Mierea de salcâm este un produs obținut din albinele care colectează flori de salcâm. Acesta este unul dintre cele mai delicioase tipuri. În exterior, poate fi galben sau alb, diferă astfel de hrișcă. Iubitorii de miere din copaci precum Aktia consideră că gustul produsului este mai subtil și mai elegant în comparație cu alte soiuri. Mierea se cristalizează pe tot parcursul anului, ceea ce reprezintă un avantaj al soiului.
Ce este
Salcâmul crește în principal în sud; salcâmul înflorește la sfârșitul lunii mai, mugurii rămân deschiși timp de două săptămâni.În această perioadă, albinele colectează miere. Produsul proaspăt arată ca o masă vâscoasă, dar lichidă. În aparență, mierea este puțin mai groasă decât apa. Culoarea variază de la galben la alb, în funcție de nuanța mugurilor. Produsul are o aroma florala puternica.
Salcâmul aparține categoriei de plante melifere excelente. Dar perioada de înflorire este de scurtă durată, așa că pomparea a 8 până la 12 kilograme de miere din stup este de obicei considerată un indicator bun. Dintr-un hectar de plantat se pot obtine pana la 800 de kilograme de produs.
Caracteristici benefice
Principala proprietate care face ca acest tip să fie deosebit de popular este hipoalergenicitatea. Cotele de miere sunt folosite pentru diabet și alte boli complexe. Produsul conține compuși enzimatici care ajută la digerarea alimentelor. Experții notează și alte calități utile:
- îmbunătățirea procesului de digerare a alimentelor, creșterea metabolismului;
- efect pozitiv asupra tensiunii arteriale;
- promovarea efectului diuretic și antibacterian din utilizarea regulată;
- niveluri crescute ale hemoglobinei;
- proprietăți de restaurare;
- contribuind la îmbunătățirea indicatorilor generali de imunitate.
Proprietățile enumerate permit acestui produs să fie folosit ca mijloc de îmbunătățire a stării generale a corpului. Utilizarea regulată este recomandată în timpul răcelilor sezoniere, când organismul are nevoie de ajutor suplimentar. Utilizarea sistematică ajută, de asemenea, în tratamentul enurezisului copilăriei și are un efect benefic asupra bolilor sistemului hematopoietic.
În plus, tehnica se practică în lupta împotriva excesului de greutate. Utilizarea corectă ajută la eliminarea umflăturilor.
Există vreo contraindicație
Dar nu poți să te lași dus și să iei produsul necontrolat. Norma zilnică este de 2 linguri.Aportul excesiv duce la o creștere a răspunsului alergic al organismului, precum și la creșterea tensiunii arteriale și la probleme digestive.
În plus, perturbări grave în funcționarea sistemelor corpului sunt cauzate de luarea mierii după încălzirea la peste 45 de grade. Faptul este că atunci când este încălzit, ingredientul își pierde calitățile benefice și, de asemenea, începe să elibereze compuși nocivi.
Există o listă specială de restricții:
- Nu exagerați în timpul sarcinii;
- Este interzisă hrănirea copiilor mici cu miere; produsul se încearcă numai după împlinirea vârstei de 3 ani;
- Când este utilizat extern, nu permiteți contactul cu răni deschise sau zgârieturi.
Compoziția nutrițională
Distribuția fructozei și glucozei în cadrul produsului este de 40, respectiv 36 la sută. Această compoziție este responsabilă pentru gustul delicat.
În plus, mierea este bogată în vitamine. Cel mai mult există vitamine B, dar există și vitamina A și C.
Printre grupul de minerale se numără manganul, cromul și cuprul, precum și sodiul, borul și fierul. Dacă vorbim despre conținutul de grăsimi al produsului, acesta este scăzut: doar 3% proteine, 78% carbohidrați. 100 de grame de produs conțin 337 kilocalorii.
Caracteristici de stocare
După cum am menționat mai sus, mierea are nevoie de mult timp pentru a se cristaliza, ceea ce vă permite să prelungiți perioada de valabilitate. Este important să respectați cerințele de bază aici:
- pentru depozitare se folosesc recipiente de sticlă;
- pentru depozitare pe termen lung, faceți un strat superior de ulei de cocos și închideți-l cu un capac astfel încât să limitați fluxul de aer în interior;
- Nu folosiți conserve sau conserve metalice pentru depozitare;
- Mierea nu trebuie lăsată deschisă.
Când pregătiți amestecuri sănătoase cu nuci și stafide, este mai bine să utilizați un produs proaspăt, deoarece caracteristicile comportamentului acestor ingrediente într-o compoziție nu au fost încă studiate pe deplin.
Aplicație
Mierea de salcâm se caracterizează atât prin uz intern cât și extern. Dacă totul este foarte clar cu administrarea orală: norma este de 2 linguri pe zi, atunci trebuie să vorbim mai detaliat despre utilizarea externă.
Produsul este folosit pentru a crea măști pentru față, păr și corp. Produsele bazate pe acest produs îmbunătățesc starea generală a pielii și au un efect benefic asupra bunăstării generale.
Impacheturile cu miere sunt un remediu bun pentru a scapa de celulita. Stratul superior al pielii, datorită influenței elementelor produsului, este reînnoit mai rapid, capătă fermitate și elasticitate, iar nuanța generală a pielii este uniformizată.
Mierea este potrivită pentru tratarea unghiilor decojite, eliminarea efectelor acneei și, de asemenea, pentru a scăpa de micile riduri de expresie de pe față.
Rețete populare
Când este utilizat extern, produsul este adesea folosit în rețete cosmetice:
- Scrub facial. Adăugați aceeași cantitate de fulgi de ovăz la o linguriță de miere, apoi amestecați cu suc de lămâie. Amestecul se aplică pe față, se lasă timp de 15 minute, apoi se spală ușor. Masca exfoliază particulele moarte de piele, făcând fața mai netedă și mai uniformă.
- Mască de păr. Se amestecă 1 linguriță de miere și ulei de măsline, se aplică pe păr, se ține la cald timp de 30 de minute, apoi se spală cu șampon. Această mască face părul manevrabil și mătăsos.
- Bea pentru a îmbunătăți imunitatea. Adăugați 1-2 lingurițe în ceaiul de plante încălzit, amestecați, beți de 2-3 ori pe zi.
Bonus – cum să identifici mierea naturală
Atunci când utilizați acest tip de miere, este important să determinați corect autenticitatea. Din păcate, astăzi există multe falsuri pe piață; în plus, produsul este diluat sau trecut ca un tip cu altul.
Aici trebuie să vă concentrați pe descrierea proprietăților externe:
- Nuanţă. Dacă produsul proaspăt este o masă aproape transparentă, atunci după depozitare pe termen scurt prezintă o nuanță gălbuie mai saturată. Nu există impurități în interiorul materialului, nici sedimente.
- Aromă. Când este abordat, prezintă o aromă florală fără prea multă asprime.
- Formă. Când ridici burta, se întinde în spatele lui și nu formează cocoloașe la amestecare.
Există un test, atunci când este utilizat, autenticitatea produsului devine clară. Dacă adăugați o picătură de iod, mierea va deveni albastră dacă există ingrediente artificiale în interior.
În plus, experții recomandă să acordați atenție mirosului. Dacă o aromă ascuțită de oțet emană din miere, aceasta indică o încălcare a regulilor de depozitare.
