Momentul pentru recoltarea cepei pentru depozitare în centrul Rusiei și în regiune

Chiar și locuitorii de vară cu experiență decid în fiecare an când este cel mai bine să recolteze ceapa cultivată pentru depozitarea de iarnă în centrul Rusiei. Momentul recoltării este influențat de mulți factori diferiți: varietate, timpul de plantare, vremea, calitatea îngrijirii. În aceleași condiții meteorologice, grădinarii pot recolta ceapa în căsuțele de vară învecinate, cu o diferență de 1-2 săptămâni.

Caracteristici ale recoltării cepei

Data aproximativă de începere a recoltării cepei în centrul Rusiei este sfârșitul lunii iulie (de la 20 la 30), începutul lunii august (de la 10 la 15). Recoltarea napului pentru locuitorii de vară din regiunea Moscovei durează din 20 iulie până la jumătatea lunii august. Vremea are o influență puternică asupra cultivării legumelor. Pe vreme caldă și uscată, capetele se coc mai repede.

De ce depinde și cum se determină momentul?

În Federația Rusă, momentul recoltării cepei în diferite regiuni diferă puțin. În Urali, Siberia și Rusia centrală, napii sunt recoltați pentru depozitare până la jumătatea lunii august. Momentul exact de coacere a capetelor de nap depinde de factori suplimentari:

• condițiile meteorologice ale regiunii;
• durata sezonului de vegetație, varietatea de răsaduri plantate;
• calitatea solului;
• momentul plantării seturi sau semințe.

Pentru orice regiune a Federației Ruse, termenul limită pentru recoltarea napului este 20 august, deoarece ploile prelungite pot începe mai târziu. Ei afectează negativ calitatea napilor recoltați și îngreunează recoltarea și uscarea.

Prin semne exterioare

Nu vor fi probleme cu recoltarea unui nap dacă cunoașteți semnele externe ale coacerii sale. Frunzele de ceapă își pierd treptat elasticitatea și culoarea verde strălucitor. Devin dure, fără gust și încep să devină galbene. Spre mijlocul lunii iulie nu se mai formează o pană nouă, iar cea veche se usucă și cade la pământ. Dacă 70% din întreaga pană se pierde, atunci este timpul să începeți curățarea.

Există și alte semne de bulbi copți. Majoritatea grădinarilor determină pregătirea capetelor de nap pentru recoltare de gâtul bulbului. Până la recoltare, se usucă complet și devine plat. Toți nutrienții din pene merg la cap. Este acoperit cu solzi de acoperire de o culoare tipică pentru acest soi.

Din cauza verii reci și ploioase, recoltarea cepei în Siberia și chiar în centrul Rusiei poate fi amânată.Grădinarii au tehnici dovedite care accelerează maturarea bulbilor:

1. Cu 7-10 zile înainte de recoltarea programată a napilor, trebuie să mergeți de-a lungul fiecărui pat și să răzuiți solul de pe fiecare cap cu mâna. Această tehnică accelerează formarea solzilor tegumentare și uscarea gâtului.
2. Puteți opri hrănirea becurilor și puteți accelera tranziția lor la o stare latentă folosind o furcă. Trebuie să ridice pământul sub capete pentru a submina rădăcinile.
3. În loc de furculiță, puteți folosi o lopată; trebuie doar să tăiați rădăcinile de la capete.

Unii grădinari fac o greșeală gravă - au tăiat pana pentru a accelera coacerea. Capetele se vor coace mai repede, dar în același timp își vor pierde majoritatea nutrienților și vor fi stocate mai rău iarna.

Metoda matematică

Fanii calculelor precise pot calcula cu exactitate, când să recoltezi ceapa. Cea mai simplă formulă, care rareori eșuează: luați ca bază data de plantare, de exemplu, 20 mai, numărați 75 de zile de la aceasta și obțineți data estimată pentru recoltarea bulbilor - 3 august.

Data de coacere a seturilor de ceapă poate fi calculată mai precis dacă luăm în considerare durata sezonului de creștere a unui anumit soi. În funcție de perioada de coacere, toate soiurile de seturi sunt împărțite în 4 grupuri.

Folosind calcule matematice, este ușor să determinați momentul în care trebuie să opriți udarea patului de ceapă. Udarea se finalizează cu 2 săptămâni înainte de începerea recoltării capetelor pentru depozitare; dacă plouă frecvent, atunci 4 săptămâni. Concomitent cu udarea, termină de afânat rândurile.

Conform calendarului lunar

Pentru mulți rezidenți de vară, calendarul lunar servește drept ghid în orice sarcini de grădinărit (semănat, cules, replantare). Ei preferă să recolteze bulbii în zilele marcate în calendar ca fiind favorabile pentru recoltarea culturilor de bulbi.

