Cum diferă usturoiul de primăvară de usturoiul de iarnă și care este mai bine să păstrați?

Usturoiul este considerată cea mai comună și multifuncțională cultură de legume. Este folosit nu numai în domeniul culinar, ci și în medicină la crearea decocturilor și amestecurilor medicinale. Există două tipuri principale de usturoi - primăvară și iarnă. Înainte de a începe să plantați o astfel de legumă, trebuie să vă dați seama exact cum diferă usturoiul de iarnă de usturoiul de primăvară.

Caracteristicile usturoiului de primăvară

Popular printre cultivatorii de legume soiuri de primăvară de tufe de usturoi, care sunt potrivite pentru cultivarea în sol deschis și în sere. Bulbii rotunzi de usturoi au o structură complexă care îi deosebește de soiurile de iarnă. În sinusurile solzoase se formează mai mulți dinți mici, care în timp devin lobuli mari. Se disting printr-o formă triunghiulară cu o ușoară îngroșare mai aproape de mijloc. Caței de usturoi sunt combinați într-un singur cap solid, care este acoperit deasupra cu solzi violet, galben sau alb.

Frunzele soiurilor de primăvară au o formă alungită, cu un vârf ascuțit. Lățimea fiecărei frunze este de 1-2 cm, iar lungimea ajunge la 30-35 cm. Frunzele ulterioare cresc de la axilele celei anterioare, datorită cărora se formează în timp o tulpină falsă.

De asemenea, pe tufișuri se formează o săgeată de flori, care crește până la un metru și jumătate. După înflorire, vârful său este răsucit într-o spirală și acoperit cu o peliculă subțire.

În lăstarul de flori se formează în timp semințele, care pot fi folosite în viitor pentru plantarea usturoiului. Soiurile de primăvară sunt plantate în prima jumătate a primăverii, când solul se încălzește până la 5-10 grade. Nu se recomandă plantarea mai devreme a legumei, deoarece nu va prinde rădăcini în sol rece.

Caracteristicile usturoiului de iarnă

Pentru a obține o cantitate mare de recoltă, grădinarii sfătuiesc să planteze soiuri de usturoi de iarnă.

Frunzele unor astfel de legume sunt împărțite în două categorii:

• Superior. Ele sunt situate deasupra suprafeței solului. Sarcina principală a foilor superioare este absorbția microelementelor benefice.
• Cântare. Acestea sunt frunze modificate care îndeplinesc o funcție de protecție. Acopera cateii de usturoi si ii protejeaza de mediul extern.

Frunzele superioare sunt destul de lungi și cresc până la 60-65 cm.Pe fiecare tufiș se formează cel puțin opt frunze. În primul rând, frunzele inferioare se formează pe tufișuri, din care apoi crește o tulpină falsă.

Caracteristica principală a majorității soiurilor de iarnă sunt bulbii lor mari, a căror greutate ajunge la 80-90 de grame. Capetele de usturoi au o formă rotundă. Suprafata lor este acoperita cu solzi albi densi, care protejeaza dintii situati in bulb.

Usturoiul de iarnă nu se plantează primăvara, ci toamna, înainte de primul îngheț.

Majoritatea grădinarilor îl plantează la mijlocul lunii octombrie. Locuitorii din regiunile de nord ale țării încep să planteze cu o lună mai devreme. Cu toate acestea, nu puteți planta usturoi prea devreme, deoarece va începe să încolțească și rădăcinile sale vor îngheța din cauza înghețului.

Cum sunt ele diferite unele de altele?

Pentru a distinge independent usturoiul de iarnă de usturoiul de primăvară, trebuie să vă familiarizați cu principalele diferențe ale acestora.

După ora de aterizare

Principala diferență dintre aceste specii este momentul plantării. Usturoiul de primăvară nu face față bine temperaturilor scăzute, așa că nu se plantează până în primăvară. Momentul ideal pentru plantare este considerat a fi devreme până la mijlocul lunii martie, când pământul se încălzește normal.

