Plantarea, creșterea și îngrijirea fasolei în pământ deschis, când să colectați și cum să păstrați pentru iarnă

Cultivarea fiecărei culturi are propriile sale caracteristici și necesită respectarea strictă a regulilor de îngrijire. Abia atunci poți obține o recoltă bună și să te asiguri cu hrană pentru o anumită perioadă. În continuare, ne vom uita la creșterea și îngrijirea fasolei în teren deschis.

Descrierea plantei

Există multe varietăți ale acestei plante, care este un depozit de fibre și proteine ​​vegetale pentru oameni. Leguminoasele sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Au fost cultivate de strămoșii noștri în cantități mari, deoarece erau principala sursă de hrană. Fiind foarte hrănitoare și sănătoase, au ocupat pe bună dreptate majoritatea spațiului din grădinile oamenilor din mediul rural.

Pe lângă un număr mare de microelemente utile, planta leguminoasă aduce un alt beneficiu. După săparea solului toamna, împreună cu părțile de tulpină și rădăcină, solul este bine fertilizat.

Leguminoasele sunt plante anuale. Au tulpina erectă și pot crește de la 40 la 120 cm.

Frunzele sunt nepereche sau pinnate, în funcție de soi. Pe măsură ce boabele cresc, dezvoltă un rizom puternic. În timpul înfloririi, se formează inflorescențe întregi. Fructele apar sub formă de păstăi. Ele pot avea lungimi și lățimi diferite. Depinde de varietatea și de suficiența nutrienților primiti în timpul procesului de creștere. Semințele sunt situate în interiorul păstăii și se coc treptat. Gama lor de culoare, randamentul general, perioada de coacere a fructelor, rezistența la frig și schimbările de temperatură variază în funcție de cultură.

Tipuri și soiuri de fasole

Soiurile de leguminoase care sunt populare astăzi sunt apreciate pentru gustul lor excepțional, împreună cu valoarea lor nutritivă și beneficiile pentru organismul uman.

Există o gradare modernă condiționată a leguminoaselor în grupuri principale:

1. Soiuri nordice. Astfel de specii dau randamente ridicate în regiunile cu condiții climatice moderate și mai reci.
2. Europei de Vest. Ocupă câmpuri în regiunile calde, sudice, unde condițiile uscate sunt însoțitoare frecvente în culturile în creștere.

În funcție de regiune, gradul de coacere și alți parametri, puteți selecta soiul care este cel mai potrivit pentru cultivarea într-o anumită zonă. În momentul de față s-au format unele preferințe în rândul consumatorilor de leguminoase. Ceea ce, desigur, afectează dezvoltarea agriculturii în această direcție.

Belarus

Numele provine de la țara în care a fost crescută cultura. Soiul a apărut în 1950. Aspect peeling la mijlocul sezonului. Din momentul semănatului până la apariția fructelor trec aproximativ 100 de zile. Înflorirea are loc la 25 de zile după răsărire. Tulpina atinge o înălțime de 50 până la 100 cm.Lungimea păstăii este de aproximativ 10 cm.Semințele sunt alungite și au o culoare maro moale. Perfect pentru conservare.

Windsor

Există subspecii albe și verzi. Crescut cu mai bine de două secole în urmă de crescătorii din Anglia. Maturitate medie. Trec aproximativ 120 de zile de la semănat până la coacerea fructelor. Soiul alb se coace cu 10 zile mai mult. Partea tulpinii acestor culturi depășește adesea un metru înălțime. Păstăile sunt mici. Forma lor este ușor curbată și umflată. În interior sunt de obicei 2 fructe mari, verzi, plate. Este rar să vezi 3 sau 4 dintre ele.

negri ruși

Leguminoasele au fost numite în 1943 pentru culoarea semințelor lor - violet închis. Fructele sunt ovale, ușor alungite, încrețite, de coacere mijloc-timpurie. Se coace la 90 de zile după însămânțare. Pastaia are aproximativ 8 cm lungime, usor curbata. Datorită absenței unui strat de pigment, poate fi consumat ca întreg.

Datorită rezistenței sale la frig, soiul este plantat în regiunile nordice. Înălțimea tufișului ajunge uneori la 110 cm, dar poate fi și mai mică - de la 60 cm;

Virovsky

Varietate mijlocie timpurie. Tulpina este erectă și atinge o înălțime de 1 metru. Într-o păstaie pot fi 3-4 fructe.De culoare mare mată, lăptoasă sau galben-lămâie. Bobul în sine este ușor curbat. Lungimea sa este de 9 cm.Semințele se coc la 100 de zile de la semănat. Partea de tulpină a culturii poate avea o înălțime de 80-90 cm.Rezistent la multe boli.