Dacă urmați calendarul lunar, atunci în 2018, recoltarea și depozitarea napilor în centrul Rusiei ar trebui să înceapă la începutul lunii august. În acest caz, este necesar să se țină cont de factori importanți:

• vreme;
• perioada de maturare a unei anumite varietăți de răsaduri;
• prezența semnelor externe ale bulbilor copți.

Calendarul lunar ar trebui luat ca informații suplimentare pentru a determina momentul curățării. Începeți curățarea în funcție de starea reală a cepei. Dacă scoateți capete necoapte conform calendarului lunar, acestea nu vor fi păstrate bine și întreaga recoltă de napi poate putrezi în primele luni.

Dacă la începutul lunii august vârfurile au căzut și au început să se usuce, atunci ceapa ta s-a maturizat și conform calendarului lunar 2018, poate fi recoltată începând cu 8 august, moment în care luna este în descreștere. Zilele nefavorabile pentru curățenie sunt 4,5,6,7 august.

Care este pericolul recoltării premature a cepei?

Când ceapa este recoltată înainte de program, apar probleme în timpul depozitării. În zona de mijloc, pot apărea probleme de depozitare dacă napii au fost scoși înainte de 20 iulie. Semne ale becurilor scoase înainte de program:

• absența sau numărul insuficient de scale tegumentare;
• gât gros;
• semne de alterare precoce din cauza microbilor (ciupercilor) care pătrund în cap.

Este important să recoltați ceapa pentru iarnă la timp; dacă întârziați câteva zile, capetele vor fi păstrate mai rău chiar și la o temperatură de 1 până la 3 °C. Când recoltarea este întârziată, solzii tegumentari cad, pe bulbi încep să se formeze noi rădăcini, iar capetele se infectează.

Când să tăiem ceapa pentru depozitare?

Ei bine, dacă ai noroc de vreme, ar trebui să fie uscat și însorit în ziua curățeniei. Este mai bine să începeți munca dimineața. În timpul zilei, ceapa ruptă se întinde pe creastă și se usucă. Dacă meteorologii promit vreme uscată, atunci puteți lăsa seturile rupte afară din grădină timp de 2-3 zile, dar este mai bine să nu riscați și să le mutați sub un baldachin în prima zi, unde ceapa colectată se va usca timp de 10 zile.

Pentru uscare, capetele sunt așezate într-un singur strat, pana nu este tăiată. În timpul uscării, capetele trebuie agitate periodic și starea gâtului verificată. Când este complet închis, puteți începe să procesați napii pentru depozitarea de iarnă:

• mai întâi, ceapa trebuie curățată manual de orice pământ rămas;
• folosiți un cuțit pentru a scurta rădăcinile;
• tăiați pana, lăsând o coadă de 5 cm lungime;
• ceapa procesata, uscata la soare 2-3 zile.

Ceapa uscată și curată poate fi pusă în plase, coșuri, cutii de plastic, cutii de carton și depozitată. Capetele cu semne de putrezire sau cu fundul deteriorat trebuie aruncate. Nu are rost să trimiteți ceapă necoaptă cu gâtul gros pentru depozitare; este mai bine să le folosiți pentru preparatele de iarnă sau să le folosiți pentru prepararea salatelor, felurilor întâi și secunde.

Cum se determină maturitatea cepei?

Toți au soiuri de ceapă semne identice de maturizare a capului. Primul semn sunt vârfurile galbene ale frunzelor setului. Când pana începe să se îngălbenească, dimensiunea napului nu mai crește. Nutrienții din pene sunt transferați în cap. Gâtul începe să se usuce treptat, iar momentul recoltării cepei se apropie.

În acest moment, trebuie să monitorizați cu atenție starea capetelor de ceapă. Dacă o ceapă coaptă este ținută pe creastă, poate încolți noi rădăcini și o penă verde.Acest lucru nu ar trebui permis, deoarece astfel de ceapă își pierd prezentarea și se păstrează mai rău iarna.

Recoltarea ar trebui să înceapă de îndată ce gâtul se îndoaie și se formează solzi puternici de culoare galbenă, albă sau roșie pe cap.

Concluzie

Alegeți soiuri potrivite de răsaduri pentru plantare, care sunt potrivite pentru cultivare în regiunea dvs.

Un soi de ceapă selectat corect garantează coacerea bulbilor, indiferent de condițiile meteorologice. Soiuri de succes pentru regiunea Moscovei: Belovezhsky, Spassky, Strigunovsky, Robusta. Următoarele soiuri cresc bine în Urali și Siberia: Red Baron, Exhibition, Odinovets, Danilovsky 301. Soiurile destinate regiunilor reci se disting prin calitatea bună a păstrării și rezistența la frig.