Grădinarii din regiunea Leningrad cunosc multe subtilități despre plantarea și îngrijirea strugurilor. Ei își recoltează recolta mai devreme decât viticultorii din Crimeea și Caucaz. Succesul depinde în mare măsură de alegerea soiului (forma hibridă). În vara scurtă, numai soiurile de coacere timpurie ale culturii au timp să se coacă. Sezonul scurt de vegetație elimină practic bolile, așa că majoritatea grădinarilor cultivă culturi fără utilizarea de substanțe chimice.
Caracteristicile cultivării
În regiunea Leningrad, unde verile sunt scurte, strugurii cresc nu numai în sere.Poate fi cultivat în sol deschis fără probleme. Solurile din aceasta regiune sunt acide, asa ca trebuie adaugata anual faina de cenusa si dolomita, incepand din anul plantarii. Vița de vie începe să dea roade la 3 ani de la plantare. Strugurii câștigă mai mult zahăr dacă strugurii cresc într-o zonă bine luminată a grădinii. Acoperiți vița doar pentru iarnă. Strugurii se tem de dezgheț și de ploaia din ianuarie.
Materialul de acoperire este îndepărtat din tufișuri imediat după topirea zăpezii. O întârziere în îndepărtarea polietilenei poate duce la înghețarea lăstarilor. O viță de vie acoperită crește înainte de apariția vremii calde constant; înghețurile de întoarcere sunt periculoase pentru ea. Se recomandă pulverizarea strugurilor de orice soi care s-au trezit din timp atunci când există amenințarea temperaturilor scăzute cu agenți care sporesc imunitatea:
- „Tsitovit”, „Epin”, „Extrasol”;
- „Epinom” împreună cu „Ecofus”.
După prelucrare, tufele de struguri sunt acoperite cu material nețesut (spunbond). Pentru a reface vița de vie congelată, acestea sunt pulverizate cu preparatul Zircon.
Cele mai bune soiuri de struguri pentru regiunea Leningrad
Vinicultorii din regiunea Leningrad au multă practică. Puteți alege în siguranță soiurile pe care le-au testat deja în podgoriile lor. Merită să plantați soiuri neacoperite dovedite, cu perioade de coacere timpurie.
Hibridul leton Zilga este întotdeauna popular. Tufișurile pot rezista la înghețuri de 30 de grade. Ciorchinii coapți pot atârna mult timp fără a-și pierde prezentarea. Nu există probleme cu polenizarea; soiul se autopolenizează.
Boabele coapte capătă o culoare albastru închis, iar în gustul lor se formează note de nucșoară. Un tufiș produce până la 12 kg de fructe de pădure.
Express Early tolerează înghețul până la 32 °C. Fructele inchise coapte contin pana la 28% zaharuri, ceea ce explica gustul lor bun. Ei fac vinuri excelente de casă.Greutatea unui ciorchine poate ajunge până la 300 g. Recolta se recoltează de la sfârșitul lunii iulie până la mijlocul lunii august. Productivitatea nu scade din cauza vremii nefavorabile.
Soiul Supaga este potrivit pentru rezistența la îngheț în regiunea Leningrad. Înghețurile de până la -25 °C nu sunt înfricoșătoare pentru el. Ciorchinii se umplu devreme și cântăresc de la 300 la 600 g. Boabele care cântăresc până la 5 g au un gust simplu, fără flori. Culoarea lor este chihlimbar. Soiul are o rezistență slabă la filoxeră, dar este rareori susceptibil la putregai, mucegai și oidiu.
Iubitorii de coniac plantează Vandal Cliche. Acesta este un soi de vin din Canada. Se coace devreme, este foarte rezistent la boli și este productiv. Boabele sunt de dimensiuni medii, de culoare albă, aromă de măr-pere. Strugurii nu tocmai copți sunt tăiați pentru vin. Acest lucru scoate notițele Isabella din băutură.
