Descrierea soiului de mărar Mărar, recomandări pentru cultivare și îngrijire

Soiul de mărar Dill este considerat una dintre cele mai productive specii în ceea ce privește formarea masei verzi. Avantajele plantei sunt capacitatea sa de a rezista la îngheț și capacitatea de a obține rapid un produs bogat în nutrienți. Pentru a obține un profit adecvat al plantei, se recomandă să vă familiarizați în prealabil cu caracteristicile culturii de grădină și cu recomandările de bază pentru cultivare.

Descrierea soiului

Planta de selecție olandeză este acum cultivată în toată lumea.Descrierea soiului îl plasează în grupul de culturi anuale care formează umbrele târziu, astfel încât planta este capabilă să formeze masă verde pentru o lungă perioadă de timp. Datorită acestei caracteristici, soiul este adesea folosit în stare proaspătă, ca condiment pentru salate, feluri întâi și secunde.

Frunzele au o culoare verde bogată, o prezentare adecvată și o aromă puternic parfumată de ierburi proaspete. Planta este considerată o sursă bogată de vitamine și săruri minerale, așa că este adesea folosită pentru a preveni deficiența acestora, dacă este necesar, pentru a sprijini organismul în perioada de reabilitare și pentru a stimula funcționarea sistemului imunitar uman.

O caracteristică a soiului este capacitatea sa de a tolera bine temperaturile scăzute. Calitățile rezistente la îngheț permit plantei să tolereze temperaturi de până la -4 ⁰C.

Tufele de mărar sunt considerate cu creștere scăzută, dar frunzele se răspândesc. Înălțimea medie a tufișurilor ajunge la 150 cm.În medie, de la semănat până la recoltare trece o lună. Perioada de înflorire începe târziu și de la 1 m² În medie, până la 2 kilograme de verdeață sunt îndepărtate. Pentru condimentare, verdeața poate fi recoltată pe o perioadă de 80 până la 85 de zile.

Creştere

Cultivarea se realizează prin însămânțarea semințelor în pământ. Plantarea se efectuează între aprilie și mai. Se recomandă pregătirea solului toamna; în acest scop, solul este dezgropat și se aplică îngrășăminte minerale. În cele mai multe cazuri, nutrienții sunt suficiente, iar mararul nu necesită fertilizare suplimentară în timpul sezonului de vegetație.

Locul de creștere ar trebui să fie însorit. Cultura iubește solurile fertile afânate, cu un nivel de aciditate neutru. În sol acid și când apa stagnează, planta nu se simte bine.Următoarele culturi de grădină sunt considerate bune predecesoare pentru mărar:

• roșii;
• castraveți;
• roșii;
• leguminoase;
• cartof.

Pentru a îmbunătăți calitățile germinative, se recomandă efectuarea pregătirii înainte de plantare a semințelor. Pentru a face acest lucru, sunt înmuiate în apă caldă timp de 1 sau 2 zile, schimbând periodic lichidul. Este permisă spălarea semințelor sub jet de apă la o temperatură de 60°C ⁰C, pentru aceasta se pun într-o pungă de material textil.

Inainte de plantare, pamantul este bine umezit si se formeaza brazde mici cu o adancime de 1 pana la 2 cm.Se lasa 15 cm intre randuri.Cu o distanta mai mica, plantarile se ingroasa si mararul incepe sa creasca prost.

După umplerea semințelor cu un strat mic de pământ, nu este necesară udarea, deoarece atunci când sunt umezite după însămânțare, semințele pot merge mai adânc și germinarea lor va fi dificilă.

Caracteristici de îngrijire

Mararul aparține grupului de plante care nu necesită îngrijire. Pentru un randament bun, este necesar să se efectueze udarea și îndepărtarea în timp util a buruienilor. Când pe suprafața patului se formează o crustă densă, se recomandă slăbirea acesteia.

Dacă plantările sunt prea dense, se recomandă rărirea tufelor de mărar. Pentru a face acest lucru, solul este umezit și plantele în exces sunt smulse. Pentru a obține ierburi proaspete, resemănați semințele de mărar la fiecare 2 sau 3 săptămâni în mod regulat.