Usturoiul de iarnă face față bine schimbărilor de temperatură, așa că poate fi plantat chiar și toamna.

După aparență

Cel mai ușor de distins tipuri de usturoi prin aspectul lor. Soiurile de primăvară se disting prin bulbi mici care conțin 25-30 de dinți. O altă trăsătură caracteristică a unor astfel de plante este că le lipsește o tulpină. Bulbii de usturoi de iarnă sunt mult mai mari și sunt formați din 5-10 dinți, care sunt distribuiți uniform în jurul tulpinii.

Îngrijire

Diferența dintre diferitele tipuri de usturoi poate fi văzută prin felul în care îngrijesc tufele. Tufele de usturoi de primăvară au nevoie de sol fertil, care conține multe componente nutritive.

Prin urmare, pentru a obține o recoltă bună, va trebui adesea să adăugați în sol îngrășăminte organice sau minerale.

Plantele de iarnă nu au nevoie de îngrijire atentă, deoarece cresc bine chiar și în sol nisipos argilos. Fertilizează acest usturoi este necesar mult mai rar - de 1-2 ori în timpul înfloririi.

În funcție de perioada de maturare

Soiurile de primăvară se coc în a doua jumătate a verii, așa că sunt recoltate în august. Cu toate acestea, uneori, momentul se poate schimba din cauza climatului în care este cultivată legumele. Fructele coapte de usturoi de iarnă sunt culese puțin mai devreme - în prima jumătate a lunii iulie. Determinarea faptului că bulbii sunt copți este foarte simplă. Pentru a face acest lucru, acordați atenție frunzelor, care ar trebui să fie îngălbenite și uscate.

Prin păstrarea calității

Soiul de primăvară se distinge prin termenul de valabilitate al capetelor colectate, deoarece chiar și la temperaturi prea scăzute sau ridicate se păstrează aproximativ doi ani. Bulbii de usturoi de iarnă se păstrează mult mai rău, mai ales la temperaturi peste 10-15 grade. În astfel de condiții, recolta va putea fi păstrată timp de cel mult șase luni.

Care este mai bine să alegi?

Înainte de a planta legume, mulți grădinari se confruntă cu problema alegerii usturoiului. Oamenii care nu l-au cultivat niciodată nu știu ce soi să aleagă. Nu există un răspuns clar la această întrebare, deoarece fiecare soi are propriile sale părți pozitive și negative.

Cu toate acestea, dacă determinați scopurile pentru care sunt cultivate tufele de usturoi, atunci este mult mai ușor să faceți alegerea potrivită.

Dacă intenționați să plantați o legumă pentru a stoca recolta recoltată în pivniță iarna, este mai bine să acordați preferință usturoiului de primăvară. Această specie se păstrează mult mai bine în aproape orice condiții.

Pentru a crea conserve de iarnă, grădinarii sunt sfătuiți să aleagă iarna, deoarece fructele sale au un gust bogat. Acest soi este, de asemenea, mai productiv, așa că este suficient pentru a crea un număr mare de preparate pentru iarnă.

Ce usturoi se păstrează mai bine, iarnă sau primăvară?

Mulți grădinari care cultivă usturoi pe parcelele lor nu știu ce tip de legumă este cel mai bine păstrat iarna. Pentru depozitarea pe timp de iarnă, este mai bine să crești tufișuri de primăvară, deoarece fructele lor au o perioadă de valabilitate mai bună. Culturile de iarnă nu sunt potrivite pentru depozitare iarna, deoarece din cauza temperaturilor scăzute pierd rapid umiditatea și încep să se deterioreze. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că astfel de becuri sunt slab protejate de efectele temperaturii.

Concluzie

Unii grădinari nu pot alege usturoiul pentru plantare, deoarece nu sunt familiarizați cu soiurile sale principale. Prin urmare, este recomandat să vă familiarizați în prealabil cu diferențele caracteristice dintre usturoiul de iarnă și de primăvară pentru a alege soiul potrivit pentru creșterea în grădină.