Descrierea și caracteristicile strugurilor Traminer, cultivare și îngrijire

Numele de soi de struguri Traminer se referă la o familie de mai multe soiuri de boabe de origine austriacă. Acest soi este comun în Europa de Vest și este cultivat pe scară largă nu numai pe acest teritoriu, ci și în Rusia. Materialul propus examinează soiurile de struguri din această familie și caracteristicile tehnologiei sale agricole.

Istoricul reproducerii

Acest struguri și soiul său principal, Gewürztraminer, au fost cultivate în Evul Mediu, în ceea ce este astăzi Austria, pe versanții alpini. De-a lungul timpului, soiul s-a răspândit în alte țări. Numele actual Traminer a fost atribuit relativ recent - în 1973 și este dedicat provinciei italiene cu același nume. A fost cultivat inițial de fermieri din struguri sălbatici care au crescut în această zonă.

Soiuri variate

Traminer aparține soiului de struguri Muscat. Familia include mai multe soiuri diferite, caracterizate prin unele diferențe.

Roz

Rezistent la dăunători și boli, varietate productivă cu fructe de pădure rotunde și culoare roz. Boabele sunt de talie medie, cu un continut mare de suc. Scopul principal este de a face vin.

Negru

Acest soi a fost crescut destul de recent - în 2007 în Grecia. Boabele au o nuanță neagră-albăstruie, ciorchimul este dens și de dimensiuni medii.

alb

Variația soiului roz. Caracterizat printr-o culoare mai deschisă (aproape albă) a boabelor. Are un gust picant și este utilizat pe scară largă în vinificație.

Date externe

Toate soiurile enumerate diferă în principal doar prin culoarea și caracteristicile boabelor. În continuare - despre datele externe ale soiului.

tufiș

Nu are vigoare mare de creștere, mai ales când vine vorba de cultivarea industrială. Arată clasic - înălțime medie, dens acoperit cu frunze și presărat cu ciorchini de struguri.

Frunze și lăstari

Frunzele sunt late, piele, cu dinți rotunjiți și de dimensiuni mici. Culoarea frunzișului tânăr este verde, devenind roșu-gălbui pe măsură ce sezonul avansează. Lăstarii se răspândesc, vârfurile au o tentă albicioasă.

Fructe și randament

Mărimea fructelor este mică. Culoarea boabelor depinde de soi. Peria este densă, în formă de con, iar după coacere cântărește, în medie, aproximativ nouăzeci de grame. Traminer se caracterizează prin coacere timpurie; boabele rămân pe viță de vie pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce permite recoltarea completă a fructelor. Productivitatea este constant ridicată, cu fluctuații minore de la an la an.

Regiunea de creștere

Traminer preferă un climat cald și este cultivat în partea de sud a Europei, în țara noastră - în Kuban, Crimeea și alte regiuni cu un climat cald.

Date de plantare și tehnologie

Lăstarii sunt plantați pe zone plane și dealuri orientate spre sud și sud-vest. Locul este ales cu acces liber la lumina soarelui și trebuie să fie suficient de umidificat.

Dacă se folosește un răsad iernat, plantarea se face la mijlocul lunii aprilie, lăstarii tineri sunt plantați mai târziu - la începutul lunii iunie.

Mai întâi este săpată o groapă mică, de până la optzeci de centimetri adâncime și până la șaptezeci de centimetri în diametru. Rădăcinile sunt stropite cu stratul superior, mai fertil, de sol, iar cel inferior este distribuit uniform pe zonă. Dacă solul este argilos, se toarnă puțină piatră zdrobită cu nisip în gaură înainte de plantare; dacă solul este nisipos, se adaugă compost. Gaura este umplută până la jumătate cu compoziția specificată, apoi se adaugă îngrășăminte și solul este umplut.

Răsadul trebuie așezat astfel încât mugurele deschis superior să fie situat la cinci până la zece centimetri sub suprafața solului. Rădăcinile trebuie așezate la o adâncime de cel puțin patruzeci de centimetri, astfel încât acestea să nu fie deteriorate de înghețurile de iarnă.