Violet timpuriu a fost crescut în regiunea Rostov. Fructele de pădure sunt folosite în multe feluri (vin, suc, consum proaspăt). Ciorchinii se coc în 130 de zile. Recoltarea lor începe la începutul lunii septembrie. Sarcina pe tufă este normalizată. Boabele nu sunt mari (până la 3 g), violet cu un strat de ceară. Ele sunt colectate în ciorchini mici cântărind aproximativ 200 g. Al doilea val de fructificare are loc pe fiii vitregi.
Forma hibridă Veres a fost crescută în Ucraina, autorul V.V. Zagorulko. Fructele de struguri nu au semințe. Se coc devreme (90-100 de zile). Ciorchinii sunt în formă de con, mari, cântărind de la 600 g. Gustul pulpei conține nucșoară.
Solaris este un soi de vin crescut în Germania. Se coace devreme. Fructele sunt albe, rotunde și conțin până la 22% zaharuri în pulpă. Soiul are o rezistență bună la mucegai și oidiu, dar boabele suferă de viespi.
Soiul Black Pearl se coace în septembrie. Dimensiunea ciorchinului este medie. Boabele sunt albastru închis, de mărime medie, rotund-conic.Pulpa are o aromă pronunțată de nucșoară, gustul este armonios și bogat. Rezistenta la inghet la -26 °C. Imunitatea soiului la mucegai și oidiu este medie.
Alte soiuri pentru teren deschis:
- Khasanski dulce;
- Galant;
- Regent;
- Mai întâi Michurinsky;
- P34;
- P33;
- Danko;
- Muscat Blau.
Alte soiuri sunt potrivite pentru sere. De exemplu, lângă Sankt Petersburg cresc strugurii Laura. Aceasta este o cultură de masă. Ciorchinii sunt mari, conici, densi. Perioada de coacere durează cel puțin 120 de zile. Rezistența la îngheț nu este rea (-23 °C).
Kishmish Radiant este un soi vechi moldovenesc, ciorchinii se coc în 130 de zile. De asemenea, este cultivat cu succes în interior. Boabele coapte sunt de culoare roz. Forma fructului este ovală, alungită. Gustul are o tentă de nucșoară. Planta este sensibilă la mucegai și oidiu.
Sere sau teren deschis?
Soiurile timpurii cresc bine pe teren deschis. Îngrijirea de bază pentru ele se reduce la tăierea și acoperirea viței de vie cu celofan pentru iarnă. Într-o seră, fructele de pădure se coc mai devreme, dar din observațiile viticultorilor, în teren închis trebuie să petreceți timp luptă împotriva dăunătorilor și bolilor.
Boabele strugurilor de seră sunt mai cărnoase, mai mari și se coc până la jumătatea lunii iulie. În sol, ciorchinii sunt vizibil mai mici, boabele sunt de dimensiuni medii. În verile calde, ciorchinii se coc până la jumătatea lunii august, în sezonul rece - până la jumătatea lunii septembrie.
Dezavantajele unei sere:
- este mai puțină zăpadă decât afară, solul îngheață mai adânc;
- primăvara, din cauza trezirii timpurii, vița de vie poate suferi de îngheț;
- pentru o bună creștere și prevenirea bolilor, este necesar să se utilizeze substanțe chimice (stimulanti de creștere, fungicide);
- Vara este nevoie de udari frecvente, abundente.
Avantajele strugurilor de seră includ o listă mai largă de soiuri care pot fi cultivate în condițiile regiunii Leningrad și perioadele de coacere. Boabele culeg zahărul cu 3 săptămâni mai devreme decât în pământ deschis. Susținătorii recoltelor ecologice și îngrijirii simple aleg terenul deschis.
Datele de plantare și sfaturi
Plantați struguri necesare pe o zonă pregătită în prealabil. Trebuie să fie alocat cel puțin 1 m² de teren per tufiș - 2 x 0,5 m. Nu este necesară o gaură adâncă. Este suficient să o adânciți cu 60 cm. În locurile cu umiditate ridicată a solului, drenajul sub formă de cărămizi sparte, pietriș și piatră zdrobită este turnat pe fund.