Caracteristicile cultivarii fasolei

Fasolea este iubitoare de umezeală. Ele dau randamente mari cu udare buna in timpul infloririi. Pot crește chiar și pe soluri grele cu o structură densă.

Principala cerință pentru aceasta este aplicarea suficientă de îngrășăminte. Solul bogat în materie organică vă va ajuta să obțineți un randament ridicat.

Înainte de a crește, ar trebui să pregătiți singuri semințele. Acest lucru implică o anumită stimulare a creșterii și dezinfecție. Care, după plantarea în pământ deschis, va duce la germinarea rapidă a fasolei și va ameliora atacurile dăunătorilor în timpul dezvoltării părții tulpinii plantei.

Plantarea în pământ deschis

Leguminoasele pot fi plantate in teren deschis la inceputul primaverii datorita rezistentei lor la frig. Dar este mai bine să așteptați ca pământul să se încălzească puțin, rămânând suficient de umed. În diferite regiuni, datele de însămânțare vor varia. Aici trebuie să alegeți în mod independent condițiile și timpul optim.

Pentru a obține o productivitate crescută în viitor, ar trebui să urmați cu atenție anumite reguli pentru cultivarea leguminoaselor:

1. Alegerea unui loc pentru semănat. Este potrivită o parcelă în care au fost cultivate anterior varză, cartofi sau castraveți. Nu ar trebui să plantezi leguminoase în același loc timp de doi ani la rând. Este necesar să se asigure rotația culturilor.
2. Aplicarea de toamnă a compostului pe sol. Humus sau mullein vor fi de folos. Pentru 1 mp. m împrăștie 3 kg de substanță. Îngrășămintele cu conținut ridicat de azot nu sunt potrivite pentru leguminoase. Prin urmare, trebuie să fiți atenți când utilizați gunoi de grajd de pui. Adăugarea de superfosfați va fi utilă.
3. Pregătirea semințelor.Nu este o procedură complicată. O poți face cu ușurință acasă. Mai întâi trebuie să le selectați pe cele mature. Excluzând semințele cu dăunători. Acestea pot fi identificate prin prezența unei găuri pe suprafața bobului. O insectă sau larva ei se ascunde adesea acolo. În continuare, va fi suficient să înmuiați semințele selectate în apă caldă timp de cel puțin 10-15 ore. Temperatura optimă va fi de +50. Le poți lăsa acolo pentru o zi. Acest lucru va ajuta capacul gros de fasole să se deschidă mai repede după însămânțare. De asemenea, ar fi util să se efectueze dezinfecția. În aceste scopuri, magazinele specializate vând diverse formulări care vin cu instrucțiuni.

Pregătirea solului pentru plantare

Pregătirea solului de primăvară presupune slăbirea stratului superior și distribuirea rândurilor. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 45-50 cm, ceea ce va facilita îngrijirea ulterioară a culturii și va permite rizomului să se dezvolte normal. Asezati semintele in pamant bine umezit la o distanta de aproximativ 15 cm.Calculati adancimea in 5-7 cm.

Pentru leguminoase, puteți folosi plantarea combinată cu alte legume. Apoi semințele sunt plantate între rânduri. Această abordare va asigura că culturile de grădină sunt lipsite de afide. Pentru ceva timp după însămânțare, este necesar să umeziți în mod regulat solul până când apar mugurii.

Momentul pentru plantarea semințelor

Leguminoasele nu sunt foarte pretențioase la căldură, dar iubesc lumina bună. Lăstarii vor apărea și în climă rece. Prin urmare, fasolea poate fi semănată în pământ deschis la începutul primăverii. Nu le este frică nici măcar de înghețurile ușoare. Stabil până la -4°C. Condiții confortabile pentru dezvoltarea și formarea fructelor + 22°C. Temperaturile ridicate sunt dăunătoare culturii - frunzele cad și fructele nu se coc.

Sfaturi pentru îngrijirea fasolei

Patul cu leguminoase trebuie plivit periodic. Deși sistemul lor de rădăcină nu permite apariția unui număr mare de buruieni în jurul tufișului, este totuși util să slăbiți solul din jurul culturii. Când planta atinge aproximativ 50 cm, poate fi împămânțată. Ce va asigura sustenabilitatea culturii.

A doua astfel de denivelare ar trebui făcută înainte de formarea fructelor. În acest caz, contribuiți la protejarea culturii de posibile boli.

Cum și cu ce să fertilizezi?

După plivire, în rânduri se introduc compuși minerali organici lichizi complecși. Fertilizați cultura pe 1 metru pătrat. m de sol maxim 10 g de superfosfat, 5 g de sare de potasiu și aceeași cantitate de azotat de amoniu.