Reguli ale tehnologiei agricole

Particularitățile cultivării strugurilor iau în considerare mai mulți factori care determină cât de intens se va dezvolta tufa.Traminer nu tolerează înghețurile severe, așa că pentru iarnă vița de vie este săpată și acoperită cu folie. La începutul sezonului, după deschidere, vița de vie este așezată pe un spalier rigid, realizat din fire de umplere, între doi stâlpi montați.

Compoziția solului

Solurile lutoase cu fertilitate ridicată sunt potrivite pentru struguri. Este necesar să se precalare solul, mai ales dacă solul este foarte acid.

Irigare

Irigarea abundentă trebuie asigurată cel puțin o dată pe săptămână. Udarea trebuie limitată în timpul perioadei de coacere pentru a elimina excesul de umiditate.

Pansament de top

Hrănirea regulată va asigura aprovizionarea cu nutrienții necesari și trebuie făcută în fiecare lună, cu excepția perioadei specificate de coacere a boabelor. Îngrășămintele se pun și la plantarea unui tufiș, direct în gaură. Folosit: cenusa de lemn, potasiu, azot, humus, turba.

Tratament

Pentru a proteja tufișurile de dăunători, se folosesc fungicide. Strugurii sunt inspectați în mod regulat pentru a exclude dăunătorii. La începutul sezonului, solul din jurul tufișului și al viței de vie trebuie tratat cu sulfat de fier. În timp, tratamentele regulate vor contracara posibilii dăunători și boli.

Formarea unei vițe roditoare

Pentru a asigura randamente stabile, tufișul trebuie să fie corect format. Inițial, jumătate din mugurii existenți aflați în partea superioară a lăstarilor sunt lăsați pentru fructe, periile sunt îndepărtate de pe ramurile inferioare - se formează o viță de vie pentru recolta de anul următor. Acest lucru se face în fiecare sezon, îndepărtând treptat ramurile inferioare și tăindu-le pe cele slabe, lăsând lăstari puternici.

Dacă tufa nu este tăiată timp de câțiva ani, nu trebuie să vă așteptați la randamente mari și fructe de pădure mari.Formarea corectă a tufișului va asigura calitatea necesară a fructelor de pădure și o recoltă stabilă.

Notă! Un tufiș nou plantat nu poate fi tăiat; această operațiune se efectuează începând cu al doilea sezon.

Metode de reproducere

Principalele metode de propagare a Traminer sunt stratificarea și butașii. Pentru a forma un butaș, marginea viței de vie tânără este săpată la mijlocul sezonului, pentru înrădăcinarea ulterioară și producerea unui lăstar separat. Această metodă vă permite să obțineți un lăstar mai puternic, care este rezistent la temperaturi scăzute.

Butașii sunt tăiați dintr-o viță de vie tânără și depozitați până la primăvară în subsol, tratați cu ceară. Ele sunt plantate în pământ la începutul vremii calde constant, în conformitate cu regulile de mai sus.

Când să vă așteptați la prima fructificare

Prima fructificare are loc deja în al doilea sezon. Dar tufișul va începe să producă recolte stabile din al patrulea sau al cincilea an de cultivare.

Date de coacere și recoltare

Boabele se coacă spre sfârșitul verii și începutul toamnei. Nu trebuie să îndepărtați periile prematur, deoarece boabele mai vechi au timp să câștige aromă și dulceață.

Unde se folosesc strugurii?

Strugurii Traminer sunt folosiți pe scară largă în vinificație. Servește ca materie primă pentru prepararea vinurilor albe de elită rafinate.

Prin creșterea Traminer într-o parcelă personală, grădinarul va primi fructe de pădure delicioase și suculente și va putea pregăti în mod independent vin aromat, care nu este cu nimic inferior celui achiziționat într-un magazin. Acest soi este suficient de stabil pentru cultivarea în condiții rusești în regiunile sudice și se caracterizează prin producții stabile.