În solul argilos, sistemul radicular se dezvoltă slab, așa că, pe lângă materia organică, îngrășăminte minerale și cenușă, amestecul de sol este adăugat nisip pentru a umple gaura. Răsadurile sunt plantate primăvara imediat după ce solul s-a încălzit complet. Vara planta prinde rădăcini și iernează fără probleme.
În lunile de vară, puteți planta răsaduri cu un sistem de rădăcină închis; cu grijă, ei prind rădăcini nu mai rău decât strugurii plantați primăvara. Viticultorii din regiunea Leningrad practică, de asemenea, plantarea de toamnă, dar răsadurile sunt dealuri și bine acoperite pentru iarnă.
Cum să îngrijești corect?
Tăierea formativă este elementul principal de îngrijire. Începe din al doilea an de viață al viței de vie. Efectuați toamna pe toată durata de viață a tufișului. După recoltare, aproape toată partea supraterană este tăiată. În primul rând, îndepărtați toți lăstarii fructiferi. Vița care nu s-a copt este și ea tăiată. Oricum nu va supraviețui iernii. Principalul lucru este să începeți să formați corect tufișul. Viticultorii din regiunea Leningrad sunt susținători ai tăierii evantai. Așezați 4 mâneci.
Când tăiați toamna, se folosesc ambele metode:
- cu un nod de înlocuire;
- fără un pic de înlocuire.
Pentru lăstarii fructiferi, cele mai puternice ramuri cu lemn matur sunt selectate și scurtate cu 5-6 muguri.
După tăiere, rămâne o mică parte deasupra solului; acoperirea ei pentru iarnă nu este dificilă. Se instalează arcuri de plastic, peste ele se întinde celofan. Se dovedește a fi un tunel, ale cărui capete sunt deschise. Adăpostul protejează nu de îngheț, ci de dezgheț, care apar adesea în ianuarie din cauza climatului specific.
În timpul sezonului, vița de vie este udată de 4 până la 5 ori. În anotimpurile umede, volumul apei de irigare este redus. Începând cu al 3-lea an de viață, încep să adauge:
- frasin;
- făină de dolomit;
- humus;
- îngrășăminte minerale.
Înmulțirea strugurilor
Un nou tufiș din soiul care vă place poate fi obținut folosind stratificare și butași. Acestea din urmă sunt recoltate toamna în timpul tăierii. Pentru înmulțire sunt selectați lăstari complet lignificati. Miezul tăieturii ar trebui să fie verde. Lăstarii se țin în apă până când apar rădăcinile. Pentru o germinare mai bună, mențineți o temperatură a camerei de 20 până la 23 °C. Pregătiți recipiente cu sol fertil. Răsadurile sunt crescute în ele până când sunt plantate într-un loc permanent.
Pentru stratificarea toamnei, luați un baston sănătos, spargeți toți lăstarii și îndepărtați toate frunzele. Partea de mijloc a lăstarului este stropită cu pământ fertil, lăsând coroana deasupra solului. Creșterea lăstarilor de struguri începe în primăvara următoare. Din butași încep să formeze un nou tufiș. Se separă de tufa mamă după 3 ani.
Boli și dăunători
Majoritatea soiurilor de struguri cultivate în regiunea Leningrad sunt rezistente la boli. Posibilitatea lor nu trebuie exclusă. Prin urmare, este necesară prevenirea mucegaiului, a oidului și a putregaiului cenușiu. Tema bolilor este relevantă în special pentru strugurii de seră.Pentru a preveni bolile fungice, controlați nivelul de umiditate, pulverizați solul și lăstarii cu fungicide.
Dăunătorii periculoși includ:
- acarianul păianjen;
- rola de frunze (struguri);
- mâncărime de struguri;
- filoxeră.
Fungicidele sunt, de asemenea, folosite împotriva lor pe tot parcursul sezonului. Este posibil și necesar să se angajeze în viticultura în clima regiunii Leningrad, în ciuda verii scurte, și să obțină recolte decente de fructe de pădure. Succesul este obținut de grădinari care selectează soiurile potrivite și țin cont de particularitățile climatului local atunci când cultivă struguri.
