Mierea de rapiță este un tip foarte rar de produs apicol. Se caracterizează printr-o serie de trăsături distinctive. Acestea se referă la aspect, proprietăți benefice, gust și aromă. Mulți oameni consideră acest soi foarte specific. Cu toate acestea, a găsit o aplicație largă în medicina populară, gătit și cosmetologie. Pentru ca produsul să aducă numai beneficii, este important să-l alegeți corect și să urmați recomandările de depozitare.
Descriere și diferențe
Acest tip de miere este un produs natural pe care albinele îl fac din nectarul florilor de rapiță, o cultură erbacee de semințe oleaginoase. După pompare, masa are o nuanță alb-crem, dar după cristalizare devine și mai ușoară. De aceea compoziția arată ca mierea albă.
O caracteristică importantă a compoziției este considerată a fi un nivel scăzut de aciditate și un coeficient ridicat de hidrogen. Dintre toate produsele apicole, mierea de rapiță are o valoare nutritivă minimă, dar are un efect medicinal pronunțat.
Nectarul de rapiță are un gust foarte dulce, zaharat, cu o ușoară amărăciune. Compoziția are o consistență foarte groasă și zaharuri rapid. Se dizolvă treptat într-un mediu acvatic și are o aromă subtilă, plăcută. După pompare, masa rămâne lichidă timp de 2-3 săptămâni. După care începe să se cristalizeze.
Compoziție și conținut de calorii
Mierea de rapiță are o compoziție chimică bogată, ceea ce o face extrem de valoroasă pentru organismul uman. Produsul conține următoarele ingrediente active:
- Vitaminele B – îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos, a inimii și a vaselor de sânge, previn atacurile de cord și fac vasele de sânge mai elastice.
- Vitamina C – mărește apărarea organismului și întărește sistemul imunitar.
- Vitamina E – are un efect benefic asupra stării pielii, unghiilor și părului. Ajută la accelerarea procesului de regenerare în celule și are proprietăți anti-îmbătrânire.
- Zincul – promovează dezvoltarea corespunzătoare a țesutului osos, întărește părul și unghiile.
- Potasiu – participă la metabolismul apă-sare, menține funcționarea normală a inimii și a vaselor de sânge.
- Iodul – participă la reglarea proceselor metabolice, activează sistemul imunitar și îmbunătățește funcția tiroidiană.
- Sodiu – menține echilibrul normal apă-sare în celule, restabilește funcția rinichilor, îmbunătățește funcția nervoasă și musculară.
- Bor – îmbunătățește funcționarea structurilor osoase, normalizează memoria, activează funcția creierului și reduce nivelul de stres.
2/3 din mierea de rapita este formata din zaharide - 35% glucoza si 40% fructoza. Restul este apă, acizi organici, polifenoli și cenușă. Este important de luat în considerare faptul că acest produs apicol este considerat foarte bogat în calorii. 100 de grame de nectar conțin 300-328 kilocalorii.
Beneficii pentru corpul uman
Mierea obținută din semințe de rapiță are proprietăți benefice pronunțate. Cu ajutorul acestuia, se pot obține următoarele rezultate:
- Restabiliți echilibrul hormonal.
- Eliminați manifestările de toxicoză în timpul sarcinii.
- Accelerează vindecarea rănilor și ulcerelor atunci când este utilizat extern. Produsul ajută la oprirea sângerării, are efect dezinfectant și ameliorează inflamația. Un alt avantaj al compoziției este stimularea proceselor de vindecare.
- Întărește sistemul imunitar și curăță organismul de substanțe toxice.
- Restabiliți funcția hepatică și normalizați numărul de enzime.
- Îmbunătățește compoziția sângelui și normalizează procesele metabolice. Datorită acestui fapt, mierea de rapiță ajută la eliminarea excesului de greutate, a anemiei și a aterosclerozei.
- Accelerează recuperarea oaselor și a altor țesuturi.
Aplicație
Pentru ca mierea de rapita sa fie benefica organismului, este important sa o consumi corect. Se recomandă să luați în considerare următoarele:
- Pentru tulburări nervoase, mierea de rapiță este recomandată a fi consumată cu lapte. Această combinație are un efect sedativ. Este de mare beneficiu pentru oboseală crescută și tulburări de somn.Pentru a face acest lucru, se recomandă să luați 1 pahar de lapte cu 1 lingură de nectar de albine de 2 ori pe zi - dimineața și seara.