Mararul este considerat o plantă rezistentă la secetă, dar pentru a obține recolte mari, se recomandă udarea fără a lăsa solul să se usuce excesiv. Mararul primește suficientă hrană din fertilizarea de toamnă a solului, dar dacă calitatea creșterii este slabă, poate fi fertilizat de 2 ori în timpul sezonului de vegetație. Pentru a face acest lucru, utilizați o soluție în prepararea căreia 25 de grame de sare de potasiu și nitrat sunt diluate la 10 litri de apă.Mararul are capacitatea de a acumula nitrați, astfel încât planta nu poate fi tratată cu îngrășăminte cu azot și nu este recomandat să adăugați gunoi de grajd în sol.

Avantaje și dezavantaje

Alături de indicatorii buni de producție, recenziile grădinarilor notează calități atât de puternice ale soiului, precum rezistența la boli și creșterea lentă a lăstarilor. Planta este ușor de îngrijit și nu necesită respectarea regulilor complexe ale tehnologiei agricole. Mărarul mărar este capabil să tolereze temperaturi scăzute și condiții dificile de creștere.

Caracteristicile avantajelor soiului:

• conținut bogat de minerale și vitamine;
• capacitatea de a umple rapid deficitul de energie din organism;
• capacitatea de a îmbunătăți procesele de alimentare cu sânge;
• efect benefic asupra organelor urinare;
• efect benefic asupra sistemului cardiac;
• capacitatea de a reduce tensiunea arterială;
• efect calmant asupra sistemului nervos.

Mararul astăzi este utilizat în mod activ în rețetele de medicină tradițională pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli. Produsul este utilizat pentru fabricarea de măști cosmetice, săpunuri, creme. Direcția principală atunci când creșteți în parcele de uz casnic este utilizarea mărarului proaspăt, ca condiment independent și ingredient pentru prepararea amestecurilor aromatice.

Mararul este folosit în rețete de salate, supe, garnituri și brânzeturi; se adaugă la conservare pentru a adăuga un gust bogat preparatelor de iarnă.

Dăunători și boli

Mararul este o varietate de plante care sunt rezistente la diferite tipuri de boli și dăunători. Principalul pericol este asociat cu infectarea plantațiilor cu făinare.Pentru a preveni acest tip de pericol, nu se recomandă formarea de plantații lângă morcovi și țelină.

Pentru a preveni bolile, este suficient să îndepărtați resturile de plante din zonele de creștere toamna și să respectați regula asolamentului, conform căreia mararul nu poate fi plantat în același loc timp de câțiva ani.

Recoltarea și depozitarea

Perioada de colectare este considerată a fi din iulie până în septembrie. Luna specifică de recoltare depinde de momentul în care au fost plantate semințele. Mararul poate fi folosit în următoarele scopuri:

• proaspăt;
• pentru prepararea condimentelor;
• ca componentă a unui amestec parfumat.

Pentru a păstra proprietățile benefice ale plantelor pentru iarnă, se folosește metoda de congelare, sărare și uscare a mărarului. Calitatea produsului congelat nu este practic inferioară plantei proaspete, ceea ce face posibilă obținerea unei surse valoroase de vitamine și minerale în timpul iernii. Înainte de congelare, materiile prime colectate sunt sortate cu grijă, selectând frunzele defecte și putrezite. Apoi, tufișurile sunt spălate într-o strecurătoare sub jet de apă. Puteți îngheța numai verdeață complet uscată; pentru aceasta, utilizați pungi de plastic sau recipiente speciale din plastic.

Pentru utilizare la felul întâi și al doilea, mararul poate fi murat. Pentru a face acest lucru, luați un recipient de sticlă transparent, în care verdeața și sarea sunt așezate succesiv în straturi de 1-2 cm grosime. Este mai bine să folosiți sare grunjoasă.

Pentru a pregăti condimentul uscat, trebuie să întindeți mărarul spălat într-un strat subțire pe o suprafață plană, într-o cameră caldă și luminată. Pe măsură ce planta se usucă, mararul este amestecat periodic pentru a asigura uniformitatea procesului. După uscare completă, produsul este plasat în recipiente de depozitare.