Cum să leg?

Soiurile care sunt înalte trebuie să fie pilonate pentru o mai mare stabilitate pentru a preveni lipirea păstăilor de sol. Contactul lor apropiat cu solul poate duce la putrezirea fructelor. Mișcarea eficientă implică atașarea părții tulpinii înălțate la pariuri introduse în sol lângă tufiș. Vor deveni suportul culturii.

În plus, puteți întinde un cordon sau o sârmă puternică pe întregul rând de cuie pentru o mai mare stabilitate a structurii.

În perioada de înflorire, este important să ciupești vârfurile plantei. Acest lucru va proteja eficient lăstarii de afide. Insecta se hrănește cu sucul lăstarilor tineri de fasole. Vârfurile sunt tăiate cu aproximativ 10 cm. Acest lucru va ajuta și viitoarele fructe să se coacă uniform.

Dacă apar afidele, este necesar să se trateze de urgență culturile împotriva acestor dăunători cu o soluție de Karbofos, alți compuși sau un decoct de păpădie. Tăiați părțile puternic infectate ale plantei.

Fasolea poate fi atacată molia de mazăre. Arată ca un fluture maro. Pericolul este că dăunătorul depune ouă nu numai pe frunze, ci și în interiorul fructului. Din care ies omizi galbene și mănâncă fasole. Fentiuram și Phosfamide vă vor salva de aceste insecte. Pulverizarea se efectuează conform instrucțiunilor.

Poți respinge în prealabil molia de cod, semănând leguminoase cu muștar. Leguminoasele sunt, de asemenea, susceptibile la o boală fungică numită antracoză. Afectează partea supraterană a culturilor. Un semn al bolii sunt petele maro-roșii de pe suprafața frunzelor. Dacă nu o tratezi, planta își va pierde frunzele.

Udarea fasolei

Udarea regulată este importantă în perioada de înflorire. Trebuie avută mai multă grijă pentru a evita îndesarea constantă a solului. Acest lucru amenință apariția „piciorului negru” - putrezirea părții tulpinii plantei.

Când și cum să colectăm fasole?

Perioada de coacere a culturii diferă în funcție de regiune. Perioadele de recoltare pentru leguminoase variază în funcție de scopul și utilizarea ulterioară a fructelor.

Pe baza acestui fapt, se pot distinge mai multe etape:

1. Pentru consumul de păstăi verzi. Ar trebui să fie suculente și fragede. Astfel de fructe sunt recoltate în timpul coacerii lăptoase, care apare la 12-14 zile după înflorire. Recoltarea începe în partea de jos a tulpinilor, unde boabele se coacă mai întâi. Aceste păstăi sunt potrivite pentru salate și garnituri.
2. Pentru depozitare ulterioară sau pentru plantarea semințelor. Recolta se recoltează din grădină când păstăile încep să se întunece și să crape chiar pe tulpină. Fasolea uscată este folosită pentru a face supe sau garnituri.

Semințele își păstrează asemănarea timp de 5 și chiar 10 ani. Pentru o mai mare siguranta, se recomanda depozitarea lor intr-un loc uscat si intunecat.

Cum să păstrezi fasolea pentru iarnă?

Când întreaga recoltă este recoltată, partea de tulpină rămasă este tăiată. Solul cu rizomi este dezgropat înainte de iernare. Rădăcinile și tulpinile fasolei sunt un compost bun pentru sol, care îl va îmbogăți cu azot. Fasolea este depozitată în moduri diferite.

Uscare

În acest fel, puteți pregăti păstăi și fructe coapte. Nu ar trebui să fie uscate în lumina directă a soarelui. Recolta trebuie așezată la umbră, într-o zonă bine ventilată sau afară, dar adusă în casă noaptea.

Congelare

Numai păstăile verzi sau fructele sunt înghețate. Sunt spălate, albite, sigilate ermetic și trimise la congelatoare. Acolo pot fi păstrate timp de 8-12 luni.

Conservare

Se mai folosesc leguminoase verzi și păstăi. După albire, puneți într-un recipient steril. Apoi, turnați saramură fierbinte, pregătită după gust și pasteurizați timp de aproximativ 1,5 ore la +80°C. Puteți să-l păstrați nu separat, ci sub formă de o varietate de salate, combinându-l cu orice legume și ierburi. Există multe rețete similare care pot fi găsite în cărțile de bucate sau pe Internet.

Dacă aveți un teren potrivit pentru cultivarea legumelor. Merită să încerci să semănăm fasole. Veți primi beneficii duble. Veți recolta această cultură foarte utilă și, în același timp, veți îmbogăți solul de pe site-ul dvs. datorită capacității leguminoaselor de a fertiliza solul.