- Pentru bolile sistemului cardiovascular, se recomandă utilizarea soluției de miere - 200-250 mililitri pe zi. Acest lucru trebuie făcut dimineața pe stomacul gol. Această compoziție va ajuta la prevenirea fluctuațiilor bruște ale presiunii și va reduce probabilitatea de accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord.
- Pentru a îmbunătăți funcționarea organelor digestive, se recomandă să beți apă cu miere pe stomacul gol. Pentru a o pregăti, 1 lingură mică de produs apicole trebuie amestecată cu un pahar cu apă caldă. Se recomandă să luați compoziția rezultată cu 15 minute înainte de masă. Această compoziție ajută la curățarea intestinelor, elimină excesul de apă din organism și accelerează procesele metabolice. În plus, mierea de rapiță îmbunătățește compoziția microflorei intestinale și facilitează absorbția alimentelor.
- Pentru leziunile pielii, merită să faceți loțiuni cu miere. Ele curăță și înmoaie derma și, de asemenea, ajută la accelerarea procesului de a scăpa de răni, acnee, abcese și arsuri. Pentru a face acest lucru, se recomandă utilizarea a 2-3 comprese pe zi.
- Pentru inflamația la nivelul gurii și gâtului, dizolvați 1 lingură mică de produs până când acesta este complet dizolvat. De asemenea, puteți amesteca mierea de rapiță cu apă și utilizați compoziția rezultată pentru clătire. Această procedură trebuie efectuată de 5-6 ori pe zi.
Mierea de rapita are proprietati regenerante. Prin urmare, are un efect benefic asupra stării pielii, are un efect de regenerare asupra acesteia și reînnoiește derma. Este adesea folosit în cosmetologie pentru a vindeca rănile, a elimina defectele cicatricilor, a scăpa de acnee și alte patologii dermatologice.
Pentru a face o mască anti-îmbătrânire, trebuie să luați următoarele componente:
- 1 lingurita miere;
- 2 linguri faina;
- 1 albus de ou.
Toate componentele trebuie amestecate, aplicate pe față și lăsate. După 10 minute, trebuie să vă spălați cu apă caldă.
Cum să distingem mierea de rapiță de falsă
Pentru ca nectarul de rapita sa aduca beneficii maxime pentru sanatate, este important sa folositi doar un produs natural. În acest caz, ar trebui să vă concentrați pe următoarele semne:
- Nuanța nectarului natural de rapiță poate fi incoloră, alb-bej sau gălbui.
- Produsul are o aromă subtilă de miere care este aproape de neobservat.
- Gustul nectarului este dulce și chiar stânjenitor. În același timp, se simte o ușoară amărăciune în el.
- Compoziția are o consistență foarte groasă și mată. Nu se amestecă bine cu apa.
- La 2-3 săptămâni după pompare, produsul cristalizează.
- Când intră în cavitatea bucală, mierea de rapiță se dizolvă mult mai lent decât alte soiuri.
Caracteristici de stocare
Nectarul de rapiță se cristalizează foarte repede. În plus, se poate acri și se poate strica în scurt timp. De aceea este atât de important să păstrați produsul corect. Ar trebui să fie păstrat într-un recipient din sticlă închisă ermetic, sterilizat sau din ceramică. Acest lucru trebuie făcut într-un loc uscat și răcoros.
Contraindicații și prejudicii
Mierea de rapiță are un gust și un miros foarte specific, așa că mâncatul în exces poate provoca greață.Dacă doza este depășită în mod constant, există riscul de a dezvolta reacții alergice. De aceea este atât de important să se limiteze consumul acestui produs. Un adult nu poate mânca mai mult de 100 de grame, iar un adolescent - până la 40 de grame.
Principala contraindicație pentru consumul de miere de rapiță este considerată o alergie la produsele apicole. Cu toate acestea, reacțiile la acest tip de miere sunt extrem de rare. Produsul este interzis și persoanelor care suferă de diabet. Dacă apare o astfel de nevoie, ar trebui să consultați un medic. O altă restricție privind utilizarea mierii de rapiță este considerată a fi copiii sub 3 ani.
Mierea de rapita este un produs unic care aduce beneficii pentru sanatate. Datorită conținutului ridicat de componente valoroase, compoziția poate fi utilizată pentru tratamentul și prevenirea multor patologii. În același timp, este important să alegeți cu înțelepciune cel mai natural produs fără impurități și să respectați cu strictețe regulile de utilizare. De asemenea, este necesar să se asigure compoziției condiții optime de păstrare.
