Proprietăți utile și contraindicații ale ridichei verzi pentru corpul uman

Pe tot parcursul anului se pot cumpăra ridichi verzi din departamentele de legume ale supermarketurilor, care au proprietăți benefice, dar au și contraindicații. Mulți oameni nu îi acordă atenție și nu știu ce se poate face din ea. Și legumele ieftine nu pot fi consumate numai, ci pot fi folosite pentru a trata anumite boli, pentru a îmbunătăți aspectul și pentru a normaliza greutatea.

Compoziție de ridiche verde

Există diferite soiuri de ridiche verde, dar cea mai suculentă și mai sănătoasă este ridichea Margelan, gustul ei seamănă puțin cu daikon. Rădăcina are formă rotundă sau ovală. Coaja este verde în vârf, alb-verde la rădăcină.

Beneficiile legumelor rădăcină sunt determinate de compoziția sa bogată în vitamine:

• tiamină;
• riboflavină;
• acid pantotenic;
• piridoxină;
• vitamina C;
• retinol;
• un acid nicotinic;
• tocoferol

Valoarea nutritivă a ridichii este prezentată în tabel.

Nume	Conținut procentual la 100 g (%)
Carbohidrați	2,9
Veverițe	2,5
Grasimi	0,3
Apă	−

Mineralele (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) conținute în rădăcină și aminoacizii sunt benefice pentru sănătate. Lista lor este atât de mare încât nu are sens să le enumeram; toate au un efect pozitiv asupra proceselor metabolice din organism. La fel ca majoritatea legumelor, ridichea verde contine fibre - baza unei alimentatii sanatoase.

Proprietăți medicinale

Mâncând ridichi, ne curățăm cu ajutorul fibrelor (fibrelor) alimentare care trec prin intestine. Cu ajutorul lor, organismul scapă de toxine, pereții intestinali sunt curățați, ceea ce contribuie la absorbția completă a nutrienților din alimente.

Un set complet de vitamine normalizează procesele metabolice la nivel celular, de aceea este recomandat pentru utilizare de către persoanele cu patologii ale sistemului endocrin. Consumul regulat de ridiche verde normalizează nivelul zahărului din sânge și reduce colesterolul rău.

Pentru bărbați, ridichea verde este deosebit de utilă deoarece:

• stimulează producția de testosteron;
• previne dezvoltarea prostatitei;
• facilitează tratamentul proceselor inflamatorii ale sistemului genito-urinar.

Bărbații care consumă în mod regulat mâncăruri din legume rădăcinoase verzi își mențin activitatea sexuală, mențin greutatea normală și starea bună a vaselor de sânge. Acidul nicotinic, care face parte din legume, este util pentru femei. Afectează procesele metabolice, îmbunătățește calitatea părului, a unghiilor și a pielii.

Sucul de ridichi verde are proprietăți bactericide și este folosit în tratarea răcelilor. Este inclus în rețetele pentru întărirea și vindecarea părului. Cu ajutorul sucului, ei întăresc foliculii de păr și luptă împotriva cheliei.

Beneficiile pentru organism nu se limitează la aceasta, lista poate fi continuată, deoarece compoziția unică a legumelor rădăcină are un efect pozitiv asupra vederii, tractului gastrointestinal, ficatului, rinichilor și vezicii biliare. Oamenii uită ce este constipația, au poftă de mâncare.

Standarde de consum

După ce ați aflat despre proprietățile benefice ale legumelor rădăcină, nu trebuie să mâncați ridiche verde în cantități nelimitate. Există o rată de consum determinată de nutriționiști care va aduce beneficii organismului și nu va provoca disconfort la nivelul tractului gastrointestinal.

O persoană sănătoasă trebuie să mănânce aproximativ 200 g din orice fel de mâncare făcută din ridiche verde pe zi. Cel mai adesea este consumat crud. Poți diversifica paleta de arome combinând-o cu alte legume, folosind diverse sosuri pentru dressing.

Ridiche verde în gătit: rețete

Conținutul scăzut de calorii al legumelor rădăcină explică popularitatea sa în rândul persoanelor care duc un stil de viață sănătos și își urmăresc greutatea. Când calculați caloriile, țineți cont de faptul că 100 g de pulpă conține 32 kcal.

Ce se poate face și cu ce se poate combina

Pasionații de alimentație sănătoasă vin cu multe combinații originale, combinând legumele rădăcinoase cu diverse produse. În salate, ridichea se combină armonios cu alte legume:

• mere;
• morcovi;
• sfeclă;
• varză;
• orice verdeata.

La prepararea felurilor principale, ridichile se adauga in carne, in tocanite (legume, carne). Îl poți include în salate de carne caldă. Mâncarea preferată a rușilor este okroshka; în loc de ridichi, puteți tăia ridichi în ea. Există rețete de supe de carne care o includ. Dacă doriți, puteți face preparate de iarnă din legume rădăcinoase:

• sare;
• a fermenta;
• conserva.

