îngălbenite și gâtul moale al tulpinii false. Becurile de înaltă calitate sunt puternice, fără deteriorare.

Curățenia trebuie finalizată cu 1 săptămână în avans.

Tehnologia de curățare

Usturoiul de iarnă este recoltat pe vreme uscată și caldă. Cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare, plantele opresc udarea. Ținându-le de vârfuri, scoateți-le cu o furcă și apoi trageți-le cu grijă afară. Pentru depozitarea pe termen lung, atunci când săpați, este important să nu perturbați integritatea capetelor sau să nu deteriorați carcasa. Prin urmare, solul este îndepărtat cu grijă cu mâna, fără a deteriora rădăcinile și cojile.

Aceasta este o cultură care nu trebuie să se coacă la soare. Recolta trebuie îndepărtată imediat sub un baldachin împreună cu frunziș și rădăcini. Aici se păstrează timp de 2-3 săptămâni.Abia atunci se taie la o distanță de 2–3 cm de cap sau 7–8 dacă intenționați să tricotați ciorchini. Rădăcinile sunt tăiate, lăsând nu mai mult de 2 cm.

Fructele pot fi spălate, dar la uscare, capetele nu trebuie să se atingă.

Depozitare

După colectare și uscare, capetele sunt trimise la depozitare. Există două moduri de a face acest lucru - cald și rece. Pentru acesta din urmă se folosește o pivniță sau un frigider. Temperatura la locul de depozitare nu trebuie să depășească +5 °C. Pentru metoda caldă, becurile se pun în pungi de material textil sau cutii de carton. Apoi se pun într-un loc întunecat, răcoros: în cămară, în pod. Condițiile principale sunt o temperatură nu mai mare de +15 ° C și un schimb bun de aer.

Pentru materialul săditor, este permisă o combinație a două metode de depozitare la cald și la rece. În acest caz, capetele se țin la cald timp de 6 luni, apoi se coboară în pivniță sau se pun la frigider timp de 2 luni. Această metodă stimulează creșterea.

Sfaturi de sezon

Momentul pentru plantarea usturoiului de primăvară în 2018 se apropie, iar legumele de iarnă sunt deja în pământ, iar alegerea corectă a datei de recoltare va afecta conservarea acesteia. Sezoanele calde și reci din 2018, deși promit să fie mai calde decât anul trecut, nu vor fi totuși suficient de calde pentru a produce o recoltă bună. În același timp, atât anotimpurile calde, cât și cele reci promit a fi umed, cu precipitații suficiente.

Calendar lunar

Este posibilă recoltarea usturoiului conform calendarului lunar. Adesea, pentru aceasta este aleasă faza în scădere a lunii. Ținând cont de faptul că, pentru a se coace complet, usturoiul de iarnă trebuie să rămână în grădină până la jumătatea lunii iulie, iar usturoiul de primăvară până la jumătatea lunii august, conform calendarului lunar din 2018, usturoiul poate fi recoltat:

1. În iulie: 5–7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
2. În august: 1–3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Hack de viață la țară

Regiunea Siberiei este vastă; condițiile climatice și agronomice din Estul și Vestul Siberiei sunt oarecum diferite.

În Siberia de Vest, de exemplu, în Novosibirsk, legumele de iarnă produc o recoltă bună. Perioadele critice sunt mai și iunie răcoroase. Înghețurile fără zăpadă apar în noiembrie, așa că plantarea trebuie finalizată înainte de 5 octombrie. În același timp, aici nu sunt ierni cu puțină zăpadă.

Se folosește următoarea schemă de plantare. Cu 3 zile înainte de plantare, udați solul cu generozitate. In ziua plantarii se fac brazde pana la 20 cm adancime, pe fund se toarna un strat de nisip gros de 3 cm, in care se planteaza cuisoarele. Pentru a le proteja de îngheț, bulbii sunt plantați la o adâncime de 25 cm.Primăvara, usturoiul este plantat la începutul lunii mai, apoi timpul de recoltare cade la mijlocul lunii august.

Un alt truc de viață este să plantezi usturoi în 2 niveluri la o adâncime de 20 și 12 cm, ceea ce vă permite să recoltați o recoltă dublă. Scoateți bulbii cu o furculiță sau cu dinți plate și lăsați-i în aer doar 10 zile, apoi duceți-i în interior.

În Irkutsk și în alte regiuni ale Siberiei de Est, usturoiul este plantat la mijlocul lunii septembrie - cu 40 de zile înainte de debutul vremii reci persistente. Adesea seamănă deasupra ovăz de iarnă. Din cauza primăverii târzii, datele de recoltare sunt mutate la jumătatea lunii august. Pentru a întârzia coacerea cu 2-3 săptămâni și pentru a permite bulbului de usturoi de iarnă să crească puțin mai mult, frunzele sunt legate într-un nod la începutul lunii iulie.