Este ușor să pregătiți o salată de carne originală, care include:

• 2 ridichi verzi de marime medie;
• 2-3 ridichi;
• 200 g file de pui alb fiert;
• cap de ceapa;
• mărar;
• maioneză și ulei vegetal - pentru dressing.

Ridichia se toaca felii subtiri, ridichia se curata de coaja si se taie fasii. Ceapa trebuie tăiată în jumătate de rondele. Doar carnea se taie cubulete. Carnea fiartă și tocată se prăjește într-o tigaie unsă cu ulei vegetal. Înainte de servire, toate ingredientele sunt amestecate și asezonate cu maioneză. Vasul este decorat cu verdeață.

O salată de carne va decora o masă de sărbătoare, iar pentru fiecare zi puteți pregăti un aperitiv ușor de ridichi cu morcovi, varză albă și un măr. Proporțiile pot fi arbitrare, dar majoritatea este ridiche.

Legumele rădăcinoase și mărul se dau pe răzătoare. Varza este tocată - cu cât este mai subțire, cu atât mai bine. Legumele preparate se amestecă într-un bol de salată, se sare și se piperează după gust, se asezonează cu ulei vegetal, se stropesc cu zeamă de lămâie și se servesc.

Pot femeile însărcinate să mănânce?

Sarcina este o perioadă crucială în viața oricărei femei. Nu toate alimentele pot fi consumate în acest moment. Leguma rădăcină conține multe uleiuri esențiale, care, dacă sunt consumate în mod regulat, pot crește tonusul uterului, iar acest lucru amenință cu pierderea fătului. Medicii nu recomandă femeilor însărcinate să-l mănânce și să-l folosească ca remediu pentru răceli și constipație.

Cum se utilizează în scopuri medicinale: rețete

Cel mai adesea, rădăcină este folosită pentru tratarea răcelilor. Pentru a extrage sucul, o parte din pulpa de ridichi este tăiată sub formă de con și miere este turnată în locaș. Acoperind tăietura cu vârful, puneți legumele în orice recipient de diametru adecvat (borcan, sticlă).

După 7-8 ore, sucul amestecat cu miere se acumulează în cavitate. Luați-o 1 linguriță cu 30 de minute înainte de mese, de cel mult 3 ori pe zi. Acest remediu tratează tusea la adulți și copiii cu vârsta peste 3 ani.

Pentru gută

Există două tratamente pentru gută cu ridiche verde. Unul este pentru uz extern, celălalt este pentru uz oral. Articulațiile dureroase se simt mai bine după comprese și frecări. În ambele cazuri, rădăcină verde este zdrobită până la o stare pulpodă. Puteți unge articulațiile cu ridiche rasă în timpul zilei, dar este mai bine să aplicați comprese noaptea. Cu cât efectul sucului durează mai mult, cu atât rezultatul este mai vizibil.

Sucul este preparat pentru administrare orală. Un punct important este că coaja nu este decojită. Leguma rădăcină se spală bine, se înmoaie în apă cu săpun, se spală din nou și se zdrobește. Sucul este stors din pulpa rezultată. Păstrați-l într-un recipient de sticlă etanș la întuneric; trebuie să beți 30 g de medicamente naturiste o dată. Înainte de a obține un rezultat vizibil, consumați aproximativ 10 kg de legume rădăcinoase.

Pentru umflare

Pentru a reduce umflarea, preparați un decoct care poate fi băut pe tot parcursul zilei ca băutură obișnuită pentru a vă potoli setea. Ridichia se spala (500 g), se curata de coaja si se rade. Se toarnă masa rezultată cu un litru de apă rece, se adaugă sare (1 linguriță) și se fierbe timp de cel puțin 10 minute. După răcire, strecoară băutura și bea răcită.

Pentru constipatie

Fibrele conținute de ridiche îmbunătățesc motilitatea intestinală, ceea ce ajută persoanele care suferă de constipație. Pentru a le preveni, trebuie să mănânci zilnic o salată de ridichi rasă, asezonată cu orice ulei vegetal.Suficient pentru o zi o legumă rădăcină verde de mărime medie. Ar trebui să fie ras, sărat, asezonat cu 2 linguri. l unt, mănâncă de trei ori pe zi.

Sucul acestei rădăcinoase în combinație cu dovleac este un remediu excelent pentru constipație. Pentru a obține un efect terapeutic, trebuie să beți acest cocktail sănătos de două ori pe zi timp de o lună. Pregătiți băutura înainte de a o bea, amestecați ambele tipuri de suc (½ cană fiecare) și adăugați miere lichidă după gust.

Utilizare în scopuri cosmetice: rețete

Nu toată lumea știe că această legumă accesibilă și ieftină poate fi folosită în cosmetologie și îngrijirea pielii. Cosmetice de casă:

• restabilirea funcției normale a glandelor sebacee;

• curățați și dezinfectați pielea;
• îmbunătăți tenul.

Măștile de casă sunt preparate din rădăcină verde, adăugând alte ingrediente pentru un efect mai mare.

Pentru păr

Părul gras aduce multe neplăceri: se murdărește rapid și strică aspectul. Există o rețetă dovedită pentru o mască pentru părul gras, care conține suc de ridiche verde. Rezultatul va fi vizibil după un curs de tratament.

Ingrediente pentru masca:

• suc de o ridiche verde de mărime medie;
• urzică uscată (1 lingură);
• apă (1 lingură).

Mai întâi, urzica uscată se toarnă cu apă clocotită și se lasă timp de 30 de minute. Înainte de a turna sucul în infuzie, acesta se filtrează. Lichidul rezultat trebuie frecat pe scalp cu 30 de minute înainte de spălare. Masca cu ridichi verde este mai eficientă dacă îți pui o cască de duș pe cap și o înfășori cu un prosop. Procedura trebuie repetată cel puțin de două ori pe săptămână timp de o lună.

Pentru fata

Înainte de a utiliza măștile de față, se efectuează un test pentru a se asigura că nu există o reacție alergică.O mică parte din produs este aplicată pe pielea încheieturii mâinii; nu trebuie utilizat dacă apare iritație sau mâncărime.

Pentru a scăpa de pielea grasă, trebuie să amestecați 1 lingură. l. se suceaza cu albusul unui ou de gaina si se aplica pe suprafata fetei, excluzand zona din jurul ochilor. Masca se spală după 15 minute cu apă caldă simplă. Aplicați o cremă hidratantă pe pielea curată.

Majoritatea fetelor (femeilor) au tenul mixt; o altă mască le este potrivită, care va uniformiza tonul și va lumina pielea. Secvența de gătit:

• stoarceți 1 lingură din pulpa verde. l. suc;
• stoarceți 0,5 linguri de lămâie. l. suc;
• amestecați toate ingredientele cu 0,5 lingurițe. ulei de masline.

Masca se aplică pe față timp de 20 de minute, după care se spală.

Pentru pielea uscată, compoziția este diferită: 1 parte suc, 1 parte smântână. Pielea se curăță înainte de aplicarea măștii. Clătiți cu apă plată după 20 de minute.

Beneficii pentru pierderea în greutate

Barbatii si femeile viseaza sa revina la normal si sa scape de excesul de greutate. Pentru bărbați, problema obezității nu este mai puțin presantă decât pentru femei. Inactivitatea fizică și consumul de alimente bogate în calorii își fac treaba.

Ridichea verde conține puține calorii, așa că ar trebui inclusă în meniu. Salatele din legume rădăcinoase verzi se digeră mult timp, menținând senzația de sațietate. Persoanele care suferă de apetit crescut ar trebui să includă ridiche în dieta lor pentru a reduce conținutul de calorii din dieta lor.

Pentru pierderea în greutate, ridichea verde este folosită extern. Există o rețetă populară pentru o mască de slăbit. Ingrediente:

• pulpă rasă;
• Miere;
• sare;
• ulei de terebentină;
• piper negru.

Trebuie să ungeți acest amestec pe tot corpul, cu excepția capului, să vă înfășurați într-un prosop și să stați la baie sau la saună timp de 10 minute, apoi clătiți.

Cum se depozitează acasă

Pentru un locuitor al orașului, este mai ușor să depoziteze legumele în frigider, deoarece nu toată lumea din orașele mari are pivnițe. Este mai ușor pentru proprietarii de dacha; pot cultiva legume rădăcinoase sănătoase și le pot trimite în pivniță pentru depozitare. În secțiunea de legume a frigiderului, legumele își păstrează proprietățile benefice timp de trei luni, în pivniță mai mult.

Contraindicații și prejudicii

Nu orice persoană are nevoie de ridiche pentru sănătate. Există boli în care oricare dintre tipurile sale (negru, verde) poate afecta negativ bunăstarea. Ceaiul verde conține o mulțime de uleiuri esențiale, care îi conferă gustul amar. Este necesar să vă abțineți de la utilizare dacă aveți boli ale stomacului și intestinelor (enterocolită, gastrită) sau predispoziție la formarea de gaze.

Important! Există restricții de vârstă: nu este recomandat copiilor sub trei ani.

Persoanele cu boli de inima trebuie să-și limiteze consumul. Pentru cei care au alergii alimentare, începeți cu doze mici. Dacă apar semne de intoleranță individuală la un produs, exclude-l din dieta ta.